ASIAN RAD TEA COMPANYはシンガポール在住のSWEETSプロデューサーYuka Shigenoが、みんなが好きなスイーツやお茶という媒体を使い”アジアの魅力やカルチャーを伝えていくことで、世界からアジア人差別をなくしたい”と2017年に創業したアジアンスイーツ、アジアンティーのブランドです。

今回Makuakeにて先行販売するこの『パイナップルケーキ』は、台湾のお土産として認知度が高い日本人が好きなアジアンスイーツの一つです。

三国時代、劉備が結婚の準備をしていたときにパイナップルを大きなケーキに入れる伝統が始められたことがパイナップルケーキの始まりと言われており、中華系の人々が移り住んだ東南アジアの国でもパイナップルケーキが広まりました。

台湾がパイナップルの産地だったこともありお土産用にパイナップルケーキの製造に力を入れるようになり今では台湾のお土産の定番として有名になりました。台湾へ旅行された際にパイナップルケーキを初めて食べて好きになった、という方も多いのではないでしょうか？

突然起きた世界的なパンデミック。今までは日本から近いこともあり、すぐに旅行に訪れることができたアジアが遠く感じている方も多いことと思います。同時にお家で過ごす時間もすごく増えました。

私たちはテレワークなどのニューノーマルの生活の中に、アジア旅行気分にさせてくれる幸せなアジアの味をお届けしたいと思いました。そこで今まで食べ歩いて来たアジアンスイーツの中からパイナップルケーキをフィーチャーし、パイナップル餡はもちろん生地にもこだわり抜き、”人生最高に美味しい！！”と自負できるパイナップルケーキを時間をかけ開発いたしました。

仕事の合間、食後、お祝い事・・・日常のいろんなタイミングでスイーツを楽しむ時間があります。外に思うように出ることができない、旅行に行けない今だからこそお家でのスイーツで自分を甘やかす時間を作り、お家時間を楽しんで欲しいとASIAN RAD TEA COMPANYは考えます。

私たちはスイーツが人々へもたらす幸せの力を信じています。

お茶をしながらスイーツをつまむ時間こそ、当たり前の日常にある小さくて最高に心が満たされる魔法なのではないかと思います。そこに家族や心が許せる友人がいたらもっと幸福感は倍増します。

◼︎パイナップルを贅沢に使用した餡

台湾産のパイナップルケーキでもコストを抑えるためにパイナップルの他に冬瓜を配合しているブランドもありますが、私たちのパイナップル餡は冬瓜は入れずに完熟パイナップルをこれほどにもないくらい贅沢に使用し丁寧に煮詰め作られています。

もちろん正直コストはかかりますが、完熟パイナップルがこのパイナップル餡にぎゅっと濃縮されており、パイナップルの自体の美味しさがダイレクトに伝わることをご理解いただけるはずです。

◼︎パイナップルの果肉感

口に入れた瞬間に完熟パイナップルの果肉感やジューシー感を存分に感じていただくため、完全にジャム状にするのではなく、多少果肉や繊維が伝わるような大きさのカットで丁寧に煮詰めオリジナルのパイナップル餡を作りました。

◼︎酸味と甘さのバランス

パイナップル餡が単体で美味しい、だけではなく生地と最高の相性になるよう酸味と甘さのバランスを何百通りと試作しベストバランスを実現しました。

◼︎香料無添加・手作りへのこだわり

添加物不使用にこだわり、スタッフが心を込めて手作りしています。添加物を配合することでもちろん賞味期限は長くなりますが、私たちは素材にこだわりバニラエッセンスや香料なども一切無添加のパイナップルケーキを作りました。美味しさとともに優しさも込められています。

◼︎パルミジャーノレジャーノを配合したオリジナルの生地

たっぷりのバターや新鮮卵はもちろん、こだわりのひとつとしてパルミジャーノレジャーノを生地に配合することで私たちだけの深い味わい・香り豊かな美味しさを実現しました。一口頬張った瞬間に芳醇な香りをお楽しみいただけると思います。

◼︎素朴でなんだか懐かしい味

初めてパイナップルケーキを食べる人にもなんだか素朴で懐かしいような温かみを伝えたくて新しいけど懐かしいバランスを模索し、手作りでホッとするような味にまとめ上げました。

◼︎シンガポールで商品開発

アジアの文化やスイーツがたくさん集まるシンガポールには、台湾スタイルのパイナップルケーキやマレーシアのお菓子のパイナップルタルトがどこでも買えますし、スーパーマーケットに行けばパイナップルフィリングや漢方食材が売られていたりと多種多様なアジアのカルチャーを日常的に感じられる国です。

たくさんの商品を試食し、台湾やマレーシア出身の友人から教えてもらった秘伝のレシピを試作するなど、試行錯誤しながらやっと一番美味しい！日本に届けたい！と自信を持って思える味を作り上げることができました。

