Makuakeでのチャレンジも4回目。

お待たせしました！店舗では2014年の初登場以来、何度も季節限定メニューとして登場。常連さんにもご好評いただいている冷たいカレー「冷製ラッサムキーマ」がついにお手元へお届けできます！
過去実施したプロジェクトのカレーとの食べ比べができるリターンもご用意しておりますので、ぜひこの暑い夏をGhar（ガル）のカレーを食べて乗り切りましょう！

【究極のカレー2018 関西版】にて、総合部門グランプリ受賞店Ghar（現在は殿堂入り）

ネット上の食べログでは4年連続の100名店選出★3.85、やRettyでは2665人が「行きたい」をつけ、

カレー好き人気店「カレー好き41名がオススメ！」89％★4.5の評価、

Googleの口コミでも★4.4の評価を頂いている人気店！※上記評価 2022/6/1日時点での評価

食べログにて、全国にあるカレー(カリー)のお店9,245軒の中からランキングTOP20の6位！（2022年7月1日時点）

と、高い評価をいただいているお店の味。
しかもMakuakeでも3連続目標金額を達成し、温かいコメントも多数いただいております！

そもそも冷たいカレーってどうなの？と思われそうですが、「冷たいカレー、暑い時期や食欲が落ちるときにさっぱり食べて頂きたいです」という店長の想いがまずあります。

初登場は今から8年前の2014年の夏でした。
ラッサムとキーマを一緒に出すというお店はあまりなく、冷たいカレーというのも今でこそ聞きますがまだ珍しかった頃です。
当時このメニューを召し上がられた方は、きっと驚かれたでしょうね！

店長の試行錯誤、想いがぎゅっとつまったカレーです。

暑い季節柄です。
味を全体的にさっぱりと仕上げ、暑さで食欲が落ちる時期に
さらっと食べていただきたいカレーです。（店長談）

ラッサムとは？

ラッサムは南インドで日常的に食されている、酸味を効かせた辛いスープです。
以前店長が南インドを訪れた際、一番多く食べた料理です。
暑いインドの気候で弱った身体に元気を与えてくれた思い出の味です。
インドでは温かく調理されたものを食べていましたが、今回は冷たくすることにより、さっぱりと食べていただきたく冷製に仕上げました。

これは別々でも食べられるので、ごはんの上のキーマにスープをかけてもいいし、
キーマだけ食べてもいいし、食べ方は自由です。（Ghar公式HP 店長インタビューより）

冷製にすることにより味のメリハリが際立ちます。
トマトやタマリンドの酸味と豆やニンニクの旨味がバランス良く調和しています。
野菜や豆だけのスープでは旨味が少しやさしく感じますが、そこに鶏ひき肉のキーマカレーを合わせて食べることにより、旨味をより一層引き立ててくれます。

少し辛めにしあげています。(2.5くらいで市販の中辛、辛口くらい)

トマトやタマリンドの酸味と豆やニンニクの旨味がバランス良く調和しています。（店長談）

「ラッサムをお客様に受け入れてもらえるかわからない...。でも、多くの方にラッサムを知ってもらいたい。」

2014年、月替わりカレーとして初めて出した時、お客様に気に入っていただけるのか、正直わかりませんでした。
インドで食べた味を再現して作ったラッサムは、初めて食べる方にとってクセが強く、抵抗があるものかもしれないと思っていました。

蓋を開けてみると、有り難いことにお客様の反響は良く、数ある月替わりカレーの中でも人気カレー、Gharの夏を代表するカレーとなりました。

不安があったからこそ、お客様に気に入っていただけた事は本当に嬉しかったです。

現在は…

最初は冷たいカレーと言う事で抵抗を持たれた方もおられましたが、

大変気に入って、毎週食べに来ていただけるお客様もおられました。

夏になればあのカレーと、憶えてもらえる事もあったりと

人気の高いカレーです。

こだわりが生んだ、冷たくても旨味たっぷりのカレー。
爽やかな酸味の冷たいラッサムに、キーマのスパイシーさが合います。
スープ、キーマ別々に食べていただいてももちろん良いのですか、一緒に食べると鶏挽き肉の旨味が足されてより美味しく食べていただけます。

