【Airtender Electric】は１台で空気のエアレーションとバキュームが行える、オランダ生まれのフード用エアマシンです。

ワインのエアレーションやカクテル作り、撹拌(かくはん)※
お肉やお魚のマリネ、一夜漬け、お菓子作り
お酒や食材の真空保存
本格仕様で何役もこなすマルチな機能性

お酒や料理を愛するみなさんの“食”を美味しく華やかに格上げします。

※攪拌＝気泡で泡立てること

皆さんは食と空気の関係を知っていますか？

苦味の強い赤ワインは空気にさらすと味がまろやかになり、開封したワインは数日で酸っぱくて飲めなくなるのは空気が関係しています。

また、クリーム作りにはソースにしっかり空気を入れる必要があります。

さらに、食品の保存には空気を抜いて酸化や腐敗を遅らせる必要があるなど、実は食と空気は密接に関係し、空気を上手に制する者が食を制するといっても過言ではありません。

【Airtender Electric】はヨーロッパ、オランダ生まれのコンパクトなフード用エアマシンです。

１台で空気のエアレーションとバキュームが行え、多彩なノズルを使い分けドリンク類の撹拌や、お肉を美味しくするための油の注入も簡単に。

真空保存で食材の無駄を省ける優れものです。

サイズも小さく軽量。
チューブが付いているので取り回しも抜群です。
料理もお酒もネクストレベルへ。賢く真空保存をして食費も節約できちゃいます！

タイパ(タイムパフォーマンス)とコスパに優れた画期的なフードマシンをご家庭やお店でお楽しみください。

プロの技術をもっと身近に
主婦(夫)からシェフへ
旦那様はairtenderを手にしたその時からバーテンダーです！

年代物のワインは慣れない人にとって渋味や酸味が強すぎ、香りも閉じてイマイチだったりして、あまり美味しく感じられないことも少なくありません。

このようなワインはデカンタやエアレーターなどで空気に触れさせて香りを開き、渋味の原因のタンニンやポリフェノールを酸化させなければなりません。

しかし、ワインによっては時間が掛かり、すぐにワインを楽しめないのは困りものです。

【Airtender Electric】のエアレーション機能を使うと、グラスに注いだワインを強制的に曝気し、あっという間に香りが開いたまろやかなワインに仕上げます。

ワインボトルに取り付けるエアレーターと違い、グラスに注いだワインで味や風味を確かめながら、自分好みのテイストに調整できるのも強み。

奮発した高級ワインも、そのワインが持つ本来の味や香りのポテンシャルを最大限まで引き出せ、まるでプロのソムリエになった気分も味わえます。

カクテルを美味しく作るコツはレシピをしっかり混ぜること。

カクテルのレシピの中には混ざりにくいものもあり、プロのバーテンダーならシェイカーで上手に撹拌できますが、素人が自宅で作るには少々敷居が高い気がしますよね。

【Airtender Electric】のエアレーション機能を使えば、シェイカーは不要。

わずか数秒で、プロ顔負けの美味しいカクテルの出来上がり。

またベイリーズや生クリームを使った流行りのクリーム系カクテルも、【Airtender Electric】ならお手のもの。

カクテルグラスに必要なレシピを入れノズルを差し込めば、ノズルから出る曝気(ばっき)で効率よくレシピを撹拌。

シェイカーを振る技術も体力も必要ありません。

食後の一杯に【Airtender Electric】でクリーム系のデザートカクテルで締めれば、その美味しさとインスタ映えするリッチな雰囲気は特別な時間に。

おしゃれ系飲食店のオーナーなら、バーテンダーもシェイカーも不要で魅惑的なカクテルを提供でき、お店のクオリティーもアップします。

肉や魚の中まで味を浸透させるには浸け置き時間が必要。

出来た料理は美味しくても、忙しい日常にはとてもタイパが悪い調理法です。

【Airtender Electric】にはソースを入れるシリンジパーツがあり、ノズルを食材に刺してエアレーションを作動させると、食材の中に直接ソースを注入できます。