商品開発と同時に意見を聞くため試食していただいた方の感想になります。

※あくまでも個人の感想です

◼︎Mさん女性 パティシエ

パイナップルケーキは台湾旅行に行った時にはまって食べたことがありましたがそれ以降日本で食べる機会はありませんでした。久々食べたらやっぱり美味しい。餡のしっかりとした果肉感が好きです。

◼︎Aさん男性 会社員

パイナップルはフルーツとしてそんなに食べる機会がないのですがこれだといけますね。酸味と甘みのバランスが良いのでハマりそうです。一つのボリュームもしっかりあるので男性でも満足できそう。生地が意外としっとりしていて最後まで飽きずに食べられます。台湾が大好きな両親にプレゼンントしたいと思いました。

◼︎Sさん女性 会社員

初めて食べましたが外側のクッキーみたいな生地も中身も美味しいです。ペアリングで出していただいたお茶の香りの華やかさにびっくりしました。烏龍茶はあまり飲まないのですがこんなに美味しくて飲みやすいなら友人にも勧めたい。パッケージがオシャレだからギフトにもいいし、手土産として取引先の会社に持っていきたいと思いました。

【パイナップルケーキ ６０g５個BOX入り】¥3,550 税・送料込み

パイナップルケーキの味や品質はもちろん、誰かにあげたくなるようにシンプルで上品なパッケージデザインにもASIAN RAD TEA COMAPNYのこだわりを詰め込みました。

常温でのお届けになります。消費期限は製造から15日となります。

長く保存したい方は届き次第冷凍庫へ入れていただき冷凍することで１ヶ月保存することもできます。お召し上がりいただく分を一晩冷蔵庫にて解凍し２日以内に食べきってください。

アレルギー：乳・卵・小麦

【パイナップルケーキ ６０g５個BOX入りとパイナップルケーキとのペアリングが素晴らしい台湾産1級凍頂烏龍茶30gのSET】 ¥4,630 税・送料込み

ASIAN RAD TEA COMPANYのパイナップルケーキと絶対にペアリングしていただきたくセレクトした台湾産1級凍頂烏龍茶のSET。

なんと早割なら10%Offの¥4,283(税・送料込み)にてお得にお買い求めいただけます。

今回セレクトした凍頂烏龍茶は、高山茶本来のフレッシュさと心地よいフローラルな香りが口いっぱいに広がる芳醇な味わい。ホットはもちろん、アイスでも美味しくお召し上がりいただけます。

こちらの茶葉は常温でのお届けとなります。消費期限はパッケージのシールに記載してあり、約一年間となります。高温多湿を避けしっかり封をした状態で保管してください。ティーバッグに入っていないそのままの茶葉になります。急須やティーポットで丁寧にお茶を入れるゆっくりした優雅な時間を、ぜひ楽しんでいただきたいのです。

【凍頂烏龍茶とは】

「台湾包種」の品種の代表として有名な銘茶で、1851年に林鳳池氏が福建から「青芯烏龍」の苗をもって凍頂山に植えたのが凍頂烏龍茶の始まりです。粒が揃った品質の良い茶葉を厳選しました。

【香り】

発酵度25％前後に押さえ、茶葉原材料本来のフレッシュさを活かした心地よいフローラルな香り

【味】

製茶工程の萎凋(日干し)を普段より3時間ほど長く行なうことで酸味が少し感じられ、一口含むと口いっぱいに広がる芳醇な甘味が特徴。

【色】

清涼感あるの明るい黄緑の水色は程よい発酵度と茶葉の鮮度を表しています。

【産地・歴史】

凍頂山にある海抜1400m以上の茶畑の赤土、空気、霧は茶葉の栄養分を豊富にし、日中の激しい温度差で茶葉の身をしっかり引き締めます。華僑の手により安渓鉄観音の故郷から台湾に伝わった凍頂烏龍茶は歴史もそうですが、自然環境の良さとレベル高い職人技が特徴です。

【製法】

茶摘み→萎凋→発酵→発酵を止める→揉む→乾燥→包装

【1】150ccの急須を熱湯で温める。

【2】茶葉を5g入れて、沸騰したお湯を注ぐ。

【3】蒸らしてお茶を湯のみに移してお召し上がりください。ぜひパイナップルケーキとのペアリングをお楽しみください。

【4】5煎目まで美味しく召し上がれます。

【蒸らし時間の目安】

1煎目：1分、2煎目：1.5分、3煎目：2.5分、4煎目：3分5煎目：4分

急須やティーポットで丁寧にお茶を入れることで、2煎目からの味の変化も楽しんでみてください。

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限定個数を終了した場合も通常価格にてお買い求めいただけます。

