健康志向の高まりもありネットやスーパーでは様々なハチミツが販売されています。

しかし生産地に散布される農薬等の影響を受けていることや販売までに熱を加えらている場合が多く、ハチミツ本来の恵みが味わえる商品は数少ないのが現状です。

今回、私たちはキルギスから天然のおいしいハチミツを日本でもたくさんの方に知っていただきたいという思いから、自社ブランド「ARIENTA Kyrgyz Honey」を作りたいと考え本プロジェクトを立ち上げました！！

生産者協力の下、栽培期間中農薬不使用・抗生物質フリー・非加熱にこだわった商品作りをしていきたいと考えております。

＜キルギス共和国とは＞

日本ではあまり馴染みのない国 －「キルギス共和国」。

ユーラシア大陸の中部に位置し、国土の90％が海抜1500ｍ以上という、高山国家です。「アジアのスイス」と呼ばれることもあり美しい山々に囲まれ、水資源にも恵まる秘境や手付かずの自然が残る自然資源が豊富な国です。

広大なキルギスの平原

豊富な水資源や雄大な山々...

ハチミツはミツバチが花々を飛びまわり集めた蜜が原料となるため、採れた土地の環境を鏡のように映し出します。そのため私たちのハチミツにはキルギスのピュアな大自然の恵みがたくさん詰まっています！！

日本ではまだまだ認知度が低い「キルギスハニー」... 多くの方に体験して頂きおいしさと高品質さを広めていきたい！！

弊社のハチミツは標高2000m以上の高地の養蜂園で採蜜されており、周囲は農地に適さない土地であることで農薬の散布がされない栽培期間中農薬不使用の環境にあります。

また、キルギスには白い蜂蜜として有名な「ホーリークローバーハニー」をはじめ、その土地の風土により様々な種類のハチミツがあります。

地域により育つ植物は異なり、それぞれの土地で養蜂を営む養蜂家がそれぞれの異なった特徴をもったハチミツを生産しています。

弊社には養蜂科学専門の獣医師が現地に在籍。提携養蜂園でもあるターバルディ養蜂園の園長とも協力し専門家の意見を取り入れながら毎年厳選されたラインナップで旬のハチミツを商品化していきたいと考えております。

つまりその年特に美味しい「旬」のハチミツを販売していく予定です。

弊社の「ARIENTA Kyrgyz Honey」を通し、日本でキルギスハニーのファンが1人でも多く増えていただければ願っております！！

今回は数あるキルギスハニーの中から厳選した2種の商品をリターンとして用意しました！

①キルギスの白い蜂蜜 ホーリークローバーハニー

②トクトグル高原の百花蜜

＜それぞれのハチミツの特徴＞

①キルギスの白い蜂蜜 ホーリークローバーハニー

キルギスのマメ科の植物、ホーリークローバーの蜂蜜です。ピンクの花が咲き、栄養価が高いことから牧草としても評価が高く、「花の中のロールスロイス」とも呼ばれています。

上品な癖のない甘さが特徴でヨーロッパやアラブの王族や貴族にも愛されてきた蜂蜜です。食物酵素を含み、TA値11+をマークしています。

この花のハチミツは温度と時間により白く結晶化する特徴を持ち、採蜜当初は黄色く半透明ですが次第に結晶のシャリシャリとした食感の白い蜂蜜に変化していきます。

しかし結晶化の食感は温度によって変化しやすく、本品では攪拌を行いこの特徴をいつでもお楽しみいただけるようにクリーム加工しております。

②トクトグル高原の百花蜜

トクトグル地方の秘境に咲く様々な高山ハーブの花々からできたハチミツです。生産養蜂園があるのは道も整備されないような深い山奥で、大自然に囲まれたところに位置しています。

