霊峰富士山の麓 富士高砂酒造が、本年の集大成としてしぼる「純米大吟醸 しぼりたて 五百万石」を、しぼったその日のうちに瓶詰めし、鮮度が高いままご自宅へお届けします。

1年の集大成として、新しい年を迎えるのにふさわしいお酒を造る。高い技術を持って五百万石を、富士高砂の中でも最上位ランクに当たる純米大吟醸にし、皆さんの元へお届けします。

今回Makuake限定で、年末年始に一番美味しい状態で飲めるよう逆算して特別にしぼり日を設定しました。「12月15日」にしぼり、「12月24日頃」お届けの予定です。

メインリターンは、2種類。

富士山ボトル につめてお送りする「純米大吟醸 しぼりたて 五百万石 原酒」と、180mlのお燗瓶につめた「純米大吟醸 しぼりたて 五百万石」。こちらの2種類は、Makuakeだけの限定販売です。

▲ひとつひとつ職人が手作りで作り上げる工芸品「富士山ボトル」と、1本180mlと一人分にちょうどよいサイズのお燗瓶。年末年始に相応しい縁起物 富士山・純米大吟醸で、どうぞ良い年をお迎えください。

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【おすすめの選び方】

富士山ボトル：より高級感のあるお正月を過ごしたい方や贈り物に

お燗瓶：ご自宅用、または年末年始をアウトドアで過ごされる方に

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今年は年末年始の帰省やご挨拶を控える方も多くいらっしゃるかと思いますが、富士山ボトルは遠く離れた両親や、お世話になった方へのご挨拶にも最適です。

付属の木箱と風呂敷で包む和の心は、新たな年を迎える日にふさわしい重厚感が、より特別な日を華やかに演出します。

また、今回お送りする「純米大吟醸 しぼりたて 五百万石」は、創業200年の富士高砂酒造が伝統的な手法で醸す、蔵の中でも最高級ランクの純米大吟醸です。

目指したのは「すーっ、ふわっ、すー」（すっとはいって、口の中でふわっと広がって、最後すっときれる。）辛口淡麗ではありますが、その中にお米の旨味をぎゅっと閉じ込め、純米大吟醸ながら、食中酒として食事の旨味を存分に引き立てます。

ぜひ、年末年始のお料理に添えてお愉しみください。

創業190年。富士山の恵みを一身に受け日本酒を醸す「富士高砂酒造」

富士高砂酒造は、静岡県富士宮市に位置する酒蔵です。

とめどなく湧き流れる富士山の伏流水に、全国の総本山であります「富士宮浅間大社」に護られ、 天保元年（1830年）より190年間、この地で酒造りをしてきました。

富士山の伏流水を使った口当りの優しく少し甘く感じる酒質に、代々受け継がれ続けている、能登杜氏による山廃仕込等の味口造りを得意としております。

年末年始に一番美味しく飲めるように、
しぼる日を特別に設定

今回、Makuake限定で「純米大吟醸 しぼりたて 五百万石」を年末年始に一番美味しい状態で飲めるように逆算し、特別にしぼり日を設定。その日のうちに瓶詰め・発送し、鮮度が高いままお届け致します。

本来であれば、しぼってから瓶詰めし発送するまで1~2週間以上はかかりますし、しぼりたてすぐのお酒は美味しいのですが、ややガス感が強く尖った印象のお酒です。

そこで、年末年始に新鮮で美味しいお酒を愉しんで頂くためにしぼり日を「12月15日」に設定、その日のうちに瓶詰めすることにしました。さらに、届いてから、常温のまま数日寝かせていただくことで「12月31日〜1月3日」には、新鮮さを保ちつつもガス感が若干落ち着いた、しぼりたての中では1番美味しい状態でお愉しみいただけます。

※あくまで今回は年末年始にお飲みいただくことを推奨していますが、届いてすぐ、または正月以降でも美味しくお飲みいただけます！お好みのタイミングでお飲みください。

酒米に五百万石を使用した、本年の集大成

「純米大吟醸 しぼりたて 五百万石」は、酒米に五百万石を使用しています。

五百万石は、酒米の中でもとても人気が高く、スッキリとしたキレの良い味わいの辛口淡麗に向いている品種です。

1年の集大成として、新しい年を迎えるのにふさわしいお酒を造る。高い技術を持って五百万石を、富士高砂の中でも最上位ランクに当たる純米大吟醸にし、皆さんの元へお届けします。

