はじめまして。
Food Jewelry（フードジュエリー）代表の坪井玲奈（つぼい れいな）です。

こんな、おやつの専門店をはじめたいと思っています。

これは、「ブリスボール（Bliss Ball）」といいます。

ブリスボールは、

No Sugar（砂糖なし）
No Gluten（グルテンフリー）
No Additives（添加物なし）

をコンセプトとする、
ドライフルーツやナッツ等、自然素材から生まれた「罪悪感ゼロ」のおやつです。

理由1：砂糖を使っていない！でも、おいしい！

ブリスボールは、砂糖を使わず、素材そのものの「味わい」を最大限活かした、おやつです。
素材同士がお互いを引き立てあう"組み合わせ"によって、
「砂糖を使っていないのに、こんなにもおいしい」を実現しました。

理由2：素材そのものの色だけで、こんなにキレイ！

これ、すべて素材そのものの色、なんです。
何か余計なものを加えるのではなく、素材そのものの「色合い」を引き出しています。
ブリスボールの、自然からうまれた美しさは、
無添加・無着色という”安心・安全”もお届けします。

理由3：栄養満点！カラダにもやさしい！

ブリスボールは、ドライフルーツやナッツなど、
カラダがよろこぶ自然素材からできているので、栄養満点！
美味しいだけではない、カラダのことを考えた、おやつです。

子どものころは、"人生で一番幸せだった" おやつの時間。
いつから、おかしに対して「罪悪感」を感じるようになったのでしょう。

私は、ブリスボール（Bliss Ball）を通じて、

カラダがよろこぶ、
人生で一番の至福の時間（＝Bliss Moment）を取り戻したい

そのように考えています。

私は、薬剤師の母の影響から、「食べることは生きること」と感じながら、育ちました。
そして、全国展開するヨガスタジオ「スタジオ・ヨギー」の運営に携わる中で、カラダと食のつながり、を改めて感じていました。

ある日、ヨガインストラクターに"おやつ"として勧められた、ドライフルーツやナッツを食べてみたところ、そのおいしさに感動。
素材そのものだけで、こんなにもおいしい、しかも、カラダにいい。
こんなおやつを作りたい。

そう思い、ネット、本、お店を調べ尽くし、
偶然、インスタグラムで出会ったのが、
オーストラリアを発祥とする、ブリスボールです。

まず、最初に取りかかったのが、レシピづくり、です。
日本語での情報も少なく、英語で情報収集をしたり、インスタグラムの写真とタイトルから味を想像しながら、組み合わせや分量などの研究からはじめました。

そして、ミシュランの星つき一流レストランのシェフにも、ダメもとで、試食の依頼。”舌で感じる味”だけでなく、色合い、香り、食感など「五感で味わう」ことを意識した商品づくりの大切さ、を教えていただきました。
同時に、医師からアドバイスも受けることで、栄養バランスにも配慮しました。

そんな試行錯誤を繰り返しながら、試食会も開催するなど、100人以上の方々にご試食いただき、貴重な意見をいただきました！

ブリスボールの本場「オーストラリア」にも行き、修行してきました！

本場を超える、日本オリジナルのブリスボールを作りたい。

この想いを胸に、街中を歩きまわってブリスボールを食べ尽くし、研究してきました！
そして、現地でブリスボールを作っている企業の方たちにも会い、
本場のブリスボールが、どのようにして作られているか、教えてもらいました。

