ラーソーメンとは？

福岡では誰もが知る博多創作居酒屋「ふとっぱら」で月間2万食出る、人気No,1メニュー！

氷水で締めた博多ラーメンの細麺を、甘い醤油ベースの冷たいツユにつけて食べる、ラーソーメン。“ラーメンをソーメンのように食べる”ことから、その名が付いた。

福岡の夜のシメの新定番です！

●博多ラーメンの特徴である細麺●

麺は、創業80年の老舗麺工房みろくや秀麺工房さん。

厳選した原材料を使用した博多ならではの極細半生麺

※店舗では生麺を使用していますが、生麺は長期保存が出来ない為、商品化はみろくやさんの厳選素材で作った、極細半生麺を採用しています。

●芳醇な味と香りが漂う甘口醤油！●

特製めんつゆは、明治30年創業の北伊醤油が造る、厳選された原料、糸島の湧水、昔ながらの杉樽仕込みにこだわり、2年以上の歳月をかけてじっくり熟成·発酵させた特製醤油を使用！

茹でた後、氷でシメた麺を甘めの特製つゆにつけて、勢い良くすすれば、
クセになるその味に、箸が止まりません

ご自宅などでは、生姜をおろしでお食べください！

『都道府県の県民性を紹介する番組』（2019年9月5日放送）でも話題！

「全国各地のお酒のシメ」が特集されたこの回で、福岡県民には定番だという”ラーソーメン”が、ネットで話題になりました。
福岡県出身の女性芸能人の方にも、番組内で、「ラーメンも主流なんですけど…この時期さっぱり食べたい（人）とか、『豚骨けっこう重くない？』みたいな人とか（に）は、こういうさっぱりなラーソーメンが流行ってます」とコメント頂いておりました。

『ラーソーメン』を商品化

ふとっぱら創業以来はじめて商品化を行います。

パッケージには博多のお祭り「山笠」をモチーフにしたイラストで、福岡から元気を届けたいとエールを込めております。

※パッケージデザインは、若干の変更の可能性があります。

博多創作居酒屋『ふとっぱら』とは？

創業1980年で今年で40年という節目を迎える福岡ローカルの居酒屋「ふとっぱら」。

屋台としてスタートし、店舗を持つことを目標に3年後、現在はもうないが「親不孝通り」に１店舗目をオープンさせました。ちょうどそのころの親不孝通りは、九州最大級のディスコが登場し、ストリートミュージシャンの聖地として全国に名をはせていた時期。その後「ふとっぱら」は天神·中洲·博多で7店舗を展開する人気居酒屋へと成長しました。
人間飲む時ふとっぱらを合言葉に「安くて、美味い」が特徴の居酒屋で、福岡のお客様はもちろん、観光客でも賑わう人気店となりました。