実店舗で話題となった素材にも味にも拘り抜いた幻のバナナブレッド

「ハカタノビービー」を作りお届けする福岡のカフェHOCは2022年1月に福岡の天神にOPENした連日行列ができるグルテンフリーチーズケーキと自家焙煎のコーヒーがシグネチャーのカフェです。

期間限定で販売し大人気で終了した幻のバナナブレッドをこの度スピンアウトし「HOC店舗の隣に専門店としてOPENしたい」という気持ちが強くなりました。

この度、初挑戦させて頂くMakuakeプロジェクトでは今後一切オンライン販売の予定がなく、リアル店舗に足を運ばないと購入できないバナナブレッドを応援購入して頂いた方のみに、完全予約制で店舗OPEN前にお客様のもとにお届けいたします。

そしてハカタノビービーを福岡県を代表する世界に誇れる「バナナブレッド」にしたいという新しい挑戦のスタートです。

スタッフの想いが沢山詰まったこだわりのハカタノビービーをご体験ください！

はじめまして、ハカタノビービーの野中です。

ハカタノビービーを発信する私たちは2019年福岡春吉に季節のフルーツを厳選して使用したフルーツサンドとかき氷、クレープが人気のMei Cafeを開業、その後2022年1月に天神にグルテンフリーチーズケーキとコーヒーのお店HOCをOPENしました。

この度、皆様にお届けするハカタノビービーのバナナブレッドは天神のHOCでシーズナルメニューとして販売していたバナナブレッドが連日大人気で完売が続き、これをもっと多くの人に届けて、博多を代表する日本全国の人に愛されるお土産にしたいと一念発起したことから誕生し、ひとつのブランドとして販売する運びとなりました。

マクアケ限定で今後オンライン販売しないバナナブレッドをお届けします

更に日々研究を重ねて試作を繰り返し完成した味にもとことん拘り、からだにも優しい、バナナブレッドを今後オンライン販売はしないブランドですがマクアケ限定のリターンとして皆様のもとに特別お届けいたします。

どこか懐かしい、余計なものが一切入っていない優しい美味しさ。

常温でお召し上がりいただくとしっとりとした食感にしっかりとしたバナナ感！もうほぼバナナと言ってしまいそうなくらいの満足感です。

味のベースとなるバナナは開発、試作を1年間に渡って重ね、バナナブレッドに適していると実感した厳選して完熟させた最高等級のバナナを使用。粘りけのある食感にとろけるような甘さはバナナブレッドにするには申し分ない高級バナナです。国産米粉をベースに北海道産バターと高品質な養鶏場の卵を使用。(特定原材料28品目:生乳、バナナ、卵、アーモンドパウダー含む)。

材料のほとんどは"ほぼ”バナナのため、消味期限が冷暗所保存で3日、冷蔵保存で１週間となっています。ありそうでなかった、私自身が本当に食べたいと思う、我が子に食べさせたいかどうかという基準も満たした、自分自身も自信を持って選択する不安なく未来に託すことのできるバナナブレッドです。

なぜ今後オンライン販売をしないのか

日本に限らず世界が日々変化が激しく変わりゆく環境の中で、人々が欲しいものが多様化し、今はスマートフォン一つの操作で欲しいものが手に入る世の中です。ということは世界中の人が同じものを見ることができる時代になってしまったということです。それはとてもボーダレスで素敵なことなのかもしれません。

私たちの福岡で経営する2019年にOPENしたMei Cafe、2022年にOPENしたHOCもSNSを通してお客様がお店のことを知ってくださり、連日お客様に来店頂いています。それはまさにSNSを活用し時代に沿ったカフェの運営ができているからかもしれません。

SNSを活用している、このような店舗を長くしているからこそ、時代と逆行する真逆の「オンラインをしない」「電話予約でしか予約できない」「福岡に実際に来ないと購入できない」を強みに掲げ、ご足労頂き来店頂くお客様には、そこでしか買えない、一切オンラインで買えない本当のお土産屋さんを体験いただくことでそんな小さな出来事が世界中の人が福岡に訪れるきっかけすら作れると信じていることも事実です。

福岡で5年間店舗運営で培ったチームのおもてなしで、店舗で伝えれる強みをそこでしか買えないがテーマその場でしか買えない特別感（そうすることが福岡に訪れるきっかけになるようなブランドにしたい）それができるおもてなしが私たちにはあるからです。