お肉などに油やハチミツを注入することで、ワンランクアップした調理が可能。

ソースの出し入れがそのままできるので、時間をかけずに完了できます。

食材に空気を含ませることで、触感や味が各段に向上する料理は多数。

オムライスの卵をふわとろに仕上げるのも、【Airtender Electric】のエアレーションを使えば簡単。

空気を効率的に注ぎ込み、短時間で美味しく仕上げます。

【Airtender Electric】のエアレーション機能はソースやムースづくりにも大活躍。

フレンチで「空気を食べる」と称されるエキュームのソースも【Airtender Electric】を使えば簡単に作れ、味も見た目もワンランクアップ。

シュークリームの生地にカスタードクリームを注入したり、カップケーキやロールパンの中にジャムを充填させるのも【Airtender Electric】を使えば楽々。

吸引も放出もお手のもの。
ソースを一回一回入れ直すこともないので効率的に作れちゃうんです。

専用の充填機は大掛かりな什器が多いので、コンパクトな【Airtender Electric】を使えば、料理やお菓子作りのレパートリーが各段に広がります。

ワインや瓶詰が長期保存できるのは、空気に触れないように密封しているから。

封を開けた瞬間に酸化や腐敗が始まり、すぐに鮮度が落ちてしまいます。

【Airtender Electric】はバキューム機能で空気を抜く作業も可能です。

開封すると２日程度で風味が落ちる赤ワインも、付属のボトルキャップで封をして【Airtender Electric】のバキューム機能を使えば鮮度が長持ち。

飲み残した高級なワインボトルの保存ができ数日後でも美味しさをそのまま楽しめます。

さらにアルミやブリキの蓋に穴を開けるパンチとキャップを付属しています。

開封した食材の蓋に取り付けて封をした後、バキューム機能で中の空気を抜くと容器の中は再び真空状態に。

瓶での真空保存なら何度も使い捨てのパックを買う必要もなし。
丸洗いもできるのでいつも清潔綺麗。

真空状態にすると開封後の酸化や腐敗の速度を遅らせ、普段よりも長く食品の鮮度を保てます。

食材の無駄を省けるだけではなく、セールなどの安売りでまとめ買いした食材をより長く保てるのでコストパフォーマンスから考えても大変お得です。

※上記表は目安です。

※食材や保存法により保存可能な期間は異なります。

【Airtender Electric】の操作は非常にシンプル。

A（エアレーション）かV（バキューム）のボタンを押すだけ。

ボタンを押すごとに強度が増していき、最大５段階まで強度調整が可能です。

現在の強度は天板のインジケーターで表示され、今の強度も一目瞭然。

本体はコンパクトでホースを巻き付けられるので、場所も取らず調理をスムーズに。

また専用のAPPをスマホにダウンロードすると、スマホからでも操作が可能です。

VAボタンを押してBluetoothで接続。

過去にどの食材をどの強度でエアレーションしたかを記録しておけば、スマホから一発で設定した強度でエアレーションできます。※

※対応している言語は英語、フランス語、ドイツ語、スペイン語です。日本語には対応していません。

【インスタグラム】
https://www.instagram.com/takuma_tamefusa/

「空気で魔法を生み出すのだ」

私たちはキッチンで日常的に4つの要素を使用します。それは地、水、火、そして空気です。

しかしこれらのうち3つだけが進化してきました。

食材（地）はキッチンに直接届けられ、水道からは冷水、温水、さらには炭酸水まで供給されます。火は主に電気になりました。しかし重要な要素の空気は遅れを取っていました。私たちはそれを変える決心をしました。

結果として私たちは非常に特別でユニークなデバイス、Airtender Electricを開発しました。

非常にコンパクトでありながら強力なこの調理機器は独自の空気制御技術によって空気を極めた製品です。

革新的な機能、革新的なパーツにより、これまでにない方法で食品や飲料を調理・保存ができます。

例えばお手元のガラス瓶やワインボトルを真空にしたり、ワインを数秒で完璧にエアレーションしたり、即座にカクテルを混ぜたり、泡状のソースやメレンゲを作ったりできるのです。

空気は食品の味と保存期間に強く影響します。私たちの製品は人々が食品の美味しさ、風味、保存の手間、これらに役立つ持続可能なソリューションを提供します。

空気と真空が最高の料理やワイン、カクテルを生み出し、そして食品ロスの無駄を減らす。

最大の味、最小の無駄。これがAirtenderの理念です。是非楽しんでください！

Dalibor Borjanin / 創業者兼CEO

私たちは料理とお酒の業界に革命をもたらす画期的な調理器具を皆様にご紹介できることを心から嬉しく思います。

この商品はドイツで行われ4,000を超えるメーカーが出展する展示会「アンビエンテ」で数多くの商品が並ぶ中ひときわ輝きを放っていました。ブースではワインやカクテルを楽しみながら、真剣に説明を聞き入る人だかりができ、私もこの製品に魅せられた一人です。

そんな中、商談を進め60カ国以上からのオファーや日本の企業からもアプローチがあると、なかなか首を縦に振ってくれない担当者様に対し、2日間通い詰めてようやくパートナーシップを結ぶことができました。

その後も皆様に安全に使用していただくため製品の研究をし、日本の安全規定をクリアし、プロの料理人に会いに行くなど、半年間あちこち飛び回りました。そしてようやくこの製品をお披露目できる準備が整いました。

