【1】プロジェクトのコンセプト

はじめまして。シエル・ブルーの速水宏です。

私たちが販売している「Vegete（ベジテ）」は、食品添加物・無添加、動物性原料を一切使用していない植物性のカレールウです。今回、この「Vegete（ベジテ）」より、小麦粉等不使用の「グルテンフリー」と、特定原材料27品目不使用の「アレルゲンフリー」を新たに開発し、新発売することとなりました。

この「Vegete（ベジテ）」を、アレルギー等でお悩みの方や、お子様はもちろん、より多くの方にお召し上がり頂きたいと思い、このプロジェクトを立ち上げました。

【2】Vegete（ベジテ）のご紹介

◎Vegeteは、動物性原料(油脂・エキス・乳製品・卵など)を一切使用していない、植物性カレーです。

◎Vegeteは、食品添加物（化学調味料、着色料、保存料、乳化剤、香料など）は無添加です。

◎一つひとつ安心な素材を選んでいます。ヒマラヤの岩塩とメキシコの天日塩、さとうきびから作っ た粗糖、低農薬りんごピューレ、有機ウスターソースなどを使用しています。 

◎18種類のスパイスをブレンドしたカレー粉と香りのガラムマサラで仕上げた本格的な香りと味わい のカレーです。

◎フレーク状なので溶けやすく、ドライカレー、スープカレー、カレーうどん、グラタン、炒め物などの色々な料理やカレー風味の味付けにお使いいただけます。

＜新製品のVegete「アレルゲンフリー For CHILD甘口」＞

・「アレルゲンフリー For CHILD甘口」は、特定原材料等27品目(卵、乳、小麦、落花生、そば、えび、カニなど）を含む原材料は使用していません。

・食物アレルギーにお悩みの方や、食物アレルギーのお子様をお持ちのご家族の方も、家族で一緒に安心して楽しめるカレーです。

・トランス脂肪酸フリーのココナッツオイル（精製やし油）を使用していますので、トランス脂肪酸が気になる方にも安心して召し上がっていただけます。

＜新製品のVegete「グルテンフリー」＞

・「グルテンフリー」は、グルテンタンパク（小麦、オーツ麦、大麦など）を含む原材料は使わず、米粉、ホワイトソルガムや欧米で健康に関心の高い人たちの間で親しまれている話題のスーパーフード「キヌア粉」を使用しています。

・グルテンを控えられている方やベジタリアンの方だけでなく、マクロビオティックの方も安心して召し上がっていただけます。さらに減塩タイプ（塩分50%カット）なので塩分を気にされる方、健康を気遣う方にもおすすめです。

・トランス脂肪酸フリーのココナッツオイル（精製やし油）を使用していますので、トランス脂肪酸が気になる方にも安心して召し上がっていただけます。

＊青いウサギは草食動物＝植物性を表す当社のマスコットキャラクターです。

【3】クラウドファンディングに至った経緯

・シエル・ブルー（代表取締役：速水　宏、取締役：西村りつみ）は、「本当に安心して食べられる、カラダにやさしい、おいしい食品を作りたい」との想いから、無添加・植物性カレールウ「Vegete」を開発しました。

・「Vegete」は「無添加なのに美味しい」、市販のカレーを食べられなかった方が「このカレーなら食べられる」とのお声をいただき好評ですが、一部のエリアでしか販売していませんでした。

・新製品の開発に時間と費用がかかり、営業担当がいないこともあり、販路を広げることが出来ませんでしたが、今回、新製品の小麦粉等不使用の「グルテンフリー」、特定原材料２７品目不使用の「アレルゲンフリーFor CHILD甘口」によって、多くの皆様に「Vegete」を知っていただき、広めていきたいと考えています。

【4】プロジェクトの魅力

インターネットのショッピングモール及び一般の小売店での販売前の小麦粉等不使用の「グルテンフリー」と特定原材料27品目不使用の「アレルゲンフリーFor CHILD・甘口」をご支援いただく方々へのリターン商品とさせていただきます。

今回はプロジェクト限定商品として、お店では買うことができない、こだわりの商品をセットにしてリターン商品とさせていただきます。

①   厳選したアッサム紅茶にシナモン・カルダモンなどブレンドした「スパイスティー（チャイ・ティー）」です。牛乳を加えて煮込んで、香り高いインド風のチャイが楽しめます。

②   ヒマラヤ山脈地下で採掘される水晶のような輝きをもつ希少な岩塩です。まろやかな味わいで貝類のような旨味のある、体に優しく美味しいお塩です。

【5】お金の使い道

クラウドファウンディングでの資金調達により、広告宣伝・マーケティング活動を行うことで、より健康や安心に気遣う多くの方々へ向けて情報発信すると共に新たな販路拡大を図りたいと思います。

【6】実行者/チーム紹介

シエル・ブルーは、「より健康的な食生活のための植物性食品を創造・提供する」をビジョンとし、平成26年に設立した食品の開発コンサルティングも行う研究開発型の企業です。代表取締役の速水　宏は、ハウス食品で「ククレカレー」の他、多数のレトルト食品の新製品開発を行い、大塚食品で「ボンカレー」シリーズの開発や電子レンジ対応パウチの技術導入を行い、「クリスタルガイザー」の品質管理の責任者を務めるなど、新製品の企画・開発・製造・品質管理などに精通し、また、取締役の西村りつみは、ハウス食品で「フルーチェ」や「ゼリエース」の開発を担当し、料理研究家として活動をした経歴を持っています。