Makuake限定販売！
赤から×博多華味鳥コラボ「赤から鍋-華-」

「赤から」×「博多華味鳥」とのコラボで実現！

絶品「華味鳥つくね」×国産「牛小腸」×特別「赤から鍋スープ」で私達がお届けしたかった【本当の】おウチ「赤から鍋」が完成しました！

↓+辛子明太子セットで「赤から辛子明太子鍋」

赤から鍋に必要な具材をすべて揃えました！

届いたら鍋に入れて火をかけるだけ！
家から出ない、包丁も使わない「究極のおウチ赤から鍋」です！

お店で使用している土鍋をお届けします！

店舗で使用している「赤から鍋」で鍋パが更に盛り上がること間違いなしですね！

ごあいさつ

今回、本商品の提案・企画を行いました株式会社甲羅 EC担当です。

寒い冬に大変多くの方にご愛顧いただいております、辛さを極めたやみつきの旨さ「赤から」の『赤から鍋』。現在スーパーさん等で販売されているものは「赤から鍋スープ」のみですが、今回MAKUAKEに出品するのはその名の通り「ワンストップ」な、ご自宅用『赤から鍋』です。博多華味鳥の華味鳥つくね、を使用させていただいていることから「赤から鍋-華-」と名付けました。

赤からは2021年8月2日にブランド創業18年目を迎えました。2021年10月末現在、全国各地に228店舗展開中の「赤から」は赤から鍋を中心に、多くの名物をお楽しみいただけます。

辛さを極めたやみつきの旨さ「赤から鍋」

特製味噌をベースに唐辛子など32種類のスパイスをブレンドした、甘辛くクセになる絶妙な味わい。お店の看板メニューとして、創業以来多くのお客様に愛され続けてきました。今回の赤から鍋に必須の下記3アイテムをご説明致します。

①赤から鍋スープ
市販の「赤から鍋スープ」はスーパーや量販店でよく目にします。辛さ1番、辛さ3番、辛さ5番の3種類がスタンダードな商品ラインナップです。他にも、期間限定で『辛さ15番』や数量限定の『フレーバー赤から鍋スープ』等がございます。

②華味鳥つくね「鶏肉は九州産華味鳥を使用しています」
博多華味鳥のご協力で「華味鳥つくね」をご用意しました。鶏の旨みが凝縮された鶏つくねは今回の赤から鍋によく合います。「華味鳥つくね」でさらに美味しさがアップした赤から鍋を是非お試しください。

③野菜/油揚げ
白菜、もやしは当然ですがとにかく油揚げが美味しさの秘密です。赤から鍋スープがよーくしみた油揚げは「赤から鍋」にマストな一品といっても過言ではありません。

今回、ご自宅用の赤から鍋開発にあたり、お店と同クオリティの鍋をどうしたらご自宅で再現できるかを試行錯誤し、

①「博多華味鳥」とのコラボ
②「特別調整 赤からスープ」の開発
③家からでないで赤から鍋を作るため「冷凍野菜」をご用意

に取り組みました。

博多華味鳥とのコラボレーション！

「水炊き」「もつ鍋」で有名な博多華味鳥（創業1962年）。

昭和24年、博多東部の吉塚商店街で「とり善」という鶏肉の卸店を営んでいた河津善陽が、店舗の2階で店を開いたのが華味鳥の歴史の始まりです。「水たき」の美味しさの秘訣は原点である鶏自身の美味しさにあることに気付き、自ら養鶏に携わり、九州産銘柄鶏「華味鳥」が誕生しました。

他にも、華味鳥は豊かな自然が残る九州北部の養鶏場で育てられています。華味鳥の鶏舎は【開放鶏舎】と呼ばれています。澄んだ空気が満ち、たっぷりと陽光が降り注ぐ開放鶏舎で、海藻やハーブ、ぶどうの絞り粕や木酢液などと共に、腸内環境を整える飼料を与え健康的に育てています。（1970年の養鶏開始より快適性に配慮した家畜の飼育管理の考え方「アニマルウェルフェア」の理念を取り入れています。）もちろん、HACCP認証を受けた工場で、徹底した管理のもと、食鳥処理を行っております。

ご自宅用「赤から鍋」のこだわり

①華味鳥つくね

鶏肉は九州産華味鳥を使用しています

「華味鳥つくね」の美味しさは間違いありません。今回の「赤から鍋」を開発スタッフで試食した際、この「鶏つくね」の美味しさに驚き、セット内容に組み込ませていただきました。

