ひろしま中華ちまきとは

瀬戸内海に面した広島県は、海、山、川などで育った、美味しい食材の宝庫です。

広島県産食材を主役とした「ひろしま中華ちまき」は、「広島県の食の魅力発信に貢献したい」との思いから、当ホテル中国料理「煌蘭苑」料理長 山本大治が考案いたしました。広島県が誇る、肉、魚、きのこなどのおいしい食材の数々を使用し、個性豊かな中華ちまきに仕上げました。

ラインナップは、広島牛の炙り×女鹿平舞茸入りちまき、三原やっさタコの香料煮×干し海老入り黒米のちまき、瀬戸内天然鯛の藻塩ロースト×音戸ちりめん×広島菜漬けのちまき、の3種。
こだわりの素材をもち米で炊き、蓮の葉で旨味をぎゅっと包み込んだ、豪華で本格的な中華ちまきです。

前回のチャレンジでは、たくさんのご支援を賜り、ありがとうございました。
さらにグレードアップした中華ちまきを、ぜひお楽しみください。

「ひろしま中華ちまき」の特徴

広島県産食材を贅沢に使用した「ひろしま中華ちまき」は、一般的な中華ちまきに比べて、どれも大きめにカットした具材を贅沢に使用しております。

■「ひろしま中華ちまき」の種類

① 広島牛の炙り×女鹿平舞茸入りちまき

広島牛もも肉の旨みと女鹿平舞茸の香りが口いっぱいに広がります。広島牛を炙ることで、香ばしい味わいに仕立てました。脂の甘みが染み渡ったもち米と一緒にご堪能ください。
【特定原材料8品目】小麦、えび 、かに

② 三原やっさタコの香料煮×干し海老入り黒米のちまき

味が濃く、プリっとした身が特徴の三原やっさタコを、八角、ローリエ、レモングラスなどの香料と煮ることで旨みを引き出しました。もちっとした食感の黒米には干し海老と銀杏を混ぜ込むことで、程よい食感を感じていただけるよう仕立てました。
【特定原材料8品目】小麦、えび 、かに

③ 瀬戸内天然鯛の藻塩ロースト×音戸ちりめん×広島菜漬けのちまき

瀬戸内海で水揚げされた天然鯛を大きめにカットし、「海人の藻塩」でローストしました。
鮮やかな緑色の広島菜に包まれたもち米には音戸ちりめんを混ぜ込み、さっぱりとした旨みを感じていただける中華ちまきです。
【特定原材料8品目】小麦、えび 、かに

こんなときにおすすめ

◾️ホームパーティーや特別な日の食卓に

本格中華ちまきが食卓をより華やかに演出します。
縁起が良い食べ物として親しまれているため、お誕生日や記念日などのお祝いにもおすすめです。

◾️間食や夜食に

冷凍保存可能なため、小腹が空いたときに電子レンジで温めるだけで出来立ての味がお楽しみいただけます。もち米なので、腹持ちも◎

◾️広島のお土産やギフトに

遠方にお住まいの方への贈り物や広島のお土産にもおすすめです。

コンテスト受賞歴のある中国料理シェフ監修

日本国内のホテルやシンガポールにて修行を行い、多数の料理コンテスト受賞経歴を持つ、中国料理「煌蘭苑」料理長山本大治。

中国料理古来から伝わる「医食同源」の思想のもと、地産地消の素材を活かしながらも、本場中国料理の調理法を大切に、日々中国料理を提供しています。

【主な受賞歴】
2015年　（公社）日本中国料理協会　功績賞
2016年　（公社）日本中国料理協会　技能功労賞
2018年　中華中医学会栄養薬膳専家分会認定　栄養薬膳師取得
2020年　調理関係厚生労働大臣表彰
2022年　第9回ローズウォーターレシピアワード金賞

