【3/9追記】多大なるご支援をありがとうございます。予想を大きく上回るご支援につき、当初予定の島根県産だけではなく他県産含む赤大豆を皆様にお送りさせていただきます。合わせてページ内の表記も「島根県産」から「国産」へ変更をしております。 詳しくはこちらの活動レポートをご覧ください。

出来たてホカホカの新鮮な豆乳を飲んでみませんか？

皆さんは普段豆乳をどこで購入されていますか？無調整豆乳をスーパーで、大手企業の味付き調整豆乳をコンビニで、購入されている方がほとんどだと思います。

そこで購入している理由は「何となく目についたから」「何となく身体に良い」とお考えになられていて、味やコクにこだわって購入されている方は少ないと思います。そもそも「豆乳＝味が苦手」という先入観を持っている方が多くいます。しかし、実は、作りたての豆乳は大変美味しいんです！

豆乳の味が、苦手なワケとは？

豆乳が美味しくないと感じる理由は、青臭さとえぐみにあると言われています。

大豆の細胞を砕いたことにより、大豆自身が有する酵素に不飽和脂肪酸がさらされて、n- ヘキサナールが発生し、豆乳に青臭さが出ます。

また、大豆を煮ると灰汁（あく）が出ます。この灰汁が大豆の注目されている栄養素（大豆サポニンやイソフラボン）であり、これがえぐみ（苦み）です。

豆乳メーカーでは、独自の製法で青臭さとえぐみを解消しています！

豆乳メーカーは、スピードモード15分、通常モード30分で出来たての豆乳が出来上がります。

青臭さ・えぐみを解消するためには、大豆の酵素を抑えることです。抑制させるためには、大豆に熱を加えることが重要で、豆乳メーカーでは独自の製法で一気に過熱します。

この製法により、豆乳の青臭さ・えぐみが解消され、美味しい！と感じられる味とコクが出せるようになりました。また高温で一気に加熱することで、大豆の持つホカホカ感も損なわず、出来たて感も感じられます。

出来たてのホカホカ感のある豆乳は新感覚！

我々は、豆乳の出来たてホカホカ感は、お米と同じ意義と考えております。

皆さんは出来たての豆乳を飲まれたことはないけれど、採れたての新米を自宅の炊飯器で炊き、すぐに召し上がったことはあるかと思います。その出来たてホカホカ感のあるお米は、米と水だけで炊き上げて、米本来の味と風味が活かされております。

豆乳メーカーで作る豆乳もお米と同じ価値を出しており、大豆本来の味と風味を活かし、きっと今まで飲まれたことがないような出来立て豆乳を手軽に作れます。

お子様も飲める豆乳（国産大豆を使用）

豆乳メーカーは不要なものを一切使わず、大豆と水だけで作る無調整豆乳が作れます。また、海外の輸入大豆ではなく、製造工程に拘った農家の国産大豆を使用することで、子供から大人まで信頼ある豆乳を飲めます。

コンビニやスーパーで販売されている豆乳パックと違い、豆乳メーカーは自宅で出来たての新鮮な豆乳を飲めます。他の豆乳と何が違うのか、実感して頂けます！

Makuake限定企画 国産赤大豆とセットでお届けします！

今回Makuake限定で、日本国内の農家が栽培している赤大豆をセットでお届け致します。

赤大豆は、西日本の限られた地域でしか栽培されていないとても珍しい大豆です。

赤大豆は、普通の大豆の種皮に比べて、非常に柔らかく薄い種皮をしていることから豆乳にぴったりです。また、美味しさの指標となるアミノ酸の合計値が、丹波の黒大豆と比較して、2～3倍もの量が含まれるとも言われています。

世の中にある豆乳の種類

豆乳とは、大豆を水に浸してすりつぶしたものに水を加えて煮詰めた飲み物を指します。現在は3つの種類の豆乳が市販されています。

豆乳メーカーでは、すべての種類の豆乳が作れます

新鮮な豆乳をそのまま無調整豆乳で飲んでも良いが、自分の好みに合わせてアレンジをすることで、毎日楽しく大豆の栄養価を摂取できます。

大豆とコーヒー豆を入れて作動させれば、無調整豆乳ラテが作れます。大豆量を少し減らして豆乳を作りココア粉を混ぜると、冬には欠かせない甘い豆乳ココアが作れます。

手間をかけずに一工夫加えることで、組み合わせ方は多くあり、自分が飲みやすいオリジナル豆乳が作れます。毎日の豆乳生活が楽しくなり、モチベーションを維持できます。

たったの15分で簡単に豆乳が作れます

水と大豆を豆乳メーカーに入れボタンを押し、15分後に豆乳が出来上がります。

朝起きてメーカーをセットし、その間に身支度を済ませ、出来たて豆乳を飲みながら1日をスタート。栄養たっぷりな豆乳を飲んで1日をスタートしましょう。特にダイエットされている方、忙しい朝を過ごされている方におすすめです。

