2023年7月。

2019年の初登場以来、SHICHIJI（PM7:00）、HACHIJI（PM8:00）のように時間を冠した日本酒をリリースしてきたHINEMOSから、12銘柄が揃う最後となる銘柄「ROKUJI（PM6:00）が登場します。

また、同月に中目黒駅徒歩10秒という抜群の立地に、HINEMOS初となる直営店「HINEMOS中目黒店」がオープンします。

HINEMOSは「終日（ひねもす）=全ての時間」を意味するブランドで、日本酒をもっと気軽に、もっと身近に。そんな思いで立ち上げた、時間に寄り添う日本酒です。
銘柄名には時間そのものをつけています。

例えば、乾杯にふさわしいスパークリング日本酒の「SHICHIJI（PM7:00）」

デザートタイムにぴったり、デザートワインのような「JUJI（PM10:00）」

など、日本酒の専門用語を知らずとも、そのお酒の利用シーンが想像できるような商品展開を行なっています。

2019年にSHICHIJIとREIJIの2銘柄から発売を開始し、2023年の6月現在では、PM7:00〜AM5:00までの時間帯をコンセプトにした11銘柄を展開しています。

そんなHINEMOSで最後の銘柄として残っていた時刻が「ROKUJI（PM6:00）」です。

HINEMOSを作る杜氏（製造責任者）とブランド担当が中心となり、最後の銘柄ROKUJIにふさわしいコンセプト、味わい、酒質、デザインについて議論を重ねてきました。

デザインについて、最後の銘柄ということもあり並々ならぬ想いを込めています。

実際に試作したボトルを並べて吟味したり・・・

TwitterやInstagramでもフォロワーの方にアンケートを取るなどして、HINEMOS12銘柄の最後を飾るROKUJIにふさわしいデザインを熟考してきました。

HINEMOSシリーズの最後の銘柄、ROKUJIのコンセプトは

「ひねもす時間が輝きだす ドライスパークリング」

終日（ひねもす）、という言葉を表すHINEMOSシリーズの中で始まりの時間となるROKUJIは、これから過ごすかけがえのない時間が輝いていくことを確信できるようなお酒でありたい。そんな期待を込めたお酒が仕上がりました。

マスカットやライム、ハーブのような爽やかな香り。口に含むと、シュワっとした炭酸ガスとシャープな酸味が爽快に口の中を巡ります。後味には柑橘のようなほろ苦さが残り、爽やかな印象をさらに引き立てます。

心地よく弾ける泡と甘さを抑えたドライな味わい。フレッシュな香味が心と身体を晴れやかな気持ちへと誘います。

香りは4mmpという分類がされる、最近日本酒業界の中でも話題となっている新しいフレーバーを出すことに成功しました。タンパク質含量が少ない特殊なお米を使用することで、酵母が白ワインやビールのホップに含まれるようなマスカット・ライチに例えられる特徴的な香りを多く出します。

お米の特徴をしっかり引き出した上で、さらにスパークリング仕立てにすることで爽やかな香りや味をより際立たせました。　

PM 6:00「これから過ごす夜が輝く、確信をもつ」

太陽は沈み切っても、あたりは残光に照らされて水平線は赤く輝いている、マジックアワーという言葉がふさわしい夕暮れ時。

グラスに注ぐときめ細やかな泡がいくつかの筋になり、ささやかな音を立てて弾けていく。爽やかな香りが鼻腔をくすぐっていく。

ここからは宴を楽しむ、大人の時間。そんな輝かしい夜のはじまりにふさわしい、極上の一杯に。

HINEMOSは2019年4月にMakuakeで初登場して以来、さまざまな時間を過ごしてきました。

■2019年4月　Makuakeにて初登場

■2020年12月　8銘柄の飲み比べセットがヒット商品に

■2021年7月　森山酒造の小田原への移転を全面サポート　自社製造体制へ移行

※前回のMakuakeで応援購入をいただいたみなさま、ありがとうございました！

応援いただいた皆様のお名前をタンクに印字しております。

■2022年6月　10銘柄中6銘柄がイギリス・フランスの日本酒コンクールで受賞。Kura Masterでは2銘柄（JUJI、NIJI）がプラチナ賞を受賞し、JUJIは純米酒カテゴリーの中でTOP5に、NIJIは全カテゴリーの中でTOP32に入る快挙を果たす。
※追記：2023年6月にはSANJIもプラチナ賞を受賞し、全3銘柄がプラチナ賞に輝いています。

