Makuake限定チョコレートテリーヌ

今回、Makuake限定でチョコレートのフレーバーをご用意いたしました。

当店で大人気の米粉のチーズケーキAmoreに、濃厚なチョコレートを加えた大人なデザートです。チョコレートの美味しさを堪能していただくために、たっぷりとチョコレートを加えた、チョコ好きにはたまらないスイーツに仕上げました。

おすすめのお召し上がり方。

チョコレートテリーヌは、冷凍の状態でご自宅にお届けいたします。冷蔵庫もしくは常温で30分~1時間ほど解凍してお召し上がりください。お好みで、半解凍の状態で召し上がっていただくと、アイスケーキのような食感もお楽しみいただけます。また、常温まで戻すと、とろとろの食感のデザートとしても楽しんでいただけます。ぜひ、お好みの温度帯を見つけて下さい。

チョコレートテリーヌ 商品概要

《商品サイズ》フルサイズ：約21cm（約410g）／ハーフサイズ：約10cm（約260g）

《賞味期限》冷凍で7ヶ月、解凍後冷蔵庫で5日

《原材料》クリームチーズ、チョコレート、卵、生クリーム、バター、砂糖、米粉、レモン果汁、ココアパウダー（一部に卵、乳を含む）

《アレルギー情報》卵、乳

「グルテンフリーのケーキはないの？」

そんなお客様のご要望から私たち「グルテンフリー専門店 芦屋アモーレ」の活動はスタートしました。

皆様の中にも小麦粉が食べれない（あるいは避けている）方はいらっしゃいますか？

実は、当店のパティシエも小麦アレルギーがあり、小麦が食べれません。

うどんやパン、ケーキなどは全て小麦で出来ているので、食べれるものがかなり限られております。

そんな小麦を食べれない人も食べれる人もみんなで同じものを美味しく食べてもらいたい。そう想って、私たちは美味しいグルテンフリースイーツを作っております。

プロジェクト詳細

当店のグルテンフリーは商品だけではなく、製造をしている空間そのものにも小麦粉を一切持ち込まない完全グルテンフリー工房となっております。

全ての商品に小麦粉を使用せず、代わりに国産米粉を100％使用しております。

日本人に馴染み深いお米を原料にすることで、小麦アレルギーの方が安心して食べれるのはもちろん、誰でも親しみやすく優しい味わいのスイーツに仕上げました。

今回のmakuake限定チョコレートテリーヌには、米粉の他に、フェアトレードのチョコレート、砂糖を使っておりますので、発展途上国への支援にも繋がっています。

リターンについて

１：Makuake限定チョコレートテリーヌ1個＋フェアトレードオーガニックティー

Makuake限定価格 5,000円（税・送料込み）

今回の新作チョコレートテリーヌとフェアトレードオーガニックティーのセットです。

２：Makuake限定チョコレートテリーヌハーフ1個＋チーズケーキAmoreハーフ1個＋フェアトレードオーガニックティー

Makuake限定価格 6,000円（税・送料込み）

１番人気のプレーンチーズケーキとチョコレートテリーヌのハーフ＆ハーフとフェアトレードオーガニックティのセットです。

まずは、ハーフ＆ハーフで味を見てください。

フェアトレードの紅茶とともにティータイムを楽しんでください。

３：Makuake限定チョコレートテリーヌ1個とチーズケーキAmore1個＋フェアトレードオーガニックティー

Makuake限定価格10,000円（税・送料込み）

当店一番人気のプレーン味1個チョコレートテリーヌ1個＋フェアトレードオーガニックティーのセット

４：Makuake限定チョコレートテリーヌ3個

Makuake限定価格 14,000円（税・送料込み）

濃厚チョコレートテリーヌを思う存分お楽しみいただけます。

５：Makuake限定シェフの料理教室・試食会

Makuake限定価格 100,000円

最大6名様（支援者ご本人含め）ご参加できます。アレルギーの方にもお楽しみいただけるよう、ご要望を自前にお聞きした上で、作りたいレシピを一緒に楽しく作っていきましょう。

作った料理とデザートに当店自慢のチーズケーキをご用意いたします。

６：Makuake限定貸切ディナー

Makuake限定価格 160,000円

最大4名様（支援者ご本人含む）

フルコース＋お料理に合わせたペアリング付き

７：Makuake限定出張ケータリング

Makuake限定価格 300,000円

最大６名様（支援者様ご本人含む）

フルコースをご自宅でお召し上がり頂けます。お料理に合わせたペアリングもご用意させていただきます。

その他、企業様向け

８：Makuake限定レシピ開発・提供

Makuake限定価格 1,000,000円

料理研究家の顔を持つシェフ大島から、食に関するセミナー、講座、商品開発を含め、支援者様のご要望に応じ、ご一緒にお考えします。

お客様への感謝

最後までご覧いただき、ありがとうございます。

BOTTEGABLUEオーナーシェフの大島です。

僕は20代の頃からイタリア料理の道を志し、単身イタリアでの修行を経て、12年前に芦屋でイタリア料理BOTTEGABLUEをオープンしました。大切な妻やスタッフ、たくさんのお客様に支えられながら、なんとか今日までやってこれました。

しかし、新型コロナウィルスの影響でレストランでの食事にリスクを考える方も多く、以前のようにおもてなしができません。そんな時に、お家でもBOTTEGABLUEの味を楽しんでいただきたいとの思いで、この企画をはじめました。今回のプロジェクトは小麦アレルギーの方はもちろん、ケーキが好きな方、イタリア料理が好きな方、幅広いお客様に楽しんでいただけるように考えております。

皆様の応援、お待ちしております。

【 オーナーシェフ 大島隆司 】

1975年愛知県生まれ。名古屋での修行を経てイタリアに渡る。イタリア料理の最高峰「リストランテ グアルティエーロマルケージ」にてマルケージ氏に師事。数々の権威あるレストランで修行後帰国。アンリシャルパンティエにてパティシエとして勤務。

2010年7月 芦屋でBOTTEGABLUEを開業

2016年 Gran concorso di cucina 2016 第7回ICCJイタリア料理コンクールにてグランプリとジャーナリスト賞を獲得。日本一に輝く。

2018年〜 サンマルクホールディングスの総合料理監修も手がける

2020年 日本初の 日本サスティナブルレストラン協会 Food Made Good 二つ星獲得

2021年 グルテンフリー工房 芦屋Amoreをオープン