歯科衛生士と野菜ソムリエが開発した砂糖不使用の"かぼちゃと紫芋の秋ジャム"

専門知識を持つ歯科衛生士の視点から、オリゴ糖とレモンだけで仕上げた歯にやさしいジャムを考案しました。大人はもちろん、お子様にも食べてもらえるジャムです。

秋にぴったり！かぼちゃと紫いもの二層ジャム

産地にこだわって手づくりした『歯をいたわるノンシュガージャム』を考案し、元々フルーツを使ったジャムを中心に作っていましたが、地元の農家さんたちが野菜を廃棄している状況を知っていただので、いつかは野菜を使ったジャムを開発できたらと思っていたんです。

そんな時に、ついに地元『福岡のかぼちゃ』と『鹿児島の紫芋』を利用して作った『オータムジャム』を開発しました。

ちなみに、オリゴ糖には大豆オリゴ糖、ガラクトオリゴ糖、イソマルトオリゴ糖、フラクトオリゴ糖、キシロオリゴ糖…と様々な種類があり、その中で歯にやさしく、ジャム加工の工程で熱や酸の変性を受けにくく果物そのものの味を邪魔しないオリゴ糖を探しました。

オリゴ糖製品の中にはあまり歯に良いとされない大敵のショ糖（砂糖）を含んだものも多くありますが、ショ糖が含まれないオリゴ糖を選び低糖度のジャムを作りました。オリゴ糖の中でもカロリーが低いフラクトオリゴ糖もジャムの仕上げに加えました。

福岡のあまおういちごプレミアムジャム

うきはの桃のプレミアムコンフィチュール

１回のジャム製造にはあまり大きな鍋を使わずあくを取り除きながら30分ほどで仕上げます。そのため果物本来の色や風味が残ったジャムが出来上がります。

アンダンテから、産地にこだわった手づくり砂糖不使用ジャムをお届け！

野菜本来の味をギュギュッと濃縮！

歯科衛生士と野菜ソムリエが開発した、産地にこだわった手づくり砂糖不使用ジャム。甘さを抑えているので美容や健康に気を使われている方におすすめです。

地元、田主丸・うきは産の果物・野菜にこだわりました。

自信を持って皆様にお届けできるジャムを作るためには、その原材料も信頼できるものでなければと。アンダンテのジャム作りは、日々の暮らしを見つめ直し、ひとつひとつの食事を大切にしたいという思いが原点です。そして地元、田主丸には信頼できる生産者・魅力的な素材が豊富にあります。実際に足を運び、舌で味わった野菜・フルーツを原材料としてジャム作りを行っています。

「てんさい糖」から「ノンシュガー」へ！

てんさい糖はミネラルなどの栄養分がありますが、約98%は歯にあまり良いとされない大敵である「ショ糖(砂糖)」で出来ています。そこで、歯科衛生士の視点から「歯の健康に配慮した甘味料」を使用したジャム、「ノンシュガージャム」の商品化を開始しました。

アンダンテのジャムは野菜・果物本来の風味と味をお届けするために、保存料・香料・増粘剤(ペクチン)を使用していません。ペクチンとは、ジャムにとろみを出すために使われているものですが、香りの成分まで部分的に一緒に固めてしまうため、果物本来の味わいが軽減してしまいます。