■2023年7月（これから）
初の直営店を中目黒に出店、ROKUJIが完成し全12銘柄が揃う。

この12銘柄が揃った記念すべき月に、HINEMOSは中目黒に初となる直営店を出店いたします。

HINEMOSはこれまで、さまざまな場所でポップアップストアを20回以上展開してきました。

お客様とHINEMOSという日本酒との「偶然の出会い」を提供し、それが豊かな時間を過ごすきっかけになってほしい。そんな想いを実現するために、オンラインのネットショップに限らずリアルでの販売の場所を大切にしてきました。

HINEMOSが出店してきた場所は、日本酒ブランドの出店が初めてである場所が多くありました。それを実現してこれたのは、日本酒のブランドでありながら、アパレルやスイーツなどの人気ブランドが並ぶ売り場の中でも選んでいただけるようなプロダクト作りにこだわってきたからと考えています。

〜東京らしさ、を代表する町　中目黒〜

中目黒にはファッションやカルチャーのトレンドが集まります。渋谷や代官山などへのアクセスもよく、桜の季節には大勢の観光客が日本中・世界中から訪れます。

また街全体も明るく、女性が多く暮らしていることから夜の時間を長く楽しむにもうってつけ。夜のさまざまな時間を楽しんでほしい。そんなHINEMOSのコンセプトを体現するにふさわしい街として出店を決定しました。

HINEMOSをいつでも味わい、体験してほしい。
そんな想いがHINEMOSのお店には込められています。

HINEMOSの12銘柄は全く異なる味わいを実現しており、それぞれの時刻を冠した銘柄がさまざまな時間に寄り添います。

このブランドコンセプトに共感いただいた方をいつでも歓迎できる、そんなお店となれるようにHINEMOSはこれから中目黒で過ごす時間を豊かなものにしてまいります。

店舗名：HINEMOS中目黒店
住所：〒153-0051 東京都目黒区上目黒3-3-6　尾留川ビル1F
アクセス：東急東横線　中目黒駅　改札から徒歩10秒
オープン予定日：2023年7月8日（土）
営業時間：13：00〜21：00（仮）
定休日：2023年7月は休まず営業いたします。今後の予定はHPなどで告知いたします。
商品ラインナップ：
・ROKUJIを含むHINEMOSの12銘柄・500mlボトル
・HINEMOS TASTING SET（飲み比べセット）10銘柄/5銘柄
・季節の限定商品
・（予定）直営店限定・過去の限定商品の復活販売

※デザインは開発中のものになります。

今回のリターンでは、新銘柄であるROKUJIや、年末に向けて発売を予定している新パッケージの12銘柄飲み比べセットなどを準備している他、1年間HINEMOSでのお買い物がお得にできる特別な会員権をご用意しております。

【会員権について】
・HINEMOS中目黒店の商品が、1年間20%オフでご購入いただけます。
・HINEMOS公式サイトの商品が、1年間20%オフでご購入いただけるクーポンコードをお送りいたします。
・プレオープンにご招待＋プレオープン期間中に来場した方には、10銘柄（PM7:00〜AM4:00）の170mlボトルを1つプレゼントいたします。
※銘柄によってはご来場のタイミングで品切れになる可能性がございますこと、ご了承ください。
※プレオープンは7/6,7/7を予定しています。プレオープンではHINEMOS創業メンバーやクリエイティブディレクター、杜氏（製造責任者）などが商品を直接ご案内する予定です。
・今後の新銘柄試飲会@中目黒店に優先的にご案内いたします。

※会員権の利用期限は発行日から1年間になります。
※会員権はご本人様がご来店の場合に限ります。同伴者の方も利用可能です。
※会員権について、郵送でチケットなどの発送は致しません。Makuakeメッセージ機能などでご利用方法についてはご連絡いたします。