はじめまして！

（株）アメイズプラスの西と申します。

萬古焼（ばんこやき）のプロジェクトは今回で2回目の挑戦です。

前回実施した『コーヒーとミルクが飲む瞬間に混ざり合うカップ』は

掲載開始から２４時間足らずで目標金額を達成！

１００名以上のご支援者様のお力により、４００％近い達成率で終了しました。

そして今回、萬古焼と四日市をますます盛り上げるため、

第２弾プロジェクトの『気づかう土鍋』を実施いたします！

土鍋炊き特有のふっくらおいしいお米の味はそのまま、

余分な糖質をカットしてくれる優しい気づかいが特徴。

最大の特徴は秘密の中蓋！！

ごはんが炊ける過程で糖質が水に流れ出すことに注目し、

流れ出した糖を含んだ水を中蓋に溜めて捨てることで

ヘルシーでおいしいごはんが炊き上がる仕組みを開発。

また、内側にセラミックコーティング加工をほどこしているのが特徴。

ご飯を炊くのはもちろん、煮込み料理の際にお鍋としても使うことが可能です。

２８０年の歴史を持つ伝統工芸品で、

四日市市の無形文化財にも指定されている。

耐熱性に優れた特徴を持ち、その特性を生かした急須や土鍋が有名。

特に土鍋の国内シェアは約8割を占める。

四日市では、耐熱陶器で作った器を『耐熱食器』と呼びます。

保温性、蓄熱性に優れているだけではなく遠赤外線効果もあるため、

調理道具として大変優れています。

土鍋でごはんを炊いたことがない人でも

なんとなくイメージできること、

「土鍋で炊くごはんはおいしい」

もちろんその通り、土鍋はおいしいごはんが炊ける。

けど、それだけでは当たり前すぎるのではないか。

世間の人々はごはんに何を求めているのか。

「おいしい」以外に実現すべき課題は何か。

それを知るため、我々はアンケートを実施しました。

その結果・・・

４人に１人が『カロリー（糖質）が気になる』と回答。

糖質制限したくても続かない人が食べたくなるような

『おいしいのに糖質カットできるごはん』が炊ける土鍋をつくろう。

コンセプトが『気づかう土鍋』に決まり、

おいしい と ヘルシー、そのどちらも叶える土鍋の制作が始まりました。

一般的な炊飯の流れを調べたところ、

お米を煮た時に糖質成分が水に溶けだすことがわかりました。

おいしさをそのままに、糖質をカットするためには

この糖質を含んだ煮汁を取り除く必要がある。

我々はそのために専用の「中蓋」をつくることに決めました。

『土鍋と蓋の間に中蓋をセットして普通に炊くだけ、

簡単に糖質を含んだ水分が中蓋にたまる仕組み』

我々の理想は、簡単なようでとても複雑な仕組みでした。

しかし、悩んでいてもい方がない！物は試し！

その思いの元、ふたつの試作品を作って何度も実験をしました。

どちらも沸騰後に吹きこぼれが中央に溜まるというのは同じ。

しかし①落し蓋式は熱の対流を押し殺してしまうことと、

蓋のバランスが不安定という原因で、実験はうまくいきませんでした。

一方②キャッチャー式は、熱が対流する土鍋の特性をより活かすことができ、

土鍋のフチに引っかかることでバランスも安定し、

糖質を含んだ水分を効率的にカットすることに成功！

早速この案を萬古焼職人に相談しました。

しかし「製造の都合上これはできない」とまさかの回答・・・

美味しく炊けて、糖質もカットできる。

何としてもこの形状で実現したい・・・！

頭を悩ませながら何日かが経過しました。

その時、別の案件で打ち合わせをしているメーカーに

たまたまこの話をしたところ、思いもよらない一言が。

「その中蓋、うちのシリコンで作れますよ」

声をかけてくれたのは以前から何度か依頼をしたことのある、

岐阜県の老舗シリコンメーカーのタナック

医療・航空宇宙・ロボットなど、先端的分野の製品加工をしているメーカー。

同メーカーが提案してくれた『タフシロン®』は

一般的なシリコーンゴム強度を大幅に改良した特異性のある素材。

裂けにくく、柔軟性にも優れたこの素材の特徴は

なんと-５０℃～２００℃までの温度に耐えられるということ。

まさに我々が作りたかった中蓋にピッタリの素材だったのです！

こうして『萬古焼の土鍋』という古き良き調理器具と、

『最先端シリコーンゴム』という現代の技術が融合し、

おいしく糖質カットができる『気づかう土鍋』は誕生しました。

弊社のモノづくりのテーマは「あしたの欲しい！をつくる」こと。

時代とともに変化するニーズを素早くキャッチしながら、

ココロとカラダに今までにない豊かな価値を提供しつづけます。

「糖質カットをしながら、おいしいごはんが食べたい」

そんなわがままなアイデアが実現できたのは、萬古焼の土鍋だからこそ。

こんなに素晴らしい伝統工芸品なのに、まだまだ世の中に知られていない。

なので、プロジェクトの目的は『萬古焼、四日市を盛り上げる』こと。

ご支援いただいた資金は、今後の新商品開発の資金とさせていただきます。

ぜひとも皆様のご支援で、萬古焼をもっともっと盛り上げてください！

【材質】

・本体：耐熱陶器 ・蓋：陶器

・中蓋（名称：TouTool）：シリコーンゴム、耐熱温度：１８０℃

【サイズ】
・本体：

約内径１４×深さ１０ｃｍ

約外径１８×全長２１．５×高さ１８ｃｍ（高さは蓋、全長は取っ手含む）

・中蓋：

約外径１６×深さ３．４ｃｍ

・容量：1,900ml（3合炊き）

【重さ】
・本体：約１．６ｋｇ（蓋含む）

・中蓋：約５５ｇ

【中蓋に関する注意事項】

・シリコーンゴム製の為、直接火に当てないでください。

・高温や温度の高い場所は避け、直射日光の当たらない場所で保管してください。

・初めてご使用される前に、１００℃のお湯で５～１０分を目安に煮沸してください。加熱中・加熱後はやけどにご注意ください。

※土鍋本体は特殊セラミックコーティング加工が施してありますので、目止め不要です。

Ｑ. 食洗機に対応していますか？

Ａ. 土鍋本体、中蓋ともに食洗機・乾燥機に対応しています。

Ｑ. ＩＨに対応していますか？

Ａ. 申し訳ございませんが、ＩＨには対応しておりません。

ガス火の他には、電子レンジ、オーブンでご使用いただけます。

Ｑ. 炊飯時の水の量はいつも通りですか？

Ａ. 少し多めのお水を入れて炊きます。

詳しくは下記表をご覧ください（同梱の説明書にも記載あり）。

Ｑ. お米を炊く以外の目的で使えますか？

Ａ. ご飯を炊くのはもちろん、お鍋としても使うことができ、

カレー、シチュー、味噌汁、肉じゃが、スープなど、さまざまな料理を楽しめます。

また季節ごとの『炊き込みご飯』もおすすめです。

※中蓋はお米の炊飯時のみ使用可。

Ｑ. キャンセルできますか？

Ａ. 恐れ入りますが、お客様の都合での返品・交換は原則お受けしておりません。

受け取り拒否によるご返品もお断りさせていただきます。