リターンの配送が完了するまで、サカイ販促サポートはEDGBLACK Knife Sharpener Flexの日本における独占販売権を有する正規代理店です。詳細に関しては、ページ下部のリスク＆チャレンジをご確認ください。

前回プロジェクトでは、おかげさまで沢山のサポーターの皆様から応援購入をいただき大成功を収める事が出来ました。

今回の商品「EDGBLACK Knife Sharpener Flex」は、前回のプロジェクトにて頂いたお声を基に改良を施したモデルです。

前回プロジェクトである「EDGBLACK Knife Sharpener」を応援購入いただいたサポーターの皆様からは、

・「理想の角度で刃がつき、素材が気持ち良いほどきれいに切れるようになりました。砥ぐ必要もないのに、砥ぎたくなります。」

・「角度調整が磁石で固定されていてローラーを転がすだけなので初心者でも簡単です。」

といった沢山の大変嬉しいお声をいただくことができました。

しかし一方で、一部のお声に対し、私は「EDGBLACK Knife Sharpener」ではニーズに応えきれないという歯がゆい思いをしてまいりました。

そこでメーカーへ前回プロジェクトのフィードバックを行い、どんな刃付け角度でも包丁が正確に砥げるよう試行錯誤を重ねて完成したのが、片刃包丁などあらゆる刃付け角度に対応可能な包丁砥ぎ器「EDGBLACK Knife Sharpener Flex」です！

もしも高さが足りない場合は、まな板など平らな板をローラーの下に敷いて高さを嵩増しすることもできます。

上図のようにスムーズに転がるため、全体的に砥いだり、気になる箇所を部分的に砥ぐなど多彩な使い方が可能です。

※角度調整が終わったら、再度ネジを締めて角度が動かないよう固定してください。

この少しの調整のみで、愛用の包丁・ナイフを自分好みの刃付け角度に正確に砥ぎあげることが可能となります。

紙の試し切りもこの通り刃が上手く紙に入っていかず、刃先が丸まっている可能性が高い状態です。

紙の試し切りもこの通り、スパッと一刀両断できるほどに刃が復活しました。

EDGBLACK Knife Sharpener Flexで砥ぐことで、この通り気持ちよく切れるようになりました！。

前回プロジェクトでも登場した両刃の洋包丁も切れ味の悪化を感じていたため、再度砥ぎ直し試し切りを行ったところ、切れ味がしっかりと回復しました。

透き通るような薄切りも可能です。

内容物

・ローラー
　‐縦4.5ｃｍ×横8.2ｃｍ×高さ7.8ｃｍ
　‐重量：244ｇ
　‐材質：アルミニウム合金

・ベース：
　‐縦8.4ｃｍ×横9.0ｃｍ×高さ3.0ｃｍ
　‐重量：226ｇ
　‐材質：アルミニウム合金

・付け替え用砥石
　‐#400 ダイヤモンド砥石（荒砥用）
　‐#800 ダイヤモンド砥石（中砥用）
　‐#1000 セラミック砥石（仕上げ砥用）

・EDGBLACK Knife Sharpener Flex専用箱

Q：片刃の包丁は研げますか？
A：はい、砥げます。片刃の包丁以外にも、両刃の包丁・アウトドアナイフなど、多才な刃物を研ぐことが可能です。

Q：ハサミは研げますか？
A：お持ちのハサミのサイズや取り外し可能かどうかなどによって砥げるものと砥げないものがございます。実際にお試しいただいて、難しい場合は怪我をする可能性もございますので無理に砥ぐことはお控えください。

Q：左利きですが使えますか？
A：EDGBLACK Knife Sharpener Flexは左利きの方も、問題なくお使い頂けます。

Q：水洗いできますか？
A：水洗いはできません。

Q：ローラーやベースはどのようにお手入れすれば良いですか？
A：軽く湿らせた布などで拭くと、清潔を保つことが出来ます。

Q：砥石はどのようにお手入れすれば良いですか？
A：ダイヤモンド・セラミック砥石は、使用経過に伴い砥面に汚れが付着します。定期的に消しゴムで砥面を擦ると汚れが消しカスと共にとれ、清潔を保つことが出来ます。またセラミック砥石は、使用経過に伴い砥面が平面でなくなってくるため、その際はダイヤモンド砥石とセラミック砥石を擦り合わせることで平面に戻すことが出来ます。

