完全会員制の焼かない焼肉屋として総支援額4,000万円以上も集めた『29ON』が、この度日本酒の角打ち業態を2019年11月上旬にオープンさせます！

予約なしで会員様とそのお連れ様しか入店出来ないお店『29ON 角打ち』です。

『29ON』とは、”低温調理”という調理法を用いて様々なお肉の部位を口の中でとろける状態でお客様に提供します。まだ多くの人が出会えていないだろう、極上の肉体験ができる場所。それが『29ON』 です。

2016年に西新宿にオープンして以来、代官山、池袋、表参道と店舗を増やして参りました。

そして2019年11月には『29ON 銀座』もオープンいたします。

ありがたいことに、たくさんのTV（カンブリア宮殿やWBSなど）や雑誌、メディアに取り上げていただけるまでになりました。プロジェクトの総支援額は4,000万円を超えました。

たくさんの会員様にご利用いただいており、予約が取りにくい状態が続いております。

そんな中、一部のお客様から

「もっと気軽に29ONを利用したい」

「2軒目とかにフラッと行けるようになったら嬉しい」

というお声を数多く頂くようになりました。

そんなお声を受け、既存の29ON会員の方はもちろんのこと、もっと沢山の人に『29ON』、そして日本酒の魅力を届けたいという想いから、今回『29ON 角打ち』のオープンを決めました。

場所は会員制レストラン「29ON」の始まりの地である西新宿。

最大で40名ほどが入れる店舗で、立ち飲みスペースも設けております。

事前にご予約いただく事もできますが、『29ON角打ち』は「予約なし」でもご来店いただけます。

1軒目の利用はもちろん、2軒目3軒目の利用でも問題ありません。ふらっと気軽にご来店ください。

会員様とお連れ様には、日本酒飲み放題を時間無制限の3,000円で提供いたします。（おつまみは別料金です。）

今回『29ON 角打ち』というお店をつくるにあたり、とにかく一番こだわったのは日本酒のラインナップです。角打ちのお店といえば、日本酒が飲み放題で種類もたくさんあるのが当たり前ですが、『29ON 角打ち』はほかのお店とは少し違います。

日本酒を選定するのは『29ON』ではお馴染み、29ON総支配人「サンチェス下田」です。

彼は『29ON』がオープンしてから現在に至るまで、地方でしかまだ知られていない酒屋の日本酒や、希少な日本酒など、他店ではなかなか飲めないようなものを取り扱ってきました。

そして昨年末には、日本酒が好きすぎるあまりオリジナルブランドの日本酒『Meat Lovers Only』を土田酒造さんとKURANDさんと共に手掛けました。多くの方にご支援をいただき即日で目標金額突破、多くの方から好評のお声をいただいています。

そんな日本酒マニア「サンチェス下田」が、『29ON』オープンからお付き合いのある蔵元や酒屋の仕入れルートを活用し、市場には普段出回らないようなレアな日本酒を常時仕入れていく予定です。

常時30種類以上の日本酒を揃え、お客様の好みや要望に合わせた日本酒の提案、料理とのペアリングにも積極的にチャレンジしていきます。

わかる人にはわかっていただける、そんな日本酒のラインナップにして参ります。

※写真は一例です。

【取り扱い予定の日本酒例】

新田、新政、あべ、いずみ、岩清水、笑四季、木戸泉、神亀

仙禽、貴 、竹鶴 、龍力、土田、天穏、満寿泉、飛良泉、二頭

もちろん料理にも自信があります！

『29ON』では「高い原価率」「質の高いサービス」を強みにやって参りました。

※画像はイメージです。

中でも「高い原価率」というのは、皆様からいただく会員費があるからこそ実現できることです。私達は仕入れに一切妥協しません。『29ON』で培ってきた調理のノウハウと良い食材の仕入れることにこだわり、最大限お客様に還元いたします。

『29ON 角打ち』では、500円〜1,000円のおつまみメニューをご用意。その場でご注文いただきます。（キャッシュオン制）

60℃の低温で昆布などから旨味成分を抽出した出汁を使い、『29ON』ならではの低温調理肉や旬のお野菜に染み込ませた「29ODEN」(肉おでん)をお楽しみ下さい。

飲んだあとの締めにぴったりな「焼きおにぎりのおでん出汁茶漬け」もご紹介。通常の『29ON』でも登場する和牛をはじめ、厳選したお肉をご飯と混ぜ合わせています。焼きおにぎりはオーダーが入るごとに焼き上げ、特製のおでん出汁を上から注ぎご提供。