完璧なエアレーションによって香り立つワイン。面白いようにカクテルが完成する楽しさ。

うちの奥さんはスイーツ作りを楽しんでくれています。また太ってしまいそうです・・

この感動、体験して欲しい。

業界の方々、お酒や料理が好きな方々に満足していただける至高の製品です。自信を持って皆様に提供させていただきます！

Q: 操作は簡単ですか？

A: 操作は非常にシンプルで簡単です。シンプルなインターフェースと直感的なボタン配置により初めての方でもすぐに使いこなせます。

Q: 空気を入れるだけでなく抜くこともできるのですか？

A: 可能です。バキューム機能もAirtenderの主たる機能です。

Q: この調理器具はどのようにしてワインをまろやかにするのですか？

A: 独自の空気制御技術を使用してワインに空気を完璧に混ぜることで、酸化を促進し、短時間でまろやかな味わいを引き出します。

Q: この調理器具はカクテルについても利用する価値はありますか？

A: 勿論です！様々なカクテルにおいておいしさを引き出します。例えば、モヒート、マルガリータ、マティーニなどの人気のカクテルにもミントの風味を強化したり、塩とライムの一体化をより完璧にしたり、香りの強調ができます。

Q: この機器を使って卵白を利用したカクテルを作ることはできますか？

A: Airtender Electricにお任せください。卵白を利用したカクテルも簡単に作成できます。例えば、ウイスキーサワーやピスコサワーなどがその一例です。独自の空気制御技術を活用することで、滑らかでクリーミーな食感を実現します。

Q: カクテルの上に泡状のメレンゲ。これは何ですか？

A: カクテルの上に乗っている泡状のメレンゲは、卵白を使用したエッグホワイトフォームと呼ばれるものでカクテルにクリーミーなテクスチャーと美しい見た目を加えます。この機器を使用すれば簡単にエッグホワイトフォームを作成し、カクテルの上にトッピングすることができます。

Q: エッグホワイトフォームを作るのに特別な技術が必要ですか？

A: 特別な技術は必要ありません。この機器が自動的に空気を適切に混ぜ込み、理想的なエッグホワイトフォームを作り出します。操作は簡単で、レシピを入れて軽くかき混ぜたらスイッチON。誰でもプロのようなカクテルを作成できます。

Q: 卵白をメレンゲにすることは可能ですか？

A: 本製品は特にきめ細かい泡状のフォーム作りに優れており、メレンゲのような硬さが必要な場合には、時間が掛かるため適しておりません。

Q: 調味料を食材に浸透させる方法について詳しく教えてください。

A: 空気制御技術により簡単な操作で調味料を食材の内部に迅速に浸透させます。これにより、短時間でしっかりとした味付けが可能です。

Q: 注入用スティックは何種類ありますか？

A:注入用は二つ、ワインやカクテル用のものが一つ付属します。二つの違いは太さや先端部分の穴の大きさです。料理、お菓子、お酒、用途によって使い分け可能です。

Q: この機器でどんなスイーツが作れますか？

A:空気制御技術を利用して、例えばチョコソースやジャムを吸い上げてマフィンや菓子パンの中に浸透させることができます。また、ムース状のメレンゲなどのカクテルやデザートの付け合わせも作成可能です。多彩なスイーツ作りにお役立てください。

Q: 真空パック機能はどのように使いますか？

A: 蓋がガラスでなければどのような瓶でも良いのでご用意ください。付属のパンチャーで簡単に蓋に穴を開けられますので、そうしましたら付属のストッパーをつけて機器の真空機能を選択するだけです。短時間で食材を新鮮な状態で保存することができます。

Q: ワインやお酒も真空にできますか？

A: 得意分野です。付属のストッパーはボトルに直接装着することが可能です。装着して頂きましたらあとはAirtender Electricのお仕事です。瞬時に真空状態に。お酒も長持ち。食材もお酒も無駄にしません。

Q: パックも真空にできますか？

A: 缶での真空保存に特化しておりパックの真空保存には向きません。

Q: この調理器具のメンテナンスはどのように行えば良いですか？

A: 食材が触れる部分の部品は取り外して洗浄可能で、定期的にメンテナンスを行うことで長期間にわたって使用できます。

Q: この製品の安全性について教えてください。

A: 本製品は厳格な品質管理と安全基準をクリアしています。日本で販売するにあたり日本の安全基準に従事した規制をクリアしていますので安心してご使用いただけます(技適基準・PSE・食品衛生)。

Q: どのような保証が付いていますか？

A: 本製品には1年間の保証が付いています。保証期間内に不具合が発生した場合、無償で修理または交換いたします。

Q: 日本語の説明書は付きますか？

A: 日本語訳した説明書をネットからダウンロードできるようにしておりますのでご安心ください。