HARMONISÉ 開店1周年記念!!

開店1周年を記念して当店人気のアフタヌーンティーをMakuake限定で大幅リニューアル！！

HARMONISÉ(アルモ二ゼ)は2023年12月19日に成城に誕生し、皆様のおかげで1周年を迎えることができました。

多くの苦労や困難がございましたが、お店も少しずつ認知され、皆様から愛されるお店に成長してきていると日々実感しております。

この場をお借りして、皆様からご愛顧を賜りましたこと御礼申し上げます。

開店1周年記念 特別アフタヌーンティー

今回は、1周年を記念して Makuake限定の新作アフタヌーンティー をお届けします。

当店のアフタヌーンティーはシェフが一品一品作り上げたスイーツをラグジュアリーな食器と共にご提供いたします。

今回のMakuake限定アフタヌーンティーは通常メニューからラインナップを大幅にリニューアルいたしました。

開店1周年限定メニューとなっていますのでぜひこの機会に自慢のアフタヌーンティーを体験ください。

大人気パフェや焼き菓子、　　　　　　　　　　特製スイーツ製造券などの豪華特典

また、アフタヌーンティーに加えてInstagramで多くの方に拡散いただいている当店人気のフルーツパフェもMakuake限定メニューとしてご提供いたします。

通常のこちらもMakuake購入者限定仕様として店頭購入では手に入らない内容のパフェをご用意いたします。
※パフェの詳細は後日発表

その他にも当店のグランドメニューのフィナンシェ、レモンケーキ、チョコレートセレクション、クッキー缶をリターンとしてご用意しております。

レモンケーキなど店頭では即完売してしまう人気メニューも今回はご用意しております。

またMakuakeで当店のスイーツをご購入いただいたお客様には、店頭では販売していない限定焼き菓子をお付けいたします。

是非この機会にお買い求めください。

その他にも、オリジナルパフェ会の開催権やオリジナルスイーツ製作の権利などMakuakeでしか体験できないリターンを準備しております。

開店1周年を迎えて皆様に感謝の気持ちをリターンに込めさせていただきました。

HARMONISÉのスイーツを体験したことあるお客様も、まだ体験したことない方もこの機会にHARMONISÉのスイーツや菓子をご堪能下さい！

HARMONISÉ(アルモ二ゼ)とは

HARMONISÉ(アルモ二ゼ)は、小田原線成城学園前駅から徒歩12分の閑静な住宅街に位置するスイーツショップです。

店内にはテラス席を含めて12席のイートインスペースを設け、店内でもHARMONISÉの美味しいスイーツをお楽しみいただけます。

＜HARMONISÉのコンセプト＞

HARMONISÉはフランス語で「調和する」という意味を持ちます。

一流のパティシエが作る「上質なお菓子」×5つ星ホテルを彷彿とさせる「上質なサービス」

この2つの「調和(HARMONISÉ)」をお客様に提供することが我々HARMONISÉのミッションになります。

また、HARMONISÉ(アルモ二ゼ)はスイーツ作りに対して高いこだわりを持っております。

＜こだわり抜いた食材＞

私たちの目で一つ一つの食材を厳選しております。

ぜひとも一流の食材で作られたスイーツをご堪能ください。

＜美しい見た目＞

スイーツの「見た目」と「味」は直結している

スイーツを綺麗かつ丁寧に仕上げることでお客様に興味を持っていただける。

そして、興味を持っていただいて初めて自慢のスイーツが皆様の口に運ばれる。

そんな私たちの強い信念がスイーツの見た目にも込められております。

見ただけで興味がそそられ、つい口に運びたくなる、そんなスイーツをお届けします。

＜お客様の健康＞

また、お菓子を楽しむ上では、お客様の健康が欠かせません。

「お客様には健康で末永くお菓子を楽しんでいただきたい」という思いから、

HARMONISÉのスイーツには、なるべく身体に負担がかかりにくいようにきび糖を使用したものが多く、添加物はほとんど使用しておりません。

お菓子を楽しみながらも、健康的な暮らしをお客様に送っていただけるよう配慮いたします。

美味しくもあり健康的でもある。

そんな我々HARMONISÉ(アルモ二ゼ)のスイーツを是非ともお楽しみください。

店舗情報

〒157-0066

東京都世田谷区成城1-2-5成城増田ビル1階(小田急線 成城学園前駅：西口徒歩12分)