飲み終わった後の掃除が簡単です

豆乳メーカーを使用した後の掃除の手間を気にされる方もいらっしゃると思います。掃除は、手間がかからずに簡単に出来ます。使用した後すぐに、専用の掃除用具で洗い流して下さい。

豆乳メーカーは豆乳以外に、料理の幅を広げます

豆乳メーカーは、豆乳を作る以外に色々な使い方があります。飲むヨーグルトと混ぜるだけで豆乳ヨーグルトが作れたり、わざわざ買いに行かなくてもおからが取れます。健康のために普段食べているものに代用したり、自分のアイデアで料理の幅が広がります。

現在、在宅勤務されている方が多くいらっしゃると思います。1人で、家族で、自宅で素敵な時間を過ごして頂くために、是非豆乳メーカーで色々な料理を作ってみてはいかがでしょうか。豆乳メーカーの基本的な調理機能と、それを活用するレシピ例をご紹介します。

①豆乳を作る＋ヨーグルト＝新鮮な豆乳ヨーグルト

豆乳メーカーで15分、新鮮な豆乳の出来上がり。その豆乳にヨーグルト菌を混ぜる、もしくは飲むヨーグルトを混ぜる。通常のヨーグルトに加えて、大豆の栄養価が加わった美味しい豆乳ヨーグルトが作れます。

②豆乳を作る＋にがり＝新鮮な豆腐出来上がり

豆乳メーカーで15分、新鮮な豆乳の出来上がり。その豆乳を鍋で温めながら、適量のにがりを入れた後すぐに火を止めて固めます。その後、固まった豆乳の水を切り、豆腐が出来上がります。栄養価の高い大豆で作った新鮮な豆腐は、料理の完成度を高めます。

③豆乳を作る＋まくを作る＝出来たての湯葉

豆乳メーカーで15分、新鮮な豆乳の出来上がり。それを鍋に移して中火で煮ると表面に薄い膜が現れます。それが出来たての湯葉です。

④おから＋料理＝自宅で簡単に作れるおから料理

豆乳メーカーで作った豆乳を付属の専用こし器に通すと、簡単におからが取れます。おからの栄養素も大豆同様に、イソフラボン・たんぱく質・ビタミンなど豊富に含んでおります。朝食に飲む豆乳を作る際に、同時に昼食に食べるおからが取れ、効率的な食生活が送れます。近年、大豆の注目度が高くなっており、インターネット上で美味しいおからレシピが沢山紹介されております。

⑤スープ機能：豆乳を作る＋たまねぎ＝甘くコクのある豆乳たまねぎスープ

豆乳メーカーに大豆・水を入れる際に、細かくしたたまねぎ1/4カットを入れ、スープモードのボタンを押して15分後に完成します。洋食屋さんで出てくる甘くコクのある豆乳玉ねぎスープは絶品です。たまねぎスープ以外にも、豆乳鍋のスープを作れたり、アレンジが豊富です。

⑥他機能：おもゆ、ジャムも作れる

豆乳やそれを使用したレシピ例をご紹介致しましたが、豆乳メーカーはおもゆやジャムを作る機能も備えております。また、ＨＰに様々なレシピを掲載しております。https://tonyuclub.com/blogs/%E3%83%AC%E3%82%B7%E3%83%94

大豆イソフラボンとは？

近年美容業界では、大豆イソフラボンへ注目が集まっています。

イソフラボンは、女性の方であればご承知の通り、嬉しい成分を多く含んでおります。詳しくは、インターネットで検索して頂き、イソフラボンの成分を是非研究されてみて下さい！

「若々しく・美しく・健やかに、これからも人生を楽しみたい」女性の皆さまに注目されています。

筋トレやダイエットされている方におすすめ

大豆には、脂質・糖質・ビタミンB1・ビタミンE・葉酸・カリウム・マグネシウム・カルシウム・リン・鉄・亜鉛・銅などの栄養素を含んでおりますが、実はたんぱく質の含量がとても多いのです。

肉に含まれるたんぱく質と、大豆に含まれるたんぱく質には違いがあります。大豆のたんぱく質は肉のたんぱく質に比べて低カロリーであり、大豆と同量のたんぱく質を肉から摂取すると、余分な脂質も同時に摂取されてしまいます。

水と大豆とプロテインを本体に入れスイッチを入れることで筋トレ後すぐに新鮮なプレテイン入り豆乳を摂取することができます。筋トレやダイエットをされている方に、低カロリー高たんぱく質の豆乳が選ばれています。

日本ソイフードマイスター協会の代表からお墨付き

一般社団法人日本ソイフードマイスター協会代表理事

ソイフード研究家 プラントベースドフード研究家

池上紗織さん

我々日本ソイフードマイスター協会は、バランスのよい食事の基本となる栄養学、その中での大豆の役割や食べ方を学ぶことができるジュニアソイフードマイスター養成講座を毎月開催しています。また、ソイフード料理教室・レシピ開発をSNSで発信し、大豆を取り入れた食生活の普及を行っています。他、家庭の食料備蓄率達成に向けてDAILY STOCK ACTIONという備蓄推進活動も行っています。

