スーパードリンク「甘酒珈琲」新登場！

レアコーヒー専門店「0566珈琲製作所」と明治創業の老舗造り酒屋「尊皇蔵元」が手を組んで創り出した今までにないノンアルコールの甘酒珈琲。伝統技法で醸造された吟醸甘酒に、濃厚なでコク深いコーヒーをインフュージョンしました。

全国の珈琲ファン、甘酒ファンへ贈る！

砂糖を使用していないので、さっぱりとした甘みと極上のコクと旨みが絶妙なハーモニーを奏でます。ホットはもちろんアイスでもお楽しみいただけます。この甘酒珈琲をMAKUAKEにて先行発売いたします！

飲む点滴と呼ばれる甘酒！

甘酒に多く含まれるブドウ糖は効率よく体内にエネルギー源の吸収を促し、アミノ酸、ビタミンB郡、ミネラルなどが豊富に含まれています。

さらに、コーヒーには多くのポリフェノールが含まれ身体にも美味しいまさにスーパードリンク！それが甘酒珈琲なのです。

こだわりの製法

1.ノンアルコール吟醸甘酒

甘酒づくりはアルコール発酵を行わないため麹造りが最も重要。麹の風味を生かすため精米歩合を60％にした吟醸麹を全量使用。日本酒造りの極みである吟醸酒造りの技を生かした極上品質の「吟醸甘酒」です。

2.コールドブリューコーヒー

贅沢なスペシャルティーコーヒーをじっくり焙煎した後、抽出はより香り高くなるようコールドブリュー方式を採用し、甘酒との調和をとりながら濃厚に仕上げました。

さらに0566珈琲製作所が開発した＜ハイブリッドコーヒー和酒＞(※)をブレンドすることでそのフレイバーは、ダークチョコレート・アプリコット・マンダリンオレンジなどフルーツを連想させる香味！まさに奇跡の出会い、珈琲と甘酒のハーモニーを存分にお楽しみください。

※ハイブリッドコーヒーとは0566珈琲製作所が開発製造するアルコール飲料をコーヒー豆にインフュージョンしたコーヒー豆。(ノンアルコール)

アプリコットのような果物の香りを放つ＜ハイブリッドコーヒー・和酒＞

甘酒珈琲の美味しい楽しみ方

ホットはもちろん冷やしてアイスも美味ですが、いろんなおススメアレンジをご紹介！アイデア次第で楽しみは広がります。

※「特定原材料：なし」

スケジュール

2021.11月5日 ：プロジェクト開始

2021.12月10日：プロジェクト終了

2022.1月10日以降：順次、出荷準備予定

リターンについて

・「甘酒珈琲１本＋ドリップバッグ２個」セット

0566珈琲製作所の１番人気のドリップバッグ「0566ブレンド」を２個お付けします

・「甘酒珈琲２本＋ドリップバッグ２個」セット

0566珈琲製作所の１番人気のドリップバッグ「0566ブレンド」を２個お付けします

・「甘酒珈琲3本＋ドリップバッグ２個」セット

0566珈琲製作所の１番人気のドリップバッグ「0566ブレンド」を２個お付けします

・「甘酒珈琲５本」セット

・「甘酒珈琲10本」セット

ドリップバッグ「0566ブレンド」

実行者紹介

「0566珈琲製作所」

2017年に0566珈琲製作所を設立するや否や革新的な新しいコーヒーのスタイルとしてアルコール飲料とコーヒーを融合させた「ハイブリッドコーヒー」を開発。ラインナップは「ラム」「ジン」「ワイン」をはじめ後発に開発された「和酒」はコーヒー業界に衝撃を与えた。

新たなコーヒーの世界を創造するそのスタイルはいつしか「コーヒークリエイター」と呼ばれ、コーヒー業界の大手のみならず飲料メーカーも一目置く0566珈琲製作所の一挙手一投足に目を離す事が出来ない。

「尊皇蔵元(そんのうくらもと)」

明治36年に創業された「尊皇蔵元」は三河湾を望む愛知県西尾市の幡豆地区にて酒造りひと筋に歩んできた造り酒屋です。その酒造りは“非妥協の職人魂”――。

酒専用に厳選された醸造用玄米、三ヶ根山麓の良質な伏流水を主原料に精米からもろみ、貯蔵、さらにはびん詰めに至る全工程に独自のノウハウを投入。工程ごとに丹念に品質を管理しながら、本物のうまさをとことん追求している。

技術の融合が生み出した奇跡の雫！

コーヒーをクリエイトする＜0566珈琲製作所＞は、コーヒーによって驚きと感動を感じてもらえるようコーヒー焙煎を中心として新たなコーヒーの創造、世界のレアコーヒーの発掘を行っております。

「甘酒珈琲」は、全ての珈琲ファン、甘酒ファン、そしてそうでない方にも是非味わっていただきたい至極の旨みです。