このプロジェクトは、プレミアムジンBUSS N°509（ブース ナンバーファイブオーナイン）及びプレミアムラムShack Rum（シャックラム）を日本にお届けするプロジェクトです。

支援者の皆さまには一般発売に先駆けて商品をお届けします。

フレッシュな果実やハーブなどのボタニカルを使ったプレミアムジンです。ベルギーにて長くシェフ・バーテンダーとして活躍した、オーナーSerge Buss（セルジュ・ブース）の経験を基に「伝統的な品質に、革新的なアプローチを」コンセプトに作られた品質の高いジンです。

“Author Collection（オーサーコレクション）”　“White Rain（ホワイトレイン）”　“Choice Cut Collection（チョイスカットコレクション）” 3つのコレクションをご用意しています。

Author Collectionは、自ら蒸留した高品質なグレーンスピリッツに、フレッシュフルーツやボタニカルのブレンドが加えられたシリーズです。

確かな味に加え、色やラベルの華やかさからパーティーなどでも喜ばれています。

White Rainは、プレミアムジンの中でも最高峰を目指したジンです。マージョラムを鮮明に効かせており、ロックやストレートで好まれて飲まれていますが、ジントニックにしても非常にエレガントな風味を味わうことができます。         

Choice Cut Collectionは、自ら蒸留した高品質なグレーンスピリッツにキーとなるボタニカルを活かしながら、それを引き立てる多くのボタニカルをミックスさせ蒸留したシリーズです。特にプロのバーテンダーに多く使っていただくことをイメージして作りました。

5年以上の熟成を経た3ヶ国（バルバドス、トリニダード、グアテマラ）のラムを完璧な比率でブレンドしたゴージャスかつ包容力のあるベースを古いシェリー樽に入れ最上級のボタニカルとともに熟成させることで、究極の味わいに仕上げました。“Super Spiced“ ”Orange” “Honey”の3種類をご用意しています。

※全製品、日本未発売商品です。

ベルギーのお酒というとビールを思い浮かべられるかも知れませんが、中世よりジンの元祖、「ジェネバー」を生産してきた地であり、地元でも愛されてきました。また、オーナーであるSerge Bussの出身地であるアントウェルペンは、モード界の最前線で活躍するデザイナーを数多く輩出するファッションの街とも言われ、品質・デザインに両者にこだわる BUSS Spiritsは、スピリッツのトレンドを作ってきました。

BUSS SpiritsオーナーのSerge Bussです。私は、BUSS N°509プレミアムジン及びShack Rumの生産者です。私はこれまで、レストランやケータリング、バーなど様々な切り口から食に携わってきました。ベルギー皇室の料理人だった祖父、成功したレストランオーナーであった父の血を引き継いでいます。今回、私のジンとラムを日本の皆様に楽しんで頂きたいと思い、日本のパートナーと共にクラウドファンディングプロジェクトを立ち上げました。日本の皆様は、上質を知り、品質と伝統を重んじると共に、新しさを受け入れる方々だと認識しております。品質と伝統を重んじ、そこに新しさを加えることは、まさに私が大切にしていることです。日本の皆さんが、私のジンとのラムを愛してくれますように。

乾杯！

▼BUSS Spirits 創業者　Serge Buss

20年以上前から私はシェフとして独立し、レストランのビジネスに携わっていました。そして今から約7年前、私はベルギーのアントウェルペンにて、“BAR BOUNCE”を始めました。その当時、Barにカップルで来たお客様の多くは、男性はジントニック、女性はスパークリングワインと別々のものを飲まれていました。ジンは飲みにくい…そんな印象があったのでしょう。それが私の想像力を駆り立てました。

▼BAR BOUNCE ロゴ

▼BAR BOUNCE 店舗の様子

私は、高品質なフルーツやボタニカルを浸漬して、ジンを作ることから始めました。女性のお客様の、ジンへの入り口となるジンを求めて…私が作ったジンの中でも、ラズベリージンが非常にお客様にヒットしました。ラズベリージンの情報は、お客様からお客様へと伝わり、次第に男性だけでなく女性のお客様もフルーツジンを頼まれるようになりました。のちにAuthor Collectionとして展開されるフルーツを活かしたジンは、その後の拡大の根底となった商品です。

▼最初に挑戦したフルーツベースのジン

▼お客様に親しまれるBUSS N°509プレミアムジン

「昔ながらの品質に、現代的なアプローチを…」それが私たちが大切にしているものです。

キーワードは、

エレガントな果実やボタニカルに、職人技を掛け合わせて、より多くのお客様がそのクオリティを楽しむ…そんな瞬間を求めています。その新しいアイデアが形になったとき、最高に心が躍ります！

私たちは、最高のジンをつくるためにベースとなるグレーンスピリッツを自ら蒸留しています。“Author Collection”　“White Rain”　“Choice Cut Collection”それぞれのコレクションに合うようにボタニカルの浸漬・混合により仕立てています。そのベースに加え、新鮮なフルーツ、最高級のボタニカルをふんだんに浸漬し、それぞれ個性的なジンが生み出されます。そこには、確かな蒸留技術と長年培った経験が生かされています。

▼フレッシュフルーツをはじめボタニカルをふんだんに使用して蒸留

▼創業者Serge Bussとマスター蒸留家Patrick Zuidam氏

▼BUSS Spiritsに仕様しているボタニカル

私たちは、最初にジンを作りましたが、さらに広く愛されるスピリッツを生み出そうと、ラムを作りました。それが、Shack Rumです。5年以上の熟成を経た、3ヶ国（バルバドス、トリニダード、グアテマラ）のラムを完璧な比率でブレンドし、それをれボタニカルとともに熟成させたラムです。リリース後、その味は評価され数々の賞もいただくことができました。

