リッツカールトン東京やフォーシーズンズホテル東京大手町など、5つ星ホテルで修業を積んだエグゼクティブシェフ内田がお送りする渾身のバレンタイン・ホワイトデースイーツ

2023年12月に東京都世田谷区成城エリアにオープンした本格スイーツショップ HARMONISÉ(アルモ二ゼ)がバレンタイン・ホワイトデースイーツを皆様にお届けします！

今回は特別に

・バレンタインデー用スイーツ(2月13日までにお届け)

・ホワイトデー用スイーツ(３月13日までにお届け)

2種類のリターンを用意させていただきます。

私たちが自信をもってお贈りする本格スイーツで今年は例年よりも素敵なバレンタインとホワイトデーをお過ごしください！

バレンタイン・ホワイトデーの贈り物で
お悩みのあなたへ

バレンタインデーは自身の周りにいる大切な人に感謝の気持ちを込めて、プレゼントを贈るイベント

そして、ホワイトデーはプレゼントをもらった人が大切な人に対して感謝をお返しするイベント

大切なパートナー、いつも一緒にいる家族、仲の良い友人、職場の仲間、または自分自身

あなたにとって大切な人はだれでしょうか

今年のバレンタインとホワイトデーはあなたが大切にしている人たちに

・一流のパティシエが

・こだわり抜いた食材で作った

・本格スイーツ

を贈ってみるのはいかがでしょうか？

毎年恒例となっているバレンタインとホワイトデーのイベント

今年は例年よりも豪華で「価値ある贈り物」をすることで、バレンタイン・ホワイトデーというイベントをより素敵で思い出深いイベントにしてみませんか？

私たちHARMONISÉ(アルモ二ゼ)のスイーツで、皆様のバレンタイン・ホワイトデーが素敵な一日となるお手伝いをさせてください！

バレンタインスイーツへのこだわり

私たちHARMONISÉ(アルモ二ゼ)のスイーツ作りのこだわりをお伝えします。

こだわり抜いた食材

エグゼクティブシェフ内田はこれまでリッツカールトン東京やフォーシーズンズホテル大手町など一流の職人に囲まれながら自身のキャリアを築いてきました。

そのキャリアの中で国内外問わず一流の食材を幅広く取り扱ってきました。

その経験を活かして内田の目で一つ一つの食材を厳選しております。

今回お贈りするバレンタイン・ホワイトデースイーツも選び抜かれた食材によって作られています。

ぜひとも一流の食材で作られたスイーツをご堪能ください。

美しい見た目

エグゼクティブシェフ内田のコンテストで金賞を受賞した作品

スイーツの「見た目」と「味」は直結している

スイーツを綺麗かつ丁寧に仕上げることでお客様に興味を持っていただける。

そして、興味を持っていただいて初めて自慢のスイーツが皆様の口に運ばれる。

そんな内田の強い信念がスイーツの見た目にも込められております。

見ただけで興味がそそられ、つい口に運びたくなる、そんなスイーツをお届けします。

お客様の健康

また、お菓子を楽しむ上では、お客様の健康が欠かせません。

「お客様には健康で末永くお菓子を楽しんでいただきたい」

HARMONISÉでは、お客様の健康に配慮して甘さを控えたお菓子作りを心掛けています。

お菓子を楽しみながらも、健康的な暮らしをお客様に送っていただけるよう配慮しいたします。

美味しくもあり健康的でもある。

そんな我々HARMONISÉ(アルモ二ゼ)のスイーツを是非ともお楽しみください。

エグゼクティブシェフ内田からのメッセージ

HARMONISÉ(アルモ二ゼ)のエグゼクティブシェフの内田です。

2023年12月19日(火)に自分が住み慣れた世田谷区成城の地に自身がシェフを務めるパティスリーをオープンできました。

グランドオープンに際して、2023年11月からMakukeに挑戦させていただき、のべ274名の方にご協賛いただけたことをこの場を借りて御礼申し上げます。

Makukaeでお店を知ってくれた人や口コミなどによって、開店から多くの方々にご来店いただき、当店自慢のスイーツを楽しんでいただけております。

今後もより皆様により満足していただけるよう、スタッフ一同努力して参ります。

今回はMakukae第二弾として、バレンタイン・ホワイトデー企画でHARMONISÉ(アルモ二ゼ)特製のチョコレート類やクッキー缶・フィナンシェ・レモンケーキなどの焼き菓子を皆様にお届けします。

