京都四条烏丸にお酒をほぼ原価でご提供する、チーズ料理中心の創作ビストロが7月23日にOPEN!会員募集致します！

この度、7月23日　烏丸駅より徒歩3分　チーズ料理を中心とした創作ビストロ　「原価ビストロ　チーズ＋（プラス）烏丸店」　をOPENします。

普段は5,000円、6,000円以上かかってしまう食事が3,000円台で楽しめたら、、、「安かろう、悪かろう」では意味がありません。
専門的な素材と確かな技術で創る本格的な料理を楽しみながら、

ワンコインの入場料（500円）を頂く代わりに全てのお飲み物をほぼ原価でご提供することで新しいコストパフォーマンスの形を実現させました。

お酒は原価で！こだわりのチーズを存分に楽しんでいただけます！

マクアケ限定でVIP会員になっていただいた方には”お得なリターン”をご用意！
入場料が無料、およそ24000円相当がお得になるコースなど特典が多数ありますのでこの機会にご支援をお願いいたします！

原価ビストロチーズ＋ではチャージ料金500円をいただく代わりに、ハイボールを58円、レモンサワーは68円、ボトルワインは980円よりとお酒をほぼ原価でご提供し、類まれな高コスパを実現し、なおかつ料理は本格的な創作料理をご提供致します。

入場料500円（2時間制）を頂戴する代わりに、お飲み物は全てほぼ原価でご用意しています。

ハイボール58円!?レモンサワー68円！？お酒は原価でご提供！！従来の飲み放題では限られたドリンクしか頼めない。。。良いお酒は入っていない。。。など物足りなさを感じておりました。

しかし当店では、非常に良質なお酒をほぼ原価でご提供致します！

つまり・・・ハイボールは58円より！サワー各種は68円より！ボトルワインは980円より！

カクテル、ワインだけでなく高級ウィスキーや、シャンパン（テタンジェ、ルイロデレール、ドンペリニョン）、なども数十種類をソムリエ監修のもとご用意！

竜王アウトレットの近くにひっそりと佇み、地元の人たちに愛される湖華舞牧場から産地直送の食材たち。

週末はお子様向けのピザ作り体験教室なども開かれる地場の牧場です。

店舗ディレクターの古株つや子さん

JAPAN CHEESE AWARD2014にて金賞を受賞した「つやこフロマージュ」は

有名リゾートでも供される日本を代表するクラフトチーズです。

湖華舞牧場さんのご協力をいただき厳選されたチーズのご提供をさせていただきます。

今回はこの「つやこフロマージュ」をリターンしてお店で一番美味しい状態にてご提供するプランもご用意しております。

その他も様々は湖華舞牧場のチーズたちをご用意しております。

湖華舞牧場直送のモッツァレラを使用した湖華舞カプレーゼ！！

チーズ＋ではもちろん世界各国のチーズを多数ご用意しております。

エビスチーズ・レギュムチーズ、その他様々のチーズたち

ロックフォールなど高価なチーズからリーズナブルなチーズまで幅広く用意し、様々な創作料理に仕上げております。

チーズと各素材とのマリアージュをお楽しみ下さい。

チーズ盛り合わせ！！

溢れ出すチーズ！濃厚クアトロシカゴ！

切ると中から生クリームがとろり！ブッラータ。

ハイジにでてくるあのチーズ！本場スイス産ラクレット！

チーズ料理だけじゃない！！やっぱりお肉も欠かせません！！

姉妹店は肉屋さん！そこで経験を積んだスタッフが、その実力を存分に発揮した肉料理をご提供致します。

豪快！牛赤身肉のポンドステーキ

国産牛サーロインのロッシーニ風

国産牛リブロース芯の霜降りステーキ　～濃厚赤ワインソース～

厚切り牛タン元のグリル

国産牛乱切りカットステーキ　～スティルトンのブルーチーズソース～

国産牛肩ロースのすき焼き風炙り

etc...

①VIP会員募集！

500円のワンコインチャージ料金を頂く事で、お酒を原価でご提供する高コストパフォーマンスを実現するお店ですが、まずは多くのお客様に体験して頂く為、また、ゆくゆくは完全予約制を実現する為、「オープニングVIP会員」を募集致します。

最大4名様まで、チャージ料金が無料となり、会員限定裏メニューや、個室優先予約の受付など、様々なご用意が可能となるカードでございます。

②お食事券のご用意！

また、同時にお食事券をご用意させた頂く事で、今回の募集限定で、初めから、非常にお得なご用意が可能となっております。

支援頂くコースによりお食事券の枚数が変わっております。

この機会に是非一度足を運んで頂けたらと思います。

ここまで、様々なコストパフォーマンスや、料理の事を伝えさせて頂きましたが、やはり飲食店として、「美味しい」「早い」「安い」「楽しい」。です。

この４つの基本をとことん忠実に守ることが何よりのサービスだと考えております。

飲食店に携わるスタッフの一人として、基本にとにかく忠実に、毎日を初日に。そんな気持ちでこのお店を運営できたらと考えております。

2号店となる今回、原価ビストロチーズプラスというお店を全国展開できるか否かを左右するお店でございます。そのため、私たちはお客様第一精神を徹底し、妥協を許さず、常に最高のサービスを全力で追求していきます。

応援してよかった！と思われる努力をスタッフ一同精一杯を尽くしますのでどうぞよろしくお願い致します。

■住所： 京都府京都市中京区橋弁慶町２２２ ヒライビル2F

■アクセス：烏丸駅または四条駅から徒歩3分

■電話番号：未開通。7月中旬に開通予定

■営業時間

月~木：17:00~23:00

金祝前：17:00~24:00

土　　　16:00~24:00

日　　　16:00~23:00

■定休日：不定休(月により変わります。)

■席数　120席　（すべてテーブル席）（個室あり）

■HP：https://www.hotpepper.jp/strJ001222906/

■instagram　https://www.instagram.com/cheese_bistro_karasuma/

■OPEN日：7月23日

■予約フォーム：

https://www.hotpepper.jp/strJ001222906/yoyaku/

（ご予約は電話開通前はネット予約のみにて承っております。）

■リスクとチャレンジ

店舗が万が一閉店した際は、このリターンの使用権利は無効となります。

現在開店準備中でございますが、場合によっては多少のOPEN時期の遅れが発生する可能性がございます。