プロジェクト実行者
ストーリー
- 芸能人御用達の『肉割烹はいから』が、ギフトに最適な高級レトルト食品をマクアケにて先行販売!
- 企画から完成まで約二年。『高級』の名に恥じない食感と味のクオリティ。渾身の逸品です。
- 4商品とも原料の一部に黒毛和牛を使用しており、レンジで約2分温めるだけでお店の味を楽しめます。
『肉割烹はいから』とは
『肉割烹はいから』は『住所非公開』の高級肉割烹で、2019年に六本木に誕生しました。熊本産や九州産の食材を中心に厳選した食材を使用し、オリジナリティあふれる料理を数々の芸能人や富裕層へ提供してきました。
高級レトルト食品開発ストーリー
当店のお客様には地方や海外在住の方も多く、自宅でも当店の料理を食べたいとの声を何件も頂き、肉割烹はいからブランドとして商品開発を企画しました。そして味や食感、素材や内容量に妥協することなく、店舗と同等以上のクオリティの高い商品を作るために、高級レトルト食品の開発に着手することになりました。
納得のいくクオリティを追求した結果、企画から完成まで約2年かかりましたが、渾身の逸品をようやく完成させることが出来ました。そしてその中でも特に評判の良かった『4商品』をマクアケにて先行販売することになりました。
高級レトルト食品4商品詳細
今回makuakeで販売する商品は以下の4商品となります。
1.『牛ハチノスとギアラのトマトトリッパ』
アイルランド産の牛のハチノスと国産牛のギアラに加えて、国産の黒毛和牛のエンガワと呼ばれる希少部位を香味野菜を使用したトマトソースで煮込みました。上品な香りと濃厚な旨さがバツグンにマッチした逸品です。
『▽牛ハチノスとギアラのトマトトリッパ成分表示▽』
『賞味期限』:製造日から1年
2.『黒毛和牛の麻婆ソースと豚ホルモン』
国産の黒毛和牛の挽肉を使ったピリ辛の麻婆ソースとプリプリの豚ホルモンが絶妙に絡み合う。豆板醤や甜麺醤と香辛料で辛さと旨味のバランスを追求しました。
『▽黒毛和牛の麻婆ソースと豚ホルモン成分表示▽』
『賞味期限』:製造日から1年
3.『牛タンと牛すねのビーフシチュー』
アメリカ産の牛タンと国産の黒毛和牛の牛すね肉を赤ワインをベースとした濃厚なソースでじっくり煮込むことで、口の中でとろけるような食感を実現しました。
『▽牛タンと牛すねのビーフシチュー成分表示▽』
『賞味期限』:製造日から1年
4.『黒毛和牛の挽肉のキーマカレー』
国産の黒毛和牛の牛すねから作った挽肉と香味野菜の旨味が絶妙に調和したキーマカレーです。スパイスがアクセントとなりカレー全体に深みと香りを与え、食欲をそそります。
『▽黒毛和牛の挽肉のキーマカレー成分表示▽』
『賞味期限』:製造日から1年
当店の高級レトルト商品の特徴
『肉割烹はいから』が今回提供する高級レトルト食品4商品には以下のような特徴があります。
1.『レンジで簡単、店クオリティ』:高級店がよく販売している自宅で高級料理店の料理が楽しめるセットなどは、食べるときの調理に時間がかかるため面倒になりがちです。加えて、ローストビーフなどの加工品であっても解凍の仕方次第で本来のおいしさを 100%表現することができなかったりします。しかし当店のレトルト食品は電子レンジで『 500w約2分加熱』するだけでお店の味と変わらないクオリティの高い料理を自宅で簡単に味わうことができます。
2.『高級感のあるパッケージデザイン』:デザイナーと何度も打ち合わせを行ない、レトルトパウチを入れる化粧箱、さらに化粧箱を入れるギフトボックスまで、質感やデザインを細部にまでこだわりました。高級感のあるパッケージに仕上がっているので、ご自宅用だけでなく『ギフト用にも最適』です。
『▽化粧箱4色と料理4品とギフトボックス▽』
『▽ギフトボックス2個入り用▽』
3.『常温で賞味期限1年かつ納得の内容量』:レトルト食品は長期間保存が可能となっています。今回の商品に関しては、『常温で賞味期限が製造日から1年』となります。加えて通常のレトルト食品は1食180g程度の商品が多いですが、はいからの商品に関しては、『4品とも1食250g』となっています。具材もしっかり入っているので納得の食べ応えです。
