ワインを楽しむことは、自然・人間・文化を味わうこと

ワインをつくることは、ブドウをつくることであり、同時に地域の自然環境を守ることに繋がります。そして、水を使わずに果実を醸してつくられるワインは、その土地を味わえる地酒でもあります。

実際にその土地を訪れ、風土を感じながら食や文化を楽しむ。ワイナリーを応援することは、それぞれの地域の自然環境を守り、次の世代に残すことに繋がると思っています。

d47 MUSEUMでの展覧会「47winetourism（ヨンナナ ワインツーリズム）」では、 ワインそのものだけでなく、ワインづくりの観点から、産業・暮らし・環境・仲間・地域をキーワードに、その土地らしいワイナリーを47都道府県ごとに選定しご紹介します。 展覧会を通して日本のワイナリーの今を知り、つくり手に触れ、ワインを味わう。そして、実際にその土地を訪れるきっかけとなることを目指します。

このプロジェクトへの想い

一般社団法人ワインツーリズム 大木貴之

産地を旅することを想像してみてください。

そこには、一年を通してブドウを育て、収穫して、ワインをつくっている人たちがいます。 彼らはワインづくりを通して、地域の伝統を守り、景観や文化をつくっています。そして、次の世代に繋げていきながら、産地を形成しています。

ブドウの産地、ワインの産地ができるまでに、どれだけの人生がこの地域に費やされているのか？ その産地を守り、次世代に伝えていくために、どれだけの人が自らの人生をかけて努力しているのか？

今、日本の各地でワイナリーができています。 本プロジェクトは、各地で起きているムーブメントを応援するような気持ちも込めて企画しました。

ワイナリーはもちろん、その土地で彼らのワインを日々売り支えている方々の協力も得て、「ワイナリーと地域」との関係に焦点を当て、ご紹介しています。

ワインを味わうことは、その土地の自然・人間・文化を味わうこと。

ボトルの中身だけでなく、ワインづくりの根底に流れるストーリーの片鱗を知り、彼らがつくっている風景や空気感、土や風の香りを五感で感じる。 本企画が実際にその土地を訪れるきっかけになることを願っています。

ワイナリーだけでなく、その土地で日々ワインを提供している飲食店や酒屋にも足を運んでみてください。

産地に思いを馳せながら、さぁワインツーリズムに出かけよう。

最後に、本プロジェクトにご協力いただきました皆様すべてに、厚く御礼を申し上げます。

D&DEPARTMENT PROJECT ディレクター 相馬夕輝

国や地域が主導となり、ブドウ栽培やワイン醸造の産業づくりが行なわれてきた歴史があります。それは長い年月を経て、地域の営みとなり、農家、醸造者、酒屋、飲食店など、さまざまな産業を巻き込みながら、いつしかワインがその地域の魅力を表現する一つの形へと変化してきました。

大木さんは、ワインに関わりながら生きる暮らしに光を灯す交流の仕組みとして、山梨で「ワインツーリズム」という産地を実際に体験する取り組みを立ち上げます。大木さんはいつも、味だけじゃなく、暮らしや景色も含めて味わうことを教えてくれます。

そして、今まさに、全国に増えつつある小さなワイナリーは、地域産業という視点よりも、より伸び伸びと自由に、それでいて自然環境を大切にしながら、その自然の循環の中に自分もいるという意識を持ってワインに関わる人が増えているように感じます。

今回のクラウドファンドは、つくる人とたべる人（飲む人）とが、学びと滞在を通して直接繋がり、多様に広がる日本のワインの景色を、一緒に体感し、発信していく仕組みづくりを一緒に盛り上げてほしいと思い、立ち上げました。

ワインを楽しむことは、その地域を楽しむこと。その地域を楽しむことは、その地域を応援し続けていくことに繋がります。

ワインを通して、日本の景色を一緒につくるワインツーリズムのチケットをぜひ手にしてください。今の日本を感じに、ワイナリーを一緒に巡りましょう。

47ワインツーリズム展について

d47 MUSEUMでの展覧会「47winetourism」では、 ワインそのものだけでなく、ワインづくりの観点から産業・暮らし・環境・仲間・地域をキーワードに、その土地らしいワイナリーを47都道府県ごとに選定しご紹介します。

会場では日本各地のワイナリーの活動を展示紹介しながら、ワインも販売（一部出展者を除く）、実際に飲んでいただける試飲イベントも開催予定です。

d47 MUSEUM 第29回 展覧会 NIPPONの47人 2022

47winetourism ­47都道府県の自然・人間・文化を味わう旅

会期：2022年2月4日（金）〜5月8日（日）94日間

時間：12:00-20:00（最終入場19:30）水曜定休

場所：d47 MUSEUM（渋谷ヒカリエ 8階）

ドネーション形式（来場者が入場料を決める自由料金制）

企画：大木貴之（一般社団法人ワインツーリズム）、相馬夕輝（D&DEPAERMENTディレクター）

主催：D&DEPARTMENT PROJECT

※「ワインツーリズム」は、一般社団法人ワインツーリズムの商標登録です。

※新型コロナウィルス感染症の流行・行政の営業自粛要請などの状況に応じて、会期や営業時間、実施方法は変更になる可能性もございます。来館の際にはHPにて最新情報をご確認いただけますようお願いいたします。

