2024年ジャパンフードセレクションW受賞した、北海道のスープメーカーが、新たなるステージへ！

全国のパン好きにおくる、北海道産甘海老を頭から丸ごと贅沢に使用した、濃厚ビスクのポタージュ。

①各社が立ちゆかず諦めた『北海道産甘海老ビスク』ついに！待望の商品化が実現。

既存の弊社製品にて、パン好きの方からご支持いただく中、『エビのスープが飲みたい！』

というご要望をたくさんいただいておりました。

そんなお声にお応えすべく、遡ること数年前、ビスク開発の挑戦はスタートしました。

しかしながら、通常ビスクに使用するオマール海老は北海道では獲れず、

開発への道のりは序盤から簡単なものではありませんでした。

『北海道の食材の美味しさをそのまま全国にお届けする』という創業以来からの強い想いを紡ぐべく、弊社では香り高く甘さの強い北海道産の『甘海老』を使用することを決意します。

過去に、北海道内各社が甘海老のビスクの開発を試みた中で、

希少な甘海老の原材料量を確保できず、『甘海老ビスク』の商品化は立ち消えが相次ぎます。

その中でも、弊社製品のファンでいてくださる方、リピーターの方々、パン好きの方々、みなさまの想いに

”必ず応えたい”と、北海道産甘海老の原材料量確保に社員一同道内を奔走いたしました。

そしてついに！その想いに共感してくださった多くの方々に支えられ、

『北海道産甘海老ビスクのポタージュ』の商品化が実現いたしました！

②甘海老の旨みを100%そのままお届けしたい。希少な北海道産甘海老を頭から丸ごと使用、保存料等は一切不使用！

”安心に配慮し身体に優しく”

”北海道の食材の旨みを最大限に活かす”

これは弊社が商品開発する上で基準としている「2大ポリシー」であります。

一般的に市販の粉末スープでは旨み成分として添加物が入るのが主流となる中、

原材料確保が難しい希少な北海道産甘海老を頭から丸ごと使用することで、

濃厚な旨味を凝縮し、調味料(アミノ酸等)、保存料などの添加物を使用せずに素材本来の美味しさを実現することに成功しました。

③野菜不足の方々にも！北海道の美味しい野菜を楽しく手軽に！新食感「北海道産野菜スナック」と一緒にお届け！

野菜不足の忙しい現代人にも、野菜苦手なお子さまにも オススメ！！

厚生労働省の「健康日本21」によると、成人の場合、1日当たりの野菜摂取量目標は、350g以上。

ただし、成人の約70～80％の人は野菜不足、

特に20～29歳は男女ともに摂取量が低く、野菜不足の割合は80～85%にまでのぼります。

（引用：「厚生労働省」―「令和元年 国民健康・栄養調査結果の概要」―「野菜摂取量の平均値（20 歳以上、性・年齢階級別）」

「野菜は取りたいけれど、価格は高騰、調理時間はかけられない…」そんな現代を生きる忙しい皆様の食生活を支えられるよう、

弊社のポタージュと合わせて、より一層美味しく手軽にお召し上がりいただける 新感覚「北海道産野菜スナック」が完成。

甘海老のビスクポタージュと同時に野菜スナックは3種 開発しておりました。

ポタージュにパラっと乗せるだけでポタージュに食感が足され、さらに満足度の高まる仕上がりへ。

そのままおやつにも！サラダのトッピングやお料理の隠し味にもオススメです！

④粉末なのでアレンジレシピも多彩！色んなお料理にお使いいただけて楽しさが広がります

濃厚な粉末スープは、スープだけでなく様々な料理にアレンジが可能！

お湯の量を調整することでお好みの濃さに加減、あとはパスタとあえるだけ！

甘海老の香りが広がりポタージュの優しいお味に仕上がります。ブラックペッパーで大人の味付けもおすすめです！

リゾットやグラタンのホワイトソースがわりにも！

手間のかかるホワイトソースを粉末スープで代用することで簡単に！そして、いつもと違ったお味が楽しめます！

⑤北海道ダイニングキッチン（株）について

・日本の食材の宝庫 北海道で15年前よりポタージュメーカーとして創業

・北海道の生産者が作った新鮮な素材本来の美味しさを知って欲しい、そんな思いから「北海道産食材」「添加物を使用しない」の2点にとことんこだわり邁進。現在急成長中。　

・こだわりが詰まった当社自慢の「北海道コーンポタージュ」「北海道濃厚コーンポタージュ」は、2024年にジャパンフードセレクションを金賞W受賞。

【代表の想い】

野菜や果物は、少しの欠けやいびつなカタチというだけで

売り物にならない現実があります。

そんな現状を何とかしたいという想いが、

私たちのポタージュづくりの始まりでした。

新鮮な野菜や果物を朝採れのベストな状態で加工し、

何度も試行錯誤して完成した濃厚な食感と旨みは

きっと、インスタントポタージュの概念を大きく変えるはず。

手軽に、だけど最も極めたポタージュを。

そんな食卓の「ひとつ星」を目指して、

今日も、北海道から本物のおいしさをお届けします。

⑥リターン品紹介

１【お試し北海道甘海老のビスクポタージュ＋農産スナックコース】

早割　2,800円　(税込) 200円引き

通常　3,000円　(税込)