営業時間 11:00-19:00 水曜定休日 その他不定休

TEL 03-6411-8146　FAX 03-6411-8147

HARMONISÉ(アルモ二ゼ)開店後の歩み

HARMONISÉは昨年12月にオープンした後、一流のパティシエが作る「上質なスイーツ」×5つ星ホテルを彷彿とさせる「上質なサービス」をコンセプトに皆様にご満足していただけるスイーツとサービスの提供を目指してきました。

初回Makuakeプロジェクトでは総額287万円、274名の方々の応援を、第二回バレンタインスイーツのプロジェクトでもたくさんのお力添えをいただきました。

オープン後は店頭でのご購入のみならず、イートインの利用や遠方のお客様からはECサイトからのスイーツの購入など開店直後から多くの方々にHARMONISÉ (アルモ二ゼ)のスイーツを楽しんでいただきました。

また、ご法人様からの案件として、
♦来日したハリウッドスターへのケータリング提供

♦遠州山中酒造様の酒粕マドレーヌ開発

♦伊勢丹 新宿店、小田急百貨店 新宿店、渋谷スクランブルスクエア、新宿高島屋などでの催事出店
♦世界三大時計ブランド主催VIPイベントのフィンガーフード提供

♦国会議事堂内のおかめ堂様への当店商品の卸

♦全日本マカロン協会様とのコラボ商品の開発

♦大手コンサルティング会社様のイベント用オリジナルスイーツ製造

♦高級車販売店様のお茶菓子提供

♦大手ブライダル会社様へのプチギフト製造

など多くのお声がけをいただき、開店から1年という短期間で数多くの貴重な経験をさせていただきました。

渋谷スクランブルスクエアにおける催事の様子

国会議事堂内のおかめ堂様へのご提供商品

このような素晴らしい機会を与えてくださった皆様のご声援とご支持に心より感謝申し上げます。

2025年4月10日には、渋谷百貨店に常設店もオープンいたしますので、楽しみおまちください。

HARMONISÉグランドメニューのご紹介

【アフタヌーンティー】

季節のフルーツショートケーキ、タルト、クラシックショコラ、ムース、焼き立てフィナンシェ、スコーンなど、HARMONISÉ自慢のスイーツが勢ぞろいした贅沢なアフタヌーンティーをご用意しています。さらに、ベーコンとほうれん草のキッシュもアクセントとして大人気です。

お飲み物もフリーフローで充実しており、ティーセットだけでなくアルコール付きのコースもお選びいただけます。また、エルメスのお皿を使用し、食器のカラーも3種類からお選びいただけるのは、代表の「最高の体験をお届けしたい」という想いが込められています。

一日10セット限定の特別なアフタヌーンティー。ぜひ、特別なひとときをHARMONISÉでお楽しみください。

【季節のパフェ】

旬の美味しいフルーツをたっぷり使い、フレッシュなマスカルポーネとシェフこだわりのアイスクリームを合わせた、季節限定の贅沢なパフェです。

見た目も味わいも楽しめる一品で、フルーツの自然な甘みとクリームの軽やかさが絶妙なバランスを生み出しています。食べ応えがありながらも、すっきりとした後味で、最後の一口まで心地よくお召し上がりいただけます。

Instagramでも話題を呼び、たくさんのお客様にご好評いただいております。特別なひとときを彩る一杯を、ぜひお楽しみください。

【特製フィナンシェ】

当店のフィナンシェは、甘さを控えめに仕上げ、上質な焦がしバターとシェフ特製のアーモンドパウダーを使用したこだわりの逸品です。厳選された素材が生み出す豊かな風味と、しっとりとした食感が特徴で、一度食べるとクセになる美味しさです。

リピーターの方々にご愛顧いただいており、当店を代表する大人気商品となっています。贅沢なひとときを彩る自慢のフィナンシェを、ぜひご堪能ください。

冬季限定で新登場！
フィナンシェショコラサレは、贅沢なカカオの旨味を存分に楽しめる特別な一品です。フランスVALRHONA社のカカオパウダーと高カカオチョコレートをふんだんに使用した生地に、こだわりの塩を加えることで、甘さと塩味が絶妙に調和した深い味わいに仕上げました。