富士山の伏流水からなる、
まるみのある味わい

日本酒の成分の実に8割を占める水。味を決める大きな要素と言っても過言ではありません。

「純米大吟醸 しぼりたて 五百万石」は、仕込み水に富士山の伏流水を使用しています。

100年ともいわれる年月をかけ濾過された、清冽な伏流水は、ミネラルバランスに優れた超軟水です。富士の伏流水を使用している蔵は、全国でもたった7蔵だけ。

当蔵で使用している酵母菌とも相性が良く、水の丸みが口当たりを優しくしまろやかに仕上げます。

一つひとつ職人が手作りで作り上げる
工芸品「富士山ボトル」

※富士山ボトル木箱内の布台紙の色は、写真と異なる場合がございます。予めご了承ください。

今回、「純米大吟醸 しぼりたて 五百万石」のボトルには、ガラスの中に富士山があしらわれた工芸品「富士山ボトル」を採用しています。

「富士山ボトル」は一つ一つを職人が手作業で作り上げられた、この世に唯一無二の工芸品です。日本酒を飲みきった後も、ぜひ置物や花瓶としてお使いください。

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▼デザイナーより

この富士山ボトルの作成は過去に一切の経験もないところから始まりました。

そもそも、ボトルの中に現在のような高さを底から盛り上げる事自体が非常に難しく、吹きガラスを行っているガラス工場に何社も断られました。それでもあきらめず、やっとたどり着いた工場と試行錯誤を始めました。

金型の大きさや形も、ボトルのガラスの厚みや形状によって見え方が変わり、またお酒を入れた状態と入れない状態でも全く印象が違ってしまうので、ミリ単位で調整し、ボトルも見た目を美しく保ちながら、それでも強度を出す為に、製造の方法を何度も変更し試作を繰り返しました。

その他にも様々な苦労を経てやっと完成させたこの富士山ボトルは正に我が子のようです。皆さんに喜んで頂き、手に取って良かったと思って頂ければ幸いです。

ー引用元：https://ys-f-j.jp/

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富士山ボトルは、専用の木箱に入れ、風呂敷をお付けします。風呂敷は下記より選べますので、お好みのものをリターン申し込み時にお選びください。

アウトドアにもちょうどいい。
飲みたい分だけ開封できる「お燗瓶」

今回、富士山ボトルよりもより手軽なものとして「お燗瓶」のリターンもご用意しました。

お燗瓶は、180mlの飲みきりサイズの小瓶で、中身は富士山ボトルと同じく「純米大吟醸 しぼりたて 五百万石」。瓶は耐熱なので、そのままお湯につけれてお燗にも出来ますし、冷酒としてもお愉しみいただけます。

お燗瓶は、個人で楽しむ場合や、飲む分だけをその都度開封したい方に最適です。また、かさばらないサイズなので、アウトドアでも気軽にお愉しみいただけます。

※温度差で瓶が破損する恐れがありますので、瓶は常温に戻してから熱湯につけてください
※お燗瓶の中身は原酒ではありません

「純米大吟醸 しぼりたて 五百万石」
の味わい方

「純米大吟醸 しぼりたて 五百万石」は、富士山ボトル・お燗瓶ともに食中酒としてお愉しみいただくことをおすすめします。おせち料理や、ざるそば、蟹やいくらなど、淡白ながら素材の味を生かした食事によく合います。

日本酒の面白さは、温度によって表情が変わるところにありますので、ぜひ冷酒→常温→お燗（おかん）と順を追って、変化する味をお愉しみください。

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<冷酒>

お飲みになる1~2時間前に冷蔵庫にいれる「やや冷え」がおすすめです。

<常温>

冷酒を楽しみつつボトルを出しておいていただければ、自然に常温になりま す。常温は一番搾りたてに近い温度です。

<お燗>

①お燗瓶の栓を抜く（お燗瓶でない場合は、徳利に日本酒を移します）
②鍋にお湯を沸かし、沸騰したら火を止める
③お燗瓶（または徳利）を湯煎する（お湯の量は瓶の首下まで）
③味をみながら、お好みの温度で、お猪口に注いでお召し上がり下さい。

富士山の恵みを受けた、しぼりたての柔らかな味わいと緩やかな香りが、いっぱいに広がります。温めすぎると、風味が飛んでしまいますので、お気をつけ下さい。

「手っ取り早く燗酒を飲みたい」という方には、電子レンジでの燗つけもお使いいただけます。

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リターン

富士山ボトル につめてお送りする900mlの「純米大吟醸 しぼりたて 五百万石 原酒」と、180mlのお燗瓶につめた「純米大吟醸 しぼりたて 五百万石」をご用意致しました。富士高砂の看板商品と合わせたお得なセットもご用意しましたので、ぜひこの機会にお試しください。

