プロジェクト実行者
ストーリー
- 昔ながらある新感覚のお菓子！国民的アニメ映画で話題沸騰！
- 北海道の焙煎所併設のカフェから専属の焙煎士、パティシエが作る！
- 希少で高級な「ゲイシャコーヒー」と道産食材を使用！
シンプルだが、奥深い味の新感覚スイーツ
美しいが奥深い味わいの珈琲生シベリア。芸術的なシルエット
繊細で洗練されたデザインは食欲をそそり、目でも楽しめる芸術スイーツ。
一口を頬張った瞬間、シンプルな見た目からは予想できない、
・香ばしい珈琲の風味
・あんこの甘さ
・生クリームのなめらかさ
が口いっぱいに広がります。
「シベリア」ってどんなお菓子！？
皆さん、シベリアというお菓子はご存知でしょうか。
シベリアとはあんこや羊羹をカステラに挟んだ
サンドイッチのような日本の昔懐かしいお菓子です。
昭和時代に子供たちに愛され、喫茶店で上質なお菓子として提供されたり、その存在は広く知られていました。
しかし、製造に手間と時間がかかるため、現在では見かける機会が少なくなりました。
伝統的なシベリアを残しつつ、8A GARAGE COFFEのアレンジを加え、新感覚珈琲生シベリアができました。
４つのこだわりを紹介
【スポンジ生地へのこだわり】
卵もたっぷり使用した生地をしっかり泡立て、たっぷりと空気を抱え込んだ生地を低温で蒸し焼きに。 そうすることできれいな焼き目がつき、もっちりでふわふわとした食感を楽しめる生地に仕上げました。
【コーヒー羊羹のこだわり】
通常のあんこではなく、北海道産の白いんげんからできる白あんを使用し、白あんならではの優しい甘さに加え、スペシャルティコーヒーの綺麗な淡い色味をより楽しめます。
美しい断面、スポンジと羊羹の一体感は、製造過程の徹底した温度管理と的確な材料の配合の賜物です。
【「生」クリーム】
あんこと生クリームは言わずと知れた至高のマリアージュです。
自家製のコーヒーリキュールを混ぜ込むことで、全体が調和するように仕上げました。
【コーヒーへのこだわり】
コーヒーの王様と称されることもあるゲイシャ種を使用。
さらにデミタス（多めの豆を使用し、少量をじっくり抽出）にすることで、ただ単に風味付けとしてではなく、食材へと昇華しました。
珈琲生シベリアのみで食べても満足感があるボリューム。コーヒーと合わせると羊羹と生クリームのまったりとしたなめらかな口当たりを感じられます。
緑茶とも当たり前のようにぴったり合います。合わせる飲み物を選ばないこともおすすめポイントの１つです。
誕生ストーリー
シベリアが多くの人々に再び愛され、新たな一面を見せることで、この古き良きお菓子の魅力を広めていきたいという想いを胸に、プロジェクトを進めています。
大和 慎一郎（焙煎士,バリスタ）
霞 飛美貴（製菓事業部 総責任者,パティシエ）
商品の詳細
製造国：日本
賞味期限：解凍後、当日中にお召し上がりください。
保存方法：要冷蔵（10℃以下）
商品は冷凍の状態でお届けします。
冷蔵で約7時間で解凍してからお召し上がりください。
■2023年09月06日 Makuake先行販売開始。
■2023年11月06日 Makuake先行販売終了。
■2024年01月頃 順次お届け予定。
※想定を上回る皆様から応援購入を頂いた場合、配送遅延のおそれがございます。
Makuakeだけの特別セット
Makuake限定で当店自慢のコーヒーセットをご用意。
・【早割1500円OFF】珈琲生シベリア4個、自家焙煎ドリップパック4個セット
・【通常】珈琲生シベリア4個、自家焙煎コーヒードリップ(8A、焚き火）4個セット
・【通常】珈琲生シベリア8個、自家焙煎コーヒー2種＋ゲイシャ 6個セット
・【通常】珈琲生シベリア8個、ドリップパック×10個、ボトルコーヒー1本
自家焙煎ドリップパック（焚火ブレンド、8A（ヤエイ）ブレンド、ゲイシャ）
焚火ブレンド・・・2種類のマンデリンを２段階の焙煎度合に焼き分け、深いコクと甘みにしっかりとした苦味が特徴。口の中に含むと中深煎りに焙煎したエチオピアの香りがふわっと甘く香ります。
