プロジェクト実行者
ストーリー
- 鮮度重視で当日水揚げされた鯛、鰹、折れ鯖の3種の魚をオリジナル漬けダレで仕上げました！
- 九州特有の甘めの醤油をベースにしたオリジナルのタレで漬けました。
- 急速冷凍により、ご自宅でも鮮度が保たれた美味しいお刺身をお楽しみいただけます！
鮮度を重視して、鹿児島県で当日水揚げされた魚のみを使用！
新鮮な「鯛」「鰹」「折れ鯖」の3種を
九州特有の甘めの醤油をベースにしたオリジナルのタレで漬けました。
厚く大きめに切った身は食べごたえがあり、しっかりとした食感を楽しめます！そのまま、お刺身だけで食べるのも良し！ごはんと一緒にお寿司や海鮮丼、お酒のおともにするのもオススメです！
急速冷凍により、ご自宅でも鮮度が保たれた美味しいお刺身をお楽しみいただけます！
開発ストーリー
最近は若い世代の魚離れが進んでいます。 栄養たっぷりの魚。 ただ、骨があって食べにくい、調理が面倒、生臭いなど、色々な事で魚離れが進んでいると思います。 ならば、消費者が簡単に食べることができる商品の開発ができないだろうか？と考えました。単純に思いついたのが「刺身」。ただこれだけでは何の変りもなくどこにでもあります。これに、地元色や鮮度を盛り込んで作ってみたらどうだろう？と試行錯誤しながら「漬け」にたどり着きました。
鹿児島県鹿屋市は農林水産業が盛んな地域であり、水産物も豊富に水揚げされます。また、養殖業も盛んです。 水揚げされた鮮度抜群の魚をその日のうちに加工し、地元の醸造所で作ったオリジナルのタレに漬け込んでようやく商品として出すことができるようになりました。
鹿児島県で当日水揚げされた3種の魚をお楽しみください！
上品な脂がのった鯛漬け（1パック 100g）
鹿児島の錦江湾では真鯛も多く水揚げされます。釣り人のあいだでは真鯛釣りのスポットとしても錦江湾は有名です。鮮度のいい真鯛は歯応えもあり、うっすらと上品な脂がのっており美味しくお召し上がりいただけます。当日水揚げされた魚のみを使用して贅沢に漬けにしました。九州醤油の甘みのある漬けダレとの相性も抜群です。
臭みのない新鮮な鰹漬け（1パック 100g）
鹿児島は鰹節が有名ですが、生ガツオも当然ながら毎日水揚げされます。冷凍の鰹のタタキなどはよく食べられておりますが、今回は生の鰹を使い漬けを作りあげました！鮮度が良い鰹は臭みもなく、ねっとりとした脂がのっています。
歯応えのある折れ鯖漬け（1パック 100g）
鹿児島では屋久島近海で取れた折れ鯖を屋久折れと呼んでいます。鹿児島中央市場に毎朝水揚げされる折れ鯖は、船上で処理することで鮮度を保っています。是非この機会に、歯応えのある折れ鯖を九州醤油の味付けと共にご賞味下さい。
九州醤油ベースのオリジナルの漬けダレ
オリジナルの漬けダレは、九州特有の甘めの醤油をベースにしたタレを使っています。魚の新鮮な風味を損なうことなく、しっかりと味を加えてくれます。
ご自宅でも新鮮な味が楽しめる！
当日水揚げされた魚に急速冷凍をかけて、鮮度落ちをしないように素早く仕上げております。これにより、ご自宅でも鮮度が保たれた美味しいお刺身をお楽しみいただけます！
お刺身、お寿司、海鮮丼、お酒のおともにオススメ
厚く大きめに切った身は食べごたえがあり、しっかりとした食感を楽しめます！そのまま、お刺身だけで食べるのも良し！ごはんと一緒にお寿司や海鮮丼、お酒のおともにするのもオススメです！
商品名：鯛漬け
内容量：100g（漬けダレ込み）
原材料：鯛（鹿児島県産）、醬油、米発酵調味料/ビタミンB1
特定原材料：一部に小麦、大豆含む
保存方法：冷凍（－18℃以下）で保存してください。
賞味期限：冷凍保存(−18℃)で製造日より90日
※冷蔵庫にて自然解凍し、お召し上がりください。
商品名：鰹漬け
内容量：100g（漬けダレ込み）
原材料：鰹（鹿児島県産）、醬油、米発酵調味料/ビタミンB1
特定原材料：一部に小麦、大豆含む
保存方法：冷凍（－18℃以下）で保存してください。
