「一坪茶園」とは

ご一緒に“お茶の未来”を育てませんか―。

今、お茶農家は大きな危機に直面しています。お茶を作ること・味わうことは日本の大切な文化なのに、売れない、儲からない。お茶を作る人たち自身でさえお茶に未来を感じることができない。

そんな状況を知った代表の脇 奈津子（わき なつこ）が、茶農家・茶匠と日本ではまだ数少ない茶葉設計技師とともに、時代に合わせた「手軽さ」と「美味しさ」を両立する商品を開発。

皆さまに「心をととのえる」ひと時と、“お茶の未来”にワクワクできる特別な体験をお届けするプロジェクトです。

【お茶が持つチカラで自分をととのえる】

1. オンオフの境目がないリモート環境に。
心をととのえ、自分を取り戻させてくれるお茶

働き方が多様になったからこそ、自分と向き合う力が求められています。

たとえば自宅やサードプレイスでのリモートワーク。心をととのえ、頭をクリアな状態にして、目の前のことに集中できていますか。疲れやむずかしさを感じるのだとしたら、切れ目のない仕事に身を任せてしまっているからかもしれません。

トップの香り、口に残る味の余韻、鼻に抜ける香り・・・。

茶葉設計技師が最上級の茶葉を何種類も使って創りあげたお茶が、「今、ここにいる自分」を大事にする意識を取り戻させてくれます。また「一坪茶園」の茶葉は、テアニンという成分を多く含んでいるため、「瞑想」と同じような役割を果たしてくれます。

2.どんな温度でも水さえあれば。
”ワンアクション”で美味しく淹れられる

「高級な茶葉なのに、なんか美味しくない・・・」

お茶を美味しく淹れられなかったこと、ありませんか。お茶は、茶葉の品質や種類に応じて抽出温度や時間を変えなければ、美味しくならないことがあります。でもその淹れ分けって難しいし、面倒くさい。

そこで「一坪茶園」は、どんな温度で淹れても失敗せず、美味しい味わいと香りが楽しめる設計のお茶を目指しました。同時に、何より急須がなくても、マイボトルにティーバッグをポンと入れるだけの“ワンアクション”で飲めるスタイルを実現。

「一坪茶園」のティーバッグは、茶葉が自然に広がるように設計されています。
（100%植物由来）

たとえば、キャンプ場についてすぐ「一坪茶園」のティーバッグをボトルにポン。

テントを設営している間に美味しいお茶が出る。
液色の変化で時間の経過が感じられる・・・
お茶のボトルはまるで大きな砂時計。

常温や冷水なら、少しずつ茶葉が開き、2~3時間後にはお茶が出はじめます。そして5~6時間で「一坪茶園」が誇る味わいが楽しめます。

お湯を使う場合は、3分程度がベストです（お好みの濃さになりましたら、ティーバッグは取りだしてください）。

なお、お飲み頂く際に、ボトルを振っていただくと味が均一になります。

3.「こんなに美味しいお茶があったんだ！」
誰かに伝え、つながりたくなる味わい

「一坪茶園」には累計100,000種の茶葉を官能評価し、20,000回以上にわたる
火入れ実験実績を誇る、日本にほとんどいない茶葉設計技師がいます。

さらに、お茶業界では異端とされる、多種類の茶葉に弱火から、飲んだ瞬間に力強い香りが口から鼻にかけて広がるような強い火入れまで、繊細な火入れを行って香味を調整。その多種類の茶葉を、「一坪茶園」が誇る門外不出の黄金比でブレンドします。

卓越した技で丁寧に作る、妥協なきお茶の味と香りはまさに芸術品。

商品の開発・製造提携先は、創業87年の老舗ながら業界に一石を投じ、多角的な茶事業展開を進めている茶業界の異端児である丸山製茶。農園でのお茶づくりから流通にいたるまでを一気通貫で管理している茶商さんはほとんど例がありません。この異端児との奇跡のコラボレーションにより生みだされるのが「一坪茶園」のお茶です。

【Makuakeの皆さま限定 今回だけの特別なリターン】

Makuake限定で、プロトタイプのお茶や各種サービスを先行してお届けいたします。

※パッケージデザインは一部変更になる可能性あります。ご了承ください。

1-1.【先行価格】“妥協なき”
「煎茶」「焙じ茶」「玄米茶」1種お試しセット

茶業界屈指の茶葉設計技師を誇る「一坪茶園」が創り出した“水だけで美味しく淹れられる”お茶、“妥協なき”「煎茶」「焙じ茶」「玄米茶」の中からいずれか1種類を選んでいただくと、お試しティーバッグ（3個入り）と「一坪茶園」のロゴステッカー1枚をセットでお届けいたします。