まずは、コールドプレスジュースのEJ JUICE&SOUPさん（麹町 本店）のお店の一部をお借りして、トライアル販売をスタートします！

※EJ JUICE&SOUPの店舗情報は、リターン一覧の詳細情報をご覧ください。

また、期間限定の催事およびポップアップストアとしての出店、および、EC販売も予定しております。（出展に関する詳細情報は、β版ブランドサイトをご覧ください）

そして、今回、グランドオープンに先駆けて、クラウドファンディングで、先行販売を行います！

ブリスボールの素材の種類は、2種類ご用意しております。

◆Organic（オーガニック）
：すべてオーガニック認定を受けた素材からできたブリスボールです

◆More Natural（モア ナチュラル）
：オーガニック認定は受けていないものの、減農薬など厳選した品質の素材からできたブリスボールです

そして、それぞれの素材の種類ごとに、定番メニューとして、

◆エナジーチャージ・シリーズ

・カカオ×アーモンド with ココナッツ
・カカオ×アーモンドwith クランチアーモンド（ビター）

◆ビューティー・シリーズ

・クランベリー×くるみ with クコの実
・イチジク×デーツ with サンフラワーシード（ひまわりの種）

◆「和」シリーズ

・抹茶×ゴマ with パンプキンシード

などに加えて、旬の素材を用いたメニューもご用意しております。
（※メニューは、2016年5月時点。お届けの際には、変更の可能性もございます）

（写真は、イメージ図です）

特典1. 目的にあわせて、機能素材を「＋α」

通常のブリスボールに、
特別に、機能素材をプラスできる「2週間カラダ改革セット」コースをご用意致しました！

◆もっと磨きたいあなたに：「スーパーフード」をプラス
アサイ、チアシードなどのスーパーフードを、ブリスボールに混ぜ合わせてお作りします。

◆もっと鍛えたいあなたに：自然由来の「プロテイン」をプラス
運動時に、筋肉量アップと筋回復に必要な栄養素をバランスよく摂取できる、ナチュラル・ヘンププロテインを、ブリスボールに混ぜ合わせてお作りします。

◆もっと補いたいあなたに：「野菜パウダー」をプラス
にんじん、かぼちゃなどの野菜パウダーを、ブリスボールに混ぜ合わせてお作りします。

特典2. 「あなただけのブリスボール」をオーダーメイド！

私たちの人生は、ひとりひとり違う。
私たちのカラダも、ひとりひとり違う。
カラダがよろこぶ食べ物も、ひとりひとり違う。

だからこそ、私たちは、ひとりひとりの体質・体調・ライフスタイルに合わせて、
「あなただけのブリスボール」を届けたいと思っています。
まるごとFood Jewelry「オーダーメイドセット」、ぜひトライしてみてください！

特典3. あなただけの、Food Jewelry「セレクトボックス」

私たちFood Jewelryは、
ひとりひとりの体質・体調・ライフスタイルに合わせて、
"ココロとカラダの調子を整えるため"に食べる食事「メンテナンスフード」を広めていきたいと思っています。

今回、あなたの身体のお悩みに合わせて、
ドライフルーツ、ナッツ、スーパーフード、漢方茶＆ハーブティー、スパイス＆オイル等の”メンテナンスフード”の中からセレクトし、
あなただけの、Food Jewelry「セレクトボックス」としてお届けします！

（写真は、イメージ図です）

◆店舗情報

店名：EJ JUICE&SOUP 麹町 本店
住所：102-0083 東京都千代田区麹町3-5-5 サンデンビル1F
　　 （最寄り駅：有楽町線麹町駅、半蔵門線半蔵門駅）
電話：03-6265-6788
営業時間
月　　：9:00am-8:00pm
火〜金：8:00am-8:00pm
土　　：9:00am-7:00pm
日　　：Closed

今回みなさまからご支援いただいた資金は、
ブランドサイトおよびECサイトのリニューアル、
そして、グランドオープンに向けたプロモーションに充てさせていただきます。

たった一度の人生を最高に楽しみたい全ての人に
体質・体調・ライフスタイルに合わせて、
"ココロとカラダの調子を整えるため"に食べる食事「メンテナンスフード」を届けたい—

そのファーストステップとして、日本初のブリスボール専門店を立ち上げました。
私たちのチャレンジは、はじまったばかりです。

フードジュエリー代表：坪井 玲奈（つぼい れいな）

1987年　岡山生まれ。

薬剤師の母の影響から、「食べることは生きること」と感じながら育つ。

大学卒業後、コンサルティング会社コーポレイトディレクションに入社。
東京および上海オフィスにて、化粧品など女性向け商品の経営戦略に携わり、忙しくも、充実した毎日を送る。

