加古川の地酒、『盛典(せいてん)』に注目しています!
加古川唯一の酒蔵『盛典(せいてん)』に注目しています!
先日蔵にお邪魔してきました。
100石程度の小さな蔵ながら、小仕込みで丁寧に醸されています。
味わいとしては、甘辛中間の軽やかでクリアな後口。白鶴を引退された杜氏さんが入蔵され、酒質がアップしたそうです。
知名度はこれからですが、注目したいと思います!
加古川唯一の酒蔵『盛典(せいてん)』に注目しています!
先日蔵にお邪魔してきました。
100石程度の小さな蔵ながら、小仕込みで丁寧に醸されています。
味わいとしては、甘辛中間の軽やかでクリアな後口。白鶴を引退された杜氏さんが入蔵され、酒質がアップしたそうです。
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