お友達に贈るのにも最適なデザイン段ボールに入れて発送させていただきます！

1-2.【おすすめ！】1種お試しセット
「つながるペアギフト」（焼菓子なし/焼菓子つき）

あなたとあなたの大切な人の心に”一坪の茶畑”を

このお試しセットを大切な方と一緒に楽しめる「つながるペアギフト」をご用意しています。「つながるペアギフト」は、送った相手の方とオンラインお茶会を楽しんでいただける商品です。

さらに、茗荷谷の香りをテーマにしたパティスリー「レセンシェル」の焼き菓子３つも合わせたMakuake限定セットもご用意。離れていても同じお茶とお菓子を味わえる「つながるティータイム」をお楽しみください。

2. “水だけで美味しく淹れられる”
「煎茶」「焙じ茶」「玄米茶」3種飲み比べセット

煎茶

・味も香りも一年で最も濃くなる一番茶を使用。

・特にアミノ酸が多く旨味が強いと言われる静岡県掛川市の深蒸し茶。
その一番茶のかぶせ茶に、香りが豊かな芽番とトップの香りを引き立てる茎茶を隠し味としてブレンド。

・葉の大きさによって繊細に火入れを変え、本来の旨味に甘味もプラスした
“妥協なき”煎茶です。

焙じ茶

・まるで上質なウィスキーのように、トップ・ミドル・ラストで変化する個性的な味わい。

・ベースは静岡ではめずらしい浅蒸し茶葉。お茶本来の甘さ、渋さも楽しめる設計に。

・焙じた茎茶と掛川茶の原点である深蒸し茶もブレンド。“妥協なき”余韻とコクがある焙じ茶です。

玄米茶

・炊いて食べてもおいしい粒揃いのお米を丁寧に焙煎し、お米の甘味に香ばしさと深みをプラス。

・玄米と組み合わせる茶葉には個性の立ちすぎない、マイルドな味わいのものを厳選。

・深みがあるのに、後味はスッキリ。“妥協なき”香ばしさが味わえる玄米茶です。

3. 毎月「あなたが知らないお茶の世界」が届く
”セレンディピ（茶）ティー”！！コース

同じお茶は二度とない。その年、その時にしか生まれない一期一会の味わいは、まさにセレンディピ（茶）ティー！毎月違うお茶が届き、お茶にまつわるストーリーがデザインリーフレットで読める定期便です。

お茶の個数と月数違いで4種類のリターンをご用意しました。

A・・・ティーバッグ5個×3ヶ月分
B・・・ティーバッグ5個×６ヶ月分
C・・・ティーバッグ10個×3ヶ月分
D・・・ティーバッグ10個×６ヶ月分

4.【Makuake限定】焙じ茶ティーバッグ５個×「レセンシェル」オリジナルコラボスイーツ

「一坪茶園」の“水だけで美味しく淹れられる” 焙じ茶に合わせて、香りをテーマにしたスイーツが人気の茗荷谷の人気パティスリー「L’essentielle（レセンシェル）」の牛島シェフに特別に作っていただいたオリジナルケーキをお届けします。

※写真のケーキは盛りつけイメージです。冷凍でお届けするケーキとは異なりますことをご理解ください。

最初の一口目の幸福感と、香りの余韻がくせになる。レセンシェルのお店にはハーブやスパイスを組み合せたり、山椒と柚子など和の香りをケーキに合わせるなど、素材の繊細な香りを引き出す組み合わせを追及したスイーツの数々が並びます。

私達「一坪茶園」が持つお茶へのこだわりに通じる牛島シェフの探求心に共鳴し、今回「一坪茶園」のお茶にぴったりの、他では味わえないケーキを【Makuake】ユーザーの方のためだけに特別に開発してほしいとご相談したところ、20台限定で作っていただけることになりました。完成いたしましたら、ケーキの内容やビジュアルを活動レポートでもお知らせします。「一坪茶園」の”妥協なき”「焙じ茶」とオリジナルケーキのマリアージュ、香りの共演をお楽しみください。