どちらも常温でのお届けになります。パイナップルケーキの消費期限は製造から15日、1級凍頂烏龍茶の賞味期限は約一年間となります。高温多湿を避けしっかり封をした状態で保管してください。ティーバッグに入っていないそのままの茶葉になります。

パイナップルケーキを長く保存したい方は届き次第冷凍庫へ入れていただき冷凍することで、１ヶ月保存することもできます。お召し上がりいただく分を一晩冷蔵庫にて解凍し２日以内に食べきってください。

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全て常温便にてまとめて配送させていただきます。パイナップルケーキの消費期限は製造から15日、1級凍頂烏龍茶の賞味期限は約一年間となります。高温多湿を避けしっかり封をした状態で保管してください。ティーバッグに入っていないそのままの茶葉になります。

パイナップルケーキを長く保存したい方は届き次第冷凍庫へ入れていただき冷凍することで、１ヶ月保存することもできます。お召し上がりいただく分を一晩冷蔵庫にて解凍し２日以内に食べきってください。

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パイナップルケーキをたくさんお買い求めいただきたいお客様にはこちらがおすすめです。パイナップルケーキ5個入りのBOXを5個のおまとめ買いで、パイナップルケーキとのペアリングが絶品な台湾産1級凍頂烏龍茶30gをおひとつ無料にてプレゼント！！！ご友人へのおすそ分けにもぜひ。

全て常温便でのご配送となります。パイナップルケーキの消費期限は製造から15日、1級凍頂烏龍茶の賞味期限は約一年間となります。高温多湿を避けしっかり封をした状態で保管してください。ティーバッグに入っていないそのままの茶葉になります。

パイナップルケーキを長く保存したい方は届き次第冷凍庫へ入れていただき冷凍することで、１ヶ月保存することもできます。お召し上がりいただく分を一晩冷蔵庫にて解凍し２日以内に食べきってください。

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パイナップルケーキの消費期限は製造から15日、1級凍頂烏龍茶の賞味期限は約一年間となります。高温多湿を避けしっかり封をした状態で保管してください。ティーバッグに入っていないそのままの茶葉になります。

パイパップルケーキを長く保存したい方は届き次第冷凍庫へ入れていただき冷凍することで、１ヶ月保存することもできます。お召し上がりいただく分を一晩冷蔵庫にて解凍し２日以内に食べきってください。

すぐにお召し上がりにならないパイナップルケーキは冷凍することをお勧めいたします。

全て常温便でのご配送となります。

【実店舗でパイナップルケーキプレートと今回だけの凍頂烏龍茶が楽しめるチケット3回分】 ¥2,790 税込

ASIAN RAD AFTERS大阪新町店でしか食べられないパイナップルケーキプレート。

温かいパイナップルケーキの上にはこのパイナップルケーキに合うように開発された、ふんわりパイナップル香る濃厚だけどあっさりのココナッツアイスクリームとフレッシュな完熟パイナップルを載せた、あったかひんやり贅沢なプレートスイーツ。

店頭ではご提供していない、今回だけのパイナップルケーキとペアリングした1級凍頂烏龍茶をセットにして3回お楽しみいただけるチケットとなっております。

お2人でご来店、2回分を使っていただいたり、3人でご来店3回分をご利用いただくこともできます。

こちらはEチケットとしてe-mailにて送らせて頂きます。ご来店前日までにe-mailまたはお電話、DMにてご予約をお願い致します。店頭でe-mailをご提示いただくことでご利用いただけます。

※初回のご利用はメールの受け取りから6ヶ月以内にお願い致します。こちらのチケットの有効期限はメールの受け取りから180日以内とさせていただきます。

【実店舗でパイナップルケーキプレートと今回だけの凍頂烏龍茶が楽しめるチケット5回分】¥4,600 税込

上記の3回分チケットよりもお得な価格のこちらの5回分チケット。

パイナップルケーキプレートと店頭ではご提供していない、今回だけのパイナップルケーキとペアリングした1級凍頂烏龍茶をセットにして3回お楽しみいただけるチケットとなっております。

お2人でご来店、2回分を使っていただいたり、3人でご来店3回分をご利用いただくこともできます。

こちらはEチケットとしてe-mailにて送らせて頂きます。ご来店前日までにe-mailまたはお電話、DMにてご予約をお願い致します。店頭でe-mailをご提示いただくことでご利用いただけます。

※初回のご利用はメールの受け取りから6ヶ月以内にお願い致します。こちらのチケットの有効期限はメールの受け取りから180日以内とさせていただきます。

【実店舗でパイナップルケーキプレートと今回だけの凍頂烏龍茶が楽しめるチケット10回分】¥9,000 税込

上記の3回分、5回分チケットよりもさらにお得な価格のこちらの10回分チケット。

パイナップルケーキプレートと店頭ではご提供していない、今回だけのパイナップルケーキとペアリングした1級凍頂烏龍茶をセットにして3回お楽しみいただけるチケットとなっております。

