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リターンお届け

リターン発送完了のご連絡と改めてのお礼

先日9月30日をもちまして、すべてのリターンの発送を完了いたしました。
改めて皆さまのご支援に、心よりお礼申し上げます。

イベント系リターンの方におかれましては、既に来週のお申込みを複数頂いており、ありがたい限りでございます。
楽しんで頂けるよう、味坊さんとの情報共有を徹底いたします。
何かお気づきのことがございましたら、当方までメッセージを頂けましたら幸いでございます。

また、【にぼし酸辣油】のリターンをご賞味頂いた方々から、下記のメッセージを頂きました。

・酸味が効いているので、これ自体でタレになる。煮干しも食べごたえあり、いい感じ。
・この酸辣油、マジで美味い!!!これ手元に置いて...

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    リターンお届け

    イベント系リターンのご連絡について

    先日、イベント系のリターンをご支援頂いた方に、ご案内のメッセージをお送りいたしました。

    リターン品(イベント系)
    ・【にぼし酸辣油】100g+羊ラーメン@羊香味坊
    ・【にぼし酸辣油】100g+ビャンビャン麺@羊香味坊
    ・味坊集団特別コース@味坊鉄鍋荘
    ・羊の丸焼き宴会@味坊工場

    イベント系につきましては、新型コロナウィルス感染対策を鑑みたお願い事項があり、恐縮でございます。

    現在、味坊さんと連携を取り、準備を進めています。
    楽しみにして頂けましたら幸いでございます!

    引き続きよろしくお願い申し上げます。

    追伸
    【にぼし酸辣油】を受け取った方々から大好評のご連絡を頂いていて、大変嬉しい...

    • oooxxxx

      一般販売期待してます!!

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    リターンお届け

    【にぼし酸辣油】のご発送が完了しました!

    お待たせいたしました!
    【にぼし酸辣油】関係のリターンにつきましては、つい今しがた発送手配が完了いたしました。
    ご不在の方も、【にぼし酸辣油】は冷凍便で品質は変わりませんので、ご安心ください。

    ご発送済みのリターンにつきましては、以下の通りです。
    ・味僕研ポストカード
    ・【にぼし酸辣油】100g+味僕研ポストカード
    ・【にぼし酸辣油(大)】300g+味僕研ポストカード 
    ・【にぼし酸辣油】100g【辣子鶏】【鹿餃子】セット
    ・【にぼし酸辣油(大】300g【辣子鶏】【鹿餃子】セット

    【にぼし酸辣油】と【鹿肉餃子】は冷凍のヤマト便で、【カリカリスナック辣子鶏】は常温のレターパックでご発送いたし...

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      リターンお届け

      【にぼし酸辣油】のご発送について

      こんにちは。
      【にぼし酸辣油】の準備は着々と進めており、今週末に製造と発送準備を行います!
      つきましては、下記のリターン品は近日中にご手配できる見込みです。

      リターン品(現物系)
      ・味僕研ポストカード
      ・【にぼし酸辣油】100g+味僕研ポストカード
      ・【にぼし酸辣油(大)】300g+味僕研ポストカード 
      ・【にぼし酸辣油】100g【辣子鶏】【鹿餃子】セット
      ・【にぼし酸辣油(大】300g【辣子鶏】【鹿餃子】セット

      ご手配が完了しましたら、改めてご連絡いたします。
      今しばらくお待ち頂けましたら幸いでございます。

      また、下記のイベント系リターンの支援者様におかれましては、
      月末にメッセージで...

      • oooxxxx

        到着が楽しみです!!!

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      リターンお届け

      ご支援のお礼と今後の予定について

      当プロジェクトをご支援頂いた皆さま、本当にありがとうございます!
      本日の18時をもちましてプロジェクトの応募期間が終了いたしました。
      実行者だけでなく、味坊さん、凪さんの面々も心底喜んでいます!
      心よりお礼を申し上げます。

      これから、皆さまのご期待に応えられるよう、リターンの準備に入ります。
      味はバッチリ美味しく仕上げますが、デザインなどを含めて調整いたしますので…少々お待ちください。
      リターンが現物のみの方におかれましても、イベント(あるいはイベント+現物)の方におかれましても、9月中旬にご準備を整え、9月下旬にご発送の予定でございます。

      楽しみにお待ち頂けましたら幸いでございます!
      最...