アンダンテのジャムは糖度45%の低糖度

ジャムには糖度という甘さの目安があり、4段階に分かれています。アンダンテのジャムは低糖度の糖度40%以上55%未満。だから、ダイエット中の方にもおすすめです！

ジャムのおいしい活用術♪

からだにやさしいジャムのアレンジレシピいろいろで楽しい★

パンやヨーグルトはもちろん、肉料理やドレッシング、お菓子作りやソーダ割など、毎日の食卓で様々なお料理・スイーツに活用いただけます。

リターン品について

【早割】

・プレミアム桃ジャム

1個 2,500円（税別）・・・・20%オフ 2,000円（税別） 10人

2個 3,500円（税別）・・・・20%オフ 2,800円（税別） 10人

3個 4,500円（税別）・・・・20%オフ 3,600円（税別） 10人

・プレミアム 苺ジャム

1個 2,500円（税別）・・・・20%オフ 2,000円（税別） 10人

2個 3,500円（税別）・・・・20%オフ 2,800円（税別） 10人

3個 4,500円（税別）・・・・20%オフ 3,600円（税別） 10人

・かぼちゃと紫芋のジャム

1個 2,500円（税別）・・・・20%オフ 2,000円（税別） 10人

2個 3,500円（税別）・・・・20%オフ 2,800円（税別） 10人

3個 4,500円（税別）・・・・20%オフ 3,600円（税別） 10人

・プレミアム桃ジャム 1個 プレミアム 苺ジャム 1個 かぼちゃと紫芋のジャム 1個

合計 3個 4,500円（税別）・・・・20%オフ 3,600円（税別） 10人

・コンプリートセット

プレミアム桃ジャム 1個 プレミアム 苺ジャム 1個 かぼちゃと紫芋のジャム 1個

＋りんごと人参の元気ジャム 1個 完熟トマトジャム 1個 ぶどうと赤ワインのジャム 1個 うきは産りんごジャム 1個 いちごとブルーベリージャム 1個 オレンジとライムのジャム 1個 完熟いちじくジャム 1個 3種のベリージャム 1個

合計 13,100円（税別）・・・・20%オフ 10,480円（税別） 10人

※早割以外の通常は上記を10%オフ 各50人

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成分表示など

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【かぼちゃと紫芋のジャム】

原材料名：フラクとオリゴ糖、かぼちゃ（福岡県産）、紫芋（鹿児島県産）、レモン

内容量：120g

賞味期限：2023年5月4日

保存方法：直射日光を避け、冷暗所に保存してください。

製造業者：株式会社アンダンテ

福岡県久留米市田主丸町田主丸455-42

0943-72-4929

※開封後は冷蔵庫に入れて保存してください。

※開封後は賞味期限に関わらずお早めにお召し上がりください。

栄養成分表示（20gあたり）：熱量24kcal、たんぱく質0.17g、脂質0.03g、炭水化物8.7g、食塩相当量0g（この表示は目安です）

【プレミアム桃ジャム】

原材料名：桃（うきは産）、フラクとオリゴ糖、レモン

内容量：120g

賞味期限：2023年5月4日

保存方法：直射日光を避け、冷暗所に保存してください。

製造業者：株式会社アンダンテ

福岡県久留米市田主丸町田主丸455-42

0943-72-4929

※開封後は冷蔵庫に入れて保存してください。

※開封後は賞味期限に関わらずお早めにお召し上がりください。

栄養成分表示（20gあたり）：熱量25kcal、たんぱく質0.10g、脂質0.02g、炭水化物10.5g、食塩相当量0g（この表示は目安です）

【プレミアム苺ジャム】

原材料名：いちご（福岡県産）、フラクとオリゴ糖、レモン

内容量：120g

賞味期限：2023年5月4日

保存方法：直射日光を避け、冷暗所に保存してください。

製造業者：株式会社アンダンテ

福岡県久留米市田主丸町田主丸455-42

0943-72-4929

※開封後は冷蔵庫に入れて保存してください。

※開封後は賞味期限に関わらずお早めにお召し上がりください。

栄養成分表示（20gあたり）：熱量24kcal、たんぱく質0.15g、脂質0.02g、炭水化物10.2g、食塩相当量0g（この表示は目安です）

実行者の紹介

【株式会社アンダンテ】

平成14年頃：歯科衛生士として働き始める

平成29年6月：株式会社アンダンテ設立

（歯科衛生士として歯をいたわった糖を使ったジャムを考案）

（ECサイトや卸業務を中心に販売）