※リターン品の配送が完了するまで、mccono（マッコノ）はDeglon社の日本における独占販売権を有する正規代理店です。詳細に関しては、ページ下部のリスク&チャレンジをご確認ください。

【HIGH WOODS】は切れ味と握りやすさを極めたキッチンナイフです。

創業100年の歴史を持つ、フランスのカトラリーメーカーがこだわり抜いた抜群の切れ味。

ホワイトオークとウォルナットの2種類の銘木を用いた心地よいグリップ感で、毎日の料理を快適にお楽しみ頂けます。

毎日調理をする人にとって、料理の見た目や味を左右する包丁選びは悩みもの。

レビューを見て買ったのに、実際に使ったら切れ味が満足できなかったり、すぐに切れなくなったりして残念な気持ちになったことはありませんか？

またハンドル部分の握り心地は、切りやすさにも影響を及ぼすので実は重要視すべきポイントです。

【HIGH WOODS】はフランスで創業100年の歴史を持つカトラリーメーカーが作り上げたこだわりのキッチンナイフです。

切れ味鋭いブレードはもちろん、ハンドル部分にホワイトオークとウォルナットの2種類の銘木を用い、使いやすさと美しさを兼ね備えています。

品質に自信があるからこそのメーカーの生涯保証付き。

美食の国フランスを支える至極の逸品です。

【HIGH WOODS】はヨーロッパではドイツのゾーリンゲンと並び刃物の街として知られるフランスのティエールで、1921年に創業したカトラリーメーカー“Déglon（デグロン社）”が制作しています。

Déglonは家族経営のメーカーで、すでに4代に渡りホテルやレストランなどプロが使う調理具を専門に作り続けています。

使いやすく革新的、美しさを兼ね備え、プロのユーザーに最適化した商品づくりを企業理念に、創業以来果物用やトマト専用のナイフなど数々の画期的なカトラリーを世に送り出してきました。

またDéglonではナイフの目的ごとにブレードの鋼材の選択や刃の角度、刃厚、人間工学に基づいたハンドルの形状など、常に科学的な見地からのモノづくりをしています。

さらにDéglonではメーカー独自にキッチンナイフの切れ味や耐久テストを行っており、その基準を満たした商品だけが市場に送り出されます。

このような商品づくりと厳しい品質管理の下、フランスでは150以上もの調理師学校やホテル、レストランなどで同社のカトラリーが採用。

世界30カ国でプロの調理師が同社の商品を愛用しており、まさに信頼のブランドです。

キッチンナイフで重要なのはもちろん切れ味。

切れ味とブレードの硬さは相関関係にあるので、硬度の高い鋼材のブレードほどよく切れます。

【HIGH WOODS】のブレードは耐摩耗性と耐久性に優れたマルテンサイト系ステンレス鋼5CrMov15を使用しています。

5CrMov15は焼きなましで硬度が高まる鋼材で、【HIGH WOODS】のブレードの硬さはロックウェル硬度で55～57HRCという高硬度。

そのため切れ味が良く、長持ちします。

実際の切れ味がこちら。

潰れやすいトマトもご覧の通り、向こう側が透けるくらい薄くスライスできます。

肉の塊も刃がスッと入り、肉の繊維も潰さず断面もキレイに。

また【HIGH WOODS】のブレードは他のステンレス鋼よりクロムを多く含むため、レモンやオレンジなど酸が強いフルーツを切っても錆びにくく、使用後のお手入れも簡単です。

これだけ良く切れる【HIGH WOODS】なら毎日のお料理が楽しくなること間違いありません。

【HIGH WOODS】はハンドルを握った時にしっくりと手に馴染む天然木のホワイトオークとウォルナット（クルミ）の銘木を用いました。

ハンドルの上部の銘木はホワイトオーク。

その名の通り白い地肌と美しい木目が特徴で、硬くキズに強く、さらに水が浸透しにくいことからワイン樽や高級家具にも使われる銘木です。

ハンドルの下部がウォルナット。

世界三大銘木の一つにあげられ、美しい木目とブラウンの深い色合いが特徴です。

キメの密度が高いので非常に堅く、傷や凹みにも強いので強く握っても狂いがほとんど生じません。

またハンドル部分は人間工学に基づき、握った時の手の形に合わせてダイヤモンド型に仕上げています。

三角形のハンドルを指で包むとブレードが自然に垂直に収まり、また上部の緩やかなカーブが手のひらに優しく当たるため長時間握っても負担になりません。

さらにホワイトオークとウォルナットは経年変化で徐々に色合いや艶が増していきます。

【HIGH WOODS】は使い込むごとに愛着も増していきます。

包丁の良し悪しは切れ味ばかりではありません。

食材を切った感触を手に伝えるハンドルも重要な要素の一つです。

【HIGH WOODS】はブレードからハンドルまで1枚のプレートで構成したフルタング仕様。

通常フルタングのキッチンナイフはハンドルと茎（なかご）を固定するためリベットを用いますが、【HIGH WOODS】では特殊な工法でリベットをハンドルの内側に隠し、見た目の美しさを確保しています。

