鋳鉄鍋は蓄熱性の高さと温度の均一性によって、煮込み料理などが美味しく仕上がることから、長年、料理好きな方々の間で人気があります。

しかし、鋳鉄鍋は 4.0kg 近い重さのため、料理が終わった後に洗う際に苦労するため、美味しいと分かっていても特別な料理の時だけ使うようにしたり、使わなくなってしまう場合もあるようです。

そして、普段使いには、なんとなく美味しさより使いやすさを優先して、素材が薄くて軽いステンレス鍋を使ってしまうこともあるでしょう。

そこで、鋳鉄鍋と同様な蓄熱性や温度均一性と軽量化を両立させるために選んだのが、ステンレスでアルミニウムを挟んだ 3 層構造です。

アルミニウムの比重はステンレスの 1/3 と軽量なため、蓄熱性を高めるために素材の厚みを厚くしても、軽くなります。そのため、GRASTONE POTT（グラストーネ　ポット）は、比較した鋳鉄鍋に比べて、同じ容量でも 1/2～1/3 程度の重量※になります。

※容量比の重量を比較したとき

比較したステンレス鋼の鍋に比べて蓄熱性が高いため、火を止めてから冷めにくいことがサーモグラフから分かります。

美味しい料理の後、鍋の内側のこびりつきや焦げ付きを洗うのは大変な作業です。この負担を軽くするために、鍋の内側全面に「ファインリップル仕上」を加工しました。

これは、ステンレス表面に微細な凹凸を加工することで、食材が密着しにくくしたもので、食材がこびりつきにくいだけではなく、水に浸け置くだけで汚れがツルンと落ちます。

また、「ファインリップル仕上」はコーティングではないため、焦げ付いてしまった場合でも、ステンレスたわし等で焦げ落としすることも可能です。

カレーを調理した後も、ラクに洗えます。

炊飯後も軽く水で浸け置くだけで、ラクに洗えます。

そして、鍋の外側は、フライパンの調理面などにも使われる「セラミックコーティング」にすることで、吹きこぼれの焦げ付きのような汚れも落ちやすいという特性があり、耐久性が高く長く愛用することができます。

鋳鉄鍋のほとんどは、鍋の持ち手が金属のため、鍋つかみが必要になります。GRASTONE POTT（グラストーネ　ポット）は、持ち手を樹脂素材にしたため、持ち手が熱くなりにくく、通常の使用では素手で持ちやすくなっています。こういった細かな部分の使いやすさにこだわりました。

一部を除く鋳鉄鍋のほとんどは、蓋の取手が小さく、鍋の蓋をキッチンカウンターに直接置くか、蓋を置くための皿などが必要になります。

GRASTONE POTT （グラストーネ　ポット）は、蓋の取手が蓋を立てるスタンドの代わりになるため、キッチンカウンターを汚したり、蓋を置くスペースを用意する必要がありません。

【注意点】蓋を立てた状態で放置すると、偶発的に触れた際に倒れる可能性があるため、一時的に立てるような使い方をしてください。

本体と蓋のスチームシール構造により、無水調理にも対応（弱火でじっくり調理してください）。

細かい部分にこだわった使いやすいデザインだから、毎日使いたくなる鍋。

サイズの目安について：　POTT20：1～2 人用、POTT22：3～4 人用

使用できる熱源：　ガス、IH、ハロゲンヒーター、ラジエントヒーター、シーズヒーター、プレートヒーター

火加減について：　中火以下でご使用ください。

保証期間：　お買い上げ日より1年間

鋳鉄鍋で作る料理は美味しいけど、重くて洗いにくいし、焦げ付きが落ちないのが難点・・・

蓋の置場所にも困る・・・

そんな疑問から、軽くて汚れ落ちがしやすい鋳鉄鍋のような味が出せる鍋があれば、もっと料理が楽しくなるはず・・・・

そこで、様々な鍋を使って調理比較しながら、社員に加えて、料理をする一般の方たちの意見を聞きながら、自動車部品製造や省力化機械開発のノウハウを活かして開発を始めました。

そして、本当に美味しくて使いやすい鍋を世の中に出すために、GRASTONE ブランドが誕生しました。

おうちシェフが作る美味しい料理は、家族の嬉しい気持ちとなって、おうちシェフにバトンのように伝わります。

そんな嬉しい気持ちを、おうちシェフが使いたくなるキッチンツールとして伝えるために、『GRASTONE』は生まれました。

美味しいだけじゃない使いやすさで、いつもの日常を特別な毎日にしてくれるキッチンツールブランドが『GRASTONE』

美味しい料理 ｘ 使いたいキッチンツール ＝ 嬉しい気持ち x バトン ＝ GRASTONE

実行者：　株式会社ムロコーポレーション　キッチンブランドプロジェクト

　　　　　栃木県宇都宮市清原工業団地7番地１

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株式会社ムロコーポレーションは、自動車向け精密プレス部品の製造が主力事業の製造メーカーです。自動車向け以外にも、連続ネジ締め機や果実皮むき機など、独自性のある自社開発製品なども手掛けています。

商号：株式会社 ムロコーポレーション

設立：1958（昭和33）年4月26日

資本金：10億9,526万円(1万円未満は切捨）

売上高：218億円（2023年3月期連結）

社員数：1,167名（2023年3月期連結）