出展者のみなさま

北海道：10Rワイナリー／青森：ファットリア・ダ・サスィーノ／岩手：神田葡萄園／秋田：ワイナリーこのはな／山形：タケダワイナリー／福島：WINERY JUN／茨城：le bois d'azur／栃木：ココ・ファーム・ワイナリー／群馬：奥利根ワイナリー／埼玉：武蔵ワイナリー／千葉：齊藤ぶどう園／東京：東京ワイナリー／神奈川・横濱ワイナリー／新潟：カーブドッチワイナリー／富山：SAYS FARM／石川：ハイディワイナリー／山梨：機山洋酒工業／長野：リュードヴァン／静岡：中伊豆ワイナリーシャトー T.S／京都：丹波ワイナリー／大阪：島之内フジマル醸造所／兵庫：神戸ワイナリー／奈良：木谷ワイン／和歌山：和歌山ワイナリー／鳥取：北条ワイン醸造所／島根：奥出雲葡萄園／岡山：domaine tetta／山口：ドメーヌ ピノ・リーブル｜周防大島ワイナリー／徳島：Natan葡萄酒醸造所／香川：さぬきワイナリー／愛媛：大三島みんなのワイナリー／高知：井上ワイナリー／福岡：Studio gogo winery／長崎：五島ワイナリー／熊本：熊本ワイン｜菊鹿ワイナリー／宮崎：都農ワイナリー、他

※2021年12月時点での出展者となっております。場合により変更の可能性があります。 ※今回の選定基準に該当しない都道府県は、出展者なしとしています。

主なリターンのご紹介

【特別ご用意】渋谷ヒカリエ d47 MUSEUM館内にお名前掲載

クラウドファンディング終了後から展覧会期間中、d47 MUSEUM館内にご支援者様のお名前を掲載します。（全コース対象／希望者のみ／ニックネームも可）

【スタンダード】 日本を楽しむワイン飲み比べセット

それぞれの土地が醸す、ワイン2本の飲み比べセットです。（※写真はイメージです。実際と異なる場合がございます。）

【オリジナルグラス付き】 日本を楽しむワイン飲み比べセット

展覧会オリジナルグラスとワイン2本の飲み比べセットです。グラスは、d47 MUSEUM試飲イベント開催時の入場券としてお使いいただけます。（※写真はイメージです。実際と異なる場合がございます。）

【数量限定】飲んで旅する日本各地のワインセット

展覧会オリジナルグラスと日本各地のワイン（10本または20本）が楽しめる数量限定のセットです。グラスは、d47 MUSEUM試飲イベント開催時の入場券としてお使いいただけます。（※写真はイメージです。実際と異なる場合がございます。）

【限定開催】醸造家とともにその土地を楽しむ・マイクロワインツーリズム

つくり手と交流しながら、ワインと料理を楽しむツアーです。山形県／山梨県／福岡県 3ヶ所からお選びいただけます。（※写真はイメージです。）

開催日時：2022/4/1〜5/8の土日いずれか1日で開催予定／現地集合・現地解散

●山形県：タケダワイナリー（上山市）、ワイン＆ダシ場 さんろくまる（山形市）

●山梨県：機山洋酒工業（甲州市）、フォーハーツカフェ（甲府市）

●福岡：とどろき酒店 薬院stand！（福岡市）※福岡県はワイナリー見学はありません。

【ワイン飲み比べ】d47食堂またはフォーハーツカフェで使えるチケット

クラウドファンディング特典・小さなおつまみ付き！ワイン3種の飲み比べチケットです。ワインとおつまみの種類は、時期や店舗によって異なります。（有効期限：2022/4/1〜6/30）

資金の使い道

1. 47ワインツーリズムご協力ワイナリーからの商品及び出展品手配のための資金

2. その土地を訪れるワイナリーツアーや勉強会を実施するための運用資金

3. 渋谷ヒカリエ d47 MUSEUMでの展覧会開催に際しての運用資金

実行者紹介

大木貴之

一般社団法人ワインツーリズム 代表理事、フォーハーツカフェ・オーナー。 「ワインツーリズムやまなし」の発起人。ブドウ農家、ワイナリー、飲食店、商店、朝市、NPO、行政などが力を合わせた産地ならではの楽しみ方ができるイベントを運営。また、山梨県甲府市あるフォーハーツカフェでは、“本物の”地元産食材・ワイン・ビールを提供し様々な職業の県内外の人々が交流する場を作っている。

相馬夕輝

滋賀県出身。D&DEPARTMENTの食部門でディレクターを務め、日本各地に長く続く郷土料理の魅力を伝え、 生産者を支援していく活動を展開。また、渋谷ヒカリエ8階にある「d47食堂」の定食開発を料理人とともに担当し、日本各地を巡る。

d47 MUSEUM

「ロングライフデザイン」をテーマに、47の「個性」と「息の長い、その土地らしいデザイン」を見直し、全国に向けて紹介する活動を行なうD&DEPARTMENT PROJECTが運営する、渋谷ヒカリエ8階にあるデザインミュージアムd47 MUSEUM（ディ ヨンナナ ミュージアム）では、2012年の開館以来、「旅」「クラフト作家」「これからの暮らしかた」「修理と手入れ」「発酵」など、様々なテーマで47都道府県の個性を紹介している。

D&DEPARTMENT PROJECT

D&DEPARTMENT PROJECT（ディアンドデパートメントプロジェクト）は、2000年にデザイナーのナガオカケンメイによって創設された、「ロングライフデザイン」をテーマとするストアスタイルの活動体。47都道府県に１か所ずつ拠点をつくりながら、物販・飲食・出版・観光などを通して、47の「個性」と「息の長い、その土地らしいデザイン」を見直し、全国に向けて紹介する活動を行なっている。