継ぎ目がないため大変丈夫で、ハンドルからブレードまで力が入りやすく、カットした時の食材の感触もダイレクトに手に伝わります。

また一般的なキッチンナイフのフルタングでは、茎とハンドル材を縦方向で接合しますが、【HIGH WOODS】では敢えて横方向に配しました。

これによりハンドルの銘木とコントラストが生まれ見た目が美しくなるばかりではなく、ハンドルを握った時に茎の金属部分が手のひらに当たらないため、グリップ感が各段に向上しています。

Déglonでは自社の商品に自信があるため、キッチンナイフは生涯保証を付属。

製造過程で生じた初期不良はもちろん、通常使用で生じた欠損に対して修理・交換を致します。※

これだけでも、一生もののキッチンナイフと言えますよね！

※刃こぼれは含みません。また代理店として別途無償の保証期間がありますが、それを経過した場合はフランスまでの送料をご負担願います。

High woodsシリーズでは人間工学に基づいた木製ハンドルのキッチンナイフです。2つの異なる木と色（ライトカラー１と暗めのカラー１）を組み合わせた、革新的なシリーズを開発することが出来ました。

更に、オリジナルの形状にこだわり、従来のハンドルの垂直方向に設けていたタングを水平方向の配しウッドとメタルのコントラストが美しいデザインに仕上げています。

皆さんここまでご覧いただきありがとうございます。

Deglon社は、フランスを代表するナイフメーカーであり、創業から100年以上の歴史を誇る老舗ブランドです。その高品質なナイフと美しいデザインは、世界中で愛され、特にヨーロッパを中心に幅広いファンを持っています。

今回ご紹介するHigh Woodsシリーズを初めて見たときに、その美しいデザインに魅了されました。包丁は日々の暮らしの中で毎日使用する必須アイテムであるからこそ、こだわりを持っていらっしゃる方も多いと思います。

この包丁を使うことで、料理をより楽しく、そして料理を通した家族とのコミュニケーション、そして大切な人とのコミュニケーションが創造されることを願っています。是非High Woodsナイフを使用して、日々の生活に彩りを添えていただければ嬉しいです。

Q. メンテナンスにはどのような方法がありますか？

A. 使用後ナイフはお湯で液体洗剤とスポンジで洗い、柔らく乾いた布で拭いて下さい。スポンジの研磨面を使用しないことをお勧めいたします。またハンドル部分は定期的にアマニ油を使用したメンテナンスをしていただくことで、長くご利用いただくことができます。市販のアマニ油をきれいな布にオイルを数的たらし、ナイフの柄にまんべんなくなじませ、15分ほど放置してから柔らかい布でふき取ります。

Q. 食洗機で洗うことができますか？

A. 食洗機でのご使用はお避けください。

Q. 左利きの方でも使うことができますか？

A. この製品は両刃であり、左右の刃を同じ角度で研がれているため、右利き、左利きの両方に適しています。

Q. どのくらいの頻度で研げばいいですか？

A. 定期的に砥ぐ必要はありません。刃が鈍くなって使用に支障を感じた場合にのみ、研いでください。

Q. 研ぎ石を使えますか？

A. ご利用いただくことができます。

Q. 保証期間はありますか？

A. 初期不良の場合は弊社へご連絡ください。またメーカーによる全製造上の欠陥と通常使用に対する生涯保証がございます。

※生涯保証により返品交換をご希望の場合メーカー国（フランスとの配送料はお客様負担となります。）

Q. 生涯保証とは何ですか？

A. 生涯保証は、デグロン社が存続する限り続く長期間の製品保証です。ただし、この保証はMakuakeや代理店ではなく、製造元のデグロン社によって提供されます。

Q. 生涯保証はどのように利用できますか？

A. 生涯保証は、製品を正しい使用方法で使用した場合にのみ適用されます。デグロン社では、製品の使用状況や写真などを確認した上で、不良品であると判断された場合にのみ、交換が可能となります。デグロン社への連絡方法については配送時の書類に明記させていただきます。

Q. 生涯保証が適用されない場合はどのようなものですか？

A. 生涯保証は、食器洗い機での使用、落下、食材以外での使用、および一般的な使用方法の範囲外での使用に関しては適用されません。また、保証対象は最初の購入者または最初にプレゼントされた方に限ります。製品の譲渡や転売された場合は、保証の対象外となります。

Q. 生涯保証を利用するためには、費用が必要ですか？

A. 製品がデグロン社の生涯保証の対象であると認められた場合、代理店保証期間内(3か月)であれば、代理店が無償で交換します。ただし、代理店保証期間を過ぎた場合には、フランスから自宅までの輸送費用をお客様にて負担いただきます。

Q. 代理店保証はどのように利用できますか？

A. すべてのお客様に、製品のお届けから3か月間の保証が付きます。初期不良の場合やデグロン社が生涯保証の認定を行った場合には、無償で交換します。