「酒」ラバーに捧ぐ！超絶滑らかな口当たりを追求した大人のチーズケーキ

日本のチーズケーキの常識を覆す

チーズケーキに革命を起こすべくチーズケーキブランド「Cheese Cake Revolution」を立ち上げました。

まずはマクアケ限定で先行販売します！

コロナウィルスが蔓延する直前に繁盛店視察でスペイン、サンセバスチャンのチーズケーキの名店を訪れた時に目にした光景が今でも忘れられずいます。

お店から人が溢れているほどの超満員状態。

席は無くスタンディングのお店なのでとんでもない数の人が店内にひしめき合っていました。

店内は焼き立てのチーズケーキだらけ

世界中からこのチーズケーキを求めてきたのであろう観光客やロコ達が

皆ワインを片手にチーズケーキを食べている。

えっ

コーヒーじゃないの？

紅茶じゃないの？

私も真似をして赤ワインとチーズケーキをオーダーしてみる。

少し甘ったるいかな？と思ったけど塩を少し振りかけて食べてみてびっくり‼️

合うんですこの組み合わせ！

なんならコーヒーや紅茶より合うかもしれない。

試食会では様々な方に食べてもらいましたが

「是非ワインと合わせて欲しい」

と言うと皆が笑いました。

全く乗り気ではなかったけど一口食べてワインを口に含んでもらい、更に塩を振りかけて食べてからまたワインを口にしてもらうと先ほどまで怪しんでいた方々の頬が緩んでいくのが一目でわかりました。

「これ合うね！」

「疑ってごめん！」

などなど皆さんに大変気にってもらいました。

・日本人に合わせた丁度良い甘さ

・お酒と合わせる為のパンチのある濃厚さ。

・塩をふりかけて完成をさせるため絶妙に計算された味

・驚きの口当たり

日本のみなさんに新しいチーズケーキの愉しみかたを提案します！

冷凍便で発送するので解凍状態により様々な楽しみ方があります。

まずは冷凍状態のアイスチーズケーキ。

シャンパンや辛口のスパークリングワインと合わせてください。

半解凍の状態では様々なお酒と合わすことができます。

意外ですが冷やした日本酒の吟醸酒との相性も良く、甘口のリースリングを使用した白ワインや軽めの赤ワイン ピノ・ノワール、ロゼワインとよく合います。

そして完璧に解かした状態のチーズケーキにはミディアム〜フルボディーの赤ワイン

シングルモルトのスコッチウィスキー、ブラウンエールなど濃いめのビールとの相性が抜群です。

お好みで少し塩を振りかけてお召し上がりください。

健康を気遣っている方にもお求めやすいように小麦粉や上白糖は使用せず製造しております。

※本製品には小麦粉、上白糖を使用しておりませんが、シェアキッチンを使用しているので他使用者が上記品目を使用した製品を同じ製造ラインで使用している可能性があります。

■商品サイズ

５号ホールケーキ（直径150mm）

■賞費期限

製造日より14日（冷凍-18℃以下）

※解凍後は3日以内にご賞味ください

■原材料名

クリームチーズ、生クリーム、鶏卵、甜菜糖、コーンスターチ

■アレルギー情報

特定原材料7品目
（卵 ・乳 ・小麦 ・えび ・かに ・落花生 ・そば）のうち

全ての商品に卵、乳は含んでおります。

※本製品には卵、乳のみの使用ですが、シェアキッチンを使用しているので他使用者が同じ製造ラインで上記品目を使用した製品を製造している可能性があります。

■最終商品と包装の仕様について

コロナ禍による社会情勢の変化に伴い、資材関連の仕入れに問題が生じたり、予想を上回る応援購入の申し込みがあった場合などは、デザイン・仕様などが一部変更になる可能性もございます。ご了承くださいませ。

■リターン時期について

リターンのお届けは、4月24日のプロジェクト終了後、5月中旬から順次発送を予定しております。 しかしながら、社会情勢の変化による各種協力会社の稼働状況により、お届けが遅れる場合があります。

リターン

お酒と愉しむことに特化した大人のチーズケーキ

５号ホールケーキ

税込、送料込 5000円

商品3500円＋送料全国一律1500円の計算です。

※一部冷凍便に対応していない地域への発送は出来ません。

資金の使い道

愛知県名古屋市にて今まで自分が世界各地で食した素晴らしい料理とこのプロジェクトのチーズケーキを実際に様々なお酒と楽しんでもらう飲食店を開業するための資金に全て使用します。

実行者紹介

加藤人士

1977年9月11日生まれ

愛知県名古屋市出身

高校時代に始めたサーフィンにのめり込みサーフボードを抱えて世界一周の旅に出かけ世界各地の様々な食文化に触れる。

帰国後は中華料理、和食店で専門知識を身につけ名古屋市内に複数店舗展開する飲食チェーンに就職。

店長、料理長、総料理長という職務に就いて海外を含む新規、リニューアルオープンの数々を手掛け店舗運営に携わる。

旅は人を育てるという社長の方針のもと日本、世界各地の繁盛店を視察をして見聞を広める。

今まで世界各地で食した素晴らし料理とこのプロジェクトのチーズケーキを様々なお酒と愉しんでもらう飲食店を開業するために2021年12月末に退社。

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