Q：カラーは他にもありますか？
A：カラーは1種類のみとなります。

Q：包丁の材質に関係なく使用できますか？
A：鋼・ステンレス・セラミック等、包丁の材質によって砥げないものはございません。これは非常に硬度の高いダイヤモンド砥石とセラミック砥石を使用しているためです。ただし、磁性のない包丁（ニッケルを多く含むステンレス包丁やセラミック包丁など、磁石にくっつかないタイプ）は、ベースで固定することができないため、砥ぎにくくなっています。これはベースに搭載されたネオジム磁石で包丁を固定する設計によるためです。またセラミック包丁は、材質の性質上、砥ぐ際に欠けやすいため、砥ぎ角度を緩くし、慎重に扱う必要があります。尚、上記の通りセラミック包丁はベースに固定できない可能性が高いのでご注意ください。以上のことから、ご自身の包丁が磁性を持つかどうかをご確認いただき、それに応じて応援購入をご検討くださいますようお願いいたします。

Q：砥石は消耗しますか？
A：消耗しますが、その度合いは非常に少ないです。ダイヤモンド砥石は硬度が非常に高く、ご家庭使用であれば何年もお使いいただけます。セラミック砥石もダイヤモンド砥石に次ぐ硬度を持ち、主にバリ取りに使用されるため、こちらも長期間ご利用いただけます。

Q：ローラー・ベース・付け替え用砥石の個別販売はできませんか？
A：今回のプロジェクトでは、個別販売は行わない予定となっております。しかし、今後一般販売を行う際は個別販売も検討してまいりたいと考えております。

Q：返品・返金等は可能ですか？
A：初期不良の場合は、新しいものに交換対応をいたします。尚、ユーザーの使用未熟による払い戻しは受けておりません。使用感等に関する返品・返金もお受けいたしかねます。商品到着時の商品パッケージの汚れ、お客様自身による商品の破損に関しましては保証対象外となりますのでご了承ください。

私たちは中国広東省に拠点を置く、研究開発・生産・販売を統合した砥石と包丁砥ぎ製品の専門メーカーです。

これまで同社は、研磨材およびキッチンシャープナー、電動シャープナー、アウトドアシャープナー、砥石などの一連のナイフ研磨ツールでユニークな製品を開発し、様々なユーザーのニーズを満たしてきました。

この度、前回の「EDGBLACK Knife Sharpener」に続き、ご家庭・プロの調理場でもプロフェッショナル級の切れ味を実現し、片刃和包丁にも対応した新製品「EDGBLACK Knife Sharpener Flex（エッジブラック ナイフシャープナー フレックス）」を開発いたしました。

日本の皆様の、各種ナイフのお手入れクオリティを向上させる一助となることを心より願っています。

「EDGBLACK Knife Sharpener Flex」の日本総代理店及び本プロジェクト実行者、サカイ販促サポートの酒井と申します。
「国内外の革新的で魅力的な商品を市場へ広め、豊かな社会の実現に貢献する」ことを事業理念として、皆様に未だ市場に出ていない素晴らしいメーカー製品を届けたいという思いで活動しております。

私は料理が好きでよく包丁を使います。
お手入れについては、砥石は技術的に難しいため、シャープナーを使っていました。
しかしすぐに切れ味が落ちてしまうし、砥石は難しくて手が出せないし、何か他に効果的な方法はないかと探し求めていました。
そんな時に出会ったのが前回プロジェクトにて紹介差し上げた「EDGBLACK Knife Sharpener」です。

「EDGBLACK Knife Sharpener」は使ってみると驚くほど簡単に包丁を研げて切れ味も新品時のようになり、非常に感動しました。
しかも切れ味は長持ち、また砥ぎ角度を4パターン変えられるので様々な包丁・ナイフに対応が可能な画期的な商品です。
しかし、この商品は両刃の包丁のみを対象としている商品であったため、実は一部のサポーター様やご関心をいただいた方から「片刃の和包丁が砥げる商品を開発してほしい」というお声を沢山いただいておりました。
そのお声に対して、私は現状はベースの角度を調節するしかないという回答しかできず、歯がゆい思いをしてまいりました。

そこでメーカーへフィードバックを行い試行錯誤を重ねて完成したのが、片刃包丁の刃付け角度にも対応可能な包丁砥ぎ器「EDGBLACK Knife Sharpener Flex」です！
因みに、角度を柔軟に変更できることから「Flex」という名称をプラスしました。
本商品は前回とは違い、角度を調整するという一工程は増えてしまいますが、基本的な機能は変わりなく、「EDGBLACK Knife Sharpener」と同じように簡単にプロ級の仕上がりの切れ味を実現することが出来ます！

本商品への思い入れが多く長文となってしまいましたが、私と同じように包丁・ナイフのお手入れ悩んでいる皆様、また包丁のお手入れが欠かせないプロの料理人の皆様、片刃包丁を砥ぎたい皆様にも、ぜひ効果を実感いただけますと幸いです！

何卒よろしくお願いいたします！

・プロジェクトの属性：輸入商品
・代理店によるサポート：代理店による日本語カスタマー対応
・プロジェクト実行者（国） ：日本
・製品者（国） ：中国
・製造者（国） ：中国