国産牛小腸

プリプリな食感と、旨みと甘みが調和した国産牛小腸です。

②特別調製赤から鍋スープ

今回は、市販の赤から鍋スープではなく、特別調製した赤から鍋スープをご用意致しました。ご自宅ではなかなか良質な牛小腸を手にする機会に恵まれないため、市販の赤から鍋スープは牛小腸の甘みを加味した鍋スープになっています。が、今回は上記のような良質な牛小腸をご用意しましたので、素材の味をとことん引き出せる赤から鍋スープが提供できることとなりました。

ちなみに、辛さは赤から一番人気の「辛さ3番」です。

③冷凍野菜

今回の趣旨にもあるように「家から出ないで赤から鍋を作る」わけですが、ご自宅でわざわざ野菜だけを用意することがないよう、カットした野菜を冷凍状態でお届け致します。

白菜（300g）、もやし（200g）、白ねぎ（60g）、にら（40g）、油揚げ（30g・カット済み）にてご用意しました。

※冷凍野菜は自然解凍してしまうとお漬物のような酸っぱさが出たり、繊維が目立ち舌触りが悪くなる可能性が高くなります。電子レンジで”半氷”状態まで軽く解凍し、そのまま鍋で調理することをお勧めいたします。

包丁も使わずにできる「ワンストップ鍋」

もう一つのこだわりが「家から一歩も出ずに出来る」、「調理が簡単」ということです。本セットには赤から鍋用の具材が全て入っていますので、何かを買いに行く必要がありません。お肉はパックから出して鍋に入れるだけ、野菜/油揚げもカット済みなので鍋に入れるだけですので、「具材とスープを鍋に入れて、水を550ml加える」だけの作業で赤から鍋が完成致します。

※ガスコンロだけは準備をお願い致します。

赤から実店舗で使用している「赤から土鍋」

今回の商品はぜひ、「具材+土鍋セット」をご購入ください。

赤から土鍋は伝統的工芸品として有名な三重県の萬古焼（ばんこやき）です。1870年代にはじまった四日市萬古焼、土鍋販売全国シェアナンバー1として有名です。9号サイズの目安ですが、大人4～5名の鍋料理に最適なサイズです（口径約27cm）。本セットを食べ終えた後も、色々な鍋料理にご使用ください。

※土鍋は、お店と同じものをご用意させていただきましたので、IHには対応しておりません。予めご了承ください。

～土鍋料理がおいしいワケ～

素材の旨味を引き出す遠赤外線効果。萬古焼で多く作られている陶器製の土鍋は、食材を効率よく温めることができ、蓄熱性が高く、加熱調理したものが冷めにくいという利点があります。また、保湿性もあり、調理したものが冷めにくいという利点があります。

プロジェクトの思い

なんといっても「コロナウイルスによる経済不況に負けない」事が一番と言っても過言ではありません。本来であれば、店頭で提供してる『赤から鍋』を気の置けない友人やご家族でワイワイお召し上がりいただくことが美味しさの秘訣なんですが、今はまだ大手を振って外食をしよう！とは言い切れないのも事実。ということならば、ご自宅から一歩も出ることなく、『赤から鍋』をお召し上がりいただこう！というのが今回の趣旨です。

「赤から鍋」土鍋9号サイズ、赤から鍋スープ、冷凍野菜、油揚げ、華味鳥つくね、国産牛小腸、豚バラ、〆のちゃんぽん麺、計8点をご用意しました。

”買い物が面倒くさい”、”野菜だけを買うのが不便”、”そもそも土鍋がない”、”外食に行けません!”など、ALL-INしたワンストップ「赤から鍋-華-」が解決致します！