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        リターンの紹介

        【にぼし酸辣油】の魅力を語る!

        支援者さまが100名の大台を突破し、達成率も258%と言う凄い数字になってきました。
        本当にありがとうございます!!

        さて、この度は『旨味すぎるニボい辣油』こと【にぼし酸辣油】の魅力を改めてお伝えしたいと思います。
        プロジェクトのページではお伝えしきれなかった魅力を、レシピ開発者の大谷よりお伝えいたします。

        なお、本記事は主観120%であることをご承知ください。
        ただ、商品情報を盛ったり、お客様をあおったりすることはございませんので、ご安心ください(笑)

        まずはシンプルに【にぼし酸辣油】の魅力を挙げます。

        1. 酸味と香りを活かした今までに無い味の食べる辣油
        2. 食べる辣油なのに甘く...

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          リターンの紹介

          【イベント系リターンの詳細について】

          この度は、イベント系のリターンについて、ご紹介します!

          我々のイベント系リターンについては、以下の6つがあります。

          ・羊ラーメン×にぼし酸辣油
          ・ビャンビャン麺×にぼし酸辣油
          ・MAKUAKE限定!味坊集団特別コース
          ・羊の丸焼き宅配便(東京23区内)
          ・羊の丸焼き宴開催権in味坊工場
          ・味坊工場でオリジナル餃子開発権

          では、順にご紹介していきますね。

          ・羊ラーメン×にぼし酸辣油
          ・ビャンビャン麺×にぼし酸辣油

          これらについては、御徒町にある「羊香味坊」にてご提供します。
          「羊香味坊」は味坊グループの中でも羊料理に特化したお店で、お洒落な雰囲気が特徴です。
          https://tabel...

            ※応援購入するとコメントできます。

            【にぼし酸辣油】の開発秘話

            この度は【開発秘話】をご紹介します。

            今回の【すごい!にぼし酸辣油】は、「羊齧協会」主席の菊池さんから「ラーメン凪」の生田社長をご紹介頂き、プロジェクトが始まりました。
            実は、商品開発に着手したのは、ほぼ1年前になります。
            なんと1kgもの煮干ガラを手配頂き、幾つも料理を試行錯誤しました。

            どんな料理、どんな調理法、どんな味付けを選択すれば凪さんの美味しい煮干ガラを活かせるのだろうか?
            どうすれば「味坊」さんらしさを出せるのだろうか?

            そして、煮干ガラを調理し続けた結果、「素揚げ状にして、炒めた漬物と合わせるレシピ」が浮かびました。
            素揚げにすれば、上質な煮干ガラの風味を活かしつつ、食感...

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              リターンの紹介

              『旨味すぎるニボい辣油』の調理動画のご紹介!

              みなさん、こんにちは!
              夏が牙を向いてきて暑いですね…朝や夕方と言っても、外出時は気をつけましょう!

              さて、この度は、「旨味すぎるニボい辣油」こと、【すごい!にぼし酸辣油】の調理風景動画をご紹介します。

              ちょうどプロジェクトをローンチする前に動画をYouTubeに上げました。
              これは実際に味坊工場で料理人さんが作っている動画です。
              25秒程度で、ミュートなので、お気軽に観てください。
              https://www.youtube.com/watch?v=gTNoVzX5LBw

              このように、完全に手作りをしているところが、我らが味坊工場の強みです。
              辣油の段階から、既製品を使わず、油とスパイス、...

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                プロジェクト進捗

                目標金額達成のお礼

                この度、開始から2日で目標金額を達成することが出来ました!
                これはプロジェクト実行委員会の予想を超えるスピードなので、
                皆さまのご支援に心より感謝申し上げます!
                誠にありがとうございます!

                クラウドファンディングの終了まで、まだ時間がございます。
                早々にご支援頂いた皆さまには、お待ち頂くこととなり恐縮でございます。
                しかし、お待ち頂いた分楽しんで頂けるよう、味坊さんとの協業体制をより緊密にして、
                最後まで妥協せぬ製品開発を進めてまいります。

                引き続き応援のほど、よろしくお願い申し上げます。

                味坊と僕らの中華料理研究所
                プロジェクト総監修
                大谷 悠也

                  ※応援購入するとコメントできます。

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