このハチミツは濃い琥珀色と様々なハーブ花粉を含んだ独特の香りと風味が特徴的です。

現地では古くから解毒効果があるとされ用いられてきたオオアザミの花粉をはじめ、様々な高山ハーブの花粉が含まれておりTA値15+と高い数値を示しています。

リターンのコースについて

A. ①「キルギスの白い蜂蜜 ホーリークローバーハニー」1本￥6,800（定価）

B. ②「トクトグル高原の百花蜜」1本 ￥6,800（定価）

C. 2本セット①「キルギスの白い蜂蜜」1本+②「トクトグル高原の百花蜜」1本

￥13,600（定価）

Ｄ. 2本セット①「キルギスの白い蜂蜜」2本 ￥13,600（定価）

E. 2本セット②「トクトグル高原の百花蜜」2本 ￥13,600（定価）

*1本あたり容量：200ｇ

！！早割にて50－20％OFFのコースご用意しております。お見逃しなく！！

いろいろな楽しみ方...

ヨーグルトやトーストなどにかけていただくのはもちろん、様々なお料理にもお使いいただけます。

また、「白い蜂蜜」に関しては冷蔵庫で冷やし固くしアイスクリームのようにしてお楽しみ頂くリッチな食べ方もおススメです！本来の香りと味を感じていただけます。

＜ハチミツトースト＞

ベタな組み合わせ、、、しかし毎朝でも食べられます！！合わない訳がないです！

＜ピザのトッピング＞

チーズピザに、白いはちみつが合います。チーズの塩分、はちみつは甘さ、タバスコのスパイシーさがハマりますよ！好みは分かれますがブルーチーズのピザにぴったりです！！

＜ソース、ドレッシングに…＞

写真ではヨーグルトにチアシードを混ぜたソースに「トクトグル高原の百花蜜」をプラス！少し塩味が効いたお料理にぴったりです！！

※一歳未満の乳幼児には与えないようにしてください。

スケジュール

2022年/

10/8-11/8 プロジェクト掲載

11/9-20 リターンのハチミツを輸入

11/21-30 リターンのハチミツを充填/ラベル貼付け

11/1-12/15 弊社納品/発送準備

12/16- リターン品をサポーター様へ発送

●在庫等に問題はありませんが、輸送中の問題等により万が一スケジュールに変更がある場合、できるだけ早く活動レポートにてサポーター様に共有を行っていく予定です。

資金の使い道

・リターン商品にかかる経費。

・自社ブランド「ARIENTA Kyrgyz Honey」立ち上げの資金。

商品開発や宣伝などに使用させていただき、キルギスハニーの拡散の資金にしていきたいと考えています！！

私たちについて...

～アリエンタ株式会社～

弊社は2021年5月に設立。弊社社長の故郷であるキルギスのハチミツを輸入販売をする会社です。

キルギス産ハチミツは農薬・抗生物質フリーであり、土地柄高品質なハチミツが採れるにも関わらず日本での認知度が低く、欧米に比べ見かける機会が少ないのが現状です。

そんな品質の高いハチミツを日本でも多くの方々に体験していただき知っていただきたい！という弊社社長の思いから自社ブランドの企画が始まりました！

＜これからの私たちの目標＞

現在、キルギスでは養蜂家の減少やそのことにより自然環境が変化しているという現状があります。仕事の過酷さ、収入が安定しないなどの理由から跡取がいない、または農家や酪農へ転身する養蜂家が続出。

畑が増えることにより土地を切り開いたり家畜が増えることにより、多くの草花は食べつくされてしまう...草花がなくなることにより、山が地すべりを起こし地形が変わり自然環境が変わってしまうという現象が起きてきています。

弊社では日本でキルギスのハチミツを多くの方に体験していただくと同時に、フェアトレードを実施しキルギスの養蜂家の生活安定や養蜂家育成学校のサポートできるような活動を行っていくことを目標にしていきたいと考えております。

現在はまだ駆け出しですが、自社ブランド設立はそういった目標をかなえていくための第1歩になればと考えております。