この鍋を食べ終わるころに残るのは"土鍋"と"満足感"だけ、です。

利用シーン

ご自宅でご友人・ご家族と”鍋パ”！

キャンプやバーベキューでも”鍋パ”！

仕様
※1セット3～4人前

＜赤から鍋 具材+土鍋本体 セット＞

1.赤から鍋土鍋9号サイズ（萬古焼：9号サイズ・国産）

2.赤から鍋スープ（200g・製造：イチビキ株式会社・国内）

3.華味鳥つくね（冷凍・200g・原料は国産他・製造工場：国内）

「鶏肉は九州産華味鳥を使用しています。」

4.国産牛小腸（冷凍・200g・国産）

5.豚バラ（冷凍・200g・メキシコ産）

6.冷凍野菜※白菜・もやし・白ねぎ・にら（冷凍・600g・国産、海外）

7.油揚げ（冷凍・30g・国産※カット済み）

8.〆のちゃんぽん麵（冷凍・180g・原料は国産他・製造工場：国内）

+赤から辛子明太子セットもおすすめです！

赤から辛子明太子（冷凍・約500g・国産）

博多華味鳥と同じく九州、明太子メーカーの千曲屋製造の「赤から辛子明太子」をお付けします。赤から”辛子明太子”鍋にするのはもちろんのこと、ごはんのお供にぴったりの赤から辛子明太子は、マヨネーズと合わせて「特製赤から明太マヨ」や「赤から明太茶漬け」、「赤から明太パスタ」など可能性は無限大です！

アレンジレシピ

牛小腸をバーナーでさっと炙るだけ！

旨み薫る「炙りホルモン赤から鍋」

相性バッチリ！

クセになる旨さ「赤から辛子明太子鍋」

※+赤から辛子明太子セットでのみ実現できます。

※写真はイメージです。

スケジュール

2021年11月24日（水）MAKUAKEにて販売開始

2022年1月15日（土）販売終了、締め切り

2021年1月下旬～ リターン商品発送開始

リターンについて

【リターン その1】 ※おすすめ！

赤から鍋 具材＋土鍋本体 セット ※3～4人前

1.赤から鍋土鍋9号サイズ（萬古焼：9号サイズ・国産）
2.赤から鍋スープ（200g・製造：イチビキ株式会社・国内）
3.華味鳥つくね（冷凍・200g・原料は国産他・製造工場：国内）
（鶏肉は九州産華味鳥を使用しています。）
4.国産牛小腸（冷凍・200g・国産）
5.豚バラ（冷凍・200g・メキシコ産）
6.冷凍野菜※白菜・もやし・白ねぎ・にら（冷凍・600g・国産、海外）
7.油揚げ（冷凍・30g・国産※カット済み）
8.〆のちゃんぽん麵（冷凍・180g・原料は国産他・製造工場：国内）

【MAKUAKE限定価格】13,800円（税込み、送料込み）

初回ご用意数50セット 特別価格11,800円（税込み、送料込み）

【リターン その2】

赤から鍋 具材のみ ※3～4人前

1.赤から鍋スープ（200g・製造：イチビキ株式会社・国内）
2.華味鳥つくね（冷凍・200g・原料は国産他・製造工場：国内）
（鶏肉は九州産華味鳥を使用しています。）
3.国産牛小腸（冷凍・200g・国産）
4.豚バラ（冷凍・200g・メキシコ産）
5.冷凍野菜※白菜・もやし・白ねぎ・にら（冷凍・600g・国産、海外）
6.油揚げ（冷凍・30g・国産※カット済み）
7.〆のちゃんぽん麵（冷凍・180g・原料は国産他・製造工場：国内）

【MAKUAKE限定価格】8,800円（税込み、送料込み）

初回ご用意数30セット 特別価格6,800円（税込み、送料込み）

【リターン その3】

赤から鍋 具材+赤から辛子明太子 セット ※3～4人前

1.赤から鍋スープ（200g・製造：イチビキ株式会社・国内）
2.華味鳥つくね（冷凍・200g・原料は国産他・製造工場：国内）
（鶏肉は九州産華味鳥を使用しています。）
3.国産牛小腸（冷凍・200g・国産）
4.豚バラ（冷凍・200g・メキシコ産）
5.冷凍野菜※白菜・もやし・白ねぎ・にら（冷凍・600g・国産、海外）
6.油揚げ（冷凍・30g・国産※カット済み）
7.〆のちゃんぽん麵（冷凍・180g・原料は国産他・製造工場：国内）
8.赤から辛子明太子（冷凍・約500g・国産）

【MAKUAKE限定価格】11,500円（税込み、送料込み）

初回ご用意数15セット 特別価格9,500円（税込み、送料込み）

【リターン その4】

赤から鍋 具材+土鍋本体+赤から辛子明太子 セット ※3～4人前

1.赤から鍋土鍋9号サイズ（萬古焼：9号サイズ・国産）
2.赤から鍋スープ（200g・製造：イチビキ株式会社・国内）
3.華味鳥つくね（冷凍・200g・原料は国産他・製造工場：国内）
（鶏肉は九州産華味鳥を使用しています。）
4.国産牛小腸（冷凍・200g・国産）
5.豚バラ（冷凍・200g・メキシコ産）
6.冷凍野菜※白菜・もやし・白ねぎ・にら（冷凍・600g・国産、海外）
7.油揚げ（冷凍・30g・国産※カット済み）
8.〆のちゃんぽん麵（冷凍・180g・原料は国産他・製造工場：国内）
9.赤から辛子明太子（冷凍・約500g・国産）

