西麻布の隠れ家

”黒豚あじとDear西麻布”

アクセスも抜群な六本木通り沿いにあり、

一歩お店に入れば黒を基調とした店内で落ち着いたプライベート空間を演出

【名物】鹿児島産黒豚しゃぶしゃぶ

鹿児島県産～六白黒豚～

鹿児島黒豚は鼻先、手足、しっぽの先が白いのが特徴で

緻密な肉質にジューシーな味わいの旨味の濃さに秀でた豚肉です

肥料にサツマイモが含まれていてそれにより旨味、甘みが増すとともに

脂がベトつかずさっぱりとした味わいです

黒豚本来の味を堪能・・

鹿児島黒豚本来の味を味わっていただきたくポン酢・ゴマダレではなく

秘伝のお出汁で召し上がっていただきます

鰹ベースで作られたお出汁はつけ出汁としてだけではなくそのまま飲んでもらってもOK！

一口食べればお出汁の豊かな香りと黒豚の本来の甘み・旨味をお楽しみいただけます

5時間以上かけて流水してぬめり、辛味を取り除いた薬味の”さらしネギ”を巻いて

お好みでアクセントに柚子胡椒もどうぞ

六本木から徒歩６分

西麻布の地下にひっそりとたたずむ大人の隠れ家

六本木通り沿いにあり地下に降っていただくと・・

一歩中に入ると黒を基調とした落ち着いた雰囲気の店内

お席は全席個室・半個室

自慢のしゃぶしゃぶと美味しいお酒で優雅なプライベート空間を演出

～個室・半個室～

テーブルタイプの完全個室

掘りごたつタイプの完全個室

もう一つのメイン

【黒毛和牛すき焼き】

国産の黒毛和牛A5ランクのものを厳選して使用

部位は甘めの自家製の割下にも合うように肩ロースを選んでいます

程よくサシの入った赤身肉を卵か特製のとろろ出汁につけて食べていただくスタイル

通常の卵はもちろんとろろ出汁で食べることによってお肉の旨味を存分にお楽しみいただけます

～盛り付けへのこだわり～

しゃぶしゃぶ用の黒豚は1枚1枚丁寧にスライサーで手切りをし、

食べる前にまずは見た目で感動してもらえるように

素材や味はもちろん盛り付けにも徹底的にこだわって提供しています

～コース内容～

スープ

海老のビスク

お食事の最初は店内仕込みの海老のビスク

濃厚な海老の味を存分に楽しめるクリームスープです

前菜

前菜３種盛り合わせ（野菜の揚げびたし・カンパチ山ごぼう巻き・生ハムチーズ）

1つ1つ丁寧に仕込んだ味も見た目も楽しんでいただける前菜に仕上げます

※時期によって異なる場合がございます

和牛料理

黒毛和牛肉寿司３貫

肩ロースの中心部分のみを厳選して使っており、軽く炙ることで脂が溶け牛肉の旨味をより味わっていただけます

魚料理/馬肉料理

銀だらの西京焼き/馬刺し盛り合わせ

お好みに合わせて魚、馬肉料理どちらかお選びいただけます

お鍋

黒豚しゃぶしゃぶ（鹿児島黒豚・鍋野菜盛り合わせ）

当店自慢のしゃぶしゃぶ

お出汁で食べるからさっぱりとしていて飽きの来ない

黒豚の本来の旨味を是非味わってみてください

〆もの

うどん/ラーメン

〆にはお出汁にぴったりのつるりとしたおうどんです

ラーメンに変更もできます

デザート

バニラアイス～黒糖くるみ添え～

自家製の黒糖くるみを相性ピッタリのバニラアイスと一緒にどうぞ

～飲み放題～

makuake限定のプレミアム飲み放題付き♪

希少な国産のウイスキーもご用意しておりますので

しゃぶしゃぶを始めとした美味しい料理と美味しいお酒で優雅なひと時をお楽しみください

～リターンについて～

【リターン内容】

・コース利用券・１名様分

【飲み放題付き黒豚しゃぶしゃぶコース】

※複数回の来店に分けてのご利用は不可です。

※こちらのコースにはドリンクが含まれております。

・特別会員権・1名様分

（1）当店を利用できる権利（お連れ様も1名まで同席可能です）

（2）2回目以降の来店時も、ウェルカムドリンクサービス ・バースデープレート無料 （要予約） ・ボトル持ち込み料無料を使用できる権利

【有効期限】

・コース利用券の有効期限：2024年11月1日から2025年1月31日まで

・会員権の有効期限：2024年11月1日から1年間

【ご予約方法】

Makuakeメッセージ機能または活動レポートにてご予約手順をご案内いたします。

【注意事項】

・コース利用券は、郵送での発送は致しません。Makuakeメッセージ機能でのご連絡になります。

・コース利用券は、ご本人様のみご利用可能で、コース利用券の譲渡はできません。

・コース利用券をご利用の際は事前に予約をお願いいたします。当日来店されてもお使いいただけません。

・ご予約のキャンセルにつきましては、ご来店日から前営業日の12時以降は100%（使用予定だったコース利用券の消化）とさせていただきます。

・有効期限を過ぎてのご利用はできかねますのでご了承ください。

・料金はサービス料税込価格での表示となっております。

【店舗情報】

『黒豚あじとDear西麻布』

住所：東京都港区西麻布3-1-20　Dear西麻布B1階

電話番号：03-6721-0296

営業時間：17:00-翌5:00（L.O.4:00）

実行者紹介

より多くのお客様に鹿児島黒豚やあじとのしゃぶしゃぶの美味しさを伝えることができればなと思いmakuakeに掲載することになりました。

当店の料理でお客様に特別な1日を過ごしていただければ幸いです。

応援購入どうぞよろしくお願い致します。