4.『黒毛和牛を使用』:今回のレトルト食品4商品に関しては『原料の一部に国産の黒毛和牛』を使用しております。部位は商品によって異なりますが、例えばシチューは黒毛和牛の牛すね肉、トリッパは黒毛和牛のエンガワと呼ばれる希少部位を使用しております。
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※上記4商品に関して、今回の初回製造分については、牛タンはアメリカ産の牛、牛ハチノス(第2胃)はアイルランド産の牛、牛ギアラ(第4胃)は国産牛のものを使用していますが、今後供給量を確保するために産地や品種が変更になる可能性もございます(例えば牛タンとハチノスをオーストラリア産の牛、ギアラを国産の和牛だが交雑種など)。また、店舗とは異なり、レトルト食品で使用している黒毛和牛は産地が九州産ではなく国産となります。加えて、今回の高級レトルト食品4商品の製造は、岐阜県恵那市に製造工場を持つ葵フーズディナーズに担当して頂いております
召し上がり方
召し上がり方には電子レンジと湯煎の2パターンあり、『4商品とも加熱方法、加熱時間、ワット数は同じです。』以下ご確認ください。
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・『電子レンジの場合』
①上図レトルトパウチの底面を十分に広げ、袋は開けずに立てて温めてください。
(目安: 500Wの場合約2分10秒、600Wの場合約1分50秒、700W以上の電子レンジは使用しないでください。)
②加熱後、必ず袋がしぼんでから立てたまま袋の両端をもって取り出してください。
③袋を立てたまま台にのせ、切り口部より開封し、お皿等に移してお召し上がりください。
・『湯煎の場合』
鍋にたっぷりとお湯を沸かし、袋を開けずに温めてください(目安:沸騰後約4~5分)。その際、鍋にフタはしないでください。
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以上2パターンとなりますが、湯煎だと加熱むらがあるためレンジでの加熱をオススメしております。実際にレンジで加熱したほうが簡単かつ美味しかったです!
リターンについて
今回makuakeで販売するリターンは、上記の4商品を2個用ギフトボックスにそれぞれ1商品ずつ詰めた6パターンと全4種類を2個用ギフトボックス2箱に1商品ずつ詰めた1パターンの計7パターンなります。
1.『牛タンと牛すねのビーフシチュー』と『牛ハチノスとギアラのトマトトリッパ』をそれぞれ1個ずつの計2個セット
2.『牛タンと牛すねのビーフシチュー』と『黒毛和牛の麻婆ソースと豚ホルモン』をそれぞれ1個ずつの計2個セット
3.『牛タンと牛すねのビーフシチュー』と『黒毛和牛の挽肉のキーマカレー』をそれぞれ1個ずつの計2個セット
4.『牛ハチノスとギアラのトマトトリッパ』と『黒毛和牛の麻婆ソースと豚ホルモン』をそれぞれ1個ずつの計2個セット
5.『牛ハチノスとギアラのトマトトリッパ』と『黒毛和牛の挽肉のキーマカレー』をそれぞれ1個ずつの計2個セット
6.『黒毛和牛の麻婆ソースと豚ホルモン』と『黒毛和牛の挽肉のキーマカレー』をそれぞれ1個ずつの計2個セット
7.全4種類それぞれ1個ずつの計4個セット
『賞味期限や成分表示』はページ中部記載の『高級レトルト食品4商品詳細』の項目をご確認ください。
配送スケジュールに関して
makuake終了から少し期間が空きますが、9/24から配送を開始し、9/25~10/4までに購入者の手元に着くように手配します。配送スケジュールの前倒しは出来ず、皆様9/24からの配送となりますのでご了承ください。
~最後に~
最後までお読み頂き有り難うございました。
今回の商品化は長い道のりでしたが、納得のいく商品ができあがりました。
