第3期カカオツリーのオーナー制度　Bean to Barで作るチョコをお届け！

カカオツリーのオーナーになって一緒にカカオを育てて美味しいチョコレートを楽しみませんか？

今年もやってまいりました！！カカオツリーのオーナー制度。
2015年からスタートしたカカオ研究所のカカオツリーオーナー制度の第3期募集を開始します。

前回のサポーターの皆様からは大変嬉しいお声をいただくことができました！

多くの方々のサポートと期待の声をいただき、
第3期もマクアケでオーナーを募集する運びになりました！
 

カカオの成長記録を見守るとともに11月にはBean to Barの美味しいチョコレートを皆様の元にお届けできればと思います！

こんにちは。カカオ研究所の中野です。

「カカオ研究所」は福岡のBean to Barのチョコレートショップ。
小さなお店ですが、カカオとチョコレートに対する情熱は誰にも負けません。海外のカカオ農園にも何度も出かけていって、チョコレートの研究や試作を日々重ねています。

私たちがチョコレートショップを始めたきっかけは、ベトナム産カカオのチョコレートを食べた時のおどろきからです。今までのチョコレートとは違う、酸味が強い奥深い味と豊かで芳醇な香りがありました。

そのベトナムのカカオに魅せられて、昨年からカカオ研究所はベトナムの農園との交流を行い、何度も農園に通うことで信頼関係を築くことができました。そして、ベトナムの農園にカカオ研究所が監修する工房と直接契約の農地ができることになりました。

日本でBean to Barブームが広がり、チョコレートの世界に興味を持つ人が増えた中、もっとチョコレートやカカオについて知ってもらいたい！

特別なチョコレートの楽しみ方の提案として、
カカオツリーのオーナー制度に参加してみてください！！

カカオの木１本分のオーナー権（１年間）を募集いたします。
お申し込み後、シリアルナンバー入りのオーナー証明書を郵送でお届け。
また、オーナーのネームプレートを現地の農園のカカオの木に取り付けます。

ベトナムの契約農園で取れたカカオを使ってチョコレートを作ります。
その工房で、農園でとれたカカオをすぐに加工しチョコレートに。
このBean to Barチョコレート（50g×20枚）を2017年11月中旬にお届け！
そのため、他とは違う新鮮なチョコレートが食べられます。

ベトナムのカカオ農園と協力してこのプロジェクトは行われます。
日本の製菓技術を提供し、ともに研究し、実験を重ねる事で、
ベトナムの農園の技術向上とそれにより農家の収入を増やします。

①2017年12月〜2018年1月中旬
カカオの木１本分のオーナー権（１年間）を募集︕

②2018年2月〜3月
お申し込み後、シリアルナンバー入りのオーナー証明書を郵送でお届け
（バレンタイン、ホワイトデーのプレゼントにもオススメです！）

③2018年月5月〜10月
オーナーのネームプレートを現地の農園のカカオの木に取り付け︕

④2018年月5月〜10月
生育経過レポートは3回に分けてお送りします（1回目は５月ごろ、2回目は８月ごろ、3回目は１０月ごろを予定しております）

⑤2018年11月
美味しくできたチョコレートをお届け！

これまではチョコレートといえば、ブレンドされた原料を工場で加工する大量生産がほとんどでしたが、Bean to Barではその名の通り、豆を仕入れて焙煎・粉砕するところから成形までをひとつの工房でつくる少量生産のチョコレートです。数年前からアメリカで工房が生まれ始め、今では本場ヨーロッパ、そして日本にも。まだ数える程ですが、関東中心に徐々にお店も増えてきました。

私たちもBean to Barに出会い、カカオの奥深さに惚れ込んだことから「カカオ研究所」を開きました。

今回のチョコレートはBean to Barチョコレートにしてお届けします。

カカオ研究所 代表 中野富美子 ＆ 所長 中野利美

お菓子屋を100店舗経営していた経験をもとに、カカオそのままが味わえるようなおいしいチョコレートを作りたい！という気持ちで「カカオ研究所」を2014年12月開店。
カカオへの愛情と興味はとどまらず、各地のカカオ農園に足しげく通い、日々研究を重ねています。ぜひ九州・福岡のお店にもお越しください！

【カカオツリーのオーナー制度の補足】
カカオツリーのオーナー制度の趣旨をご理解の上、お申し込みください。
出来上がったチョコレートは2018年
お預かりしたお金はチョコレートの予約代金となり、現金による返金はございませんので、ご了承下さい。また、カカオの加工製造上、農地でとれたカカオをまとめて発酵、天日干しなどを行います。そのため、出資者のネームプレートを付けたカカオの木からとれたカカオだけが、実際にお届けするチョコレートとなるわけではございません。

- 販売単位
１口 カカオの木１本分のオーナー権
カカオの木1本につき約1kg分の収穫を見込んでいます。収穫後、1口70g×20枚のチョコレートでお届けします。

- オーナー期間
カカオツリーオーナー証明書お受取日より、チョコレートのお届けまでとなります。

- お届けについて
チョコレートのお届けは2018年11月の予定です。
表示金額は送料込みの価格です。お届けは日本国内に限ります。
お届けまでに、ご住所・電話番号の変更がある場合は、カカオ研究所までご連絡ください。ご連絡がない場合、お届けが困難となりますので、あしからずご了承くださいませ。

- ご返金
お支払いいただいたお金は、特別な事情がある場合を除き返金いたしません。

- 権利の譲渡について
本制度に基づくオーナー制度の権利は第三者に対し譲渡または処分することはできません。

- ご注意
​「カカオツリーのオーナー制度」については、ベトナムのカカオ農園と協力して事業を進めて参ります。
天候による不作や台風・雹害などの自然災害によりカカオの収穫が不作だった場合は、代替品をお届けします。
なお、スケジュールにつきましては、生産状況や交通事情等のやむを得ない事情により変更となる可能性がございます。予めご了承下さい。

「カカオツリーのオーナー制度」は、所定のオーナー証明書、ネームプレート、生育経過レポート、及びチョコレートを取得する権利を意味します。「カカオツリーのオーナー制度」に出資をすることによって、カカオの木の所有権を取得できるわけではございませんので、ご注意ください。
また、カカオの木に架けるネームプレートは、カカオの木の所有権の所在を示す明認方法としての効果を有しません。予めご了承ください。 

こんにちは。カカオ研究所の中野です。

「カカオ研究所」は福岡のBean to Barのチョコレートショップ。
小さなお店ですが、カカオとチョコレートに対する情熱は誰にも負けません。海外のカカオ農園にも何度も出かけていって、チョコレートの研究や試作を日々重ねています。

私たちがチョコレートショップを始めたきっかけは、ベトナム産カカオのチョコレートを食べた時のおどろきからです。今までのチョコレートとは違う、酸味が強い奥深い味と豊かで芳醇な香りがありました。

そのベトナムのカカオに魅せられて、2014年からカカオ研究所はベトナムの農園との交流を行い、何度も農園に通うことで信頼関係を築くことができました。

そして、ベトナムの農園にカカオ研究所が監修する工房と直接契約の農地ができることになりました。

日本でBean to Barブームが広がり、チョコレートの世界に興味を持つ人が増えた中、もっとチョコレートやカカオについて知ってもらいたい︕

毎年たくさんの人にご支援いただいて、大変感謝いたしております。
今年もぜひみなさまに参加していただきたいと思っております。