【Bergcraft キッチンバサミ】は硬い鶏の骨までバッサリ切れる、超強力な切れ味を誇るキッチンバサミです。

魚の鱗を取る鱗引きまで付いているので、家庭料理はもちろん幅広いキャンプ飯でもご利用頂けます。

肉や魚の下ごしらえは面倒、、そして中々ハードルが高いですよね。

包丁を使いこなせたとしても骨や鱗までの下処理は難しいものです。

包丁やナイフ、まな板などのキッチングッズがなくても簡単に調理ができたら、家庭でもアウトドアでも助かりますよね。

【Bergcraft キッチンバサミ】は野菜や肉のカットはもちろん、太い骨までバッサリとカットできる超強力な切断力を持つキッチンバサミです。

無骨な外観と異なり、バネ付きハンドルで繊細な小葱のみじん切りも楽々。

さらに鱗引きまで付いて魚の下処理まで、すべてこれ一本でこなします。

【Bergcraft キッチンバサミ】は柔らかい野菜や肉はもちろん、硬い鶏の骨までザックリ切れるキッチンバサミです。

【Bergcraft キッチンバサミ】がこれだけ幅広く素材を切断できるのは、ハサミのブレードが2つに分かれているから。

先端部分のブレードは野菜やフルーツなど柔らかい素材専用です。

エッジが鋭角で鋭く磨き上げているので、小葱やレタスもスパスパ切れ、断面も超きれい。

もちろん分厚いローストビーフもご覧の通り。バシバシ切れます。

先端部分が細いのでエビの背ワタ取りも簡単に行えます。

ブレードの手元部分は骨、カニやエビの甲羅など硬い素材専用です。

先端のブレードに比べ刃が太く鈍角なので刃こぼれしにくく、しかも力が入りやすい根元で切るため硬い鶏の骨もテコの原理でバッチリ切れます。

一般的なキッチンバサミで硬い素材や脂が乗った骨付き肉を切ろうとすると、ブレードが真っすぐなため素材が滑って刃から逃げてしまうので、なかなか上手に切れません。

【Bergcraft キッチンバサミ】はブレードの根元部分が弧を描いているので素材をしっかり掴み、しかも半月型のブレードが軽い力でも硬い素材に食い込んでいきます。

そのため、力の弱い女性でも楽に鶏の骨を捌けます。

もちろん【Bergcraft キッチンバサミ】のブレードには焼き戻しで硬度が増すマルテンサイト系3Cr13ステンレスを使用。

刃こぼれしにくく非常に丈夫な素材なので、思う存分食材をカットできます。

アウトドアの定番と言えば、海や川での釣り。

釣ったばかりの新鮮な魚をBBQするには下拵えが必要ですが、アウトドアナイフだけでは魚の鱗取りや内蔵の処理がスムーズに行えません。

【Bergcraft キッチンバサミ】はブレードの外側にのこぎり状の鱗引きを付属。

硬くて面倒な魚の鱗取りも、【Bergcraft キッチンバサミ】の鱗引きを使えばしっかり掻き落とせます。

魚の絞めや血抜き、胸や尾びれのカット、腹を捌いての腸処理も【Bergcraft キッチンバサミ】1本で事足りるので、釣った魚の調理まですべて行えます。

一般的なキッチンバサミだとグリップを握って素材をブレードで押し切るだけでなく、ブレードを戻す時にも手の力が必要。

連続で切ると手が疲れてしまいます。

【Bergcraft キッチンバサミ】は押し切った後に自動的にハンドルが戻るバネを内蔵。

薬味で使う小葱のみじん切りも、バネでハンドルが戻る【Bergcraft キッチンバサミ】ならサクサク切れて手元も楽々。

小気味良く切れる様はまさに快感です。

もちろん使用後にブレードが広がらないようにロック機能付き。

専用のケースに入れればまるで高級なアウトドアナイフのような出で立ち。

刃を気にせず安全に持ち運べます。

一般的なキッチンバサミだとハンドル部分は大抵樹脂製。

アウトドアなどで調理中に濡れた手で持つと、ハンドルが滑って上手く力が入りません。

【Bergcraft キッチンバサミ】では滑り止めとしてハンドル部分にワイルドな雰囲気が漂うフェイクレザーを被せました。

フェイクレザーのカバーは単に手が滑り難くなるだけではなく、力を入れた時に硬いハンドルが肌に食い込み難くなるので指が痛くなりません。

またハンドル部分は握りやすいようにベース部分は指や手のひらのカーブに合わせてデザインされ、カットする素材にしっかり力を伝えます。

さらに仮に手が滑っても、ブレードまで指が行かないようにストッパーも設置しました。

グリルでの調理で金属製のハンドルのキッチンバサミを使っていると、ハンドルまで熱が伝わり熱くて持てなくなりますが、【Bergcraft キッチンバサミ】ならフェイクレザーのカバーがミトンの役割を果たすため、BBQでも大活躍。

焼きたてのお肉を切り分ける際も大変重宝します。

キッチンバサミでお肉やお魚を切ると、脂や血糊が付いてお手入れが大変です。

【Bergcraft キッチンバサミ】のブレードはステンレス製なので水洗いOK。

食器用中性洗剤で簡単にブレードに付いた汚れを落とせます。

もちろんハンドルに付いているフェイクレザーは本革と違って耐水性にも優れているので、洗浄中に水に濡れても大丈夫。

洗浄後はハンドルにストラップホールがあるので、フックやロープに引っ掛けて乾かせます。

私は機能性、実用性があり、キャンプや釣りなどのアウトドアシーンに似合うキッチンバサミを探していました。しかしネットでも見つけられず、今回自ら製作することを決意し、【Bergcraft】のプロジェクトを立ち上げました。

子供の頃に父親が使っていたライターや時計がかっこいいなーと思ったり、使っていた光景を思い出したりすることがありませんか。そんなキッチンバサミを作りたいと思い形にしました。

キャンプや釣りに行った時にこのキッチンバサミで色々な料理を作ってくれたなー、と思い返せるような、皆様にとって一生モノのキッチンバサミになることを願っております。

1：食器洗浄機は使用できますか?

A：食器洗浄機はお勧めいたしません。ハンドル部分にレザーが巻かれていますので使用後は刃の部分を洗い水分を取って、ケースに収めてください。

2：革は牛革ですか？

A：水をはじき汚れにくい上質な合皮素材を使用しています。

3：錆びませんか？

A：錆びにくいですが、全く錆びない訳ではありません。ステンレスは酸化皮膜をまとっていて傷がついても、錆びにくい金属です。しかし、表面に酸性やアルカリ性の強いものが長い時間接触していると、その部分だけ錆びることがあります。

4：分解して掃除できますか？

A：本品は自動で開くようにスプリングが入っておりますので分解はできません。