① ラッサム（スープ）は流水で3-4分解凍して下さい。（味が変わってしまうので温めないで下さい）

② トッピングのパクチーやトマトなどをお好みで。

③ 甘長唐辛子やししとうをさっと醤油で炒めたものなど付け合わせを作ります

④ いつものように沸騰したお湯で5-6分温めて解凍したキーマをライスにのせ、冷たいラッサムをかけても良し、別々に食べても良し、いつものように食べ方は自由です！

※カイエンペッパーは冷たいラッサムには入れないで下さい（溶けにくいです）
辛さを調整する場合は、温かいキーマにかけて下さい

トマト好き、酸味好き、さっぱりとしたものが好きな方に。
少し辛めに仕上げています（市販の中辛、辛口ぐらい）

一緒に甘長唐辛子やししとうをさっと醤油で炒めたものやセロリを炒めたものも良くあいます

やはりパクチー、あとはキュウリのピクルスも良く合います。

アサリ、海老、釜揚げシラスなど魚介類もいいです。

店舗では夏に何度も登場しているカレーで、大変ご好評をいただいております。

私の大好きなラッサムの味を皆様に届けたい！！

是非一度ご賞味ください。

どうぞ宜しくお願い致します！

仕様

品名：Ghar 冷製ラッサムキーマ
内容：鶏挽肉キーマ 80ｇ
原材料名 : 鶏ひき肉、植物油脂、ソテーオニオン、ヨーグルト、トマトピュー レ、セロリ、にんにく、しょうが、コリアンダー、食塩、ガラムマサラ、唐辛子、パ プリカパウダー、ターメリック、カイエンペッパー、カルダモン、シナモン、ク ローブ、（一部に乳成分・大豆・鶏肉を含む）
内容量 : 80g
賞味期限 : 730日
保存方法 : -18℃以下で保存してください。

内容：冷製ラッサムスープ 150g
原材料名 : トマト、ツーアダル、植物油脂、にんにく、パクチー、タマリンド バー、食塩、唐辛子、マスタードシード、ひよこ豆、黒緑豆、カレーリーフ、クミ ン、カイエンペッパー、赤唐辛子、胡椒、フェネグリーク、ヒングパウダー、ター メリック、（一部に小麦・大豆を含む）
内容量 : 150g
賞味期限 : 730日
保存方法 : -18℃以下で保存してください。

品名：Ghar 花椒キーマ カレー

内容：カレー 200g

原材料名 : 鶏ミンチ（ブラジル）、植物油脂（国内製造）、ソテーオニオン（国 内製造）、白ネギ、トマトピューレ、にんにく、にんにくの芽、セロリ、生姜、ココ ナッツミルクパウダー、コリアンダー、合成清酒、黒ゴマ、クミン、魚醤（魚介 類）、花椒、食塩、パプリカパウダー、カイエンペッパー、ターメリックパウ ダー、昆布茶、カルダモン、シナモン、クローブ、胡椒、梅干し／酸味料、調味 料（アミノ酸等）、酒精、野菜色素、甘味料（ステビア）、（一部に乳成分・ごま・ 大豆・鶏肉・魚醤（魚介類）を含む）

