イベントのお知らせ
本日より新プロジェクトを公開いたします。
村重酒造株式会社です。
当蔵で第二弾目となる新プロジェクト本日より公開いたします!
https://www.makuake.com/project/edokobo/
今回のテーマは、『サッカロマイセス・エド長期熟成酒と洋菓子 Makuake限定ペアリングセット!』です。
サッカロマイセス・エドとは酵母の学名で、1909年(明治42年)に登録された日本最古級の大変珍しい酵母となります。
そのエド酵母で2004年に醸造した日本酒をオーク樽で熟成の後、瓶貯蔵を含め約17年間熟成させた当蔵秘蔵の長期熟成酒となります。
この日本酒をふんだんに使用したオリジナル洋菓子を山口県柳井市...



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