さらに、キャラメリゼミルクチョコレートのコクと、カカオニブの香ばしいアクセントが楽しさをプラス。素材のハーモニーが生み出す贅沢な味わいを、ぜひご堪能ください。

【自家製レモンケーキ】

当店自慢のレモンケーキは、しっとりとした食感と爽やかなレモンの風味が絶妙に調和した一品です。さらに、はちみつの優しい香りが加わり、上質で奥深い味わいに仕上げました。

甘さを控えた上品な味わいで、大切な方へのギフトやビジネスシーンでの贈り物にも最適です。

店頭に並ぶと即日完売してしまうほどの人気商品。この特別なケーキを、ぜひご賞味ください。

【チョコレートセレクション】

香ばしいアマンドショコラと、贅沢な和三盆ピーカンナッツの2種類を詰め合わせた、贅沢なチョコレートセットです。異なる風味と食感のハーモニーが、特別なひとときを演出します。

アマンドショコラ

香ばしくローストしたアーモンドを、上質なチョコレートで包み込んだ一品です。アーモンドの豊かな風味とチョコレートの濃厚な味わいが絶妙に調和し、満足感たっぷりの美味しさをお楽しみいただけます。

和三盆ピーカンナッツ

贅沢なホワイトチョコレートに、和三盆のやさしい甘みを加え、ピーカンナッツの風味を引き立てました。まろやかな甘みと香ばしさが織りなす上品な味わいは、まさに高級感あふれる逸品です。

2種類の特別な味わいを詰め込んだチョコレートセレクションで、贅沢なひとときをお楽しみください。

【オリジナルクッキー缶】

クッキー缶には季節によって異なる5種類のクッキーが詰め合わせられており、それぞれの味わいを楽しむことができます。

サクサクとした食感やしっとりした口どけなど、どのクッキーも満足いただける内容となっております。季節を問わず、幅広い方々にお愉しみいただける商品です。

本商品も発売と同時に売り切れとなってしまう人気商品のため、Makuakeでも30個限定で販売させていただきます。

【ケーキ類】

店舗では、厳選した食材を使用したこだわりのケーキを取り揃えております。季節のフルーツをふんだんに使ったショートケーキ、グルテンフリーで濃厚な味わいが特徴のクラシックショコラ、搾りたてクリームの贅沢なシュークリームなど、多彩なラインナップをご用意しています。

「今まで食べたケーキの中で一番美味しかった」というお声をいただくほど、多くのお客様にご好評いただいている自信作ばかりです。ぜひ特別なひとときをHARMONISÉのケーキとともにお楽しみください。

【マスカルポーネデザート】

福岡県産のマスカルポーネをはじめ、イタリア産のシーソルト、フランス産のオレンジ蜂蜜、アーモンドクランブルなど、厳選された上質な食材を使用した、シンプルながら贅沢なデセールです。素材の持ち味を最大限に引き出し、口の中で絶妙なハーモニーを奏でます。

「このスイーツを食べて感動し、パフェやケーキも試したくなった」との嬉しいお声をいただくほどの人気商品です。ぜひ一度、その特別な美味しさをお楽しみください。

リターン商品のご紹介

いつも応援してくださっている皆様、新たに関心を持ってくださった皆様へ心より感謝申し上げます。お客様への感謝を込めたリターン商品をご紹介いたします！

【新作アフタヌーンティー】

当店自慢のスイーツを揃えた大満足いただける1周年記念アフタヌーンティーです。ドリンクもついており、アルコール付きコースもございます。一日１０限定の贅沢なアフタヌーンティーをぜひお楽しみください。

【季節のパフェ】

大好評の季節のフルーツパフェ。食べ応えはありつつ、すっきりとした甘さで口当たり軽くお召し上がりいただけます。Instagramで話題を呼び、多くの方々にご来店いただいております。ぜひお楽しみください。

【特製フィナンシェ】

当店のフィナンシェは甘さを抑えており、上質な焦がしバターとアーモンドを使用しています。厳選された材料で作られ、しっとりとした食感をお楽しみいただけます。贅沢な味わいをお楽しみください。

【冬季限定フィナンシェショコラサレ】

冬季限定で新登場したフィナンシェショコラサレ。フランスVALRHIONA社のカカオパウダー、高カカオチョコレートを使用した生地に、こだわりの塩を加えることで、カカオの旨味引き立つショコラフィナンシェとなっております。さらにキャラメリゼミルクチョコレート、カカオニブのアクセントもお楽しみいただけます。

