世界一やさしいチョコレートandewを通じて、今まで様々な事情で見過ごされてきた方々の、「心も、身体も満たす」ことを目指してきました。

そして今回は、品質には何ら問題はないにも関わらず捨てられてしまっていた北海道の林檎を活用したスイーツをみなさまにお届けします。

また、今回のプロジェクトの売上の5%をandew誕生のきっかけになった「NPO法人表皮水疱症友の会DebRA Japan」に寄付します。

-タルト　味わいの秘密-

ショコラティエの手仕事により生み出される、洗練された上品な甘み。

味わいのPOINT

・サクッとした食感に手が止まらない生地
・栄養たっぷりの自然な甘みのチョコレート
・甘酸っぱいジャスミン香る林檎のコンポート

-チョコレートへの情熱-

世界一やさしいチョコレートandew(アンジュ)のレシピをベースに使用しています。

また、多数のメディアの皆様にご紹介いただいています。

※「Nスタ」での報道はTBS公式YouTubeで800万回再生を記録

-林檎の物語-

北海道余市の肥沃な大地に育まれた林檎。
ショコラティエの手によって、この林檎に新たな命が吹き込まれました。

今回のタルトに使用しているのは「摘果」によって間引かれた林檎。
※摘果とは、市場に流通させるために果樹になる林檎を選別すること

果樹園の方々が丹精込めて育てた林檎がやむなく廃棄されている現実。
一方で、品質は流通している林檎と何も変わりません。

この摘果林檎がアップルタルトへと生まれ変わりました。

ひとりの医師とひとりの患者の出会いから始まった、世界でここだけの物語

ある患者さんとの出会いをきっかけに、andewは誕生しました。

私たちを突き動かすのは、患者さんたちのこんな言葉。

「食事ってみんなが同じものを食べるから幸せを感じるのに、私たちは同じものを食べる機会が少ないんだよね。」

誕生のきっかけである「NPO法人表皮水疱症友の会DebRA Japan」今回のプロジェクトの売上の5%を寄付いたします。

このチョコレートを通じて、やさしさの輪が広がっていきますように。

NPO法人表皮水疱症友の会DebRA Japan　宮本恵子さんより

私たちにとって30度超の酷暑はとても厳しく、ジメジメした蒸し暑さは水疱が出やすい季節。皮膚保全のための空調環境と同時に、健康的な食事を摂ることもとても重要です。食べたくても食べられない、食べないと体力がつかないのに食べることができない。食事は大きな要素です。世界一やさしいチョコレートandewは、口当たりの心地よさが、まるでエアコンの微風のように静かに体をそよいでくれています。

“おいしい”だけではない想いを込めたギフトにぴったり
自然と伝わるあなたが伝えたい”やさしい”気持ち

心にも身体にもやさしい自分への特別なご褒美へ
いつも忙しく頑張っている癒しのおともにこのタルトを

いつも気になるあなたのほっとする姿が見たいから
やさしいチョコレートと林檎のストーリーが思わず顔をほころばせます

-世界一やさしいチョコレート　andew-

私たちは、ひとりの患者さんの「ただただ、一緒に食べたいんだ」という声から始まりました。患者さんも含めて、誰でもおいしく食べることができ、笑顔になれるやさしい商品をつくりたい。andewのつくるそんなチョコレートを通してやさしさの輪が広がっていきますように。

①栄養不足を補えるように、栄養豊富であること。
②口の中の皮膚も弱いので、口当たりがよく、なめらかであること。
③病気のありなしに関わらず、みんなで一緒に楽しめること。

現在は、こんな特徴を持つチョコレートを、食が細くなっている人、病気で食べられない人、成長期のお子さん、忙しく食事の時間が取れない人など、様々な方にご支持いただいています。

【代表取締役プロフィール】

中村恒星（ナカムラコウセイ）
1995年生まれ
富山大学薬学部創薬科学科卒
北海道大学医学部医学科卒
現在は病院にて医師として勤務

-ニトリ観光果樹園-

日本の林檎発祥の地とされる余市町に位置する北海道を代表する果樹園。
所在地：〒046-0002 北海道余市郡余市町登町１１０２−５

林檎はもちろん、さくらんぼやいちごなど四季折々の果実が豊富に栽培されており、
フルーツ狩りが楽しめるスポット。もぎたてのフルーツだけでなく、アップルパイやワインも人気商品です。

2019年に「山本観光果樹園」として親しまれていた果樹園が、経営が承継される形でニトリ観光果樹園が誕生。
地域社会をともに盛り上げることを根幹に地元の食材を活かしたチャレンジを続けています。

ニトリ観光果樹園　似鳥靖季さんより

未成熟のりんごを使ったスイーツが誕生した背景には、中村さんの優しい気付きと、人柄の良さが関係しています。通常、未成熟のりんごは市場価値はほぼ無く、廃棄される運命にあります。

しかし、中村さんは、地面に落としたたくさんの未成熟リンゴに注目し、廃棄するのではなく、どのように活かせるかを考えてくれました。しかも、通常そのまま口にするものではないのに、実際に自分の舌で確かめる為に食べてました。笑

