プロジェクトの裏話
「鮨とシャンパーニュ、本当に合うの?」
こんにちは!
泡鮨の安部です。
タイトルの通り、私自身、最初はそう思っていました。
そんな疑問から始まった泡鮨ですが、今では一休やGoogleで多くの感想をいただくまでになりました。実際にお越しいただいたお客様からは、「想像以上に合う」「新しい鮨体験だった」と嬉しいお声も。
一休やGoogle、食べログなどには、こんな声が届いています。
「全てが新鮮で上品。シャンパーニュとの相性が驚くほど良かった」
「初めての組み合わせだったけど、感動した。絶対また行きたい」
"泡と鮨"の世界を体験したゲストのリアルな声が、何よりの証です。
和の繊細な味わいと、シャンパーニュの泡が...

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