需要を満たさないこと、体験が思い出になる。買うまでに手間がかかることに価値がある。SNSではないリアルな場所で価値を作りたい。

ぜひその第一歩を応援していただけたら嬉しいです。

一緒に味わって欲しい 福岡を代表するロースターMANLY COFFEE焙煎の「オリジナルブレンドコーヒー」

みなさんは焼き菓子やパウンドケーキを召し上がる際は何を飲まれますか？

自社で福岡に店舗を構えて5年が経ち、普段からスタッフも大好きで交流をさせていただいている、「COFFEE IS BEAUTIFUL,LIFE IS BEAUTIFUL.」をコンセプトに掲げる、福岡を代表するコーヒーロースター「MANLY COFFEE」様にお願いをしバナナブレッドに相性の良いオリジナルブレンドコーヒーを焙煎していただきました。コーヒーバッグを今回のために作成していただき、皆様にお届けできる事とても嬉しく思います！

バナナブレッドとの相性を考えたエチオピアとブラジルのオリジナルブレンド。エチオピアのフルーティさと、ブラジルのナッツ感のバランスが一番良いブレンド。バナナブレッドとの相性の良さに口にした瞬間幸せな気持ちでいっぱいになりました！

心地よい後口の余韻に浸れる、そんなコーヒーを皆様の元へお届けいたします。

「丁寧に店舗で人と人との繋がりを」リアル店舗で福岡を代表するお土産屋&カフェに

今年の4月に弊社のカフェ「HOC」にて限定でメニューの一つとしてお客様に提供させていたバナナブレッド。あまりのお客様の反応の良さと、スタッフも自信を持って進めれる他に類を見ない味わいを、「もっとより多くの人へお届けしたい！」と一念発起し生まれた「ハカタノビービー」のバナナブレッド。

今回HOCの店舗の隣のスペースを借りブランドのフラッグショップのOPENを予定しています。目標の¥300,000が達成できたらお店の顔となるファサード（入口の外観のこと）に店舗の内装費の費用に充てさせていただければと思っております。パースの写真のようにPOPさの中にも丁寧な温もりがある店舗を皆で作り上げていきます。

皆様にぜひ応援していただけたら幸せです。

【リターン内容】

◾️先着100名様！！超早割特別価格　商品3780円＋送料990円から、1790円OFFでご用意！ バナナブレッド1本 - ¥2,980

※Makuake限定で今回最もおすすめのリターン！！

オンライン販売は今後なく、発送も今回が最初で最後になります。通常価格の¥3,780から¥800OFFにて、なおかつ送料もかからず提供させて頂きます。バナナブレッドを沢山の方に知っていただきたく特別に作ったMakuake限定商品です。

◾️【超早割】商品¥3,780＋コーヒーバッグ2個¥500＋送料¥990 から1,790OFF！

バナナブレッド1本+MANLY COFFEEオリジナルコーヒーバッグ2個Set - ¥3,480 /100名様

※スタッフ一押しのおすすめのリターン！！

こちらはバナナブレッドに相性の良いMANLY COFFEE様にオリジナルで焙煎していただいたオリジナルブレンドのコーヒーバッグのセット商品です。こちらも通常価格の¥4,280から¥800 OFFにてご提供させていただきます。

バナナブレッドとコーヒーのマリアージュをお楽しみください。まさに福岡同士のブランドの最高のコンビネーションです。

※コーヒーバックの賞味期限:25.11/8

◾️【超早割】商品¥4,650＋送料¥990から¥1,990OFF！

ギフトに！オリジナル風呂敷（ベージュorネイビー）＋サスティナブルロウビキ紙袋+バナナブレット1本 - ¥3,650 /50名様

※ギフトにおすすめのリターン！！

こちらはバナナブレッド、ギフトラッピングとしてもいただいた後にも使用できるバナナの総柄がデザインされた風呂敷はデザインにもこだわった大人なベージュのバナナ柄と可愛らしいネイビーのバナナ柄の2種類からお選びいただけます。お手土産にもぴったりです！

【風呂敷へのこだわり】

目指したのは、誰かに贈りたくなるような、心が温かくなる包装です。 選んだのは、サステナブルで再利用可能な風呂敷。日本で古くから親しまれてきた風呂敷に、遊び心のあるバナナのイラストをあしらい、温かみと心地よさを感じるデザインに仕上げました。イラストカラーは優しいホワイトと、ポップなブルーの２色をご用意。自然な風合いのコットン１００％素材を選びました。