【おすすめの選び方】

富士山ボトル：より高級感のあるお正月を過ごしたい方や、贈り物に

お燗瓶：ご自宅用、または年末年始をアウトドアで過ごされる方に

1.【おすすめ】富士山ボトル1本 ＋ 歳末味比べ特別セット

25,980円（送料・税込）

純米大吟醸五百万石しぼりたてに加えて、限定50セットに富士高砂の人気商品4本を特別にお付けします。

【セット内容】合計8本

・富士山ボトル（純米大吟醸 原酒 五百万石しぼりたて）900ml×1本

・お燗瓶（純米大吟醸五百万石しぼりたて）180ml × 3本

・高砂 大吟醸300ml

・高砂 山廃純米吟醸300ml

・高砂 山廃純米辛口300ml

・高砂 純米吟醸300ml

※富士山ボトルのみ、専用木箱にいれてお届けします。選べる風呂敷もついていますので、お好みの柄をリターン申し込み内でお選びください。

2.富士山ボトル1本 ＋ 高砂山廃720ml飲み比べ2本セット

27,980円（送料・税込）

純米大吟醸五百万石しぼりたてに加えて限定50セットに富士高砂の人気商品山廃純米辛口720ml1本と山廃大吟醸720ml1本を特別にお付けします。

「高砂 山廃純米辛口」は、2019インターナショナルワインチャレンジ“金賞”及び、“トロフィー受賞”の逸品です！ぜひこの機会にご賞味ください。

【セット内容】合計6本
・「富士山ボトル」純米大吟醸 原酒 五百万石しぼりたて900ml×1本
・お燗瓶（純米大吟醸五百万石しぼりたて）180ml × 3本
・高砂 山廃純米辛口 720ml × 1本
・高砂 山廃大吟醸720ml×1本

※富士山ボトルのみ、専用木箱にいれてお届けします。選べる風呂敷もついていますので、お好みの柄をリターン申し込み内でお選びください。

3.富士山ボトル 1本

24,980円（送料・税込）

年末年始に一番美味しく飲めるタイミングでしぼるお酒を「富士山ボトル」に詰めました。Makuakeでしか買えない限定です。

【セット内容】

・「富士山ボトル」純米大吟醸 原酒 五百万石しぼりたて900ml×1本

※富士山ボトルのみ、専用木箱にいれてお届けします。選べる風呂敷もついていますので、お好みの柄をリターン申し込み内でお選びください。

4.富士高砂「お燗瓶」6本

今回のプロジェクト用に特別にしぼる純米大吟醸五百万石を オリジナルの「お燗瓶6本」に詰め込んでお届けします。 そのままお燗にしても、常温や冷やしてもお楽しみいただけます。

【セット内容】
・お燗瓶（純米大吟醸五百万石しぼりたて）180ml × 6本

5.富士高砂「お燗瓶」6本 ＋ 山廃純米辛口720m1本

5.800円

純米大吟醸五百万石しぼりたてに加えて限定60セットに富士高砂の人気商品山廃純米辛口720ml1本を特別にお付けします。

「高砂 山廃純米辛口」は、2019インターナショナルワインチャレンジ“金賞”及び、“トロフィー受賞”の逸品です！ぜひこの機会にご賞味ください。

【セット内容】

・お燗瓶（純米大吟醸五百万石しぼりたて）180ml × 6本　

・高砂 山廃純米辛口 720ml × 1本

6.富士高砂「お燗瓶」6本 ＋ 山廃純米辛口720m1本＋山廃大吟醸720ml1本

7,800円（送料・税込）

純米大吟醸五百万石しぼりたてに加えて限定40セットに富士高砂の人気商品山廃純米辛口720ml1本と山廃大吟醸720ml1本を特別にお付けします。

「高砂 山廃純米辛口」は、2019インターナショナルワインチャレンジ“金賞”及び、“トロフィー受賞”の逸品です！ぜひこの機会にご賞味ください。

【セット内容】
・お燗瓶（純米大吟醸五百万石しぼりたて）180ml × 6本
・高砂 山廃純米辛口 720ml × 1本
・高砂 山廃大吟醸720ml×1本

世の中を憂えるコロナ渦。
高砂の銘を冠した酒で縁起のよいものに

数あるプロジェクトの中から選び、お読みいただきありがとうございます。プロジェクトメンバーの鈴木と申します。

最後に、今回のプロジェクトを立ち上げた経緯と想いを伝えさせてください。

さかのぼること約190年。

富士高砂酒造の「高砂」は、能で使われる謡曲「高砂」に初代正吉が感銘を受け、銘をいただいたと言われています。これは、船出した夫婦がいつまでも仲睦ましく老いていく内容の謡で、創業当時の世相が暗く飢饉が続いた頃、清めや和に使われる酒にこの意を込めたそうです。

飢饉とまではいきませんが、本年も疫病により世界中が未曾有の危機に見舞われました。コロナ禍の時代だからこそ、高砂の銘を冠した酒が、憂いでいる世の中を明るくしたい。正月に家族や友が揃う場が明るく、めでたい気分を楽しめるように、清めや和の意を込めた縁起の良い酒をつくりたいと考え、杜氏・蔵人と相談し今回のプロジェクトを立ち上げました。

このお酒が、皆さまの正月を明るいものに。そして新しい年が良きものであるよう願っております。皆様、ご支援よろしくお願い致します。

▲プロジェクトの味部門の責任者。杜氏の小野浩二・副杜氏の松山景幸

▲アイデアとフットワークでプロジェクトの推進を担う富士高砂営業部 石川勇介

▲富士高砂酒造の応援団長兼、実行者の鈴木真一