コーヒー焙煎をやってみたい！
そんな気持ちを後押しする商品です。

アウトドアやキャンプをする際にコーヒー豆をミルで挽いて

挽きたての香り高いコーヒーを楽しむのは、とても贅沢な時間ですよね。

ただ、鮮度の短い焙煎豆を保管したり、自分好みの焙煎具合の豆に出会うことは

なかなか難しいと思います。

コーヒー焙煎をしてみたい！新鮮なコーヒーを飲みたい！というお声も少なからず聞こ

えてきます。

コーヒー焙煎について、こんなお悩みありませんか？

〇高額で重量感のある焙煎機を買うのはとても勇気がいる

〇コーヒー生豆を探して買うことが面倒だ

〇焙煎はとにかく難しそうだ

〇そもそもやり方がわからない。どのくらいの火加減で？どのくらいの時間で？

など、たしかに大変なことがたくさんありますよね。

そんな悩みを一気に解決する商品が出来上がりました！

準備時間ゼロ！いつでも、簡単にできる　コーヒー焙煎キットEasyRoast

コーヒー焙煎に必要な、あれやこれや、はもう必要ありません！

EasyRoastと、直火が出るコンロだけあればOK。

家庭用カセットコンロでも、キャンプや登山用バーナーでも、キッチンコンロでも

OKです！

EasyRoastはここが違う！

特徴①生豆がセットされている

EasyRoastは生豆とセットになっています。自分でセットする必要はありません。

いきなりコンロに乗せて焙煎を始めることができます。

特徴②　軽くて薄型

焙煎機はアルミの皿でできています。

ご存じの方も多いと思いますが、ポップコーンを作るための、あの容器です。

とても軽い素材でできていて、薄型なので、持ち運びがとても簡単です。

特徴③作り方が超簡単

コンロに火を付けたら、ガサガサと横に振るだけ！

振り続けるだけで焙煎が進んでいきます。

ビニルの蓋がされているので、熱くなった生豆が飛び散らずに作業できます。

（火の取り扱いには十分にご注意ください。アルミ皿はとても熱くなります。）

特徴④デュオキャンプ、ファミリーキャンプでも十分に楽しめる焙煎量！

1回の焙煎で生豆65ｇを焙煎することができます。

ミルでコーヒー粉にした場合、約５～６杯分の分量があります。

おひとりでも、複数人でも十分に楽しめる量が出来上がります。

焙煎の方法

【焙煎序盤】

中火～弱火でコンロに火をつけて、火から３～４㎝離してアルミ皿を振ります。

（コンロの五徳にアルミ皿を置きっぱなしで加熱すると、急激な加熱でアルミ皿に穴があくこともあるので、ご注意ください。）

そして、とにかく振り続けます！

振るのをやめてしまうと、焦げてしまったり焙煎のムラが出やすくなります。

【焙煎中盤】

好みの焙煎具合で、火を止めます。

煎り方での味の違いがあります。

【中煎り】酸味を楽しみたい方向け。爽やかで明るい酸味、すっきりとした後味をお楽しみください。

【中深煎り】酸味もコクもバランスよく楽しみたい方向け。心地よい苦味やコクのなかに、すっきりとした味わいがあります。

【深煎り】コクを楽しみたい方向け。心地よい苦味とコク、香ばしい香りをお楽しみにください。

※煎りすぎご注意です

【出来上がり】

冷めたら透明ビニルをハサミなどを使って切ります。

皮が残っているので、吹き飛ばすときれいに仕上がります。

あなたオリジナルのコーヒーの出来上がり

焙煎後はミルで挽いて、コーヒーをお楽しみください。

１個の焙煎キットで、約５～６杯分の分量が出来上がります。

詳しい作り方

EasyRoast誕生・開発ストーリー

（開発者の松本代表）

この焙煎キットは、軽井沢でコーヒーショップを営んでいるMzCOFFEEラボの

松本代表が考案されました。

コーヒーの焙煎を知り尽くし、焙煎の難しさを知っている松本店主だからこそ

生み出せた形となっています。

使っている豆にもこだわり、なるべく失敗の少ない豆で、おいしく出来上がるもの

を選んでいます。

EasyRoastのための厳選した生豆でお届けします。

生産国:グアテマラ　品種:ブルボン種他

グアテマラコーヒーは甘い香りと力強いコクが特徴です。世界的に見ても人気で中米を代表するコーヒーでもあります。

松本代表のコメント）

本来焙煎する豆は浅煎り向けや深煎り向けなど、豆の特徴ごとに焙煎方法を分ける

やり方を良しとする考え方がありますが、グアテマラコーヒーは浅煎りでも深煎り

