今年度オープンの三重県の洋菓子店『アンドベル』からザッハトルテをMakuake先行販売！

ザッハトルテとは、オーストリア・ウィーン発祥のチョコレートケーキで濃厚なチョコレートに加え、杏ジャムのアクセントを楽しむことができます。

『アンドベル』がお届けするザッハトルテは、高級チョコレートを使用し、難易度の高い技術を駆使する超本格的なザッハトルテ。

高級なチョコを贅沢に100gたっぷり使用しています。

是非、ウィーンに訪れずとも本場に限りなく近づけたザッハトルテをお楽しみ下さい。

高級なヴァローナ社のチョコレート使用

世界の有名パティシエも愛するチョコレート界のトップランクを使用しています。

『アンドベル』が求めたのは、美味しさと香りの両立。香りがあり、苦味のバランスも丁度良くプロが味わった時は勿論、一般の方々が食べても美味しいと感じるチョコレートを厳選しました。

自家製の杏ジャムを使用

アクセントの杏ジャムはオリジナルの突出を追求しました。

杏ジャムは杏の香りを残す為、煮詰めすぎないことで自家製のジャムに仕上げました。杏の本場であるフランスのローレヌ渓谷産の杏を使用しており、杏の香りと味わいを最大限楽しむことができます。

パティシエでも難易度の高い技術の活用

ふんだんにかけられたチョコはパリっとした食感ではなく、難易度の高い砂糖のシャリシャリ感を残しています。

スポンジの周りにふんだんにかけられた濃厚チョコに砂糖の結晶を残すことは高い技術力を要します。110℃でチョコと砂糖を煮詰め、砂糖を結晶化させるこの調理工程は本場の調理であり、完成するまで幾度となく研究を重ねました。

また、ウィーンのザッハトルテの味わいは甘すぎる為、日本人好みに甘さを軽めにし、日本人が大好きな味わいにカスタマイズしました。

今回はザッハトルテを満足いくまで味わえるリターンをご用意しました。

中でも、【超早割】ザッハトルテ2個 (15cm＋12cm)は、15cmホールと3cm小さいザッハトルテがセットで付いてきて、15cmホール2個買うより2,200円も安い超お得商品！

圧倒的チョコを感じられるザッハトルテを是非、ご賞味下さい！

①【超早割】ザッハトルテ1個（15cm)・・・¥4,500

③【早割】ザッハトルテ1個（15cm)・・・¥4,800

③ザッハトルテ1個（15cm)・・・¥5,100

④【超早割】ザッハトルテ2個 (15cm×2個)・・・¥9,000

⑤【早割】ザッハトルテ2個 (15cm×2個)・・・¥9,600

⑥ザッハトルテ2個 (15cm×2個)・・・¥10,200

⑦【超早割】ザッハトルテ2個 (15cm＋12cm)・・・ ¥6,800

⑧【早割】ザッハトルテ2個 (15cm＋12cm)・・・¥7,200

⑨ザッハトルテ2個 (15cm＋12cm)・・・ ¥7,600

"本場に近づけたザッハトルテ”を味わって頂く為、Makuake限定で特別感と高級感を演出した木箱で発送します。

ウィーンのホテルザッハーが発祥とされるザッハトルテは、本場では木箱で販売されており、Makuake限定でウィーンのザッハトルテを再現しました！

自身のご褒美には勿論、贈答用としても最適なザッハトルテを是非、ご賞味下さい。

■無糖のホイップ生クリームと合わせる

無糖のホイップ生クリームと合わせることで、チョコの甘さと生クリームの軽さがマッチし、ちょうど良い甘さのザッハトルテになります。

当店おすすめの味わい方になっています。

■紅茶、コーヒーと合わせる

一息つきたいティータイムにもおすすめとなっています。ザッハトルテの発祥であるホテルザッハーではティータイムで利用するのが当たり前となっている為、紅茶やコーヒーはマッチすること間違いなしです。

ザッハトルテには特別思い出があり、修行時代のお店のザッハトルテが好きで再現したくこだわりを追求しました。是非、皆様には渾身のザッハトルテを味わって頂きたいです。

今回のプロジェクト決意としては、今年度に予定している新店を今後、皆様に知って頂きたい背景があります。ケーキや焼き菓子を中心に約40種類ほどのバリエーションを予定しており、ザッハトルテは勿論、他の洋菓子でも皆様に美味しさをお届けできればと思っております。

是非、応援、拡散の程よろしくお願いいたします。