内容量 : 200g

賞味期限 : 730日

保存方法：-18℃以下で保存してください

品 名：Ghar 海老でオマ！！カレー

内容：海老スープ150ｇ

原材料名 : アメリカンスープ（オマール海老殻、玉ねぎ、トマト、その他）（国

内製造）、牛乳、玉ねぎ、カシューナッツ、トマト、植物性油脂、チキンコンソ

メ、食塩、香辛料／着色料（カラメル）、調味料（アミノ酸等）、酸味料、（一部

に小麦・乳成分・カシューナッツ・牛肉・大豆・鶏肉を含む）

内容量 : 150g

賞味期限 : 製造日から730日

保存方法 : -18℃以下で保存してください

内容：ツナマサラ80ｇ

原材料名 : ライトツナフレーク（まぐろ、大豆油、野菜スープ、その他）（フィリ

ピン）、ソテーオニオン、植物性油脂、トマトピューレ、しょうが、ピーマン、香

辛料、にんにく、食塩、胡椒、パンダンリーフ、ひよこ豆、黒緑豆、ブラウンマ

スタードシード、（一部に大豆を含む）

内容量 : 80g

賞味期限 :製造日から 730日

保存方法 : -18℃以下で保存してください

品 名：Gharきのこと牛肉のカレー

内 容：きのこスープ150g

原材料名：牛乳、しめじ、乳等を主要原料とする食品、植物性油脂、エリンギ、マッシュルーム、ソテーオニオン、にんにく、チキンコンソメ、

香辛料、食塩/調味料(アミノ酸等)、着色料(カラメル)、酸味料、乳化剤、安定剤(増粘多糖類)、(一部に小麦・乳成分・牛肉・大豆・鶏肉を含む)

賞味期限 :製造日から 730日

牛肉のカレー80ｇ

原材料名： 牛肉、ソテーオニオン、トマト、植物性油脂、ピーマン、にんにく、生姜、香辛料、食塩、レモンジュース、胡椒、

チキンコンソメ/酸味料、着色料(カラメル)、調味料(アミノ酸等)、香料、(一部に小麦・乳成分・牛肉・大豆・鶏肉を含む)

賞味期限 :製造日から 730日

保存方法：-18℃以下で保存してください

品 名：カイエンペッパー
内容：14ｇ

原材料名：唐辛子（韓国産）、オニオン、コリアンダー、花山椒、ガーリック

賞味期限 :製造日から 365日 ※特定原材料7品目を含まない

ガルオリジナルのカイエンペッパーです。
お店での辛さ段階調整が再現体験できますよ！
2振りで1辛相当、4振りで2辛10振りで5辛となります。

ご注意：ラッサムの冷たいスープには溶けないので、温かいキーマのほうにかけて辛さを調整してください

スケジュール

暑い時期に食べていただきたいカレーなので、よろしくお願いします！
秋に食べたい『きのこと牛肉のカレー』が一緒になったセットもオススメです

7月8日 スタート

8月1日 18時 前半〆切 お盆明け出荷予定

9月1日 プロジェクト終了 9月中に出荷予定

ラッサムのみは3個セット、5個セットをご用意。
他はお気に入りのカレーと組み合わせたセットをご用意いたしました。

冷凍便送料込み（1100円相当）のお値段となっております

専用の化粧箱にてお届けします。

リターン1：【Makuake割13％OFF】冷製ラッサムキーマ3個セット＋カイエンペッパー付 販売予定価格5528円（税・送料込）を13％OFFの4800円（税・送料込）

リターン2：【Makuake割15％OFF】冷製ラッサムキーマ5個セット＋カイエンペッパー付 販売予定価格8120円（税・送料込）を15％OFFの6900円（税・送料込）

リターン3：【Makuake割10％OFF】Aセット（きのこと牛肉のカレー＋冷製ラッサムキーマ各2＋カイエンペッパー1個）販売予定価格6824円（税・送料込）を10％OFFの6100円（税・送料込）

リターン4：【Makuake割10％OFF】Bセット（海老でオマ！！カレー＋冷製ラッサムキーマ各2＋カイエンペッパー1個）販売予定価格7428円（税・送料込）を10％OFFの6680円（税・送料込）

リターン5：【Makuake割10％OFF】Cセット（花椒キーマカレー＋冷製ラッサムキーマ各2＋カイエンペッパー1個）販売予定価格6392円（税・送料込）を10％OFFの5750円（税・送料込）

リターン6：【個数限定・早期がお得】14％OFFあいがけ3種セット（きのこと牛肉のカレー＋海老でオマ！！カレー＋冷製ラッサムキーマ各1＋カイエンペッパー1個）販売予定価格5830円（税・送料込）を14％OFFの5000円（税・送料込）