他にもお肉を使った酒肴もご用意していますので、日本酒のラインナップだけでなく、お料理にもご期待下さい。

過去にイベント形式で行った角打ちは大盛りあがり！多くの会員様にご参加いただき、純粋に日本酒を楽しんで頂けました。

角打ちイベントを開催した際は、千葉県の木戸泉酒造さんの「木戸泉」の樽酒も登場。

木戸泉酒造と長い付き合いのあるサンチェス下田のためならと特別に作っていただいたものです。

『29ON 角打ち』のオープン後、定期的に会員様向けの限定イベントも開催予定です。

『29ON角打ち』の会員権は、通常年会費6,000円かかります。

会員権をお持ちの方は、以下の特典がご利用いただけます。

- 完全会員制「29ON角打ち」の予約・来店

- 入店後、何時間いても日本酒飲み放題（3,000円/1名）

- 会員のお連れ様も一律3,000円で日本酒飲み放題の利用が可能

- 29ONが手掛けるメニューが食べられる

予約なしで会員様とお連れ様のみが入店可能です。また、既に「29ON会員」のお客様は『29ON 角打ち』の利用が可能となります。

※純粋に日本酒と料理を楽しんでいただく場です。他のお客様のご迷惑になるとスタッフが判断した場合は、強制退店及び強制退会とさせて頂く場合がございます。

※29ON角打ち会員様は、『29ON 角打ち』の利用のみとなります。『29ON』のご予約はできませんのでご了承ください。

プロジェクト終了後、Makuake上のメッセージにてメールアドレスの登録フォームを送信いたします。メールに記載のURLより、会員登録を行って下さい。

会員登録完了後、アプリまたはWebページ上にて会員証の提示が可能となります。

※会員証はご来店時にスタッフが確認するものとなりますので、ご登録いただいたメールアドレス、パスワードはお忘れのないようお願いいたします。

※会員権はWeb上での発行となり、第三者への譲渡は不可となります。

※会員権はPJ終了後、Makuake上のメッセージにて取得までの流れをご案内いたします。

※会員権の期限は、Webページでのご登録から1年間です。

※会員権の更新はWebページにて年間6,000円（税込）で可能です。

・【超早割】29ON角打ち会員権

通常より3,000円分お得な完全会員制焼かない焼肉屋『29ON』がプロデュースする日本酒角打ち業態『29ON角打ち』の会員権です。 1回3,000円で飲めるラインナップとは思えない日本酒はじめ、29ONならではの料理をご用意します。

・【早割】29ON角打ち会員権

通常より2,000円分お得な完全会員制焼かない焼肉屋『29ON』が手掛ける日本酒角打ち業態『29ON角打ち』の会員権です。1回3,000円で飲めるラインナップとは思えない日本酒はじめ、29ONならではの料理をご用意しています。

・29ON角打ち会員権

完全会員制焼かない焼肉屋『29ON』が手掛ける日本酒角打ち業態『29ON角打ち』にご来店いただける会員権です。

1回3,000円で飲めるラインナップとは思えない日本酒はじめ、29ONならではの料理をご用意しています。

・角打ち貸切権（30名様分）

『29ON角打ち』を丸ごと貸切ができる権利です。30名様分の日本酒飲み放題とお料理をご用意いたします。（人数が少ない場合は、日本酒の仕入れと料理内容のグレードアップに利用します。）

・29ON角打ち1回お試し権

通常は会員様のみがご利用いただけるお店ですが、本リターンをご支援いただいた方は特別にご来店していただくことができ、日本酒飲み放題(3,000円/一人)がご利用いただけます。

『29ON』のオープン当初から思い描いていたもう一つの夢がついに実現します。

それは「日本酒愛が語れる空間を作ること」。

日本酒の事を語りたいけれど、

・周りに共感してくれる人が少ない

・熱量がありすぎて引かれる

・日本酒を造っている蔵元さんってどんな想いで造っているのか気になる

・とにかくもっと日本酒のことを知りたい。

今回新しくオープンする『29ON 角打ち』は、日本酒好きの会員様にとって、気兼ねなく発信しあえる空間・コミュニティをみなさんと一緒に作っていきたいと思います。

店舗名： 29ON 角打ち

オープン日：2019年11月上旬予定

席数：40名（立ち飲みも含む）

所在地：西新宿エリア（会員様に個別でご案内させて頂きます）

電話：非公開（会員様に個別でご案内させて頂きます）

営業時間：21:00〜23:30

予約方法：予約はWEBでのみ行います。（予約URLは会員様に個別でご案内させて頂きます。）

定休日：日曜日・祝日（不定期のイベント開催時にお休みする際は、別途公式SNSでご連絡いたします。）