※オリジナルケーキはお茶とは別送の冷凍クール便でお届けいたします。

5.【Makuake限定】「一坪茶園」チーム
舞台裏参加チケット

5-1.
①「内部資料・企画書」閲覧権
②チームMTG参加チケット
③商品会議参加チケット

茶葉設計技師が創る「一坪茶園」のお茶を、これまで味わったことのないような、美味しいお茶として皆様にお届けするまでには、デザインのプロ、ブランディングのプロ、マーケティングのプロなど、ビジネス展開に関わる各分野のプロフェッショナルによる試行錯誤がありました。

ある意味「アナザーストーリー」とも言える舞台裏。

そんな舞台裏が見られる「一坪茶園チームMTG参加チケット」そして、あなたの声が「一坪茶園」の次のプロダクトに反映されるかもしれない「商品会議参加チケット」も、数量限定で特別にご用意。

※5-1. ①「内部資料・企画書」閲覧権②チームMTG参加チケット③商品会議参加チケットにつきましては、チケット行使期限がプロジェクト終了後180日以内となっております。お早めにご利用いだきますよう、お願いいたします。

5-2. 茶園＋荒茶工場＋製茶工場ツアー

（オフラインでの開催想定・コロナ感染状況次第で変更の可能性もあり）

茶園＋荒茶工場＋製茶工場ツアーは通常潜入できない、商品開発現場に立ち会える特別ツアーです。普段見られないお茶作りの裏側、味設計の舞台裏をお茶のプロから直接聞けるチャンス！

お茶マニアの方にも、お茶にあまり詳しくない方にもぜひ体験していただきたいツアーです。掛川の日本茶カフェに立ち寄る予定をしております。最後「一坪茶園」から、お土産もご準備しております！

※掛川駅までの旅費（車或いは新幹線）は自己負担となりますので、ご了承ください。掛川駅からの現地移動は車を想定、ランチは当ツアーに含まれています。

※現時点ではオフラインでの開催を予定していますが、コロナの感染者数状況、緊急事態宣言が発令されている場合などには、ご参加いただく方の安全性を考慮して、オンラインでのバーチャルツアーになる可能性があります。

【一坪茶園ストーリー】

「一坪茶園」は、”一坪の茶園から、農家の未来を守りたい”という、脇奈津子の思いに共感したメンバーが集まり始まったプロジェクトです。

脇 奈津子(わき なつこ)

東京都出身。2001年サントリーホールディングス（株）入社。営業部門でトップセールスを記録。出産後、「伊右衛門」の原料茶葉調達部署で新規ルートを開拓。その経験からメーカーにしかできないものづくりに携わるべくマーケティング部署へ異動し「南アルプス天然水」ブランドを担当。現在はヘルスケアの新ビジネスモデル創造に注力する一方で、副業として2019年に立ち上げた「一坪茶園」の代表を務める。

«代表あいさつ»

はじめまして、「一坪茶園」代表の脇 奈津子です。 私がこのようなお茶の開発に携わることになったきっかけは、大手飲料メーカー原料茶葉の調達・設計に携わる中で体験した、衝撃的な体験でした。

視察でおとずれた熊本の茶農家さんが「自分の子供には茶農家を継がせたくない」と言うのです。世界に誇る日本文化であるお茶作りに誇りが持てない現実。その一番の理由は「茶業界の未来がないから」。近年急須でお茶を飲む人が減り、家庭向け茶葉の需要が減り続ける中、茶農家に入る収入もずっと右肩下がりになっています。

毎日毎日、雨の日も晴れの日もお茶の木と向き合い、茶栽培をする茶農家さんの手には洗っても落ちない土が染み込んでいます。そんな農家の方に、自分の子どもには継がせたくないと言わせてしまう日本の現実が悔しくて「私がやらなくて、一体誰がやるんだ！」という思いだけで走り出しました。当時、副業が公に許可されていなかった会社で、人事部に直談判して副業承諾を取得。同じ想いをもつ、茶葉設計技師である永井大士と２人で、2019年に立ち上げたのが「一坪茶園」です。

始めた当時は、会員制サービスとして一年に3回、春・夏・秋に収穫した各茶葉を、会員様に季節のお便りと共に送っていました。また年3回、静岡県掛川市での茶園・製茶工場見学ツアーも開催しました。

そのツアーの中で、茶農家さんと会員さん達の交流を見て、改めて、本当はもっとみんなお茶がどこから来ているのか、誰がつくっているのか知りたいんだ。もっと「顔が見える」つながりを求めているんだ。ということに気が付きました。

