思わず笑顔が溢れる感動のラフランス

果物王国山形県から全国にお届け

山形県はさくらんぼとラ・フランスは国内生産量日本一です。
桃、ぶどう、すいか、柿などでもトップクラスの生産量を誇っています。
山形県の果物が選ばれる理由のひとつは恵まれた自然環境です。
多くの地域が高い山々に囲まれている盆地の気候で、日中はとても暑くなりますが
夏とはいえ朝晩は肌寒さを感じるくらいに冷え込みます。この気温差が果実の果肉を充実させ、その実に糖をぐっと蓄えるのです。
山形県は一年にわたり、昼夜の寒暖差が大きく美味しい果物作りには最適な条件を兼ね備えた産地なのです。

食べ頃のラ・フランスは切り込みを入れるとジューシーな果汁が溢れ出します。
果肉は淡いクリーム色で和梨よりも色濃く、なんといっても芳醇な香りとトロっと
した舌触りが特徴です。本当の食べ頃にぜひ一度ご賞味ください。

■はじめに

全国の皆さん、はじめまして。この度は株式会社アンスリーファームのプロジェクトページをご覧いただきありがとうございます。

私たちはさくらんぼ・ぶどう・桃・洋梨など年間を通して様々な果物を生産しており
”『ひとくちで感動の味わい 』” をコンセプトに掲げ口に入れた瞬間
これは美味しい！！と感動していただける高品質の果物を作っている果物農家です。

非農家出身の私たちが、2017年・2020年・2021年さくらんぼ品評会で 山形県1位になりました！ 本気で生産した果物をより沢山の人に食べてもらいたい。
そして衰退していく 全国の農業界をここ山形県から盛り上げ、全国に農業の魅力を 発信していきたいと 思い、今回のプロジェクトを立ち上げました。

2020年山形県さくらんぼ品評会

洋梨（ラ・フランス）

山形県は洋梨生産量日本一！ 全国の生産量を約8割を誇る旬の特産品です！

私たちの洋梨は糖度が高く、洋梨独特の芳醇な香りが強いのが特徴です。

ラフランスは他の果物と違い樹上で食べ頃にはなりません。 食べ頃である完熟まで樹上に置くと傷みが発生してしまうため収穫適期に硬い状態で収穫作業を行います。

栄養がしっかり転換された実を一定期間低温冷蔵庫の中で予冷します。 その後
常温で追熟を行い到着時に食べ頃になるよう選果・検品し発送いたします。

こだわりのポイント！

・限界ギリギリまで収穫しない究極の熟成ラフランス！
アンスリーファームの洋梨はここが違います！果物は樹上での期間が長ければ長いほどでんぷん量が増え糖度が上がります。収穫適期に検査を何度も行いギリギリまで樹上にならせておき、実が一番充実した時を見極め収穫しています。

・園地ごとに土壌分析を行った施肥設計
ただ有機肥料を散布するわけではなく、毎年土壌の分析を行い土の栄養素を数値化し果樹が求めてる必要な分だけを施肥しています。有機肥料、減農薬栽培強く取り入れており『人にやさしく』『果樹にやさしく』そんな果物を生産しています。

・一個、一個を一番美味しい瞬間に！食べ頃を職人が見極め発送
洋梨は食べ頃の判断が難しい果物です。低温で追熟された洋梨をコンテナごとに毎日確認、食味を行い到着時すぐ食べられるよう一番ベストな硬さで発送いたします。

■食べ頃の見分け方！一番美味しい時に召し上がってほしい！
食べ頃がわかりやすいよう洋梨と日付を明記したしおりを同梱いたします。
到着時からお召し上がりいただけますが、さらに追熟すれば甘味はアップします。
3つのポイントさえわかれば初めての方でも簡単に食べ頃が見極められます。
①食べ頃になると軸周りにシワが見えます。
②シワが見えてきたら、指で押すと少しへこむ程度が食べ頃の合図！
③ラフランスの芳醇な香りが出るようになり甘い香りが漂います！
この3つさえわかれば美味しくお召し上がりいただけます。
※追熟させすぎると傷みが生じますのでポイントをよくお読みください。

幻の洋梨（ラ・ネージュ）

生産者がとても少なく貴重な品種です。追熟時もコンテナを新聞紙で包み適温で10日～14日保管します。収穫したての果皮は青いですが追熟すると黄色になります。
とても色鮮やか。見ても楽しい、食べても美味しい！まさに食べ頃です。