料理長山本大治が手掛ける中国料理は、国内外のお客さまのみならず、同業の調理師からも高い評価を得ています。

商品の詳細

◾️原材料
① 広島牛の炙り×女鹿平舞茸入りちまき
もち米（タイ産）、広島牛もも肉、女鹿平産舞茸、食塩、調味料（アミノ酸等）、砂糖、ホワイトペッパー、ごま油、にんにく、白ねぎ、いりゴマ、蓮の葉、醤油、ラード、酸味料、キトサン、酸化防止剤、㏗調整剤、酒精、カラメル色素、保存料（安息香酸Na）、ソルビトール、トレハロース
② 三原やっさタコの香料煮×干し海老入り黒米のちまき
もち黒米（国産）、もち米（タイ産）、三原やっさたこ、干し海老、銀杏水煮、八角、ベイリーブス、草果、オレンジの皮、桂皮、レモングラス、パクチー、食塩、調味料（アミノ酸等）、砂糖、ホワイトペッパー、ごま油、蓮の葉、ラード、酸味料、キトサン、酸化防止剤、㏗調整剤、酒精、カラメル色素、保存料（安息香酸Na）、ソルビトール、トレハロース
③ 瀬戸内天然鯛の藻塩ロースト×音戸ちりめん×広島菜漬けのちまき
もち米（タイ産）、瀬戸内天然鯛、音戸産ちりめん、広島菜漬け、ほたて干し貝柱、食塩、調味料（アミノ酸等）、ホワイトペッパー、ごま油、蓮の葉、ラード、藻塩、酸味料、キトサン、酸化防止剤、㏗調整剤、酒精、カラメル色素、保存料（安息香酸Na）、ソルビトール、トレハロース

◾️特定原材料（8品目）
小麦、えび 、かに

◾️賞味期限
発送日より冷凍で30日間
※解凍後は当日中にお召し上がりください。

リターンについて

「ひろしま中華ちまき」をMakuakeだけの特典付きでご提供いたします。さらに、早割でお申込みいただくと、おまけ付きでさらにお得にご購入いただけます。
この機会にぜひご賞味ください。

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①【早割】「〈おまけ〉焼きカレーパンRED付き ひろしま中華ちまき6個セット」　

「ひろしま中華ちまき」6個に、店頭やオンラインショップで人気の商品「焼きカレーパンFIVE」のRED（エビチリ味）を2個付けた、早割だけのお得なセットです。
中国料理「煌蘭苑」特製のエビチリは、隠し味の山椒がピリッと効いた逸品です。
【特定原材料（8品目）】小麦、えび 、かに

▼焼きカレーパンFIVE

②【早割】「〈おまけ〉国産豚のチャーシューと広島菜の中華ちまき付き ひろしま中華ちまき6個セット」

「ひろしま中華ちまき」6個に、店舗で人気の「国産豚のチャーシューと広島菜の中華ちまき」を1個付けた、早割だけのお得なセットです。
ジューシーな国産豚のチャーシューは、中国料理「煌蘭苑」で炊いたチャーシューを厚めにカットし盛り付けております。広島名物の広島菜が爽やかに香る一品です。
【特定原材料（8品目）】小麦、えび 、かに

③【早割】「〈おまけ〉飲茶ランチコース付き ひろしま中華ちまき3個セット」

店舗でご利用いただける「薬膳茶付き　飲茶ランチコース」1名さま分のチケットが付いております。店舗でのお食事後に、「ひろしま中華ちまき」を3個お持ち帰りいただけます。
【特定原材料（8品目）】小麦、えび 、かに

※「飲茶ランチコース」の特定原材料についてはご予約時にお尋ねください。

スケジュール

2024年2月中旬以降配送予定
※商品がお手元に届くまでご注文から1週間程度のお日にちを頂戴いたします

店舗紹介

ホテルグランヴィア広島は「この街いちばんの笑顔で寄り添いたい」をコンセプトに、JR広島駅直結のシティホテルとしてお客様をおもてなしし続けて今年で37周年を迎えました。

中国料理「煌蘭苑」では、広東料理をベースとした多彩なアラカルトメニューをはじめ、季節ごとの食材をチャイニーズスタイルで味わう、こだわりのコース料理をご用意しております。

■店名
ホテルグランヴィア広島 中国料理「煌蘭苑」
■所在地
広島県広島市南区松原町1-5
■営業時間
ランチ 11:30～15:00（L.O14:00)
ディナー 17:00～21:00（LO20:00）
■定休日
火曜日（祝日は営業）
都合により、予告なく休業する場合がございます
電話番号 082-262-1165（レストラン総合案内）
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※写真は全てイメージです。