ニューヨークのB級グルメ名物 チキンオーバーライス専門店「New York Vendorz（ニューヨークベンダーズ）」が９月１９日に赤坂にオープンします！

　　ニューヨーク屋台の定番メニュー　 「チキンオーバーライス」

複数のハーブやスパイスで味付けされた鶏肉と付け合せのお野菜をターメリックライスに乗せた、日本でいう「どんぶり飯」のことをいい、ヨーグルトベースのソースをたっぷりかけることで “ガッツリ” なのに “サッパリ” 食べられちゃう女性にも優しいメニューです＾＾

ニューヨークには「The Vendy Awards」というニューヨーク中の人気屋台が競う大会が毎年開かれますが、チキンオーバーライスはグランプリを獲った年もあるほど。今ではニューヨーカーには欠かせないB級グルメの１つであることは間違いありません！

私はニューヨーク留学中「チキンオーバーライス」を食べ、あまりの美味しさに感動し、毎日違うキッチンカーに並んで「チキンオーバーライス」を食べ回りました。それぞれの店舗によって味付けや盛り付けが違うその楽しさにハマっていったんです。

しかし、帰国後チキンオーバーライスを求めお店を探してみても、取扱店が多いとは言えず、まだまだ日本ではメジャーなメニューではないと感じました。

それなら自分でお店を作って、みんなにもこの感動をシェアしちゃおう！

きっかけは単純かもしれませんが「チキンオーバーライス」で感じたあの感動をみなさんにも感じてもらいたくて、２０１９年１月に会社を興し、この度念願の第１号店をオープンすることとなりました！

こんなに嬉しいことはありません＾＾

ゆくゆくはみなさんの街まで広めたいと考えています。「チキンオーバーライス」を食べてもらって、この気持ちを共有できたら嬉しいです。

お近くに来た際にはぜひ、お店に足を運んでみてください＾＾

　　　　プラッタータイプとジャイロタイプ　　 　

チキンオーバーライスにはプラッタータイプとジャイロタイプの２種類の食べ方があり、その時の状況や気分に合わせ食べ方を選ぶことができます。

オフィスや公園で食べられるようなテイクアウト型ランチは、今や各地で浸透し、忙しい日本人にとって食事を楽しめる大切なもの。同じようにニューヨーカーにとっても強い味方です。「ゆったり座って食べられる方」もいれば「仕事をしながらランチを済ます方」もいると思います。そんなどんな方にも同じように「チキンオーバーライス」を食べてもらえるよう「New York Vendorz」でもこの２種類のスタイルを取り入れています＾＾

・プラッタータイプ

「盛り合わせ」という意味のプラッタータイプは、サフランライスをベースにお野菜とお肉を乗せた通常の「チキンオーバーライス」

「お米でお腹を満たしたい！」男性の方や

「たくさんのトッピングを乗せて、みんなでシェアしたい」っていうOLのみなさん

「今日は手抜きしちゃおっかな！」お子さん連れのピクニックのお供にも♪

そんな、ゆったり食事をされる方にオススメのタイプです。私もニューヨークの公園で楽しくお話しながら食べている人たちを見て「食」って人を幸せにするんだな、って思ったことを今でも覚えています＾＾

・ジャイロタイプ

「ギリシャ風サンドイッチ」の意味を持つジャイロタイプは、小麦粉を原材料とするピタパンに具材を挟んでいます。ケバブやブリトーなんかと近い形状ですね♪

「仕事片手にランチを済ませたい」忙しいビジネスマンの方

「食べやすい方がいいなぁ」っていう小さいお子様に♪

「米よりピタパン派！」なんていう方にも＾＾

ジャイロタイプはあまり人気がないイメージなんですが、とっても食べやすいですし意外とピタパンにも食べ応えがあって腹持ちがいいんです！ゴミも少なく済むこともあるので、忙しい方には本当ピッタリですね。

鶏肉はファラフェルに変更できます

「New York Vendorz」では「ファラフェル」をご用意しています。

ファラフェルとはひよこ豆に香辛料を混ぜ、油で揚げたヴィーガンミートボールのことをいい、宗教上の理由やポリシー等でお肉が食べられない方にピッタリの食材です。

今では日本でもファラフェル専門店ができるなど認知されてきていて、栄養素の面でもお肉よりファラフェルを好んで食べられる方もいるほど。オーダーする際に気軽にお声がけください＾＾

「テイクアウト・デリバリー・ケータリング」サービスのかたちを選べます

ここ近年、めまぐるしい勢いでデリバリーサービスが浸透し、スマホやWebから簡単に多種多様の美味しいご飯が届くようになりました。２０２０年は新型ウィルスの影響もあり、ますますデリバリーサービスに拍車がかかっているように感じられます。私たち「New Yrok Vendorz」は、イートイン以外の提供も強化していけたらと考えています。

イートイン

「New York Vendorz」は小規模店舗ですので、たくさんの方が１度にお食事できる人数が限られます。店舗内に約６席分のスペースをご用意する予定でいますが、新型ウィルスの影響で席数を減らしての対応をさせていただくことがあります。それでも、来ていただいた方に笑顔になっていただけるよう、精一杯の接客を提供いたします。初めてのことだらけですし、味の感想などいろいろお話を聞かせていただくかもしれません＾＾

テイクアウト

自粛ムードになっている今だからこそ、いつもと違うものを食べたいって思いませんか？私たちも、こんな時だからこそ「こだわりのレシピでみなさんに元気になって欲しい」と思い準備に励んでいます。なかなか馴染みのないメニューかもしれませんが、お近くにきた際にはぜひ寄ってみてくださいね！