チョコレートは当店の定番メニューとなっているアマンドショコラ、和三盆ピーカンナッツに加えて、バレンタイン限定のボンボンショコラをご用意しております。

ぜひ今年のバレンタイン・ホワイトデーに皆様の大切な人にプレゼントとして送ってみてはいかがでしょうか。

また今回は店舗限定で販売している季節のフルーツパフェもリターンでご用意しております。

Instagramで多くの方にシェアいただき、話題となっている当店のフルーツパフェのバレンタイン・ホワイトデー仕様をお届けします。

詳細は後日お知らせしますが、通常の季節のフルーツパフェにチョコレートを使用したスペシャルバージョンとなりますので、こちらもぜひお楽しみにお待ちください。

HARMONISÉ(アルモ二ゼ)のスイーツで皆様のバレンタイン・ホワイトデーが素晴らしい一日となることを願っております。

エグゼクティブシェフ内田の経歴

2007年～2014年

Hotel The Manhattan（千葉）パティシエとしてキャリアスタート

2014年～2020年

リッツ・カールトン東京（東京）
ペストリー部門：生菓子、焼菓子、チョコレート製造
レストラン部門長：フレンチストランAzure 45

2020年～2022年

FourSeasons Hotel Tokyo at Otemachi（東京）ペストリースーシェフ

2022年～2023年

Patisserie Le Pommie（東京）スーシェフ

第9回ブルガリアンローズウォーターレシピアワードコンテスト　一般スイーツ部門
オーガニックローズウォーターを使ってアシェットデセールを提供し金賞を受賞。

2023年～

HARMONISÉ（アルモ二ゼ）　エグゼクティブシェフ

リターン紹介

今回はバレンタイン・ホワイトデーの企画として、

・バレンタインデー用スイーツ(2月13日までにお届け)

・ホワイトデー用スイーツ(３月13日までにお届け)

2種類の商品を用意しております。それぞれ発売期間や発送タイミングが異なりますので、お間違いないようにご購入ください。

※バレンタイン用でご購入される際は【2/14までに発送】と記載されているリターンをお選びください。その他の商品は3/7(木)以降の発送となります。

バレンタイン用スイーツの発売期間・発送スケジュール

販売期間:プロジェクト開始~2月3日(土) 18:00迄

発送スケジュール:2月8日(木)から順次発送(2/13(火)までにお届け予定)

ホワイトデー用スイーツの発売期間・発送スケジュール

販売期間:プロジェクト開始~3月7日(木) 18:00迄

発送スケジュール:3月8日(金)から順次発送(3/13(火)までにお届け予定)

また、リターンにはバレンタイン・ホワイトデー限定商品のボンボンショコラや定番のチョコレートセレクション、焼き菓子のクッキー缶、フィナンシェ、レモンケーキをご用意しております。

今回はMakuake限定で非売品のマドレーヌを全商品にセットでお届けします。

マドレーヌは普段店頭では並ばない商品のため、この機会にぜひともお買い求めください！

また、店舗限定メニューとしてMakuake限定の季節のフルーツパフェをとしてご用意いたします。

2024年1月からイートイン限定で提供している季節のフルーツパフェのMakuake限定仕様となります。

(上記写真は1月から提供している季節のフルーツパフェになります)

今回はバレンタイン・ホワイトデーにちなんでチョコレート仕様の季節のフルーツパフェをご提供いたします。

Makuake限定でしか手に入れることができませんので、ぜひお試しください!

