加古川の地酒、『盛典(せいてん)』に注目しています！
加古川唯一の酒蔵『盛典(せいてん)』に注目しています！
先日蔵にお邪魔してきました。
100石程度の小さな蔵ながら、小仕込みで丁寧に醸されています。
味わいとしては、甘辛中間の軽やかでクリアな後口。白鶴を引退された杜氏さんが入蔵され、酒質がアップしたそうです。
知名度はこれからですが、注目したいと思います！
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プロジェクト進捗
HYOGO SAKE EXPO2022に行ってまいりました！
6/1-6/6に神戸阪急で開催された「HYOGO SAKE EXPO2022」に行ってまいりました！
兵庫県の27蔵が集合し、試飲販売を行っておりましたが、三ノ宮店オープンの品揃えの研究のための、これ以上ないというタイミングでの開催。
「神様ありがとう！」と感謝しました笑
当社でも兵庫のお酒は今までにもいくつかお取引があったのですが（仙介、播州一献、灘菊、龍力、富久錦、大黒正宗）、今まで接点のなかった酒蔵さんとつながることができ、美味しいお酒をたくさん発見することが出来ました！
今後三ノ宮店で何のお酒を入れるかはここでは申しませんが（笑）、どんなお酒が並んでいるかオープンを楽しみにして...
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活動レポートとは
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