今やヨーロッパだけでなく日本でもジンブームが起こりつつありますが、BUSS Spiritsは、フルーツをふんだんに使ったジンなど常に新たな市場を切り開いてきました。華やかな味わいそして見た目の美しさは、瞬く間に広がり、ヨーロッパの5つ星ホテルのBARからタイまで人気の寿司レストランなど世界各国の食のプロフェッショナルに評価されています。また、高級ブランドのパーティーに使用されるなど、さまざまなシチュエーションでお客様を魅了しています。

▼ヨーロッパの5つ星ホテル、タイの人気寿司レストランでも提供！

▼アントウェルペンのPaul Smith パーティでもBUSS N°509を提供！

（2018年11月）

私たちは現在、10種類のジン、3種類のラムを取りそろえています。その中で、日本の皆さんに5種類のジン、3種類のラムをお届けしようと考えています。今回お届けするのは…

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■ BUSS N°509 Belgian Apple Gin

滑らかでシャキっとした絶妙なりんごのフレーバーが特徴的なジンです。わずかにカルバドスの樽で熟成させており、木質の味わいがアクセントになっています。

（アルコール分：40%）

■ BUSS N°509 White Rain Gin

キリッと冴えたマジョラムが活きた、力強いジンです。ハーバルな味わいが特徴的で、ストレートでもジントニックでもその味わいを楽しむことができます。

（アルコール分：50%）

Awards:

• New York International Spirits Competition 2018: Gold medal
• New York International Spirits Competition 2018: Belgian gin of the year
• Concours Mondial de Bruxelles 2015 : Gold medal

■ BUSS N°509 Master Cut Gin

ライム、グレープフルーツ、オレンジ、レモンなどの柑橘とハーブをミックスさせたジンです。最高のカクテルを作るために伝統を再定義しました。BUSS Spiritsの蒸留ノウハウが詰まったボトルです。

（アルコール分：45%）

Awards:

・Gold medal 2018 Spirits Selection by Concours Mondial de Bruxelles

■ BUSS N°509 Midi Cut Gin

ハーブとスパイスの組み合わせが絶妙な逸品です。たくさんの地中海ハーブ感がこのジンに影響を与えています。ローレルとローズマリーの味わいが際立ったジンです。

（アルコール分：45%）

Awards:

・INTERNATIONAL WINE & SPIRITS COMPETITION Silver medal 2018

■ BUSS N°509 Rebel Cut Gin

ラベンダー、ジャスミン、ホワイトペッパーなどを中心に、自然のボタニカルをふんだんに使ったジンです。上品なボタニカルの風味にヒントを得て、絶妙なバランスに仕上げています。

（アルコール分：47%）

■ Shack RUM SUPER SPICED

SHACK RUM Super Spiced は、最高品質のカクテルベースとなるラムを作る実験から始まりました。その結果が少々のミックスで、8つのボタニカルいずれでもを押し出せる、多目的に使用できるラムとなりました。自然の甘みに、生姜、八角、シナモン、ナツメグ、レモンピール、オレンジピール、バニラが加わっています。

（アルコール分：40%）            

Awards:

・SPIRITS SELECTION BY CONCOURS MONDIAL DE BRUXELLES 2018 Silver Medal

・INTERNATIONAL WINE & SPIRITS COMPETITION 2018 SILVER

・RHUM FEST awards 2018 SILVER

・RHUM FEST PARIS 2016&2017 GOLD MEDAL

・SPIRITS SELECTION BY CONCOURS MONDIAL DE BRUXELLES 2015 Grand Gold Medal

・INTERNATIONAL TASTE & QUALITY INSTITUTE BURUSSELES 2015

■ Shack RUM ORANGE

高品質なデザートや、高級焼菓子を思い起こさせる逸品です。シンプルですが、非常に均整のとれたオレンジピールレモンピール、バニラの浸漬により、元の上質なラムのブレンドをも十分に際立たせており、とても繊細な作りのラムです。　　　　　　　　　

（アルコール分：40%）

■ Shack RUM HONEY

少々酸味のあるジャマイカスタイルのブレンドに、蜂蜜を混ぜた浸漬を行い作られたラムです。さらにオレンジピール、ビターオレンジ、ヴァーベナ、シナモン、バニラ、クローブ、マジョラムの力も感じられます。それぞれの違いを持ったボタニカルが惹かれあって味が成り立っています。

（アルコール分：40%）

< GIN FESTIVAL TOKYO 2019にも出店予定！ >

日本でのリリースにともない、6月8日（土）～6月9日（日）に天王洲Canal Sideで開催される、“GIN　FESTIVAL TOKYO 2019”にも出店予定です。

https://www.ginfest.tokyo/

※販売は行わず、試飲のみを予定しております。

2019年8月中のお届け予定です。プロジェクト終了とともに、ベルギーから日本へ輸送。日本への輸入者（株式会社とくせん）がお客様に発送します。

■ プロジェクト実施者

Plan B International BVBA    創業者Serge Buss

株式会社とくせん

▼創業者Serge BussとBUSS Spiritsの仲間

■ 輸入元および発送元
株式会社とくせん
〒167-0042 東京都杉並区西荻北1丁目17番14号
mail: info@tokusen.co

未成年者の飲酒は法律で禁止されています
お酒は20歳になってから！

■ リスク＆チャレンジ
※一般販売予定価格は現時点での想定価格となります。
※為替変動や、皆様のご支援による輸出ロット拡大などにより、一般販売価格が記載の価格より下がる可能性がございます。
※仕様、デザインは予告なく変更になる場合がございます。
※輸入状況により、発送に遅れが生じる場合がございます。
※未成年の方はご支援いただけません。