通常のオフィスワークから在宅ワークのようなニューノーマルな勤務形態まで、働き方が大きく変動したこの時代。お仕事に集中しやすい環境づくりがフォーカスされていますが、あなたはそんな時代の流れの中でも「自分なりのリフレッシュ」を見つけられているでしょうか。

ストレッチや半身浴など様々なセルフケアが注目されていますが、仕事中でも隣に置いておける気分転換アイテムとして「飲み物」が挙げられます。

近年ではちょっと一息入れたい時に、コーヒーを冷たくてスッキリな味わいで、カフェインを気にせずソフトドリンク感覚で飲める”コールドブリューコーヒー”が人気を集めています。

ただ、このコールドブリューコーヒー、つまり”水出しコーヒー”は、自分で作るとなると一晩かかるほどに手間がかかるものなので、前日に用意を忘れたら飲みたい時にすぐに飲めないという悩みもあります。

そんな時に活躍するのが「EPEIOS コールドブリューメーカー」です。

“コールドブリューコーヒー”は、和名では”水出しコーヒー”や他の名称では”ダッチコーヒー”とも呼ばれます。

一般的なアイスコーヒーはお湯で抽出したコーヒーを氷などで素早く冷却したものですが、対してコールドブリューコーヒーは和名の通り低温、つまり水で抽出されたものを指します。低温で抽出するため苦味や渋味の元となる成分、カフェインなどが溶け出しにくくクリアであっさりとして飲みやすいのが特徴です。その飲みやすさから夏場に飲む方が多いドリンクでしたが、近年では健康のためにカフェインを控えたい方やコーヒーの苦味が苦手という方にも人気があり、コンビニエンスストアなどにもペットボトル飲料として販売される機会が増えてきた抽出方法です。

ペットボトルでの販売もされている通り、ソフトドリンク感覚でゴクゴクと飲めるよう、単純に味が薄いわけでもなく砂糖も入っていないのにクリアで飲みやすい味に仕上げられているものも多く存在します。

そんなコールドブリューをもっと手軽に味わえたら……。「EPEIOS コールドブリューメーカー」はそんな思いで作られたプロダクトです。

コールドブリューの弱点として挙げられるのはやはり「手間」。

良くも悪くもカフェインなどのコーヒーの成分が溶け出しにくいため、通常のドリップコーヒーとは違い8～12時間程度の抽出時間を要するのが一般的です。

コーヒーショップでも同じような手間がかかることもあり、夏季限定で販売したり、時には一切取り扱わないなんてこともあったりと、実は年間を通して飲み続けることは難しいドリンクになっています。

コンビニなら手軽に手に入りますが、そもそも買いに行くのも面倒だし、自分のこだわりの味を追求したいという方も多いと思います。

おうちの中で手軽に完結するオリジナリティを出せるコーヒーメーカー、という誰もが待ち望むプロダクトの開発を目指しました。

そんなに手間のかかるコーヒーなら、いろいろと面倒なのでは……？と思われるかもしれませんが操作方法は至ってシンプルです。

フィルターにコーヒー粉を入れて、カップに水を入れてセット。あとはボタンを押して15分待つだけ。特別な操作は一切必要ありません。

味の調整はフィルターに入れる粉の量、カップに入れる水の量、ストレーナーに入れる調味料の量で自由自在に変更可能なので、手軽に自分だけのオリジナルドリンクを作ることができます。

実はこのコールドブリューメーカーは、前身のモデルも6月にここMakuakeにてプロジェクトを実施し多数の応援購入を頂いたことのある製品です。

この時は我々の想定を遥かに超える応援購入をして頂き、初回分および追加分も全て完売するという大反響を頂戴いたしました。

その中でも実際にご使用いただいた方から、「大きさのバリエーションが欲しい」「一度にもっとたくさん作りたい」などというご意見を頂いたため、この度新しく大容量版を開発することとなりました。

今回登場する大容量版は現在好評販売中の通常版に対して容量は約2倍になりました。

前回のコールドブリューメーカーでは、およそ2～3杯分の220ml～350mlをたったの10分で完成させる、独自開発の真空抽出技術を採用しておりました。

今回の大容量版のコールドブリューメーカーは、5～7杯分の520ml～680mlという大容量にアップグレード。

通常水の量が増えるとその分抽出に時間を要しますが、真空抽出技術を大容量に合わせることで、容量は約2倍ながらも運転時間は1.5倍の15分に留めることに成功いたしました。

「EPEIOS コールドブリューメーカー」はバッテリーを内蔵しているので場所を選ばずどこでも抽出が可能です。ご自宅で朝の忙しい時間やオフィスでのブレイクタイムにゴクゴク飲める美味しい"コールドブリューコーヒー"や"水出し紅茶"をお楽しみ頂けます。電源ケーブルが必要な家電製品で、すぐに使いたいのに設置場所に困った経験はございませんか？「EPEIOS コールドブリューメーカー」はバッテリー内蔵なので場所を選ばずどこでもすぐにご使用いただけて便利です。