お2人でご来店、2回分を使っていただいたり、3人でご来店3回分を一度にご利用いただくこともできます。

こちらはEチケットとしてe-mailにて送らせて頂きます。ご来店前日までにe-mailまたはお電話、DMにてご予約をお願い致します。店頭でe-mailをご提示いただくことでご利用いただけます。

※初回のご利用はメールの受け取りから6ヶ月以内にお願い致します。こちらのチケットの有効期限はメールの受け取りから180日以内とさせていただきます。

カップルやお友達同士でASIAN RAD AFTERS大阪新町店でぜひASIAN RAD TEA COMPANYの世界観をお楽しみください。

【限定10名様！年4回のASIAN RAD TEA COMPANYの新作スイーツ食べ放題・試食会へ参加する権利】¥100,000 税込

ASIAN RAD TEA COMPANYが3ヶ月に一度開催する会員様のみの新作試食会・食べ放題へご参加いただける1年間の会員券。

弊社パティシエが作る季節の新作スイーツを先行でお試しいただくことができます。原則として年間4回(約3ヶ月に1回)指定の日程の月曜11:30-13:30、日曜11:30-13:00に大阪市西区新町にありますASIAN RAD AFTERS大阪新町店にて開催いたします。

開催日程はメールにて詳細を送らせて頂きます。

ご参加可能な日程を事前にメールにてご予約していただきご参加していただきます。止むを得ずご参加できない会員様には、ASIAN RAD TEA COMPANYよりスイーツ・お茶の詰め合わせをご自宅へ発送させていただきます。

ASIAN RAD TEA COMPANYの創業ストーリー

2015年、創業者である私Yuka Shigenoは単身オーストラリアでネイルアーティストとして活動していました。2014年にはオーストラリアンネイルアワードにてプロ部門総合優勝を果たし、日本人としてオーストラリアチャンピオンとなりました。現地では欧米人やアジア人など様々なクライアントやショーモデルのネイルを担当していました。

その人にしかないオリジナルの肌の色に合わせてなじみの良いベージュを作ったり、パっと映えるような色をチョイスすることが得意でした。
お客様は私を担当のネイルアーティストとして大事にしてくれましたが一歩サロンやショーの現場を出ると私は一人のアジア人女性でした。

欧米人中心の社会の中で何度かアジア人差別を感じることがありました。
それまで私は日本で生まれ日本人だと思って生きてきましたが、日本の外へ出てみると一人のアジア人であるということに気がついたのです。
忘れもしない、私が生まれて初めて自分のアイデンティティーは日本、アジアであると気がついた瞬間でした。
そして若かった私は自分の国籍や肌の色が原因で差別を受けたことにとても傷つきました。

同時に"私がアジア人としてできることはなんだろう、アジアの美しさやカルチャー、素晴らしいところをもっと世界へ発信したい"と考えるようになりました。

そしてネイルの仕事を辞め、何かを探すようにアジアへ旅に出ました。多くの人にこのミッションを知ってもらうことができるかもしれないと異業種からスイーツ業界へと転身。これまでアジア諸国で出会ってきた素朴な屋台スイーツを伝統やカルチャーを大事にしながら新しい斬新な形へと変身させることで”アジアの斬新なスイーツ”の意味であるASIAN RAD AFTERSをスタートしました。
https://asianradafters.com

アジアの魅力をもっと深掘りするため、私は今アジア人を含む多くの人種・国籍が住むシンガポールにいます。

ここでたくさんのアジア人と出会い、友達になり、一緒に働いてきました。

『アジアの魅力・カルチャーを世界へ』

『From ASIA to the world』

という大きなミッションを掲げ始めたこの事業ですが、事業を始め四年経った今でもその思いは変わりません。コロナウィルスの世界的な流行をきっかけに昔からあったアジア人ヘイトが今またさらに大きくなっています。私たちはどんな人種・宗教も差別・区別されるべきではなく世界中みんなが平等であると信じています。

ASIAN RAD TEA COMPANYはアジアのお茶・アジアンスイーツを世界に広めていくことでこれからもアジアの魅力やカルチャーを発信し、特定の人種や宗教が差別を受けることなく尊重しあい生きることができる社会を目指していきます。私たちはスイーツをリリースしていますが、ASIAN RAD TEA COMPANYの商品は全てスイーツの姿をした広告・メディアだと捉えています。こんな時代だからこそ思いのこもったスイーツの力でアジアのカルチャーや美しさを世界へアピールし、私たちが目指すダイバーシティーを実現させるため日々一歩一歩精進していきます。

この人生最高に美味しいパイナップルケーキを食べていただき、スイーツの力で多くの人に幸せな気分にすることができ、私たちのこの思いを共有できたとしたら本当に幸せです。