【自家製レモンケーキ】

当店の自慢のレモンケーキは、しっとりとした食感と爽やかなレモン風味が特長です。はちみつの香りが加わり、さらに上質な味わいに仕上げました。甘さは控えめで、大切な方へのギフトやビジネスシーンでの贈り物でも最適です。

店頭に並ぶと即日完売してしまう人気商品です。ぜひお買い求めください。

【チョコレートセレクション】

チョコレートセレクションは、アマンドショコラと和三盆ピーカンナッツの贅沢な組み合わせが楽しめる商品です。

2種類の異なるチョコレートで特別なひとときを演出します。

アマンドショコラ

アマンドショコラは、香ばしいアーモンドと上質なチョコレートが絶妙なパランスで調和した一品です。アーモンドの豊かな風味とチョコレートの濃厚な味わいをお楽しみいただけます。

和三盆ピーカン

和三盆ピーカンナッツは、贅沢にホワイトチョコレートを使用した、上質なお菓子です。甘みとコクのある白いチョコレートが、ピーカンナッツの風味を引き立てます。高級感と美味しさを兼ね備えた逸品です。

【オリジナルクッキー缶】

クッキー缶には季節によって異なる5種類のクッキーが詰め合わせられており、それぞれの特徴を楽しむことができます。

サクサクとした食感やしっとりした口どけなど、どのクッキーも満足いただける内容となっております。季節を問わず、幅広い方々にお愉しみいただける商品です。

本商品も発売と同時に売り切れとなってしまう人気商品のため、Makuakeでも30個限定で販売させていただきます。

【各商品セット 2種・3種】

フィナンシェ・レモンケーキ・チョコレートセレクションのセット商品になります。皆様のお好きな組み合わせでお求めください。

【オリジナルパフェ会の開催権＋パフェ×ペアリング10名様分】

お客様のご希望に合わせたプレミアムパフェを製作します。

ステップ1:ご希望の季節のフルーツ、食材をヒアリングさせていただきます
ステップ2:アルモニゼシェフがヒアリング内容をもとにご要望に合わせたスイーツを作成します
ステップ3:店舗にて10名様に召し上がっていただけます、ペアリングも10名様分ご用意いたします

【オリジナルスイーツ製作】

ご要望に合わせたオリジナルスイーツを製作します。

ステップ1:好みや用途をヒアリングさせていただきます
ステップ2:アルモニゼシェフがヒアリング内容をもとにご要望に合わせたスイーツを作成します
ステップ3:完成品をご納品いたします

代表 倉知からのご挨拶

こんにちは。HARMONISÉ代表の倉知秀佳です。
いつも温かいご支援をいただき、誠にありがとうございます。おかげさまで、HARMONISÉは1周年を迎えることができました。スタッフ一同、感謝の気持ちでいっぱいです。

この1年間、たくさんのお客様にご来店いただき、励ましのお言葉や貴重なご意見をいただきながら成長を続けてまいりました。また、全国各地からオンラインでご注文をいただいたり、催事出店や企業様とのコラボレーション、ハリウッドスターへのケータリングなど、さまざまな機会に恵まれました。これもすべて皆様の応援のおかげです。本当にありがとうございます。

私たちが目指すのは、HARMONISÉのお菓子や空間を通して、皆様に幸せをお届けすることです。この想いを胸に、2年目もさらに努力を重ねてまいります。全国の皆様に愛されるスイーツブランドを目指して、これからも挑戦を続けますので、どうぞよろしくお願いいたします。

経歴

リッツカールトン東京カフェデリでサービスを学び、飲食店数店舗でサービス、調理を経験し、ミシュラン一つ星店立ち上げメンバーとしてサービスの経験を積む。

2021年8月 青山で自身がオーナーを務める美容サロンの経営をスタート

2023年 美容で培った経営ノウハウを活かして、自身がオーナー兼代表を務める形でHARMONISÉを開店

【店舗情報】
・営業時間　11:00～18:00 水曜定休日 その他不定休
・住所 〒157-0066　東京都世田谷区成城1-2-5成城増田ビル1階(小田急線 成城学園前駅：西口徒歩12分)　
・TEL　03-6411-8146　　　FAX 　03-6411-8146