彼の気付きは、単なる果物としての価値ではなく、未成熟りんごが持つ潜在的な可能性に目を向けていました。未成熟のりんごが持つ特有の酸味や風味、そして、大量のポリフェノールなどの栄養価などを考慮して、新たなスイーツとして生まれ変わらせるというアイデアが生まれたのです。

中村さんの人柄の良さは、チーム全体に良い影響を与え、誰もがこのプロジェクトに積極的に取り組む雰囲気を作り出しました。彼の温かさと誠実さが、私たち全員を一つにし、廃棄物を価値ある製品に変えるという難しい挑戦を可能にしたのです。

このスイーツは、私たちがただ単に果物を無駄にしないために作ったものではありません。それは、中村さんのような気付き力と情熱、人を思いやる心が結集した結果として、お客様に提供される一品です。

私たちは、中村さんとこれからも果樹園の資源を最大限に活用し、皆様に驚きと喜びを届けることを目指していきます。

リターンの紹介

・アップルショコラタルト　6個セット 6,980円
・アップルショコラタルト　12個セット 12,880円

・アップルショコラタルト6個 × andewタブレット・プレミアムチョコレートアイス　3個セット 11,870円

・アップルショコラタルト12個 × andewタブレット・プレミアムチョコレートアイス　3個セット 17,770円

※送料込みの価格です。
※本製品は冷凍発送でお送りします。
※冷凍便のため地域によってはお届けできない場合があります。

【原材料】
-タルト-
林檎、甜菜糖、生クリーム、無塩バター、アーモンドプードル、卵、カカオマス、強力粉、薄力粉、カカオバター、粉糖、レモン果汁、アーモンド、ジャスミン、ココナッツ、ポピーシード、チアシード、きなこ、抹茶、塩、昆布、ビタミン・ミネラル類

※特定原材料：乳製品、卵、小麦

-タブレット-
カカオマス (ガーナ製造)、カカオバター、甜菜糖、アーモンド、きなこ(大豆を含む）、ココナッツ、チアシード、ポピーシード、抹茶、塩、昆布 / ビタミンA、ビタミンB1、ビタミンB2、ビタミンB6、ビタミンB12、ビタミンC、ビタミンD、ビタミンE、ナイアシン、パントテン酸、葉酸、ビオチン、ビタミンK、モリブデン、リン、鉄、カリウム、カルシウム、亜鉛、銅、クロム、セレン、マンガン(全てシナモン、生姜等の植物由来)

※特定原材料：なし

-アイス-
・ミルク
生乳(北海道産)、生クリーム、グラニュー糖、脱脂粉乳、チョコレート、てん菜糖、アーモンド、きなこ、ココナツ、チアシード、ポピーシード、抹茶、塩、昆布/ ビタミンA、ビタミンB1、ビタミンB2、ビタミンB6、ビタミンB12、ビタミンC、ビタミンD、ビタミンE、ナイアシン、パントテン酸、葉酸、ビオチン、ビタミンK、モリブデン、リン、鉄、カリウム、カルシウム、亜鉛、銅、クロム、セレン、マンガン (全てシナモン、生姜等の植物由来)、安定剤

・抹茶
生乳(北海道産)、生クリーム、グラニュー糖、脱脂粉乳、抹茶チョコレート、てん菜糖、アーモンド、きなこ、ココナツ、チアシード、ポピーシード、抹茶、塩、昆布/ ビタミンA、ビタミンB1、ビタミンB2、ビタミンB6、ビタミンB12、ビタミンC、ビタミンD、ビタミンE、ナイアシン、パントテン酸、葉酸、ビオチン、ビタミンK、モリブデン、リン、鉄、カリウム、カルシウム、亜鉛、銅、クロム、セレン、マンガン (全てシナモン、生姜等の植物由来)、安定剤

・きなこ
生乳(北海道産)、生クリーム、グラニュー糖、脱脂粉乳、きなこチョコレート、てん菜糖、アーモンド、きなこ、ココナツ、チアシード、ポピーシード、抹茶、塩、昆布/ ビタミンA、ビタミンB1、ビタミンB2、ビタミンB6、ビタミンB12、ビタミンC、ビタミンD、ビタミンE、ナイアシン、パントテン酸、葉酸、ビオチン、ビタミンK、モリブデン、リン、鉄、カリウム、カルシウム、亜鉛、銅、クロム、セレン、マンガン (全てシナモン、生姜等の植物由来)、安定剤

※特定原材料：乳製品

【プロジェクト開始にあたって】

最後までお読みいただき誠にありがとうございます。

本プロジェクトは、世界一やさしいチョコレートandewとニトリ観光果樹園のタッグで実施されています。

食べたくても食べられない方に、栄養とおいしいを届けたいという想いから始まったandew
色々な美味しいフルーツを育て、お客さまに楽しんでもらっている裏で、廃棄することに悩んでいたニトリ観光果樹園

そんな2つの想いをひとつのスイーツで表現する初めてのチャレンジです。
味はもちろんのこと、人と地球に寄り添えるスイーツは他にはない特別な逸品です。

ご購入していただいた方に食べる喜びを届けながら、地球にもやさしい、という2つの理想に向かって、力を合わせて頑張ります！