その一方、中国という食文化の全く異なる環境で、自分のパフォーマンスを最大限発揮し続けるためには、自身の体調の維持管理を徹底することが大切であると改めて痛感した。

この体験が、"ココロとカラダの調子を整えるため"に食べる食事として「メンテナンスフード」を広めたい、と思う最初のきっかけとなった。

その後、全国展開するヨガスタジオ「スタジオ・ヨギー」を運営する中で、オーストラリア発のブリスボールに出会い、メンテナンスフードとしての可能性を強く感じる。

2016年4月に独立し、日本初のブリスボール専門店Food Jewelryを設立。

Q1. どのような材料からできていますか。

A1. ドライフルーツ、ナッツが主原料です。
小麦粉は使っていません。代わりに、一部の商品には、グルテンフリーのオーツ麦を使っています。オイル類は、入っていません。
商品の原材料の詳細は、お送りする商品に記載してあります。

Q2. 「Organic」と「More Natural」ブリスボールは、何が違いますか。

A2. ブリスボールの素材が異なります。「Organic」は、すべてオーガニック認定を受けた素材からできたブリスボールです。「More Natural」は、オーガニック認定は受けていないものの、減農薬など厳選した品質の素材からできたブリスボールです。Organicは、オーガニック認定を受けた素材を使っているので、素材の値段が通常よりも上がってしまうため、OrganicとMore Naturalブリスボールは値段が異なっています。なお、OrganicおよびMore Naturalどちらも、私たちFood Jewelryが厳選した素材を使っているため、ご安心ください。
認定の種類など詳細については、お問い合わせください。

Q3. ブリスボールのサイズは、どれくらいですか。

A3. 直径約3cm、約15g/個です。（なお、商品によって、サイズ変更の可能性がございます）

Q4. ブリスボールのカロリーは、どれくらいですか。

A4. 約60カロリー/個です。（なお、商品によって、カロリーは異なります）

Q5. ブリスボールは、どのような食感ですか。

A5. 私たちFood Jewelryのブリスボールは、しっとり、じゅわ、かりっ、という豊かな食感にあふれています。
グルテンフリーと聞いて、パサパサしているのでは？と思った方。
まずは、召し上がってみてください！

Q6. ブリスボールが届いたら、どのように保存すればよいですか。

A6. 乾燥を防ぐために、ジップロックなどに入れて、冷凍保存をおねがいします。

Q7. ブリスボールは、どれくらい保存ができますか。

A7. 冷凍保存の場合、おいしく召し上がっていただける賞味期限は、約2週間です。ただし、一度解凍した場合は、その日のうちにお召し上がりください。

Q8. どのようにオーダーメイドできますか。

A8. 今回の「オーダーメイドセット」では、
2種類のブリスボールを、オーダーメイドでお作り致します。

お申し込み時点で、

（1）素材
①Organic
②More Natural

（2）シリーズ
①エナジーチャージ・シリーズ（チョコなど甘め）
②ビューティー・シリーズ（ベリーなどさっぱり味）
③「和」シリーズ（抹茶、ゴマ、きなこなど和風）

（3）お好みのナッツ
①アーモンド
②くるみ
③カシューナッツ
④サンフラワーシード（ひまわりの種）
⑤パンプキンシード（かぼちゃの種）
⑥ナッツなし

（4）追加したい素材
①スーパーフード
②プロテイン
③野菜パウダー
④追加しない

からお選びいただけます。
また、身体のお悩み、苦手な食材・アレルギーなどございましたら、申し込み時点で、備考欄にご記入ください。

[クラウドファンディング等に関するご質問]
公式メールアドレス：info@food-jewelry.com

今回のMakuakeでのプロジェクトは、
私たちFood Jewelryが、
メンテナンスフードの第一弾「ブリスボール」を広めていく、最初の第一歩です。

みなさまのご支援、よろしくお願いいたします！

たった一度の人生を、最高に楽しみたい全ての人にー
For Your Colorful Life！

◆公式ブランドサイト
http://food-jewelry.com/

◆公式Facebookページ
https://www.facebook.com/foodjewelry/