【MAKUAKE限定価格】16,500円（税込み、送料込み）

初回ご用意数5セット 特別価格14,500円（税込み、送料込み）

【リターン その5】

「自分だけの赤から土鍋本体」+ 具材+赤から辛子明太子 セット ※3～4人前

「甲羅グループお食事券30,000円分」付き

世界にただ一つ！”あなたのお名前入り”の赤から土鍋をお届けします！

1.名前入り赤から鍋土鍋9号サイズ
（萬古焼：9号サイズ・国産）（上記画像は”山田太郎”の名入れ見本です。）
・公序良俗に反する文字は使用致しかねます。
・機種依存文字は使用致しかねますので他文字に変換される場合がございます。
・名入り欄が【空欄】ですと次に進めないのでご注意ください。

2.赤から鍋スープ（200g・製造：イチビキ株式会社・国内）
3.華味鳥つくね（冷凍・200g・原料は国産他・製造工場：国内）
（鶏肉は九州産華味鳥を使用しています。）
4.国産牛小腸（冷凍・200g・国産）
5.豚バラ（冷凍・200g・メキシコ産）
6.冷凍野菜※白菜・もやし・白ねぎ・にら（冷凍・600g・国産、海外）
7.油揚げ（冷凍・30g・国産※カット済み）
8.〆のちゃんぽん麵（冷凍・180g・原料は国産他・製造工場：国内）
9.赤から辛子明太子（冷凍・約500g・国産）
10.甲羅グループお食事券30,000円分（1,000円×30枚。有効期限はございません）

【MAKUAKE限定価格】100,000円（税込み、送料込み）限定3セット

※応援購入後のキャンセルはできません。ただし、期間中やむを得ず商品のキャンセルがあった場合、表示されている「残り個数」が変動することがございます。予めご了承ください。

原材料・アレルゲン表示・栄養成分表示

1.赤から鍋土鍋（萬古焼：9号サイズ・国産）

外径：31.5cm 内径：28.5cm 高さ：15cm
内容量：約3.3L 重量：約2.8kg

2.赤から鍋スープ（濃縮赤から鍋スープ3番・200g・国内）

＜賞味期限＞未開封の場合に限る
製造日より270日

＜原材料＞
しょうゆ（国内製造）、砂糖、ぶどう糖果糖液糖、みそ、はちみつ、コチュジャン、食塩、唐辛子、米発酵調味料、デキストリン、豆板醤、にんにく、かつおエキス、昆布エキス、オイスターソース、煮干粉末/調味料（アミノ酸等）、アルコール、増粘多糖類、パプリカ色素、酸味料（一部に小麦・大豆を含む）

＜本品の使用方法＞
・本品1袋（200g）に対して、水550mlを加えてください。
・開封後は1回で使い切ってください。
・製品中に浮遊する白および黒いものは唐辛子の一部です。品質に問題はありません。
・はちみつを含むため、1歳未満の乳児には与えないでください。

＜栄養成分表示＞100g当たり
エネルギー209kcal
たんぱく質6.8g
脂質2.1g
炭水化物40.6g
食塩相当量12.3g

＜アレルゲン情報＞
赤から鍋スープ：特定原材料7品目のうち 小麦 を含む

3.華味鳥つくね（冷凍・200g・原料は国産他・製造工場：国内）
（鶏肉は九州産華味鳥を使用しています。）

＜賞味期限＞
製造日を含め365日

＜原材料＞
鶏肉（九州産）、たまねぎ（国産）、つなぎ（液鶏卵、パン粉、小麦粉）、鶏脂（九州産）、鶏がらだし、砂糖、やまいも、食塩、乾燥おから、かつお節調味液、香辛料、ホエイパウダー、（一部に小麦・卵・乳成分・大豆・鶏肉・やまいもを含む）