デリバリーサービス

オープン後、デリバリーサービスに登録する予定です。活動プロジェクトに随時報告をいたしますので、チェックしてくださると幸いです。またこの先、店舗やキッチンカーなど、どんなかたちでも全国各地のみなさまに「New York Vendorz」のチキンオーバーライスを提供しに行けたらと計画しています＾＾

ケータリングサービス

オープン後、オフィス・催事場・パーティー会場・ロケ地などへ、チキンオーバーライスのお届けが可能となります！オープン直後は都内のみとなりますが、ゆくゆくは全国のみなさまへお届けできたらと考えています＾＾

※ケータリングサービスは３０食以上より事前予約制となります。

レシピ開発は料理研究家の真野ゆかり氏監修。

本場ニューヨークへ赴き、何度も試食やレシピ開発を続け、ようやくたどり着いた味です。使用するハーブやスパイスの分量を少しずつ変えながら、時間をかけ丁寧に仕上げた味付けになっています。

１年程かけこだわり抜いて作ったレシピで、今度は誰かに同じ感動を感じて欲しいです。

「New York Vendorz」 のトッピングはチーズやパクチーをはじめ、約20種以上のトッピングをご用意しています。

お肉が食べられないという方も安心してファラフェルを乗せたチキンオーバーライスを食べていただくことができます。

私のオススメのトッピングをご紹介します。

「トッピングが多くて悩むなぁ」という方の為に用意した、あらかじめトッピングを付けて販売しているオススメメニューです！よかったら参考にしてみてくださいね

Soft-boiled Egg Chicken Over Rice ／ 温玉を乗せたチキンオーバーライス

温玉を乗せることでお肉の濃厚さが更に際立ち、ご飯がすすみます。トロトロの卵と濃い味の鶏肉が絶妙な組み合わせ！ガッツリ食べたい方は温玉トッピングは鉄板ですね！

Cheese Falafel Over Rice ／ チーズファラフェルオーバーライス

鶏肉をチーズファラフェルに変更したオーバーライス。チキンとは違った濃厚さもまた美味♪チーズが入っている分スナック感覚で食べられちゃいますよ。お肉が食べられない方はもちろん「お肉って気分じゃないけど、オーバーライスが食べたいな」という方にはオススメです＾＾

Assorted Vegetables Chicken Over Rice ／ 彩り野菜チキンオーバーライス

約６種類のトッピングを乗せた、栄養満点のチキンオーバーライスです！混ぜられるかはみなさんのテクニックによりますが（笑）たっぷり栄養が摂れて、お腹も満たされる贅沢な一品。プレーンでもトマトやレタスが乗っているので、野菜不足の方にはオススメですよ＾＾

Super Hot Chicken Over Rice ／ 激辛チキンオーバーライス

辛いもの好きな方にオススメ。スパイスをかけているだけではなくて、私たちオリジナルのホットソースもかかっているんですよ！ただ辛いだけではなくお肉の味も引き立つようレシピ開発されています。「暑い季節バテちゃいそう、、」なんて時にもぴったりの、刺激的なオススメメニューです＾＾

みなさんもぜひ、その日の気分に合わせた「チキンオーバーライス」を食べにきてくださいね＾＾「New York Vendorz」スタッフ一同、心よりお待ちしております。

リターンのご紹介

「New York Vendorz」では、以下のようなリターンをご用意しています。

＜数量限定＞オリジナルエコバッグ

◆New York Vendorzオリジナルエコバッグ ×１個

Makuake限定のオリジナルエコバッグは「サンキューバッグ」と呼ばれるNYでポピュラーなレジ袋のデザインをエコバッグにしました！ニューヨーカー気分でお買い物ができるエコバッグです！

＜数量限定＞オリジナルマグ&コーヒーセット

◆New York Vendorzオリジナルマグ ×１個

◆ブレンドコーヒー ドリップバッグ ×５枚

Makuake限定のオリジナルマグは、ステンレス製で保温機能に優れています。

さらに、本格的なコーヒーをいつでも簡単に楽しめるドリップバッグが５枚付き！フルーティな酸味の後に感じる、ほのかな甘みが美味しいブレンドコーヒーです。

チキンオーバーライス引換券各種

◆チキンオーバーライス引換券

大変おトクなチキンオーバーライス引換券です。

店頭でのイートインまたはテイクアウトでご利用いただけます。

＜チキンオーバーライス好きにオススメ！＞

◆開発商品の試食会参加権

お得な引換券のついた“プレミアムチケット”！

NewYorkVendorz開発商品の試食会に参加することができます！私達New York Vendorzメンバーと意見を交わしながら一緒に新メニューを考案しましょう！

＜特別会員＞チキンオーバーライス食べ放題（１ヶ月or ３ヶ月）

◆チキンオーバーライス食べ放題特別会員券 ×１枚

◆ケータリング利用時割引 ×１回

チキンオーバーライス食べ放題の特別会員にご入会いただけます。

店頭で会員券をご提示いただけますと、チキンオーバーライス食べ放題（１ヶ月or ３ヶ月）＋トッピングを無料でお付けいたします。店頭でのイートインまたはテイクアウトでご利用いただけます。

「New York Vendorz」店舗詳細

New York Vendorz （ニューヨークベンダーズ）

オープン予定日：2020年9月19日（土）
場所：東京都港区赤坂２−２−２１ 永田町法曹ビル 地下1階
営業時間：11:00-20:00 (予定)
定休日：日曜・祝日定休
※9/20 （日）、9/21（月・祝）、9/22（火・祝）は営業

WEB：https://www.newyorkvendorz.com/

Instagram：https://www.instagram.com/newyorkvendorz/

Twitter：https://twitter.com/NewYorkVendorz

Facebook：https://www.facebook.com/NewYorkVendorz/