ご協力頂いた皆様には本当に感謝の気持ちでいっぱいです。
どの商品も美味しいので、是非皆様にもお試し頂ければ幸いです。
ご検討の程どうぞ宜しくお願い致します。
肉割烹はいから
オーナー 松﨑哲郎
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リスク&チャレンジ
※ページ上の全ての画像はイメージです。 ※住所が正しく入力されていない場合、配送出来ない可能性がございますので、必ず正しい住所を詳細まで入力ください(マンションの部屋番号等) ※配送は2024年9月24日から開始します。配送スケジュールの前倒しは出来かねますのでご了承ください。 ※本文中に記載させていただいたスケジュールは、あくまでプロジェクト公開時点の予定です。応援購入の性質上、配送遅延のおそれがございます。原則として、配送遅延に伴う応援購入のキャンセルはできませんが、リターン配送予定月から3ヶ月を超えた場合には、希望者に限りキャンセルにて対応させていただきます。
サポーターからの応援コメント
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このプロジェクトはAll in型です。目標金額の達成に関わらず、プロジェクト終了日の2024年08月30日までに支払いを完了した時点で購入が成立します。
決済時に安心システム利用料として2.2%(税抜)がかかります。
インボイス(適格請求書):対応可
【自分用】『1個単品』 4商品からお好きな1商品を選べます
3,300円(税込)
『牛タンと牛すねのビーフシチュー』『牛ハチノスとギアラのトマトトリッパ』『黒毛和牛の麻婆ソースと豚ホルモン』『黒毛和牛の挽肉のキーマカレー』から1商品選べるプランになります
※こちらは1個単品のためギフトボックスはついてません。
1商品あたり税込み2600円+送料は60サイズで税込み700円のため、計3300円となります。
配送は2024年9月24日から順次行い2024年10月4日までにお客様の元へ届く予定です。
※2商品共に賞味期限は製造日から1年です。
【自分用】『ギフトボックス無し+送料分お得』 4商品からお好きな2商品を選べます
5,900円(税込)
『牛タンと牛すねのビーフシチュー』『牛ハチノスとギアラのトマトトリッパ』『黒毛和牛の麻婆ソースと豚ホルモン』『黒毛和牛の挽肉のキーマカレー』から2商品選べるプランです。
※こちらは自分用のためギフトボックスはついてません。
1商品あたり税込み2600円×2商品+送料は60サイズで税込み700円のため、計5900円となります。
ギフトセットのプランに比べて、ギフトボックス2個入りギフトボックスの500円が無くなったのに加え、80サイズから60サイズになった分送料が500円安くなっています。
配送は2024年9月24日から順次行い2024年10月4日までにお客様の元へ届く予定です。
※2商品共に賞味期限は製造日から1年です。
【早割り】『ビーフシチュー』『トマトトリッパ』のギフトセット
6,700円(税込)
『牛タンと牛すねのビーフシチュー』と『牛ハチノスとギアラのトマトトリッパ』をそれぞれ1個ずつギフトボックスに梱包した、計2個入りのギフトセットです。
通常は1商品あたり税込み2600円、2個用ギフトボックス税込み500円、送料は80サイズで税込み1200円のため、2個入りギフトボックスは送料込みで税込み6900円ですが、こちら6700円にて提供致します。
配送は2024年9月24日から順次行い2024年10月4日までにお客様の元へ届く予定です。
※2商品共に賞味期限は製造日から1年です。
『ビーフシチュー』『トマトトリッパ』のギフトセット
6,900円(税込)
『牛タンと牛すねのビーフシチュー』と『牛ハチノスとギアラのトマトトリッパ』をそれぞれ1個ずつギフトボックスに梱包した、計2個入りのギフトセットです。