「豆乳くらぶは、日本ソイフードマイスター協会の講師・生徒に好評です。プロフェッショナルな観点からも、大豆を効率・効果的に摂取できる豆乳を、生活の1部として取り入れることは、人々の健康な生活の第一歩と言えます。是非、皆さんもソイフードスタイルをご体感下さい」

ご利用頂いたお客様の声

実際にご使用頂いたお客様にご意見を頂きました。使用後のご感想は個人差があるかと思いますが、ご参考までにご覧頂ければ幸いです。

Q&A

・機械が壊れた場合、保証はありますか？

お客様の過失による故障を除き、実行者が無償で部品または商品を交換させて頂きます。

・保証に期限はありますか？

商品到着後、1年間は当社による保証対象期間となります。故障したら、まずはお気軽にお問合せ下さいませ。

・よくある故障の原因は何ですか？

掃除する際に、取っ手の裏側の通気口に、大量の水が入った場合に故障する可能性があります。現在まで故障の問い合わせは稀ですが、ご注意頂けると幸いです。

・マシーンの寿命はどのくらいですか？

使用頻度など個人差があり、明確に回答は出来兼ねてしまいます。しかし、現在ご利用頂いている方は、何事もなく2-3年使い続けて頂いております。

・マシーンが作動しているときうるさいですか？

乾燥豆を使用している場合、粉砕時には「ガガガ」という音が発生します。数分後、大豆が砕けるので音は静かになります。

・付属の赤大豆がなくなってしまったら、代用できる大豆はありますか？

市販されているすべての大豆を使用することが可能です。ご自身の好みに合った大豆を使用して、豆乳やお料理にご活用下さいませ。

・お客様窓口など電話等で問い合わせできますか？

我々はお客様に寄り添い、商品開発など行っております。購入前・購入後もお気軽にお電話または問い合わせフォームからお問い合わせ下さいませ。

農家さんに喜んでもらうことを追及してきました

我々は兵庫県三木市で刃物などの農業用品の卸し業を営み、創業97年を迎えました。現在は、JA（農業協同組合）と強固な信頼関係を築き、安定した収益を上げております。

「福農＝不苦悩」と捉え、農家の方々をはじめ全ての消費者の方々の、苦しい・辛いといった苦悩をなくすことを我が社の使命としております。

農家さんに喜んで頂ける商品（農機具）を常に追求することで、農家の方の負担を減らせる部分はとても大きいと想います。

農業を知り尽くしている福農産業だからこそ、大豆の魅力を多くの人に知ってもらい、体感してほしい

皆さんは永続的な健康について考えたことはありますか？ほとんどの方は、病気やけがをしたときに健康でいることの幸せを感じる方が多いと思います。

我々が伝えたいことは、病気にかかる前に健康を維持する生活を送る（続ける）ことが、幸せに1番の近道だということです。「健康を維持する＝免疫力を高める」ことです。

免疫力を高めるためには、「元気にイキイキとした生活」を送ることが1番の近道です。大豆の持つ栄養価により、自分を元気に、健康を維持することができるという信念を持っております。

農業に新しい可能性を～創業100年に向けた企業の挑戦～

現在、日本は大変な状況下にあります。福農産業の3代目として、今の日本に何を貢献できるのか？見えた答えは「農家の代弁者となり、デジタルの力で多くの日本国民へ、信頼できるモノで、人々の健康に貢献出来るものを提案しよう」と想います。農家さんと共に歩んできた中で、本当に喜んで頂けるものを皆さまにお届けします。

実行者紹介

この度は我々のプロジェクトページをご覧頂き、誠にありがとうございます！

私は福農産業株式会社 代表取締役の竹内良一（たけうちりょういち）と申します。1966年に兵庫県三木市に生まれ、地元の高校を卒業後、大阪の大学で経済学を学びました。その後、1988年に現イオングループの株式会社ニチイに入社し、スーパーの食品事業に携わりました。その後、家業である福農産業に入社し、2008年に3代目代表取締役に就任しました。

また、豆乳メーカーを母体とするブランド「豆乳くらぶ」の部長を務めております。大豆や豆乳の素晴らしさを伝えるために公演や講習を行っていたり、不慣れではありますが、TwitterなどのSNSを通して自ら発信することを心掛けております。

福農産業は、創業時から農家さんのために、農家さんの問題を解決できる商品を企画・生産から販売まで行って参りました。現在も尚、イノシシの被害がありましたら、自ら山奥に捕獲機具を設置しに行ったりします。農家の人々の役に立つ多くのアイデア商品を生み出しています。人々の苦悩を解消できる（不苦悩）をビジョン＝ありたい姿と捉えており、今後も皆様の生活がより良くなるように、社員一丸となって精進して参ります。

末筆ではございますが、未曾有の災禍の中、大変なご苦労をされておられることと案じております。この状況が一日でも早く終息へ向かいますことと、皆様のご健康をお祈り申し上げます。