チョコレートの原料・カカオ!今年の産地での収穫状況をシェア!

みなさま、こんにちは!dari Kの足立です。
新作トリュフを先行発売中の「makuake」もラスト3日になりました。
今日は、現地スラウェシ島の現在のカカオの状況をシェアしたいと思います!

■ スラウェシ島の今!
カカオの収穫は1年に2回ありますが、ついに今シーズンの収穫が終わりを迎えました。
ここ数年は、雨季と乾季の周期が乱れ、長雨が続いていましたが、今年は一転しエルニーニョの影響で晴れの日が多くなっています。

10-11月と、実は、もう少し収穫を見込んでいたのですが、雨が極端に少ない影響で、思っていたようにはカカオの実が育ちませんでした。その一方、雨が降らない分、カカ...