ママが考えた、ママにやさしいノンアルコールカクテル

合わせる飲み物を変えるだけで、料理の味や香りがグッと引き立ち、食事そのものの印象も鮮やかに変化する。その経験を自宅で再現できないか。しかもアルコール0.00%で。

こうして誕生したのが、ママやプレママにやさしいノンアルコールカクテルです。

誰かに語りたくなる、ユニークな味の組み合わせ

ノンアルコールカクテルというと、「ジュースと何が違うの？」と感じる方もいらっしゃるかもしれません。詳しく語ると長くなってしまいますが、ESTELではスパイスやハーブを使って、味の複雑さや奥行きを出すことにこだわっています。また、料理と合わせることを前提にしているため、甘すぎないこともポイントです。

第一弾となるESTEL zeroは、コンブチャと白桃ピューレを軸に、ブラックペッパーやラベンダーなどを配合しています。

口に含むと、まずラベンダーの香りがふわっと漂います。コンブチャがワインのような発酵っぽさを再現しており、白桃や緑茶の爽やかさも加わってとても飲みやすくなっています。後味はブラックペッパーがピリッと効いていて、市販によくある「甘い濃縮シロップ」とは一線を画す大人の味わいです。

ブラックペッパーやラベンダーの使い方が、まさにノンアルコールカクテルの真骨頂ですよね！きっと「ねえ、これ何のハーブが入ってると思う？」などと、友達と語りたくなるはずです。

レシピを開発したのは、カクテル案内人の村田紘子さんです。フルーツ＆ハーブコーディネーターでもあり、フルーツやハーブを活かしたオリジナルカクテルが人気です。今回は、ママにやさしいアルコール0.00%にこだわって開発をお願いしました。

料理と合わせて完成するドリンク！

このESTEL zeroは、あくまで「料理と合わせて完成するドリンク」です。ペアリングを前提に作っていますので、単体で飲むよりもお互いの魅力が引き立てられ、食事がより楽しくなること間違いなしです。

ペアリングなんてよく分からないし、難しそう…。そう思われる方も多いかもしれません。でも大丈夫！ポイントは一つだけ。

ぜひ「白ワインに合う料理」と一緒に飲んでみてください。

ね、思ったより簡単でしょう？白ワインと一緒に食べたら美味しそうだな、とイメージしたものに、ESTEL zeroを合わせるだけ。

グビグビ飲まないで、白ワインのように少しずつ、料理とともに味わってくださいね。飲み進めるごとに、「あ、お互いが引き立て合ってより美味しくなっている！」と気づくはず。

例えば、友人を招いた休日の気取らないホームパーティーで、カルパッチョやボンゴレビアンコと一緒に味わってみるのはいかがでしょうか？

他にも、チーズケーキなどのスイーツと合わせることもできます。ESTEL zeroは濃縮タイプですので、炭酸水で割って３〜４回分になります。色々試して「これだ！」というお気に入りの組み合わせを見つけてみてください。

毎日忙しいママさんにも、美味しい体験を諦めてほしくない。さっと炭酸水を注ぐだけで、お店で飲む味が楽しんでもらえます。

ESTELが、ここまでノンアルカクテルでのペアリングにこだわるのには理由があります。

ESTELリーダー・天明麻衣子は、妊娠前は話題のレストランに行って、食事や食事に合わせたお酒を楽しむことが大好きでした。食事と飲み物の相性、いわゆるペアリングを知ったのもこの頃です。

天明にとって、食事＝アート、コミュニケーション、リラックスと、大切な意味を持っていました。

それが、妊娠・出産を機に一変することになったのです。

子供のお世話の合間に、冷蔵庫にかろうじて残っていたご飯と麦茶で済ませる食事。この時の天明にとって、食事＝栄養補給でしかなかったのです。日々の食事が残念な内容になると、精神的にも満足感を得られず鬱々とした気分になってしまいました。

どうしたら、あの食事の楽しさ、面白さを取り戻せるのだろう。

その時、ふと頭に浮かんだのが、妊娠前にレストランで楽しんでいたペアリングでした。

どんな人でも、毎日の中に自分らしく楽しむ瞬間を作る

ママだから、もう〇〇歳だから、多少不満があっても我慢するのが当たり前…。そんな考え方はもう終わりにしませんか？

ESTELのミッションは、「どんな人でも、毎日の中に自分らしく楽しむ瞬間を作る」こと。ESTEL zeroを手にした方にとって、毎日の食事の時間が少しでも満足度の高いものになるように、ただお腹がいっぱいになるだけでなく知的好奇心をも満たし、明日への精神的なエネルギーチャージになるようにと願っています。

内容量：300ml

原材料：・コンブチャパウダー・緑茶・ブラックペッパー・オールスパイス・すだちジュース・白桃ピューレ・上白糖・ラベンダー

賞味期限：6ヶ月

リターンのご紹介

大人の心をくすぐる上品で可愛らしいボックスに、ESTEL zeroを詰めてお届けします。２本、３本、５本セットからお選びください。

濃縮タイプで、炭酸水やお湯で割って３〜４回お楽しみいただけます。（デザイン・仕様が一部変更になる可能性があります。）

また、ブランドアンバサダー・牧野結美さんのオンライントークショーの参加権が付いたリターンもございます。ハーバルセラピストの資格を持つ牧野さんの、ハーブを取り入れたライフスタイルや、美容に関する話をお聞きいただけます。（2022年1月中旬に60分ほど開催予定。ESTELリーダー・天明麻衣子との対談を予定しています）

また、ESTEL zeroに続く新たな製品を開発するための、第二弾の打ち合わせ会議への参加権が付いたリターンもご用意しています。こちらはオンラインにて、2022年2月上旬の開催を予定しています。「こんな味が欲しい！」「こういうシチュエーションで飲みたくなるものが欲しい！」など、みんなでわいわい話し合いませんか？

実行者紹介

ESTELリーダー：天明麻衣子

フリーアナウンサー。東京大学卒業。

「Qさま！！」「東大王」などのクイズ番組をはじめ、経済番組のキャスターなど多方面で活躍。2021年4月から東京大学公共政策大学院で学ぶ。7月に第一子を出産。仕事、学業、子育てと三足の草鞋で奮闘中。

自らの、妊娠・出産を経て日々の食事の満足度が大きく低下してしまったという体験をもとに、「ママにやさしいノンアルコールカクテル」を作りたいと志すようになる。

東大とソニーの社会連携講座内のスタートアップ・アイデアのオーディションで1次審査を通過したことをきっかけにESTELを立ち上げる。ミッションは、「どんな人でも、毎日の中に自分らしく楽しむ瞬間を作る」。