バナナブレッドを包むという役割だけでなく、小物やお弁当を包むなど、日々の暮らしの中でも使っていただきたいという想いで制作しました。日々に彩りを添えるエシカルなアイテムです。

【紙袋へのこだわり】

風呂敷同様、繰り返し使えるサステナブルな素材として、耐水性と強度を備えた蝋引き紙（ワックスペーパー）を採用。蝋を染み込ませることで生まれる紙の透明感やしっとりとしていて、どこか懐かしい独特の質感が、バナナブレッドのイメージにぴったりだと思いました。

私たちの想いに共感してくださった加工会社さんと共に何度も試作を重ね、シンプルながら温かみのあるオリジナルバッグが完成しました。

片手で持てるワンハンドルデザインは「お土産」をイメージしていています。さりげなく型押しされた「ハカタノビービー」のロゴもポイント。遊び心を感じさせるアクセントとして、バナナのイラストを添えたタグをつけました。

丈夫で使い込むたびに風合いの増す素材なので、紙袋として、小物入れとして、何度でも使っていただきたいアイテムです。

◾️【超早割】商品¥7,560+送料¥990から¥2,590OFF！

バナナブレッド2本 - ¥5,960 / 100名様

※自分用とギフトまたはお土産におすすめのリターン！！

自分用と大切な方へのギフトにぴったりの2本セット！バナナブレッドを沢山の方に広めていただけるととても嬉しいです。超早割特典をぜひこの機会に！

◾️【超早割】商品¥7,560+コーヒーバッグ4個¥1,000+送料¥990から¥2,590OFF！

バナナブレッド2本+MANLY COFFEEオリジナルコーヒーバッグ4個Set ¥6,960 / 100名様

※スタッフ一押しのおすすめのリターン！！

こちらはたくさんお得にバナナブレッドとコーヒーを購入したい方におすすめ！

バナナブレッドと福岡のコーヒーロースターMANLY COFFEEのハカタノビービーオリジナルブレンドコーヒーで豊かな体験を！！

バナナブレッドに相性の良いMANLY COFFEE様にオリジナルで焙煎していただいたオリジナルブレンドのコーヒーバッグのセット商品です。

バナナブレッドとコーヒーのマリアージュをゆっくりとお楽しみください。

※コーヒーバックの賞味期限:25.11/8

◾️【超早割】商品¥22,680+送料¥1,100から¥3,780OFF！

みんなに配ろう！バナナブレッド6本 ¥20,000 /20名様

沢山の方々に是非お土産、ギフトにハカタノビービーのバナナブレッドを広めてください！

通常価格の¥22,680から送料含め¥3,780OFFにて提供させて頂きます。

バナナブレッドを沢山の方に広めてくださる方！まとめて購入をご希望のお客様、特別に作ったMakuake限定商品です。

注)この商品は冷蔵でのお届けとなり、出荷日から冷蔵保存で1週間、常温に戻してからは冷暗所保存で3日以内にお召し上がりください。(1週間に配送期間も含む)

注)温度管理が必要な冷蔵での配送の為、伊豆諸島、青ヶ島、小笠原諸島、御蔵島などの離島への配送はできかねますので予めご了承ください。

ハカタノビービーからのメッセージ

新しい街が生まれる場所福岡 北天神の小さなカフェから発信する新たな夢

「ハカタノビービー」

皆様にお届けするハカタノビービーのバナナブレッドは天神のHOCでシーズナルメニューとして販売していました。私たちスタッフが何より大好き過ぎて、これをもっと多くの人に届けて、博多を代表する日本全国の人に愛されるお土産にしたいという思いが大きくなり、ひとつのブランドとしてスタートいたしました。

福岡でしか買えないことが福岡に来てもらえるきっかけに。

そして、福岡訪れたことがひとつの思い出に。

そんな人と人との繋がりを大切にお届けしてまいります。

このプロジェクトが完成するまでに沢山の方々の協力がありました。協力してくださった皆様の愛が詰まった『ハカタノビービー』というブランドが誕生したこと心より感謝いたします。

これから沢山のお客様のお手元にどうか届きますように。

ハカタノビービー　野中礼子より