でもどちらも楽しんでいただける特徴的な豆です。ぜひ焙煎の違いで風味を楽しん

でいただければと思い、選定しました。またグアテマラコーヒーは豆の固さがほど

よいため、これまでの焙煎経験上、焙煎が失敗しにくいのも特徴です。気軽に焙煎

にチャレンジして頂ければと思います。

（松本代表が目利きした、グアテマラのコーヒー豆でお届けします）

【make your own original】自分だけのオリジナルを作る

「自分だけのオリジナルを作る、そしてコーヒーをもっと身近なものにしたい」

そんな松本店主の想いが詰まっています。

商品の詳細

名称：コーヒー生豆

原材料名：コーヒー豆

内容量：65ｇ（約５～６杯分）

生産国：グアテマラ

賞味期限：製造日より365日（焙煎後は１週間を目安にお使いください）

保存方法：直射日光、高温高湿を避けて常温で保存してください

【ご使用上の注意】

アルミ皿が変形している場合は使用しないでください。

真ん中の穴より熱い蒸気が出てきます。火傷には十分ご注意ください。

振らずに火を一か所に当て続けると、アルミが溶けて火傷や火事の原因となりますのでお止めください。

一旦加熱したアルミ皿の再利用はお控えください。

スケジュール

〇2024年11月　マクアケ掲載開始

↓

〇2024年12月　本生産開始

↓

〇2025年1月　順次ご発送
（2025年2月までにご発送完了予定）

リターンについてご案内

❶EasyRoastお試し３個セット

❷EasyRoast５個セット

❸EasyRoastたっぷり10個セット

➍EasyRoastオリジナルシール版20個セット

Q&A

Q. どこで作られていますか。

A. コーヒー生豆はグアテマラ産を使い、国内工場で作っています。

Q. 特定原材料は含まれていますか。

A. 原料に特定原材料はありませんが、工場ではトウモロコシ、大豆を含む製品を製造しています。

Q. IHヒーターは使えますか。

A. 商品がアルミ皿のため、IHヒーターが使用できません。火が出るコンロやバーナーをお使いください。

Q. 家の中でできますか。

A. はい、家庭用のコンロにて焙煎することができます。焙煎時にわずかに蒸気がでて香りが強い場合がありますので、換気をした上で作業ください。

Q. 焦げてしまいそうで怖いです。

A. 火を弱火にして、火から離して焙煎して頂くことをお勧めします。既定の時間よりも多く時間がかかりますが、じっくり火が入り、ムラが少なく均一に焙煎することができます。

実行者紹介

こんにちは。

東京都で食品卸売業を営んでおります有限会社シブヤ・フーズ・イノベート　

代表の渋谷です。

当社は国内外の飲食店様むけに業務用の商品を多数販売しております。

今回、弊社初の試みで一般のお客様向けの商品を企画・商品化することとなりまし

た。

弊社は多種多様な食のシーンに対して創造的にアプローチし 企画・開発・提案を

実践する企業でありたいと考えています。

新しい体験を作るこの商品が、皆様の生活を豊かにするお手伝いになればと思いま

す。

プロジェクトのスローガンは【やりたかったことをやろう！】

プロジェクト担当の小林です。

応援する側の方が、あきらめていた事を簡単にやれるように

実行側が、難しいと思っていることにチャレンジできるように

商品に関わる全て人が「やりたかったことがやれる」プロジェクトにしたいと思

い、このスローガンにしました。

加えて、商品名のEasyRoastには、どんな事ももっと簡単で楽しくていいよね？

という希望を込めています。

でもこの商品は、効率的で無駄の少ない今の時代とは、逆行している商品でも

あります。

「やらなきゃならないことだらけ！忙しくて余裕がない！」と思っている方も、

たくさんいらっしゃるのではないでしょうか。

そんな方は眺めてくれるだけでもOKです！

この商品を見たり手に取って頂いた方が、やらなきゃいけないことの反対側にあ

る、本当はやりたかったこと、に一歩でも近づいて頂けたら幸いです。

皆様のお手に取ってもらえることを、心から楽しみにしております。

最後まで読んでいただき、本当にありがとうございました。

応援のほど、どうか宜しくお願いいたします。

(有)シブヤ・フーズ・イノベート　プロジェクトチーム一同