ソーセージの専門店だからできる、本格派の生ソーセージをご家庭にお届けします！

ファインの生ソーセージは、豚ひき肉に香辛料や玉ネギを加え、腸詰めしたあとに即冷凍保存をしているので、新鮮な状態で保存しております！そのため、焼き上がりはプリップリの食感を楽しむことができます。もちろん、スモークがのった加熱調理後のソーセージも美味しいのですが、「生ソーセージ」は別格です。ぷりぷりの食感とジューシーさがまるで違います。

自分の子供に本当に美味しいソーセージを食べさせたい

私たちはハム・ソーセージの製造専門メーカーで、1991年に創業、今年で30周年を迎えました。今回「スモークハウスファイン」が紹介する生ソーセージは、通常の加熱をしてスモークしたソーセージは全国各地どこでも見かけると思いますが、生のソーセージはあまり見かけません。今回はその生ソーセージを更にフランクフルトタイプ(太いソーセージ)でのご紹介です。

化学調味料や結着剤、保存料なども使いません。

ファインのソーセージは、基本的に化学調味料や合成着色料、結着剤、保存料などは一切入れておりません。本来は、そういったものが無くても美味しいものが作れるからです。

添加物を入れると、見た目が良くなったり、日持ちが良くなったり、パキッと音が出せるようになるなどの理由でさまざまな添加物がソーセージに入れられています。

ファインでは添加物を入れずに美味しいソーセージを作るにはどうしたらよいのか研究を続けた結果、工夫を凝らすことで添加物に頼らずに美味しいソーセージを作ることに成功しました。それは屠畜してから冷凍しない新鮮な豚肉を使用し、徹底した温度管理や香辛料の配合を独自で研究することでした。

このブティファーラ生ソーセージには、シナモンやローズマリーを入れており肉の旨みと香辛料の香りもマッチしてとってもジューシー。スーパーでは手に入らないソーセージで、レストランで食べられる様な味わいです。

本場ドイツの国際食肉コンテストで数々の金賞を獲得！世界が認めたソーセージ

ファインのソーセージは2004年からソーセージの本場ドイツ国際食肉コンテストに出品しており、これまでに数々の金賞を獲得しております。この大会は、３年に1度しか開催されない「ソーセージの世界大会」とも呼ばれる大会で、2013年、2016年、2019年と3大会連続で優秀な生産者に贈られるトロフィーも獲得しております。

生ソーセージを上手に焼く方法

ファインの生ソーセージは、じっくり冷蔵庫で解凍してから焼きます。焼き方は、まず薄く油を引いたフライパンを中火で温めソーセージを入れます。表面に軽く焦げ目がついたら反対側も焼きます。両面に焦げ目がついたら少量の水を入れてフタをします。そうすると蒸し焼き状態になり、中まで火が通りやすくなります。中火で焼く8分程焼いて出来上がり。中まで焼けたかわからない場合は、爪楊枝を指して肉汁が出てきたら火が通っています。

焼き上がりのイメージ

仕様

【生ソーセージブティファーラ 3本入り 150g】

原材料：豚肉(国産)、豚脂、食塩、砂糖、香辛料＊特定原材料：なし

賞味期限：冷凍180日

栄養成分100g当たり：熱量279kcal、たんぱく質14.0g、脂質24.4g、炭水化物0.8g、食塩相当量1.7g

特定原材料：なし

【生ソーセージ　プレーン150g】

原材料：豚肉(国産)、豚脂、食塩、砂糖、香辛料、乾燥玉ネギ

賞味期限:冷凍180日

栄養成分100g当たり：熱量336kcal、たんぱく質11.1g、脂質31.7g、炭水化物1.5g、食塩相当量1.7g

特定原材料：なし

【生ソーセージ　ハーブ150g】

原材料：豚肉(国産)、豚脂、食塩、砂糖、香辛料、乾燥玉ネギ

賞味期限:冷凍180日

栄養成分100g当たり：熱量336kcal、たんぱく質11.1g、脂質31.7g、炭水化物1.5g、食塩相当量1.7g

特定原材料：なし

【生ソーセージ　スパイシー150g】

原材料：豚肉(国産)、豚脂、食塩、砂糖、香辛料、乾燥玉ネギ

賞味期限:冷凍180日

栄養成分100g当たり：熱量336kcal、たんぱく質11.1g、脂質31.7g、炭水化物1.5g、食塩相当量1.7g

特定原材料：なし

スケジュール

2022年1月18日(火)～2022年2月27日(日)

第4回 そごうオンライン催事で販売後、順次製造・発送

リターンについて

ブティファーラ生ソーセージセット

【先着】30％OFF 10名【セット内容】ブティファーラ生ソーセージ3本入り150g×8パック 9000円(税込)→6300円(税込)＊送料込み

【先着】20％OFF 10名【セット内容】ブティファーラ生ソーセージ3本入り150g×4パック 5000円(税込)→4000円(税込)＊送料込み

【先着】10％OFF 20名【セット内容】ブティファーラ生ソーセージ3本入り150g×4パック 5000円(税込)→4500円(税込)＊送料込み

【先着】5％OFF 30名【セット内容】ブティファーラ生ソーセージ3本入り150g×4パック 5000円(税込)→4750円(税込)＊送料込み

ブティファーラ生ソーセージ＆生ウインナー(プレーン)、(スパイシー)、(ハーブ)セット【セット内容】ブティファーラ生ソーセージ3本入り150g×2パック、生ウインナープレーン5本入り150g×2パック、スパイシー5本入り150g×2パック、ハーブ5本入り150g×2パック7000円(税込)

お試し！ブティファーラ生ソーセージ＆生ウインナー(プレーン)、(スパイシー)、(ハーブ)セット【セット内容】ブティファーラ生ソーセージ3本入り150g×1パック、生ウインナープレーン5本入り150g×1パック、スパイシー5本入り150g×1パック、ハーブ5本入り150g×1パック4500円(税込)

実行者紹介

株式会社ファイン 代表取締役 片平琢朗 1974年6月24日生まれ

生前、父が農業と養豚を営んでおり、その豚肉でソーセージを作り始めたのがきっかけ。当初は添加物不使用のソーセージは美味しいものではなく、なかなか受け入れてもらえなかった。そこでソーセージの本場であるドイツでさまざまなソーセージと出会い、香辛料をドイツから仕入れることで添加物不使用でも美味しいソーセージを作ることに成功。本場ドイツで開かれる国際食肉コンテストIFFA(イファ)でも数々の金賞を獲得する商品をいくつも手掛けております。