＜本品の使用方法＞
凍ったまま、沸騰したスープに入れてください。

＜栄養成分表示＞100g当たり
エネルギー141kcal
たんぱく質13.9g
脂質6.7g
炭水化物6.2g
ナトリウム533mg
食塩相当量1.4g

＜アレルゲン情報＞
華味鳥つくね：特定原材料7品目のうち 小麦・卵・乳成分 を含む

4.牛小腸（冷凍）200g

＜賞味期限＞
製造日を含め365日

＜原材料＞
牛小腸（国産）200g

＜本品の使用方法＞
中心部まで十分に加熱してお召しあがりください。

＜栄養成分表示＞100g当たり
エネルギー268kcal
たんぱく質9.9g
脂質26.1g
炭水化物0.0g
ナトリウム77mg
食塩相当量0.2g

＜アレルゲン情報＞
ございません（特定原材料7品目のうち）

5.豚バラ（冷凍）200g

＜賞味期限＞
製造日を含め180日

＜原材料＞
豚肉（メキシコ産）200g

＜本品の使用方法＞
中心部まで十分に加熱してお召しあがりください。

＜アレルゲン情報＞
ございません（特定原材料7品目のうち）

6.野菜（冷凍）

＜賞味期限＞
製造日を含め60日

＜原材料＞
白菜（国産、海外）300g、もやし（国産）200g、白ねぎ（国産）60g、にら（国産）40g、計600g

＜本品の使用方法＞
中心部まで十分に加熱してお召しあがりください。

＜栄養成分表示＞1パック当たり
エネルギー95kcal
たんぱく質6.8g
脂質0.7g
炭水化物20.7g
食塩相当量0.1g

＜アレルゲン情報＞
ございません（特定原材料7品目のうち）

7.油揚げ（冷凍）30g

＜賞味期限＞
製造日から365日

＜原材料＞
大豆（遺伝子組み換えでない）、植物油脂、豆腐用凝固剤（精製海水塩化マグネシウム）消泡剤（KMT-20）

＜本品の使用方法＞
中心部まで十分に加熱してお召しあがりください。

＜アレルゲン情報＞
ございません（特定原材料7品目のうち）

8.〆のちゃんぽん麵（冷凍・180g・原料は国産他・製造工場：国内）

＜賞味期限＞
製造日を含め365日

＜原材料＞
小麦粉（国内製造）、澱粉、乾燥卵白、食塩/かんすい、卵殻焼成カルシウム、くちなし色素、（一部に小麦・卵を含む）

＜本品の使用方法＞
・沸騰した赤から鍋スープに入れて、加熱してお召しあがりください。

＜栄養成分表示＞100g当たり
エネルギー154kcal
たんぱく質5.2g
脂質0.8g
炭水化物31.5g
食塩相当量0.2g

＜アレルゲン情報＞
ちゃんぽん麺：特定原材料7品目のうち 小麦・卵 を含む

9.赤から辛子明太子（冷凍)500g

＜賞味期限＞
製造日を含め330日

＜原材料＞
すけとうだらの卵巣（ロシア又は米国）、食塩、還元水飴、砂糖、発酵調味料、蜂蜜、みそ、たん白加水分解物、醤油、唐辛子、コチュジャン、鰹節エキス、にんにくペースト、オイスターソース、こんぶエキスパウダー、煮干し粉末/調味料（アミノ酸等）、酸化防止剤（Ｖ．Ｃ）、アルコール、ナイアシン、増粘剤（加工でん粉）、着色料（赤102、黄5、カラメル、赤106）、発色剤（亜硝酸Na）、甘味料（ステビア）、酵素、酸味料、（一部に小麦・大豆・豚肉を含む）

＜栄養成分表示＞100g当たり
エネルギー109kcal
たんぱく質17.2g
脂質1.1g
炭水化物7.6g
食塩相当量4.6g

＜アレルゲン情報＞
赤から辛子明太子：特定原材料7品目のうち 小麦 を含む

実行者

本プロジェクトは株式会社甲羅 EC担当が企画・実行しております。

株式会社甲羅は1969年の創業以来、「かに料理 甲羅本店」「焼肉 カルビ一丁」、「名古屋名物 赤から」など、多くの飲食店（2021年10月時点325店舗）を運営してまいりました。本MAKUAKEプロジェクトでも、当社の信条である「おいしさと楽しさ」を追求し続け、”食の楽しさ”と”食が与える豊かさ”を皆様にお届けできればと願っております。

【かに料理 甲羅本店】

【焼肉 カルビ一丁】

【名古屋名物 赤から】

資金の使い道

集めた資金は今回の「ワンストップ赤から鍋-華-」のために全額使用します。