賞味期限：冷凍保存(−18℃)で製造日より90日
※冷蔵庫にて自然解凍し、お召し上がりください。
商品名：折れ鯖漬け
内容量：100g（漬けダレ込み）
原材料：折れ鯖（鹿児島県産）、醬油、米発酵調味料/ビタミンB1
特定原材料：一部に小麦、大豆含む
保存方法：冷凍（－18℃以下）で保存してください。
賞味期限：冷凍保存(−18℃)で製造日より90日
※冷蔵庫にて自然解凍し、お召し上がりください。
注意事項：開封後はお早めにお召し上がりください。
1パックあたりの内容量は“たっぷり100g”
贅沢にお楽しみいただけます！
私たち、株式会社 福島鮮魚は、
「鹿児島の新鮮な魚を皆様へ！」をスローガンに、
自然の恵みに感謝し、新鮮で活きのいい魚介類を鹿屋からお届けします。
是非、今回のプロジェクトで知って頂ければ幸いです。
どうぞ、よろしくお願い致します。
鹿児島県特産品協会が鹿児島県内の特産品を応援、発信するための取り組みとして、鹿児島県の委託事業により、応援購入サイト「Makuake」を活用して新商品のトライアル販売を実施することで、日本全国へ鹿児島県特産品の情報を発信し、新たな市場でのブランド化・販路開拓を目指します。
特産品製造事業者の「想い」をサポーターにつなぐため、コンテンツ制作から販促等をワンストップでサポートしています。
リスク&チャレンジ
本文中に記載させていただいたスケジュールは、あくまでプロジェクト公開時点の予定です。応援購入の性質上、配送遅延のおそれがございます。原則として、配送遅延に伴う応援購入のキャンセルはできませんが、リターン配送予定月から3ヶ月を超えた場合には、希望者に限りキャンセルにて対応させていただきます。 わたしたちは、現在商品を実現できるよう、プロジェクトを誠心誠意進めています。しかしながら、開発中の工程において、デザイン・仕様が一部変更になる可能性もあります。デザイン・仕様の変更はより良い商品を皆様のお手元に届けたいからであることご理解頂けると幸いです。 製造スケジュールについては、現在プロジェクト成功を想定した数で調整しておりますが、 応援購入数が想定を上回った場合、製造工程上の都合や配送作業に伴う止むを得ない事情により、お届けが遅れる場合がございます。 上記のようにプロジェクトページに記載している内容に変更がある場合は、できるだけ早く活動レポートなどで共有を行っていく予定です。 弊社では他社の類似品に関してのお問い合わせには対応できませんので、ご了承ください。弊社商品のオリジナル性については、上記プロジェクトに関する情報をご覧ください。 最後に、本商品を手に取った皆様に喜んで頂けるよう、チームメンバー一同心を込めて対応していきますので、宜しくお願い致します。
サポーターからの応援コメント
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このプロジェクトはAll in型です。目標金額の達成に関わらず、プロジェクト終了日の2024年11月29日までに支払いを完了した時点で購入が成立します。
決済時に安心システム利用料として2.2%(税抜)がかかります。
インボイス（適格請求書）：対応可
【超早割】20％オフ 鯛漬け×3パック
5,184円(税込)
鯛漬け（1パック100g）×3
【特定原材料】一部に小麦、大豆含む
【賞味期限】冷凍保存(-18℃)で製造日より90日
－注意事項－
※個装開封後は、お早めにお召し上がり下さい。
●適格請求書発行事業者登録番号：あり
※適格請求書発行事業者登録番号の記載のあるインボイスが必要な場合は、Makuakeメッセージにて直接お問合せください。
インボイス（適格請求書）：対応可
【早割】15％オフ 鯛漬け×3パック
5,508円(税込)
鯛漬け（1パック100g）×3
【特定原材料】一部に小麦、大豆含む
【賞味期限】冷凍保存(-18℃)で製造日より90日
－注意事項－
※個装開封後は、お早めにお召し上がり下さい。
●適格請求書発行事業者登録番号：あり