前回の通常版発売以来、バッテリー式でどこでも使えることからアウトドアを趣味にされている方、特にキャンパーの皆様からも大きな反響をいただいております。

事前に本体を充電しておけば、コーヒー粉と水さえあれば大自然の中でいつでも美味しい水出しコーヒーをお楽しみいただけます。

コーヒー粉からの抽出をする上で重要なフィルター部分のメッシュには、一般的なメッシュよりも細かな120メッシュを採用しました。これより目が粗いと微粉が増えすぎることで雑味が増し、逆に細かいと抽出に大幅に時間がかかってしまいます。研究の結果、最も味と抽出効率のバランスがとれた120メッシュを採用いたしました。

水やコーヒー粉/茶葉の量によっては1セット約15分では薄く感じる場合もございます。

1回押せば15分の抽出をスタート、更にすぐにもう1回押せば2倍の30分抽出するモードも新たに搭載しました。

お好みのタイミングで抽出を終えることもできるので、濃いめや薄めはもちろん、紅茶やフルーツウォーターの抽出やストレーナー内の調味料に合わせた抽出も自在です。

プロのバリスタが監修したドリンクや、ユーザーの皆様が考案したオリジナルドリンクまで公式HPで日々更新しております。

購入後にもユーザー間でレシピや使い方の幅を拡げていけるのも嬉しいポイントです。

マグネット式で「カチッ」とくっつく付属のケーブルを使ってUSBから充電が可能です。USB-Aの電源アダプタやパソコンのUSB端子からも充電が出来ますので、ご自宅だけでなくオフィスや出先のカフェなどどこでも充電が可能です。

使い方は簡単。コーヒー粉を入れる、水を入れる、セットする、ボタンを押すの4ステップ。あとは15分待てば美味しい水出しコーヒーの完成です。

今回の大容量となったコールドブリューメーカーはお手入れも変わらず簡単です。

更に、ユーザーからの要望に応え新たに付属品に加わったブラシを使えばフィルターを以前よりもっと楽にお掃除することも。

電子部品が含まれるメインユニットは少し濡れた布巾などでお手入れをしていただき、その他の部品は通常の食器洗いと同じ洗い方でOK。食洗器にも対応しているので、お手入れに特別な手間は必要ありません。

※開発途中のものとなります。部品や付属品のカラーが変更になる場合がございますので予めご了承ください。

製品仕様

製品名:EPEIOS コールドブリューメーカー

モデル:EPCO801

定格使用電圧:DC3.7V

電源 アダプター入力:100-220V 50/60Hz 出力 DC 5V/1A

電池容量:900mAh

定格カップ容量:液体容量680ml/材料容量Max線まで(材料により重量は変動)

ノイズ:65dB以下

カップ耐熱温度:90℃まで（本体ユニット部分以外は食洗器に対応しています）

抽出濃度: ≈1.0PPM (15min) ≈1.2PPM (30min)

抽出圧:57mmHg(7.6Kpa)

製品重量:0.5kg

わたしたちEPEIOS（エペイオス）は2020年に東京で生まれたライフスタイルソリューションブランドです。日本、中国、韓国などを拠点とし、アジアの優れた技術と生産力をベースに世界で認められてきた日本のものづくりの知見を活かしたプロダクトを展開しています。

ブランド名であるEPEIOSは、かの有名な"トロイの木馬"の制作を指揮し、戦いにおいて勝利へと導いたギリシャ神話上の人物をモチーフにしています。そのアイディアやモノ作りの巧みさを見習い、新しい時代において豊かなライフスタイル作りを叶える製品をお届けするブランドになりたいという願いから名付けられました。

2021年6月に発売されたわたしたちの代表的な商品「ノンフライオーブン」は1台6役をこなす機能性とデザイン性の高さが評価され家電専門ニュースサイト「家電 Watch」（株式会社インプレス）とトレンド情報誌「GetNavi」（株式会社ワン・パブリッシング）が共同で開催している家電アワード"家電大賞2021-2022"にノミネートされるなど、テレビや雑誌といった数々のメディアでも取り上げられ話題となり大好評をいただいております。

＜担当者コメント＞

前回実施させていただいた「コールドブリューメーカー」が想定を大きく超えて大変好評であったことやご要望いただいた「大きなサイズがほしい」というお声を受けて今回の大容量版をご用意させていただきました。涼しい時期に差し掛かってまいりましたが秋キャンプなどのシーズンも到来しまだまだ需要のある製品と思っております。コーヒー好きの方はもちろん、アウトドア好きな方、新しい物がお好きな方にもぜひお手にとっていただきたいプロダクトです。

プロジェクトに関する情報
・プロジェクトの属性：OEM商品
・実行者によるサポート：12ヶ月の製品保証
・プロジェクト実行者（国） ：日本
・ 製造者（国） ：中国