8A（ヤエイ）ブレンド・・・毎日飲んでも飽きない定番の一杯。爽やかな果汁感で、後に引く甘みの余韻と癖のない軽やかな味わいをお愉しみ頂けます。
ゲイシャ・・・コーヒーの王様と称されることもあるゲイシャ。ジャスミンのような華やかなフレーバーに焙煎の香ばしさが薫ります。
羊蹄山の麓にある京極の名水とスペシャリティコーヒーで作った水出しコーヒー
北海道の羊蹄山麓の名水で有名な京極の水を使用し、丁寧に抽出されたコーヒーをボトルに詰めたボトルコーヒーです。
ボトルコーヒーはアイスでもホットでもお愉しみ頂けます。
8A GARAGE COFFEEについて
8A GARAGEの発信地、8A GARAGE COFFEEでは
アウトドアとインドアを繋ぐ拠点として、店内で本物の焚き火を楽しみながら、私たちが丁寧に焙煎した珈琲と共に寛ぎの時間をお愉しみいただけます。
私たちは、これからも日常の中で、多くの人が癒しを感じられる場所を提供し、本物の価値を追求、創造し続けます。
8A GARAGE COFFEE HP：https://8agarage.co.jp/8agaragecoffee/
運営会社 8A GARAGEについて
海と山に囲まれた自然豊かな地で、自然への恩恵を受けて「Aランクのギアだけを創造する」をポリシーに、北海道発のアウトドアブランドとして8A GARAGE(ヤエイガレージ)は誕生し、アウトドア用品の企画・製作・販売しております。
8A GARAGE公式サイト：https://8agarage.co.jp/
リスク&チャレンジ
本文中に記載させていただいたスケジュールは、あくまでプロジェクト公開時点の予定です。 ご注文状況、原材料の仕入れ、製造工程上の都合により出荷時期が遅れる場合がございます。 あらかじめご了承ください。 原則として、配送遅延に伴う応援購入のキャンセルはできませんが、リターン配送予定月から ３ヶ月を超えた場合には、希望者に限りキャンセルにて対応させていただきます。
サポーターからの応援コメント
文章のTOPへ
このプロジェクトはAll in型です。目標金額の達成に関わらず、プロジェクト終了日の2023年11月06日までに支払いを完了した時点で購入が成立します。
【単品】珈琲生シベリア4個
3,800円(税込)
＜セット内容 送料込み＞
・珈琲生シベリア 4個
珈琲生シベリア
＜賞味期限＞
製造日から冷凍で約１ヶ月
（詳しくは商品ラベルをご参照ください）
※本製品は冷凍発送となります。
※要冷凍（-18度以下）
※風味を損なうため、解凍から当日中にお召し上がりください。
【通常】珈琲生シベリア4個、自家焙煎ドリップパックコーヒー4個セット（送料込み）
5,500円(税込)
＜セット内容 送料込み＞
・珈琲生シベリア 4個
・自家焙煎コーヒーのドリップパック4個セット
※重厚な味わい極深煎りの「焚火ブレンド」 ２つ
当店人気の看板ブレンド「8A（ヤエイ）ブレンド」２つのセットです。
＜おすすめポイント＞
珈琲生シベリアと８A GARAGE のアイコンとなるブレンド２種をご自宅でも簡単に楽しめるセットです。
＜賞味期限＞
製造日から冷凍で約１ヶ月
（詳しくは商品ラベルをご参照ください）
※本製品は冷凍発送となります。
※要冷凍（-18度以下）
※風味を損なうため、解凍から当日中にお召し上がりください。
【通常】珈琲生シベリア8個、自家焙煎コーヒー2種＋ゲイシャ（送料込み）
10,000円(税込)
＜セット内容 送料込み＞
・珈琲生シベリア8個
・当店自慢の、自家焙煎コーヒードリップパック3種 6個セット
※重厚な味わい極深煎りの「焚火ブレンド」 ２つ
当店人気の看板ブレンド「8A（ヤエイ）ブレンド」２つ
makuake限定！「ゲイシャ」ドリップパック２つ
＜おすすめポイント＞
珈琲生シベリアにも使用しているゲイシャをmakuake限定でドリップパックにしました。
ゲイシャ×ゲイシャのラグジュアリーなハーモニーをお楽しみいただけます。
＜賞味期限＞