-今回の新商品「北海道甘海老のポタージュ」と農産スナック（とうもろこし、じゃがいも、たまねぎ）が入ったお試しセット。

・北海道甘海老のビスクポタージュ(60g(20g×3袋))×３個

・プレミアムとうもろこし(35g)×１個

・プレミアム玉ねぎ×(30g)１個

・プレミアムじゃがいも(40g)×１個

２【北海道甘海老のビスクポタージュ＋当社一押し商品満足コース】

早割　4,600円　(税込) 400円引き

通常　5,000円　(税込)

-今回の新商品（北海道甘海老のビスクポタージュ）と当社でも人気の高い、コーンポタージュ(ジャパンフードセレクション金賞受賞)、クラムチャウダーが入った当社製品を味わうお試しセット

・北海道甘海老のビスクポタージュ(60g(20g×3袋))×３個

・北海道コーンポタージュ(60g(20g×3袋))×１個

・北海道クラムチャウダー(60g(20g×3袋))×１個

・プレミアムとうもろこし(35g)×１個

・プレミアム玉ねぎ×(30g)１個

・プレミアムじゃがいも(40g)×１個

３【北海道甘海老のビスクポタージュ＋北海道コーンポタージュの人気スープコース】

早割　5,000円　(税込) 500円引き

通常　5,500円　(税込)

-新商品「北海道甘海老のビスクポタージュ」とジャパンフードセレクションでも金賞を受賞した当社のベストセラー「北海道コーンポタージュ」が入ったポタージュのセット

・北海道甘海老のビスクポタージュ(60g(20g×3袋))×４個

・北海道コーンポタージュ(60g(20g×3袋))×４個

４【北海道甘海老のビスクポタージュ＋北海道クラムチャウダーの海鮮スープコース】

早割　5,000円　(税込) 500円引き

通常　5,500円　(税込)

-新商品「北海道甘海老のビスクポタージュ」と当社人気商品「北海道クラムチャウダー」が入った北海道海産ポタージュセット

・北海道甘海老のビスクポタージュ(60g(20g×3袋))×４個

・北海道クラムチャウダー(60g(20g×3袋))×４個

５【北海道の濃厚ポタージュコンプリート超満足コース】

早割　7,200円　(税込) 800円引き

通常　8,000円　(税込)

-新商品を含め当社のポタージュ一式堪能できるコンプリートセット。ジャパンフードセレクション金賞W受賞した製品が含まれております。「北海道コーンポタージュ、北海道濃厚コーンポタージュ」

・北海道甘海老のビスクポタージュ(60g(20g×3袋))×３個

・北海道コーンポタージュ(60g(20g×3袋))×３個

・北海道かぼちゃポタージュ(60g(20g×3袋))×１個

・北海道たまねぎポタージュ(60g(20g×3袋))×１個

・北海道アスパラポタージュ(60g(20g×3袋))×１個

・北海道クラムチャウダー(60g(20g×3袋))×１個

・北海道濃厚コーンポタージュ(75g(25g×3袋))×１個

・北海道濃厚かぼちゃポタージュ(75g(25g×3袋))×１個

・プレミアムとうもろこし(35g)×１個

・プレミアム玉ねぎ×(30g)１個

・プレミアムじゃがいも(40g)×１個

⑦スケジュール

実施期間：12月23日(月)〜3月21日(金)

リターンの発送：4月7日(月)からの随時発送予定

寒さが残る時期。新年度の準備でバタバタとお忙しいと思いますが、こちら製品はお湯だけで手間要らず！

食卓でもお手軽で簡単にご活用いただけます！

どうぞお楽しみに・・・！

⑦プロジェクト実行者の紹介

人物紹介

・佐孝社長...頼りになるさわやかお兄さん

・川村さん...当社のスーパー営業マン

・丹伊田君...とにかく優しいみんなの相談役(人気者)

・中田君...とにかく明るい工場のおしゃべりムードメーカー

・松さん...デザインセンス良しの広報！

・近江谷さん...写真センス極のカメラマン

数年前まで従業員数は一桁程度の会社でしたが

現在とてつもない速さで急成長中！従業員総数は6倍近くになりました。

みんなで毎日目標達成に向けて日々より良いものができるように、和気藹々と頑張ってます！！