伊豆の島々が創造された大古の時代。島々の神が神津島のパワースポット、天上山の山頂に集まり水の分配について会議をされたという伝説が今も尚語り継がれています。

　　　　　　その天上山の麓より湧出る清らかな湧水を使ってビールを作り東京の島を・・・伊豆諸島の島を全国に広めたいそしてこの地に足を運んでほしい・・・。

十数年思い続け2017年7月やっとクラフトビールが出来上がりました。現在はドラフトのみ自店舗「　Ｈｙｕｇａ　ｂｒｅｗｅｒｙ　」で提供させて頂いています。

伊豆諸島特産の明日葉を使って造ったライトエールが人気です。今後は島で良く作られているパッションフルーツや甘夏等を使ったフルーツエールも造っていきます。

明日葉って知ってますか？栄養価の高い健康野菜です。学名「Angelica keiskei」といいますがHyuga breweryはこのクラフトビールを「Angei(アンジー）」と名付けました。

このクラフトビールをボトリングし全国の方にお届けしたい。神津島のパワーの源を頑張っている方々に届けたい。

そして二番手のブラウンエール「燈（Akari）」Akariは灯台の燈のように人々が迷わないよう、ここに来て暖かく癒せる場所となれればという思いで名付けました。

健康野菜の明日葉を副原料として造ったクラフトビールは明日葉の特徴をはっきりと感じることの出来るさわやかな苦みとフレイバーがバランス良く調和されており、飲み飽きない仕上がりになっております。ブラウンエールは焙煎したモルトをバランスよく配合してフルーティーで落ち着いたミディアムボディーです。

日々の戦いで疲れた心身を自分の時間を上手に使い癒やせる大人のあなたに届けたい。

春にはボトリング機器を導入し東京伊豆諸島初！神津島発のオリジナルクラフトビールを全国の素敵な方々にお届けするのが私たちの目標です。

ボトリングの機器道具類を購入する資金をクラウドファンディングでご支援頂き目標を達成させて下さい。宜しくお願い致します。

リターン配送スケジュール

2018.5　ボトリング開始

2018.6　配送スタート

2018.9～イベント参加

実行者紹介

十数年前よりクラフトビール造に漠然とした憧れを抱きはじてはいたが自分の出来る事ではないと思いを頭から追い出し続けていた。

東京オリンピックが決まり本格的に思いが又膨らみ始め行動に移すのは今しかないと自分を奮起。経験が乏しい故に壁にぶつかる事ばかりだった。

数年前にクラフトビールに精通している方と出会いコンサルタントをお願いし資金を借り入れドイツの機器を導入。

２０１７年６月２８日やっと醸造免許を頂き同年７月より醸造開始をしたが日本国内に同じ機器が存在しない為ここでも苦労を強いられた。醸造家は皆苦労しながら酒類を作っているのだと実感する日々を送っている。

現在は自店舗Hyuga breweryで若いスタッフと共に奮闘中。

全国の方々に神津島、アンジー、Hyuga breweryを知ってもらい来てもらうのが目標。