1商品あたり税込み2600円、2個用ギフトボックス税込み500円、送料は80サイズで税込み1200円のため、2個入りギフトボックスは送料込みで税込み6900円となります。
配送は2024年9月24日から順次行い2024年10月4日までにお客様の元へ届く予定です。
※2商品共に賞味期限は製造日から1年です。
【早割り】『ビーフシチュー』『麻婆ソースと豚ホルモン』のギフトセット
6,700円(税込)
『牛タンと牛すねのビーフシチュー』と『黒毛和牛の麻婆ソースと豚ホルモン』をそれぞれ1個ずつギフトボックスに梱包した、計2個入りのギフトセットです。
通常は1商品あたり税込み2600円、2個用ギフトボックス税込み500円、送料は80サイズで税込み1200円のため、2個入りギフトボックスは送料込みで税込み6900円ですが、こちら6700円にて提供致します。
配送は2024年9月24日から順次行い2024年10月4日までにお客様の元へ届く予定です。
※2商品共に賞味期限は製造日から1年です。
『ビーフシチュー』『麻婆ソースと豚ホルモン』のギフトセット
6,900円(税込)
『牛タンと牛すねのビーフシチュー』と『黒毛和牛の麻婆ソースと豚ホルモン』をそれぞれ1個ずつギフトボックスに梱包した、計2個入りのギフトセットです。
1商品あたり税込み2600円、2個用ギフトボックス税込み500円、送料は80サイズで税込み1200円のため、2個入りギフトボックスは送料込みで税込み6900円となります。
配送は2024年9月24日から順次行い2024年10月4日までにお客様の元へ届く予定です。
※2商品共に賞味期限は製造日から1年です。
【早割り】『ビーフシチュー』『キーマカレー』のギフトセット
6,700円(税込)
『牛タンと牛すねのビーフシチュー』と『黒毛和牛の挽肉のキーマカレー』をそれぞれ1個ずつギフトボックスに梱包した、計2個入りのギフトセットです。
通常は1商品あたり税込み2600円、2個用ギフトボックス税込み500円、送料は80サイズで税込み1200円のため、2個入りギフトボックスは送料込みで税込み6900円ですが、こちら6700円にて提供致します。
配送は2024年9月24日から順次行い2024年10月4日までにお客様の元へ届く予定です。
※2商品共に賞味期限は製造日から1年です。
『ビーフシチュー』『キーマカレー』のギフトセット
6,900円(税込)
『牛タンと牛すねのビーフシチュー』と『黒毛和牛の挽肉のキーマカレー』をそれぞれ1個ずつギフトボックスに梱包した、計2個入りのギフトセットです。
1商品あたり税込み2600円、2個用ギフトボックス税込み500円、送料は80サイズで税込み1200円のため、2個入りギフトボックスは送料込みで税込み6900円となります。
配送は2024年9月24日から順次行い2024年10月4日までにお客様の元へ届く予定です。
※2商品共に賞味期限は製造日から1年です。
【早割り】『トマトトリッパ』『麻婆ソースと豚ホルモン』のギフトセット
6,700円(税込)
『牛ハチノスとギアラのトマトトリッパ』と『黒毛和牛の麻婆ソースと豚ホルモン』をそれぞれ1個ずつギフトボックスに梱包した、計2個入りのギフトセットです。
通常は1商品あたり税込み2600円、2個用ギフトボックス税込み500円、送料は80サイズで税込み1200円のため、2個入りギフトボックスは送料込みで税込み6900円ですが、こちら6700円にて提供致します。
配送は2024年9月24日から順次行い2024年10月4日までにお客様の元へ届く予定です。
※2商品共に賞味期限は製造日から1年です。
『トマトトリッパ』『麻婆ソースと豚ホルモン』のギフトセット
6,900円(税込)
『牛ハチノスとギアラのトマトトリッパ』と『黒毛和牛の麻婆ソースと豚ホルモン』をそれぞれ1個ずつギフトボックスに梱包した、計2個入りのギフトセットです。