※適格請求書発行事業者登録番号の記載のあるインボイスが必要な場合は、Makuakeメッセージにて直接お問合せください。
インボイス（適格請求書）：対応可
【早割】15％オフ 全3種（鯛、鰹、折れ鯖の漬け）各1パック
5,508円(税込)
鯛漬け（1パック100g）×1
鰹漬け（1パック100g）×1
折れ鯖漬け（1パック100g）×1
【特定原材料】一部に小麦、大豆含む
【賞味期限】冷凍保存(-18℃)で製造日より90日
－注意事項－
※個装開封後は、お早めにお召し上がり下さい。
●適格請求書発行事業者登録番号：あり
※適格請求書発行事業者登録番号の記載のあるインボイスが必要な場合は、Makuakeメッセージにて直接お問合せください。
インボイス（適格請求書）：対応可
【Makuake割】10％オフ 鯛漬け×3パック
5,832円(税込)
鯛漬け（1パック100g）×3
【特定原材料】一部に小麦、大豆含む
【賞味期限】冷凍保存(-18℃)で製造日より90日
－注意事項－
※個装開封後は、お早めにお召し上がり下さい。
●適格請求書発行事業者登録番号：あり
※適格請求書発行事業者登録番号の記載のあるインボイスが必要な場合は、Makuakeメッセージにて直接お問合せください。
インボイス（適格請求書）：対応可
【Makuake割】10％オフ 全3種（鯛、鰹、折れ鯖の漬け）各1パック
5,832円(税込)
鯛漬け（1パック100g）×1
鰹漬け（1パック100g）×1
折れ鯖漬け（1パック100g）×1
【特定原材料】一部に小麦、大豆含む
【賞味期限】冷凍保存(-18℃)で製造日より90日
－注意事項－
※個装開封後は、お早めにお召し上がり下さい。
●適格請求書発行事業者登録番号：あり
※適格請求書発行事業者登録番号の記載のあるインボイスが必要な場合は、Makuakeメッセージにて直接お問合せください。
インボイス（適格請求書）：対応可
【6パック割】20％オフ 鯛漬け×6パック
10,368円(税込)
鯛漬け（1パック100g）×6
【特定原材料】一部に小麦、大豆含む
【賞味期限】冷凍保存(-18℃)で製造日より90日
－注意事項－
※個装開封後は、お早めにお召し上がり下さい。
●適格請求書発行事業者登録番号：あり
※適格請求書発行事業者登録番号の記載のあるインボイスが必要な場合は、Makuakeメッセージにて直接お問合せください。
インボイス（適格請求書）：対応可
【6パック割】20％オフ 全3種（鯛、鰹、折れ鯖の漬け）各2パック
10,368円(税込)
鯛漬け（1パック100g）×2
鰹漬け（1パック100g）×2
折れ鯖漬け（1パック100g）×2
【特定原材料】一部に小麦、大豆含む
【賞味期限】冷凍保存(-18℃)で製造日より90日
－注意事項－
※個装開封後は、お早めにお召し上がり下さい。
●適格請求書発行事業者登録番号：あり
※適格請求書発行事業者登録番号の記載のあるインボイスが必要な場合は、Makuakeメッセージにて直接お問合せください。
インボイス（適格請求書）：対応可
【超早割】20％オフ 全3種（鯛、鰹、折れ鯖の漬け）各1パック
5,184円(税込)
鯛漬け（1パック100g）×1
鰹漬け（1パック100g）×1
折れ鯖漬け（1パック100g）×1
【特定原材料】一部に小麦、大豆含む
【賞味期限】冷凍保存(-18℃)で製造日より90日
－注意事項－
※個装開封後は、お早めにお召し上がり下さい。
●適格請求書発行事業者登録番号：あり
※適格請求書発行事業者登録番号の記載のあるインボイスが必要な場合は、Makuakeメッセージにて直接お問合せください。
インボイス（適格請求書）：対応可
「Makuake（マクアケ）」は、実行者の想いを応援購入によって実現するアタラシイものやサービスのプラットフォームです。このページは、 フードカテゴリの 「【鮮度重視】鹿児島県で当日水揚げされた鯛、鰹、折れ鯖の3種漬けセット」プロジェクト詳細ページです。