2種のカレー（スープ＋カレー）を1つで食べるメニューを特別にセットいたしました！ Gharならではのセットです

リターン7：【Makuake割引き10％OFF】あいがけ3種セット（きのこと牛肉のカレー＋海老でオマ！！カレー＋冷製ラッサムキーマ各1＋カイエンペッパー1個）を販売予定価格5830円（税・送料込）を10％OFFの5240円（税・送料込）

※こちらはリターン6と同じ内容で割引き率が異なります。早期割引きのご利用をお勧めいたします

リターン8：【早期限定・個数限定】全種セット（きのこと牛肉のカレー＋海老でオマ！！カレー＋冷製ラッサムキー＋花椒キーマ各2＋カイエンペッパー）12180円（税・送料込）を20％OFFの9800円（税・送料込）！50個限定！

Makuakeにて応援購入頂き、サクセスしたカレーも新作・冷製キーマも全て味わえるセットです。感謝を込めての20％OFF！

資金の使い道

商品の製造と引き続きの新商品開発にあてさせていただきます。

『キノコと牛肉のカレー』が第一弾のプロジェクトとして、皆様の温かいサポートをいただき無事終了。
目標金額の1565%を達成、910名のサポーター様から、なんと3757皿分を応援購入いただきました！

プロジェクト第1弾 2021年2月～4月 キノコと牛肉のカレー Success！

プロジェクト第2弾 2021年8月～11月 海老でオマ！！カレー Success!

プロジェクト第3弾2022年3月～5月 花椒キーマ！！カレー Success !

サポーターの皆さまからは、味のクオリティへの驚きの声を多数いただきました。
3回目のコメントには、前が美味しかったので楽しみと言っていただけて嬉しい限りです。

いただいた「いいね」とコメントは宝物です！

（コメント欄も是非ご覧下さい！）※スクリーンショットではお名前を伏せてありますが、各ページではご確認いただけます

現在Makuake ECショップと下記にてご購入頂けます！

CURRY家Gharオンラインショップ（7月31日まで1周年キャンペーン中）
https://ghar-curry.shop-pro.jp/

実店舗では毎日開店を待って、オープン前から人が並びますが、「大阪まで行けない」 「昼の時間的に並ぶのは厳しい」「シーズン外でも食べたい！」という声にお応えして、 冷凍パック版に取り組みおかげさまで第4弾をお届けできることになりましたおみやげ代わりに、ご贈答に、ご自分用にいかがでしょうか

【店舗】Ghar(ガル）
住所：大阪府大阪市西区京町堀1-9-10-103
アクセス ：肥後橋駅より徒歩6分
営業時間 ：11:30～14:30(L.O.)
定休日 ：不定休

【実行者】Sameway株式会社
住所：大阪市城東区東区東中浜9丁目2-25-507

Gharの店長と弊社代表は6年以上の付き合いがあり、友人としてそしてもちろんカレーの1ファンとしての交流があるなかで、何度も話題になった冷凍パック化。

作り手の想いとこだわり、ファンとしてのこだわりの両方が成立してこその、やっとの実現です。

一度食べると忘れられない美味しさを、一人でも多くの方にお届けしたい。この味に出会ってほしい。

そんな気持ちでお届けするプロジェクトです。

Q.返品は出来ますか？

A.衛生上の都合により、開封・未開封にかかわらず、不良品以外の返品・交換は申し訳有りませんがお受けできません。
注文後のご変更もお受けできませんので、何卒ご了承下さいますようお願い申し上げます。

Q.送料は含まれますか？
A. 送料は商品代に含まれております。

Q.お店で買えますか？
A. 現在のところ、取り扱いの予定はございません。

Q.カイエンペッパーだけが欲しい
A. カイエンペッパーだけを応援購入いただけるコースはございません

Q.前半の〆切はいつですか？
A. 8月1日の18時までです。その時点で入金が確認できている必要がございますので、コンビニ決済を選ばれた方はご注意下さい