※Makuake限定 季節のフルーツパフェは3/8(金)以降から提供開始いたします。また提供開始する際は各SNSやMakukaeでもお知らせいたします。

【リターン内容一覧】

【ボンボンショコラ】

バレンタインに向けてアルモニゼ特製の3種のボンボンショコラをご用意しました。

ノワール

高級なビターチョコレートを使用したシンプルなボンボンショコラです。品質の高いチョコレートの味わいを楽しむことができ、上質な素材が使用されているため、贅沢なひとときをお楽しみいただけます。おいしさと高級感を兼ね備えた逸品です。

Yuzu

木頭柚子とミルクチョコレートのガナッシュにナッツを加えたボンボンショコラです。柚子の爽やかな香りとミルクチョコレート、そしてプラリネナッツの香りを調和させました。口に入れると、口の中でとろけるような美味しさをお楽しみいただけます。

HARMONISÉ ブレンドティー

当店でご好評いただいております紅茶のブランドの茶葉をシェフが調合させてオリジナルブレンドティーのガナッシュを作り上げます。他では味わえない一品をお楽しみください。

【チョコレートセレクション】

チョコレートセレクションは、アマンドショコラと和三盆ピーカンナッツの贅沢な組み合わせが楽しめる商品です。

2種類の異なるチョコレートで特別なひとときを演出します。

【アマンドショコラ】

アマンドショコラは、香ばしいアーモンドと上質なチョコレートが絶妙なパランスで調和した一品です。アーモンドの豊かな風味とチョコレートの濃厚な味わいをお楽しみいただけます。

【和三盆ピーカンナッツ】

和三盆ピーカンナッツは、贅沢にホワイトチョコレートを使用した、上質なお菓子です。甘みとコクのある白いチョコレートが、ピーカンナッツの風味を引き立てます。高級感と美味しさを兼ね備えた逸品です。

【クッキー缶】

クッキー缶には季節によって異なる5種類のクッキーが詰め合わせられており、それぞれの特徴を楽しむことができます。

サクサクとした食感やしっとりした口どけなど、どのクッキーも満足いただける内容となっております。季節を問わず、幅広い方々にお愉しみいただける商品です。

【フィナンシェ】

当店のフィナンシェは甘さを抑えており、上質な焦がしバターとアーモンドを使用しています。厳選された材料で作られ、しっとりとした食感をお楽しみいただけます。贅沢な味わいをお楽しみください。

【レモンケーキ】

当店の自慢のレモンケーキは、しっとりとした食感と爽やかなレモン風味が特長です。はちみつの香りが加わり、さらに上質な味わいに仕上げました。甘さは控えめで、大切な方へのギフトやビジネスシーンでの贈り物でも最適です。

【季節のフルーツパフェ】

店舗限定販売の季節のフルーツパフェのバレンタイン・ホワイトデーバージョンをお届けします。Instagramで話題を呼び、多くの方々にご来店いただいております。Makuake限定のチョコレートを使用した季節のフルーツパフェをどうぞお試しください。

※Makuake限定 季節のフルーツパフェは3/8(金)以降から提供開始いたします。また提供開始する際は各SNSやMakukaeでもお知らせいたします。

当店の紹介

HARMONISÉ(アルモ二ゼ)は、小田原線成城学園前駅から徒歩12分の閑静な住宅街に位置するスイーツショップです。

2023年12月19(火)に皆様のお力添えのおかげでオープンすることができました。この場を借りて御礼申し上げます。

店内にはテラス席を含めて12席のイートインスペースを設け、店内でもHARMONISÉの美味しいスイーツをお楽しみいただけます。

1月からはアフタヌーンティーの提供もスタートしております。

ぜひお近くをお寄りの際は当店まで足を運んでみてください。

店舗情報

〒157-0066

東京都世田谷区成城1-2-5成城増田ビル1階(小田急線 成城学園前駅：西口徒歩12分)

営業時間 11:00-19:00 水曜定休日 その他不定休

TEL 03-6411-8146　FAX 03-6411-8146