2023.12.16

ご期待に沿えるよう、一窯一窯丁寧に焙煎してお届けいたします。
励みになるお言葉をありがとうございます。

2023.12.16

コメントありがとうございます。
スペシャルティコーヒーは材料と焙煎が適正であれば80点、抽出は20点といわれます。
ご自宅で気軽に淹れて楽しんでいただけるコーヒーづくりを心掛けております。
ぜひお楽しみください。

2023.12.17

コメントいただきありがとうございます。
同じ豆でも焙煎で印象が変わります。
同じ人でも、化粧や服装で印象が変わるようなイメージです。
その素材の良さがしっかり伝わるように焙煎をしていくことが、私たちの役割です。
「画面上からの情報」ではなく、体験していただけたらコーヒーの楽しみ方は広がると思います。

2023.12.19

コメントありがとうございます。
焙煎度合いによる軸（苦味の有無）と産地による風味の違いの軸という二つの軸で大まかなコーヒーの味わいの地図ができるかと思います。
丁寧に焙煎してお送りします。
お好みのコーヒーが見つかりましたら幸いでございます。

2024.01.04

メッセージありがとうございます。
丁寧に焙煎してお送りいたします。
よろしくお願いいたします。