1商品あたり税込み2600円、2個用ギフトボックス税込み500円、送料は80サイズで税込み1200円のため、2個入りギフトボックスは送料込みで税込み6900円となります。
配送は2024年9月24日から順次行い2024年10月4日までにお客様の元へ届く予定です。
※2商品共に賞味期限は製造日から1年です。
【早割り】『トマトトリッパ』『キーマカレー』のギフトセット
6,700円(税込)
『牛ハチノスとギアラのトマトトリッパ』と『黒毛和牛の挽肉のキーマカレー』をそれぞれ1個ずつギフトボックスに梱包した、計2個入りのギフトセットです。
通常は1商品あたり税込み2600円、2個用ギフトボックス税込み500円、送料は80サイズで税込み1200円のため、2個入りギフトボックスは送料込みで税込み6900円ですが、こちら6700円にて提供致します。
配送は2024年9月24日から順次行い2024年10月4日までにお客様の元へ届く予定です。
※2商品共に賞味期限は製造日から1年です。
『トマトトリッパ』『キーマカレー』のギフトセット
6,900円(税込)
『牛ハチノスとギアラのトマトトリッパ』と『黒毛和牛の挽肉のキーマカレー』をそれぞれ1個ずつギフトボックスに梱包した、計2個入りのギフトセットです。
1商品あたり税込み2600円、2個用ギフトボックス税込み500円、送料は80サイズで税込み1200円のため、2個入りギフトボックスは送料込みで税込み6900円となります。
配送は2024年9月24日から順次行い2024年10月4日までにお客様の元へ届く予定です。
※2商品共に賞味期限は製造日から1年です。
【早割り】『麻婆ソースと豚ホルモン』『キーマカレー』のギフトセット
6,700円(税込)
『黒毛和牛の麻婆ソースと豚ホルモン』と『黒毛和牛の挽肉のキーマカレー』をそれぞれ1個ずつギフトボックスに梱包した、計2個入りのギフトセットです。
通常は1商品あたり税込み2600円、2個用ギフトボックス税込み500円、送料は80サイズで税込み1200円のため、2個入りギフトボックスは送料込みで税込み6900円ですが、こちら6700円にて提供致します。
配送は2024年9月24日から順次行い2024年10月4日までにお客様の元へ届く予定です。
※2商品共に賞味期限は製造日から1年です。
『麻婆ソースと豚ホルモン』『キーマカレー』のギフトセット
6,900円(税込)
『黒毛和牛の麻婆ソースと豚ホルモン』と『黒毛和牛の挽肉のキーマカレー』をそれぞれ1個ずつギフトボックスに梱包した、計2個入りのギフトセットです。
1商品あたり税込み2600円、2個用ギフトボックス税込み500円、送料は80サイズで税込み1200円のため、2個入りギフトボックスは送料込みで税込み6900円となります。
配送は2024年9月24日から順次行い2024年10月4日までにお客様の元へ届く予定です。
※2商品共に賞味期限は製造日から1年です。
【割引なしですが送料分お得】全4種類セット
12,600円(税込)
『牛タンと牛すねのビーフシチュー』『牛ハチノスとギアラのトマトトリッパ』『黒毛和牛の麻婆ソースと豚ホルモン』『黒毛和牛の挽肉のキーマカレー』の全4種類が1個ずつはいったギフトセットです。2個用ギフトボックス2箱に全4種類つめて配送予定です。
1商品あたり税込み2600円×4商品、2個用ギフトボックス税込み500円×2箱、送料は2個も4個も同じ80サイズでの発送のため税込み1200円となり、計12600円にて提供致します。
配送は2024年9月24日から順次行い2024年10月4日までにお客様の元へ届く予定です。
※4商品共に賞味期限は製造日から1年です。
「Makuake(マクアケ)」は、実行者の想いを応援購入によって実現するアタラシイものやサービスのプラットフォームです。このページは、 フードカテゴリの 「ギフトにも最適!芸能人御用達の高級店『肉割烹はいから』発、高級レトルト4品!」プロジェクト詳細ページです。
ふくらみ
2024.08.04
keito22
2024.08.02