さらに会員さんとの意見交換を重ねるうちに、「急須がなくても淹れられる」ことや「どんな温度の水でも美味しく淹れられる」ことなど、旧来のお茶文化にはなかった新しい視点でのお茶のあり方が見えてきました。そうした発見のなかから「水さえあれば、誰でも美味しく淹れられる茶葉のある世界を創る」という夢が生まれ、こんな時代だからこそ「茶業界屈指のプロとお茶愛に溢れる茶業種以外のプロフェッショナルがチームとなって、人と人とのつながりを創りたい」という思いへ進化していったのです。

«「一坪茶園」チーム紹介»

チーム「一坪茶園」には、代表 脇 奈津子の熱い想いに共感し集まったプロフェッショナルが参画。

プロダクト担当の永井を筆頭に、事業戦略・ファイナンス、デジタルマーケティング、ブランド戦略、コピーライティング、海外進出、デザインディレクション、デジタルコミュニケーションなどの役割を、多様なバックグラウンドと強みを持つ心強い仲間たちがこのプロジェクトを支えています。

2020年はコロナ感染拡大という思いもよらない事態によって、私達は暮らしや価値観の変化を余儀なくされた年でした・・・。

離れた場所に住む大切な人に会いに行ったり、気の合う仲間と食卓を囲む。そういった当たり前のことができなくなり、体験をリアルで共有すること、そして自由に旅することすら難しくなった今だからこそ、改めて自分にとって本当に大切なものを立ち止まって考えた方も多いのではないでしょうか？

その中で、家族や友人だけでなく、会ったことがなくても、「同じ価値観を共有する、共感できる人同士の繋がり」が、これからもっと大切になってくる。

「一坪茶園」は、お茶をいつでもどこでも「水（温かくて・冷たくても）」さえあれば、”ワンアクション”で美味しく飲める、新たな文化を皆さまと一緒に創り、世界に発信していきます。そして、お茶を飲む体験や感動を通して、もっと自分を取り戻し、大切な人とつながる時間を創っていきたいのです。

会えなくても、空間を超えて心をつなぐことはできる。
そう私たち「一坪茶園」チームは信じています。

Q&A(よくある質問）

1.おすすめの飲み方はありますか？

500mlの水に対してティーバッグ1個を使うことをおすすめしています。
冷水/常温なら4~5時間、熱湯なら2~3分でベストな味と香りがお楽しみいただけます。

なお、お飲み頂く際に、ボトルを振っていただくと味が均一になります。

2.複数のリターンの購入は可能ですか？

はい、可能です。例えば、リターンAを購入したあとリターンBを購入する、リターンAを二回購入する、などです。

ただし、一度に一つのリターンを複数個選択することはできません。
例えば、リターンAを3つ購入したい場合は、リターンAを3回決済いただく必要がございます。詳細は下記のページをご確認ください。

https://support.makuake.com/hc/ja/articles/360001333172-2-12-%E8%A4%87%E6%95%B0%E3%81%AE%E3%83%AA%E3%82%BF%E3%83%BC%E3%83%B3%E3%82%92%E5%BF%9C%E6%8F%B4%E8%B3%BC%E5%85%A5%E3%81%A7%E3%81%8D%E3%81%BE%E3%81%99%E3%81%8B-

3.リターンをギフトとして、自分の住所以外に送ることは可能ですか？

はい、可能です。

“妥協なき”「煎茶」or「焙じ茶」or「玄米茶」1種お試しセット、"水だけで美味しく淹れられる"お茶の"妥協なき"「煎茶」「焙じ茶」「玄米茶」3種飲み比べセット、"セレンディピ(茶)ティー"コース、「一坪茶園」"妥協なき"焙じ茶(5袋)とレセンシェルオリジナルコラボスイーツセットをギフトとして贈りたい場合は、ご住所を入力する際に直接、贈りたい方（商品送付先）のお名前、郵便番号、ご住所、お電話番号をご記入ください。別途マクアケメッセージでも贈り主様のお名前などお伺いさせていただきます。心を込めて、お相手の方にお届けいたします。（※備考欄には住所などの個人情報を記載しないようご注意ください）

4.プロジェクト終了後もプロダクトを購入することは可能ですか？

はい、可能です。

プロジェクト終了後は「一坪茶園」サイトより、”水だけで美味しく淹れられる”お茶の”妥協なき”「煎茶」「焙じ茶」「玄米茶」各種単品および、選べる1種お試しセット、”セレンディピ（茶）ティー”コースがお申し込みいただけます。

ただし、【Makuake限定】とあるリターンは今プロジェクト後はご購入いただけませんので、この機会にぜひ応援をいただければと思います。