製造日から冷凍で約１ヶ月
（詳しくは商品ラベルをご参照ください）
※本製品は冷凍発送となります。
※要冷凍（-18度以下）
※風味を損なうため、解凍から当日中にお召し上がりください。
【通常】珈琲生シベリア8個、ドリップパック×１０個、ボトルコーヒー（送料込み）
15,000円(税込)
＜セット内容 送料込み＞
・珈琲生シベリア8個
・当店自慢の、自家焙煎コーヒードリップパック2種 10個セット
※重厚な味わい極深煎りの「焚火ブレンド」 ５つ
当店人気の看板ブレンド「8A（ヤエイ）ブレンド」５つ
・北海道「京極の名水」使用ボトルコーヒー1本
＜おすすめポイント＞
珈琲生シベリアと８A GARAGE のアイコンとなるブレンド２種をご自宅でも簡単に楽しめるセットです。
さらに、北海道の名水を使用した瓶詰め水出しコーヒーがセットに。
＜賞味期限＞
製造日から冷凍で約１ヶ月
（詳しくは商品ラベルをご参照ください）
※本製品は冷凍発送となります。
※要冷凍（-18度以下）
※風味を損なうため、解凍から当日中にお召し上がりください。
【早割1500円OFF】珈琲生シベリア4個、自家焙煎ドリップパック4個 送料込み
4,000円(税込)
＜セット内容 送料込み＞
・珈琲生シベリア 4個
・自家焙煎コーヒーのドリップパック4個セット
※重厚な味わい極深煎りの「焚火ブレンド」 ２つ
当店人気の看板ブレンド「8A（ヤエイ）ブレンド」２つのセットです。
＜おすすめポイント＞
珈琲生シベリアと８A GARAGE のアイコンとなるブレンド２種をご自宅でも簡単に楽しめるセットです。
数量限定の早割で1500円お得なセットです。
＜賞味期限＞
製造日から冷凍で約１ヶ月
（詳しくは商品ラベルをご参照ください）
※本製品は冷凍発送となります。
※要冷凍（-18度以下）
※風味を損なうため、解凍から当日中にお召し上がりください。
【早割2000円OFF】生珈琲シベリア＋ドリップパックコーヒー3種
8,000円(税込)
＜セット内容 送料込み＞
・珈琲生シベリア8個
・当店自慢の、自家焙煎コーヒードリップパック3種 6個セット
※重厚な味わい極深煎りの「焚火ブレンド」 ２つ
当店人気の看板ブレンド「8A（ヤエイ）ブレンド」２つ
makuake限定！「ゲイシャ」ドリップパック２つ
＜おすすめポイント＞
珈琲生シベリアにも使用しているゲイシャをmakuake限定でドリップパックにしました。
ゲイシャ×ゲイシャのラグジュアリーなハーモニーをお楽しみいただけます。
数量限定の早割で2000円お得なセットです。
＜賞味期限＞
製造日から冷凍で約１ヶ月
（詳しくは商品ラベルをご参照ください）
※本製品は冷凍発送となります。
※要冷凍（-18度以下）
※風味を損なうため、解凍から当日中にお召し上がりください。
【早割2000円OFF】生珈琲シベリア＋ドリップパックセット＋ボトルコーヒー
13,000円(税込)
＜セット内容 送料込み＞
・珈琲生シベリア8個
・当店自慢の、自家焙煎コーヒードリップパック2種 10個セット
※重厚な味わい極深煎りの「焚火ブレンド」 ５つ
当店人気の看板ブレンド「8A（ヤエイ）ブレンド」５つ
・北海道「京極の名水」使用ボトルコーヒー1本
＜おすすめポイント＞
珈琲生シベリアと８A GARAGE のアイコンとなるブレンド２種をご自宅でも簡単に楽しめるセットです。
さらに、北海道の名水を使用した瓶詰め水出しコーヒーがセットに。
数量限定の早割で2000円お得なセットです。
＜賞味期限＞
製造日から冷凍で約１ヶ月
（詳しくは商品ラベルをご参照ください）
※本製品は冷凍発送となります。
※要冷凍（-18度以下）
※風味を損なうため、解凍から当日中にお召し上がりください。
「Makuake（マクアケ）」は、実行者の想いを応援購入によって実現するアタラシイものやサービスのプラットフォームです。このページは、 フードカテゴリの 「あの有名アニメ映画で話題になった、懐かしのお菓子！ 新感覚珈琲生シベリア」プロジェクト詳細ページです。