ラ・フランスよりも一回り小さいが中身がギュッとしまっており食感は硬めです。 なんといっても糖度が高くさっぱりとしていてとても食べやすい近年人気の品種です。

衰退する農業界を私たちのチカラで盛り上げたい！日本の農業を守りたい！

■プロジェクトを立ち上げた背景
日本で農業を仕事にする人の数が年々減り続けており、１９９５年から２０１７年 までの間に農業従事者数は２５６万人から１５０万人に減少しました。 平均年齢は５３歳から６６歳に上昇しており、農業の収入の不安定さや都市部への 人口の流出が原因で、日本の農業は今や深刻な社会問題となっております。

２０１１年に、私はこの農業の現状を打破しようと立ち上がり、「農業を若者が集う魅力溢れる産業にする」との大きな志を掲げ、農業人生をスタートいたしました。
右も左も分からない所から始まり失敗の連続で沢山の方々にご迷惑をお掛けし
自然を相手にする農業の厳しさを肌で体感しました。

2019年鉄骨ハウスが雪で倒壊しました。

そして2020年は異常気象・・・

豪雨や豪雪の影響で甚大な被害となりました。12月は何度も雪下ろしを行いましたが、それでも守り切れず今まで育ててきた果樹が自然の猛威により傷つけられ
くじけそうになりました。

それでも、共鳴してくれた仲間と共に試行錯誤しながら、創る喜びや感動を共有し、共に支え合い今日まで続けることができております。これから私たちは、 日本一の農園を目指す過程の中で、独創性を大事にしながら、日々挑戦の心を忘れずに農地を
拡大し山形の特産品を守ることと同時に農業の魅力を発信したいと考えています。

■アンスリーファームが実現したいこと

生産量を増やし山形県の果物を守りたい！
私たちが農業を引退する人の想いを受け継ぎ、農業の魅力を全国に発信したい！

●生産量を増やすために！
農業就業人口が年々減少していくという深刻な状況の中、借りる人がいなければ
耕作放棄地になり荒れ果てた園地になります。

私たちはそんな後継者がいない高齢の農家の方から、園地を借りて管理をして
います。ですが現在の人数では管理できる面積にも限界があり労力不足が課題の
一つになっています。
それを打破するためには若者の雇用を増やし・規模を拡大する必要があります。
そして生産した果物を通じ、より多くの果物を全国の皆様にお届けすることで
農業の魅力を発信できればと考えております。

■農業経営の更なる発展に向けて
果物は一年一作、若い活気あるメンバーで一生懸命作っています！
果物は野菜と違い冬の剪定から収穫まで品種ごとに一年に一度しか収穫する機会が
ないため一つ一つの作業が大事な経験になります。
規模拡大に向け、次世代の若い従業員を育成し地域に貢献していきたいと思って
おります。

■リターン商品紹介

山形県産 旬の果物『ラ・フランス』
受付が終わり次第12月1日から発送開始いたします。
Makuake専用の大特価でご用意いたしました。 全てのリターンに食べ頃が
いつなのか、美味しい追熟方法についてのしおりを入れさせていただきます。

山形県産 特秀品 ラ・フランス 2kg 4玉～8玉
【Makuake割】 特別価格 3,480円
（通常価格3,880円から400円OFF）

1番人気 山形県産 訳あり品 ラ・フランス 2kg 4玉～10玉
【Makuake割】 特別価格 2,780円
（通常価格3,180円から400円OFF）

山形県産 特秀品 ラ・フランス 3kg 8玉～12玉
【Makuake割】 特別価格 4,380円
今年度はマクアケのみでの販売です！
（通常価格4,880円から500円OFF）

山形県産 訳あり品 ラ・フランス 約5kg
【Makuake割】 特別価格 4,780円
（通常価格5,280円から500円OFF）

山形県産 訳あり品 りんごとラ・フランスの詰め合わせ 約2kg 4玉～8玉
【数量限定】 特別価格 2,580円
（通常価格2,880円から300円OFF）

山形県産 特秀品 幻の希少品種 ラ・ネージュ2個とラ・フランスの詰め合わせ
約3kg 5玉～8玉（ラ・ネージュ2玉）
【数量50箱限定】 特別価格 3,980円

※詳細については各リターンの説明をご覧ください。 画像はイメージになります。

■品質保証玉

商品到着後、万が一商品に傷みなどの不備があった際には、代替品かご返金にて対応させて頂きます。
必要条件
・商品発送日から3日以内（72時間以内）
・傷み、または腐っている商品写真の添付

■スケジュール

受付が終わり次第、12月上旬から発送を開始し12月下旬までに全ての商品を発送
いたします。
※天候の影響で生育が遅れ、発送予定日より納期が前後する場合がございます。
ご理解とご協力をお願いいたします。

■資金の使い道
・人員雇用
・農業機械・設備
・Makuakeクラウドファンディングの決済手数料の支払い